יערה אכילה לבדושקה: תכונות, שתילה, טיפוח וטיפול

לבדושקה היא אחת מזני יערת היערה המאכל הראשונים שגודלו על ידי מגדלים. למרות היבול הנמוך שלו, זן זה פופולרי בקרב גננים. בואו נגלה מדוע לבדושקה כה מוערך, כיצד לשתול אותו וכיצד לגדל אותו בגינה שלכם.

זן יערה "ברבור"

פירות יערה "לבדושקה" הם ארומטיים ומרעננים, עם טעם מתוק ונעים

לפירות יערת הדבש "ברבור" יש קליפה צפופה, שבזכותה ניתן לאחסן ולהעביר אותם ללא אובדן.

בקצרה על מקור הזן

יוצרי הזן הם מגדלים ממכון ואבילוב למשאבים גנטיים (סנט פטרסבורג). "לבדושקה" שייך לקו יערת קמצ'טקה. הוא פותח באמצעות יערת פבלובסקיה ושתילים מסוג מס' 21-1. הזן נוסף לפנקס המדינה בשנת 1999.

מאפיינים בוטניים של יערה לבדושקה

זן לבדושקה הוא נושא כל המאפיינים הבוטניים העיקריים האופייניים לדבשה.

מראה השיח

שיחי הלבדושקה הם בגודל בינוני, מתפשטים במידה בינונית, ורפויים. הצמיחה איטית ב-2-3 השנים הראשונות, ואז מאיצה. הגובה המרבי של השיח הוא 2 מטר. הכתר מעוגל, הענפים ישרים וחזקים. העלים מחודדים, קמורים מעט, וירוקים עשירים. הפרחים קטנים ומופיעים בתחילת מאי.

פְּרִי

הפירות מוצקים, בעלי קליפה עבה ומחוספסת. הם מוארכים, גליליים וצורת חבית. אורך: 2.7 ס"מ. משקל: 1.2-1.6 גרם. צבע: כחול. הבשר מוצק וסחוסי. הטעם מתוק-חמוץ, עם ארומה עדינה ונעים. הפירות טעימים, אך אינם מתוקים מספיק בשל תכולת החומצה האסקורבית הגבוהה שלהם.

מאפיינים עיקריים

• תקופות הבשלה. ההבשלה מתחילה ביוני. פירות יערה מבשילים מוקדם יותר מתותים.
• אזוריות. הזן מיועד לרוב אזורי המדינה. לבדושקה גדל באותה מידה בדרום ובצפון.
• פִּריוֹן. שיח אחד מניב 2-2.5 ק"ג של פרי.
• עמידות לחורף. הצמח יכול לעמוד בכפור קיצוני ואינו דורש מחסה, אפילו באזורים הצפוניים.
• יכולת הובלה ואחסון. הודות לבשרם הצפוף, הפירות נעימים להובלה. אין להם חיי מדף ארוכים, כמו רוב זני יערה - 2-3 ימים. יש לצרוך או לעבד אותם בתוך זמן זה.
• מַטָרָה. הפירות רב-תכליתיים - נאכלים טריים, משומרים, קפואים, משמשים בקומפוטים ובמיצים, משמשים כמילוי למאפים ומשמשים להכנת יין ביתי. הפירות והעלים משמשים ברפואה העממית.
• עמידות למזיקים ומחלות. יש לו חסינות גבוהה. הוא כמעט ואינו מושפע ממזיקים; החרק היחיד שיכול לגרום לבעיות חמורות לברבור הוא כנימות.
• הַאֲבָקָה. זן זה כמעט ואינו מואבק עצמי. המאביקים הטובים ביותר הם Kamchadalka, Morena, Sinyaya Ptitsa ו-Goluboe Vereteno.
• דקורטיביות. מעצבי נוף ממליצים על לבדושקה לקישוט גינות וליצירת גדר חיה.

תכונות מועילות

פירות יערה עשירים בחומרים מזינים ועוזרים למחסור בוויטמינים. יערה מכילה:

• אֶשׁלָגָן – מחזק את שריר הלב.
• פקטין - תורמים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
• ויטמינים A, B, C - מועיל לחיזוק המערכת החיסונית, לראייה ולרווחה.
• אָבָץ - מחזק את הציפורניים והשיער.
• סִילִיקוֹן – מחזק את העצמות.
• יוֹד - מנרמל את תפקוד בלוטת התריס.

פירות יערה אינם גורמים לאלרגיות, והם אינם מאבדים את תכונותיהם המועילות כאשר הם קפואים או מיובשים.

יתרונות וחסרונות של הלבדושקה

היתרונות של מגוון לבדושקי כוללים:

למגוון זה אין חסרונות רציניים, אך ראוי לשים לב לניואנסים הבאים:

תנאי גידול נוחים

יערת הברבור, כמו כל יערה אחרת, היא לא יומרנית ועמידה. אבל אם אתם רוצים שיח פורח ועשיר עם פירות רבים, צרו תנאי גידול נוחים.

זְמַן

ניתן לשתול בכל עת - באביב או בסתיו. שתילת האביב מתבצעת לפני צמיחת הניצנים, במרץ. המסת שלג היא האות לשתילת יערה. שתילת הסתיו מתבצעת באוגוסט או בתחילת ספטמבר. זמני השתילה תלויים בתנאי האקלים האזוריים.

מִגרָשׁ

דרישות לאתר הנחיתה:

• החלקה חייבת להיות מוארת היטב. בתנאים מוצלים, פירות היער מבשילים ללא מתיקות מספקת, והיבול יורד.
• יערה לא תיפגע מהגנה מהצד הצפוני - בצורה של גדרות או נטיעות.
• יש להרחיק את האזור ממים עומדים. אם קיים סיכון להצפות, יש להתקין ניקוז. מים עומדים מעכבים את התפתחות יערה ואף עלולים להוביל למותה.
• שיחים נטועים במרווחים של מטר אחד או יותר, עם מרחק של 2 מטרים בין שורות. יערה משגשגת בשטחים פתוחים, ושתילה צפופה משפיעה לרעה על היבול.

אֲדָמָה

ה'ברבור' דורש אדמה חומצית מעט או ניטרלית. הוא גדל היטב בקרקעות הבאות:

• פודזולי במידה בינונית או קלה;
• חרסיתי;
• אדמה חולית.

האדמה האידיאלית לצמח יערה היא קלה, פורייה, נושמת, עם pH של 6-6.5.

שתילת שתיל

ההליך לשתילת שתיל בוגר זהה לזה של זני יערה אחרים. חורים בגודל 40 על 40 ס"מ מוכנים שבועיים לפני השתילה. חלוקי נחל, אבן כתושה או חומר קשה אחר מוסיפים לחור ליצירת שכבת ניקוז. לאחר מכן מוסיפים את תערובת האדמה מעל.

שכבת האדמה הפורייה המופקת במהלך חפירת הבור מעורבבת עם:

• קומפוסט - 2 דליים;
• אפר – 1 ליטר;
• סופרפוספט – 50-60 גרם.

תערובת האדמה המוכנה נשפכת לתוך הבור. הבור מכוסה בחומר כלשהו - ניילון, צפחה וכו'.

המרחק בין חורים סמוכים הוא 1.5-2 מ', בין שורות - 2-2.5 מ'. הכי קל לשתול שתילים עם שורשים סגורים - הם מוציאים מהמיכלים ומועברים לבור השתילה יחד עם גוש אדמה.

לאחר שהאדמה שקעה, התחילו לשתול. הנה תהליך שתילת יערה:

• שעה לפני השתילה, יש להשרות את השורשים בקורנווין - חומר ממריץ זה מעודד השתרשות. מיד לפני הנחת השורשים בגומה, יש לטבול אותם בתערובת חרסית.
• צרו תלולית מתערובת האדמה שנמזגה לתוך החור. הניחו את שורשי השתיל מעליה, ופרשו אותם בעדינות. מקמו את השתיל כך שעומק צוואר השורש שלו יהיה 5-6 ס"מ.
• ממלאים את החור באדמה - השכבה הפורייה שנותרה המתקבלת בעת חפירת החור.
• השקו את השתיל בנדיבות. אין צורך לגזום אותו - תצטרכו לעשות זאת רק בשנה הבאה.

ריבוי על ידי ייחורים

יערה ניתנת להפצה בקלות בכל אחת מהשיטות הקיימות. ניתן לרכוש שתילים מוכנים, או שניתן להפצה של השיחים באמצעות שכבות או ייחורים. אם השיח בוגר, חפרו אותו, חתכו אותו לחתיכות ושתלו אותן בחורים. חשוב שלכל חלק יהיו שורשים מפותחים היטב. אבל הדרך הקלה ביותר להפצת יערה היא באמצעות ייחורים. בואו נגלה איך.

בחירת ייחור

ניתן להרבות יערה באמצעות ייחורים ירוקים או עציים. הראשונים נקצרים ביוני, לאחר הקטיף, בעוד ייחורים עציים נלקחים לפני פתיחת הניצנים או בסתיו. ניתן גם להרבות יערה באמצעות נבטים מורכבים, המכילים חלק מענף בן שנה. נבטים מורכבים אלה נקצרים בסוף מאי.

כללים להכנת ייחורים מסוגים שונים:

• עֵצִי. בחרו נבטים בריאים. השתמשו בצמחים בני שנה. לכל נצר צריכים להיות 2-5 נבטים פנימיים. אחסנו עד האביב, עטפו את השורשים וטמנו אותם בנסורת או בחול.
• מְשׁוּלָב. הם נקצרים לאחר הפריחה. הם נלקחים מהצמיחה של השנה הנוכחית. הם נחתכים כך שיישאר "עקב" הנצרה של השנה הקודמת. הייחורים תמיד ספוגים בקורנווין.
• ירוקים. הצמיחה של השנה הנוכחית מתאימה - נבחרים החזקים ביותר. ענפים שמתכופפים בקלות ולא נשברים אינם מתאימים. יש צורך בענפים שנשברים בלחיצה.
  הייחור נלקח מהחלק המרכזי של הנצרה. אורך הייחור 7-12 ס"מ. ישנם ארבעה פנימיים. לכל צומת ניצן ועלה. החיתוך התחתון נעשה בזווית של 45 מעלות. החיתוך השני הוא ישר, מעל הניצן העליון, ומשאיר 1.5 ס"מ. העלה נקרע בצומת התחתון.

שתילת ייחור

כדי לשתול ייחורים, ראשית צריך להנביט אותם - במים או במצע גידול. ניתן להנביט את השורשים מיד לאחר חיתוך. הנה כמה שיטות הנבטה:

• בתוך המים. הייחור מונח במים כשהקצה החתוך כלפי מטה. מוסיפים מים מעת לעת. כאשר השורשים מגיעים ל-2 ס"מ, הייחורים מושתלים במצע.
• במצע. ניתן לרכוש או להכין אותו מכבול וחול (1:2). מעל התערובת מפזרים שכבת חול בעובי של 2-3 ס"מ. מטפלים בקורנווין, החיתוך התחתון. הייחור נטמן במצע. "עקב" הייחור צריך להיות בעומק של 2-4 ס"מ בחול. נדחסת האדמה סביב הנצרה ומרטיבה אותה.

כדי לעודד צמיחת שורשים בייחורים, צרו חממה. אם יש לכם רק ייחור אחד, תוכלו להשתמש בבקבוק או במיכל פלסטיק. עבור ייחורים מרובים, צרו חממה על ידי החדרת קשתות פלסטיק או מתכת לתוך האדמה ומתיחה של חוט לרוחבן.

האדמה בחממה נרטבת מדי יום. עיבוי מוסר מדפנות החממה. אם אין כזה, יש להגביר את הלחות בתוך החממה. בחממה, ייחורים משרשים תוך 2-3 שבועות. הניילון אינו מוסר מיד, אלא בהדרגה, החל מכמה שעות.

לְטַפֵּל

יערה היא לא יומרנית ומסתגלת לאקלים קשה. היא אינה דורשת טיפול מיוחד. הטיפול פשוט יותר אם לכרות את האדמה ליד השיחים.

קראו את המאמר שלנו בנושא איך לטפל ביערה בסתיו.

רִוּוּי

יש להשקות את יערה במידה בינונית - 1-2 פעמים בשבוע, וגם לפי הצורך. קצב ההשקיה המומלץ לצמח צעיר הוא 10 ליטר. הזמן הטוב ביותר להשקות הוא בוקר או ערב. חיפוי משמש לשמירה על לחות.

בצורת משפיעה לרעה על טעם הפירות, מה שהופך אותם לטעמים עמומים ומרירים. כדי להגדיל את תכולת הסוכר בפרי, יערה מוזנת באפר.

זְמִירָה

גיזום נכון משפר את מראה יערה, מגדיל את יבולה ומגדיל את גודל פירותיה. הנה כמה טיפים לגיזום יערה:

• בשתילים צעירים, הענפים מקוצרים כדי לשפר את ההסתעפות.
• גיזום מתבצע באביב לפני פתיחת הניצנים, ובסתיו לפני הכפור.
• הגיזום הראשון מתבצע 4-5 שנים לאחר השתילה באדמה פתוחה.
• צמרות הנצרים אינן גוזמות - שם הפרי נובע. רק נבטי יערה צעירים נושאים פרי.
• במהלך גיזום סניטרי, מסירים ענפים חולים, מתים ופגומים. הם נחתכים קרוב לקרקע, מבלי להשאיר גדמים. בעת גיזום ענפים בריאים, משאירים גדמים בגובה 30-50 ס"מ.
• ענפים עם פירות הגדלים קרוב לקרקע מוסרים.
• בין הנצרים הצעירים, נותרים הזקופים, ואת העקומים והחלשים נחתכים.
• עבור שיחים בני 8-10 שנים, מספר נבטים נחתכים מדי שנה לצורך התחדשות.

הדברת מזיקים ומחלות

המזיק העיקרי של ה"לבדושקה" (ברבור) הוא כנימות. הן מופיעות בתחילת מאי ותוקפות את השיח במהלך תקופת הפריחה ההמונית שלו. שימוש בכימיקלים בתקופה זו יהרוג את החרקים המאביקים את הצמח. לכן, הדברת כנימות מתחילה לאחר קטיף הגרגרים. ניתן להשתמש בכל קוטל חרקים - אקטרה, ביוטלין או איסקרה - אך רק לפני הנצה ואחרי הקציר.

תרופות עממיות משמשות לעתים קרובות נגד כנימות. מכינים תמיסה של אפר וסבון כביסה ומרוססים על השיחים.

אי אפשר להיפטר מכנימות לנצח; תצטרכו להילחם בהן כל הזמן.

כדי למנוע מחלות פטרייתיות, יש לרסס את יערה בפונדזול או גופרתי נחושת (100 גרם לכל 10 ליטר) לפני הפריחה. מומלץ גם לטפל בצמחים בתערובת בורדו בתחילת האביב כדי למנוע כיב ומחלות אחרות.

טריקים להגדלת התשואות

כיצד להגדיל את תנובת היבול:

• כדי להגדיל את תנובת יערת הדבש המאכל, גננים פונים לטריק פשוט: משיכת חרקים המייצרים דבש לשיחים פורחים. במהלך הפריחה, ענפי יערת הדבש מרוססים בתמיסת סוכר או דבש. מוסיפים 2 כפות מכל אחד מהם ל-10 ליטר מים.
• כדי למנוע מציפורים לאכול חלק מהיבול, פירות מבשילים מכוסים ברשת. דוחי חרקים שונים תלויים על השיחים.

ביקורות של גננים על זן לבדושקה

לבדושקה היא אחת מזני יערה אכילים הטובים ביותר. צמח זה, הדורש תחזוקה מועטה, יכול להיות גולת הכותרת של הגינה שלכם, וגם מקור לפירות טעימים ומזינים.

שאלות נפוצות