מה מיוחד בזן יערת איזיומינקה וכיצד לגדל אותה נכון?

יערה איזיומינקה היא זן עמיד בפני כפור וקשוח שגודל ברוסיה. היא פורייה וקלה לגידול, מתאימה לגידול בכל אזור, כולל אזורים עם אקלים לא יציב וקיצים קצרים וקרירים.

תיאור הצמח

יערה "איזיומינקה" היא שיח בינוני-גדול, המגיע לגובה של 1.3 מ'. השיחים של זן זה מתפשטים מעט, מה שמביא למראה קומפקטי. הנצרים דקים ומעוקלים, בעלי גוון חום-סגול והתבגרות קלה.

העלים בגודל בינוני, ירוקים בהירים, ובעלי גוון התבגרות דק. להבי העלה קעורים, וקצותיהם מחודדים. הפרחים קטנים, בצורת פעמון, עם עלי כותרת בהירים.

תיאור הפירות

הפירות בגודל בינוני, בעלי משטח מחוספס וצורה סטנדרטית לגידול זה.

תיאור קצר של פירות:

• גִוּוּן: כחול עשיר.
• טוֹפֶס: משטח מוארך, מעט מחוספס.
• מֶשֶׁך: בין 1.8 ל-2.7 ס"מ.
• עוֹר: חלק וצפוף, ללא גיל ההתבגרות, עם גוון כחלחל.
• מוֹךבעל מרקם סיבתי.
• משקל ממוצע: 1.1 גרם.

דגימות פרי בודדות יכולות להגיע ל-1.6 גרם.

ההיסטוריה של זן איזומינקה

זן האיזיומינקה פותח במכון המחקר לגננות וגידול תפוחי אדמה בדרום אורל באזור צ'ליאבינסק. הוא הושג באמצעות האבקה פתוחה של שתילי יערה קמצ'טקה.

תוכלו להכיר את הזנים הטובים ביותר של יבול פירות יער זה, על פי גננים מקומיים. כָּאן.

טעם ומטרה

טעמו של יערת האיזיומינקה הוא מתוק-חמוץ עם טעם לוואי חריף, אך ללא כל מרירות. לדברי הטועמים, טעמם של פירות יער בשלים נע בין 4 ל-4.8 נקודות. תכולת הסוכר בפירות גבוהה פי ארבעה מהחומציות. טעמם וגודלם של פירות היער מושפעים במידה רבה מסדירות הטיפול בשיחי יערת היערה.

הרכב פירות:

• סוכר - 7.4%.
• חומצות – 2.2%.
• ויטמין C - 31 מ"ג/%.
• תרכובות P-פעילות - 950 מ"ג/%

לפירות היער שימושים מגוונים. הם נאכלים טריים, מיובשים וקפואים. הם משמשים גם לעיבוד - להכנת ריבות, שימורים, מרמלדות ומיצים.

מאפיינים

לזן איזיומינקה מאפיינים אגרונומיים מצוינים, ולכן הוא גדל ונושא פרי היטב במגוון רחב של תנאי אקלים.

מאפייני יערה איזומינקה:

• מוקדמותהפרי מתחיל 3-4 שנים לאחר השתילה במקום קבוע.
• עמידות למחלות. לזן חסינות מוגברת למחלות פטרייתיות, חיידקיות ווירוסים, אך בתנאי מזג אוויר ו/או אקלים קשים, המחמירים עקב טיפול לא נכון, הוא עלול להיפגע מטחב אבקתי וסוגים שונים של כתמים.
• פִּריוֹן. בממוצע, נקצרים 27 סנטנר של פירות לדונם בגידול מסחרי. שיח בודד מניב בין 0.9 ל-1.4 ק"ג של פירות יער.
• עמידות בפני כפור. השיחים יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 50- מעלות צלזיוס. במהלך הפריחה, יערת איזיומינקה יכולה לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 8- מעלות צלזיוס.
• פוריות עצמיתזן זה הוא עקר מעצמו ודורש מאביקים כדי להניב פירות. זנים מתאימים כוללים יערה 'Goryanka', 'Atlant', 'Altair', 'Viola', 'Volshebnitsa' ו-'Zarnitsa'.

יתרונות וחסרונות

יערת איזיומינקה, לצד יתרונותיה, טומנת בחובה גם כמה חסרונות. כדאי ללמוד על כל המאפיינים של זן זה לפני השתילה.

נְחִיתָה

כדי להבטיח שצמח יערה יגדל היטב ויניב פירות, חשוב ליצור תנאי גידול אופטימליים. חשוב לא רק לרכוש שתילים איכותיים, אלא גם לבחור מיקום מתאים ולאחר מכן לשתול אותם בצורה נכונה, בהתאם לטכניקות השתילה המומלצות.

בחירת אתר והכנתו

למרות שקל לגדל יערה, אין לשתול אותה בכל מקום. אם תשתלו אותה מבלי להתחשב בצרכים שלה, היא תצמח בצורה גרועה או אפילו תמות.

מאפייני בחירת האתר:

• תְאוּרָה. יערה איזיומינקה גדלה בצורה הטובה ביותר באזורים שטופי שמש וחמימים עם שפע אור וללא רוחות. הבשלת פירות היער תלויה בכמות האור. צמרות השיחים צריכות לקבל את מירב האור.
• הֲקָלָה. זן האיזיומינקה, כמו יערה באופן כללי, אינו סובל אדמה ספוגת מים, ולכן אזורים שפלים ואזורים עם מי תהום גבוהים אינם מתאימים לשתילה. עומק השתילה האופטימלי הוא 0.7-0.9 מ'.

יערה גדלה היטב בקרקעות חומציות מעט או ניטרליות עם pH של 5.5-6.5, עם חדירות טובה למים ולאוויר. אם מפלס מי התהום גבוה, מומלץ להוסיף חומר ניקוז לבורות השתילה. בקרקעות כבדות ובעלות ניקוז לקוי, ניתן להוסיף חומר אורגני כגון חומוס, קומפוסט או חול נהר.

בחירת שתיל

לשתילה, בחרו שתילים בני 2-3 שנים. הגובה האופטימלי הוא 30-40 ס"מ. מספר הענפים הוא 2-3. הנצרים צריכים להיות גמישים, לא יבשים, וללא פגמים, סימני מחלה או נזק. שתיל בריא יהיה בעל ניצנים ירוקים ותוססים, ושורשים מסועפים היטב, לחים וחזקים.

לשתילה, עדיף להשתמש בשתילים עם שורשים סגורים - הם נמכרים במיכלים. יערה זו תשריש שורשים במהירות ובהצלחה. יתר על כן, ניתן לשתול אותם לא רק באביב ובסתיו, אלא גם בקיץ. קליפת היער עשויה להתקלף; זה אינו סימן למחלה, אלא מאפיין של הצמח.

עדיף לרכוש חומרי שתילה ממשתלות או ממוכרים בעלי מוניטין המתמחים בגידול יערה. קניית שתילים מאנשים אקראיים בשוק אינה מומלצת - הסיכון ברכישת שתילים באיכות ירודה גבוה מדי.

אחסון והכנת שתילים

יש לאחסן שתילים חשופי שורש כראוי אם יש צורך לדחות את השתילה. יש לעטוף את השורשים בשקית ניילון עם חורים מחוררים בה לאוורור. יש לאחסן את השתילים במקום קריר (בטמפרטורות שבין -2°C ל-+5°C) - במרתף או במרפסת. לחות אופטימלית היא 85-90%.

יש להכין שתילים חשופי שורש לשתילה. במשך מספר שעות, או עדיף, יום, השורשים טובלים במים או בתמיסה המכילה ממריץ צמיחה, כגון קורנבין. הליך זה יכול לשקם אפילו שורשים יבשים מעט.

תאריכי שתילה

הזמן הטוב ביותר לשתול יערה הוא תחילת האביב או סוף הסתיו. באביב, יש לשתול לאחר שהשלג נמס, אך הניצנים עדיין לא החלו להיפתח. לא מומלץ לשתול יערה במאי ויוני, כאשר מתחילה צמיחה פעילה.

זמני השתילה תלויים בתנאי האקלים וספציפיים לכל אזור (אקלים). בדרום, שם החורף חם ומגיע מאוחר, יערה נשתלת מהמחצית השנייה של אוקטובר ועד אמצע נובמבר, בעוד שבמרכז רוסיה השתילה מתבצעת מאמצע ספטמבר ועד עשרת הימים הראשונים של אוקטובר. בצפון השתילה מסתיימת בתחילת אוקטובר.

הכנת גומה לשתילה

בורות שתילה מוכנים 1-2 שבועות מראש כדי לאפשר לאדמה לשקוע מעט ולפיזור אחיד של הדשן.

מאפייני הכנת בור שתילה:

• גודל החור האופטימלי הוא 40x40x40 ס"מ. יש להשאיר מרחק של 1.5-2 ס"מ בין שיחים סמוכים. יש להשאיר מרחק של 2.5-3 מטר בין שורות.
• חומר ניקוז - אבן כתושה, לבנים שבורות או חרסית מורחבת - מונח בתחתית הבור. עובי השכבה צריך להיות כ-10 ס"מ. סוג זה של ניקוז חשוב במיוחד בקרקעות כבדות וחרסיתיות, כמו גם באזורים עם מפלס מי תהום רדוד.
• אדמת הקרקע העליונה המתקבלת מחפירת הבור מונחת בצד לשימוש להכנת תערובת חומרים מזינים. היא מעורבבת בחלקים שווים עם חומוס או קומפוסט (10-15 ליטר), מוסיפים חצי חלק כבול ואפר עץ, וכן דשנים מינרליים (50 גרם כל אחד של סופרפוספט ואשלגן גופרתי). כל הרכיבים מעורבבים היטב ונשפכים לתוך הבור.
• אם באתר יש קרקעות חרסית כבדות, מוסיפים לתערובת השתילה רכיבים משחררים כמו חול או כבול.

ניתן למלא את החור באדמה קנותית, אך יש לערבב אותה עם אדמה מקומית כדי שהצמח יוכל להסתגל ביתר קלות למיקום החדש.

נחיתה במקום קבוע

יערה שותלים כשאין שמש - בבוקר, בערב או ביום מעונן וחסר רוח. אם שותלים שתילים עם שורשים סגורים, יש להשקות אותם מראש כדי להקל על הוצאתם מכל השתילה.

תכונות של שתילת יערה איזומינקה:

1. השתיל ממוקם בבור שתילה, שבו נוצרת תלולית מתערובת החומרים המזינים.
2. שתיל מונח על ראש הגבעה, שורשיו מיושרים בזהירות, ולאחר מכן מכוסים באדמה פורייה.
3. לאחר השתילה, צווארון השורש של השתיל צריך להיות בעומק של 3-4 ס"מ מתחת לפני הקרקע.
4. האדמה דחוסה קלות, וסביב הגזע נוצר מעגל גזע, לתוכו מוזגים כ-10 ליטר מים לא קרים.
5. כאשר המים נספגים, אזור הגזע מכוסה בחומוס, כבול, קש ועשב גזום.

לְטַפֵּל

יערה איזומינקה, כמו היבול בכללותו, היא יומרנית ועמידה, אך כדי להשיג יבול טוב היא תדרוש טיפול מסוים.

השקיה והתרופפות

יערת איזיומינקה דורשת השקיה סדירה, במיוחד במחצית הראשונה של הקיץ - במהלך הפריחה וההבשלה. לחות לא מספקת ובצורת ממושכת משפיעים לרעה על היבול והטעם של פירות היער. עם זאת, חשוב לא להשקות יתר על המידה את האדמה כדי למנוע ריקבון שורשים.

תכונות השקיה:

• צמח בוגר אחד דורש 20 ליטר מים.
• מים נשפכים מתחת לשורשים; הם צריכים להרטיב את האדמה לעומק של 50 ס"מ.
• יש להשקות את יערה אחרי 19:00, עם שקיעה. השקיה במהלך היום, במזג אוויר שטוף שמש, אינה מומלצת, שכן טיפות מים המתיזות על העלים עלולות לגרום לכוויות.

לאחר ההשקיה, כאשר האדמה התייבשה מעט, יש לשחרר אותה ולאחר מכן לכסות בנסורת או קש. יש למרוח שכבה בעובי של 5 ס"מ. פעולה זו תמנע אידוי מהיר של לחות מהאדמה ויאט את צמיחת העשבים.

זִבּוּל

יערה איזיומינקה דורשת דישון לאורך כל העונה - אביב, קיץ וסתיו. יש למרוח דשנים אורגניים ומינרליים.

תכונות של דישון באביב:

• דשני חנקן מיושמים 2-3 שבועות לפני הפריחה כדי לעודד צמיחת נבטים חדשים. לדוגמה, ניתן להשתמש באוריאה (15-30 גרם למ"ר) או באמוניום חנקתי (20-30 גרם למ"ר).
• בשלב היווצרות הניצנים, צמחים זקוקים לזרחן ואשלגן לפריחה ופירות טובים. לדוגמה, ניתן להוסיף אפר עץ או דשנים מינרליים מורכבים עתירי זרחן.
• לאחר הפריחה, יערה זקוקה לאשלגן, אשר מקדם את הבשלת פירות היער, מגדיל את גודלם ותכולת הסוכר שלהם.

ביולי, מתבצעים דשנים חוזרים על גבי חנקן כדי לעודד גל שני של צמיחת נבטים. ניתן להשתמש, לדוגמה, באוריאה (15-30 גרם למ"ר) או אמוניום חנקתי (20-30 גרם למ"ר). בסוף יולי או תחילת אוגוסט, יערה זקוקה לתוספי אשלגן. אפשרויות מתאימות כוללות אשלגן חנקתי או מונופוטסיום פוספט (כף אחת לכל 10 ליטר מים).

בתחילת ספטמבר ניתן להוסיף סופרפוספט ואשלגן גופרתי (30-50 גרם למ"ר). בסוף אוקטובר ניתן להאכיל את השיחים בזבל רקוב. ​​ניתן להחליף דשנים מינרליים בחומר אורגני, כגון תמיסת אפר עץ (200-300 גרם לכל 10 ליטר מים).

זְמִירָה

יערת איזיומינקה נגזמת מדי שנה. גיזום נחוץ כדי להבטיח פיזור אחיד של אור, אשר קובע את גודל הפרי וטעמו. יתר על כן, אוורור טוב מפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות.

סוגי הגיזום הבאים מבוצעים עבור יערה איזיומינקה:

• תַבְרוּאָתִי. הסר נצרים חולים, שבורים ויבשים וענפים קטנים בתחתית השיח.
• הַרזָיָההחל מגיל 8-10 שנים, גזמו לחלוטין את ראש הענף השלדתי בעזרת מספריים, ומעבירים אותו לענף צעיר.
• התחדשותשיחים ישנים ומוזנחים דורשים גיזום מסוג זה. ענפים נגזמים בתחילת האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום, לגובה של 40-50 ס"מ מעל פני הקרקע. גיזום דרסטי זה מעורר ניצנים רדומים בבסיס השיח ומעודד היווצרות ענפים שלדיים חדשים.

גזמו ענפים עד לניצן החיצוני כדי למנוע מהנצרים לחצות את הענפים. את כל הנצרים החלשים והחולים גוזמים עד לבסיס, עד לטבעת. החיתוכים צריכים להיות אחידים וחלקים, ללא פיצול הגדמים. פרטים נוספים על גיזום שיחי יערה תוכלו למצוא כאן. כָּאן.

ריבוי יערה

יערה 'איזומינקה' מתרבה באמצעות זרעים, שכבות וייצוב. צמחים צעירים עד גיל שש שנים ניתנים להתרבות באמצעות חלוקה. צמחי יערה ישנים יותר מתרבים ביתר קלות באמצעות שכבות או ייחורים.

ניתן להשתמש בייחורים ירוקים - נבטים צעירים באורך 10-15 ס"מ - לריבוי. הבסיס צריך להיות יציב, המרכז גמיש והחלק העליון דשאי. ניתן להשתמש בתערובת 1:1 של חול וכבול כדי להשריש את הייחורים. ניתן לקחת כמה עשרות ייחורים מכל שיח יערה.

הדברת מזיקים ומחלות

בתנאי גידול קשים ושיטות חקלאיות גרועות, יערה איזיומינקה יכולה להיות מושפעת ממחלות שונות, בעיקר בעלות אופי פטרייתי.

זן האיזיומינקה מושפע לרוב מטחב אבקתי ומסוגים שונים של כתמים. אלה מדבירים באמצעות נחושת גופרתית, פונדזול או טופז - המרוססים על העלווה.

צמחים עשויים גם לפתח ציפוי שחור אופייני על פני העלים או הקליפה - זהו תפטיר עם נבגים. יש לחתוך ולשרוף את החלקים הנגועים.

בין המזיקים, הסכנה הגדולה ביותר לצמח יערה איזיומינקה נובעת מ:

• כנף אצבע של יערה. המזיק אוכל את הזרעים והעיסה של הפרי. פירות היער, שאינם בשלים, מתכהים, מתכווצים ונושרים. יש לטפל בשיחים לאחר הקטיף, למשל, ברעלים כמו "קרבופוס" או "כלורופוס".
• כנימת יערה. הוא ניזון ממוהל העלים, אשר תחילה נובלים ואז מתייבשים. מומלץ לטפל בקוטלי חרקים מוקדמים - לפני צמיחת הנצים.
• גליל עלים. בשלב הזחל, הוא תוקף עלים. חשוב לטפל בשיחים לפני נפיחות הניצנים ובמהלך התפשטות נרחבת של מזיקים. השתמשו במוצרים כמו אקטליק, פופנון וביוטלין. מומלץ גם לרסס שיחים לאחר קטיף פירות יער.
• עש יערה. הריסוס מתבצע בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, כאשר הפרפרים מטילים ביצים. בין המוצרים המתאימים ניתן למנות את Fitoverm, Karbofos, Fufanon, Actellic ו-Kinmiks.

יישום בעיצוב נוף

יערה איזומינקה קלה לתחזוקה ובעלת תכונות דקורטיביות מצוינות, מה שהופך אותה לאידיאלית לעיצוב נוף. זוהי בחירה מצוינת לערוגות מעורבות, צמחי טופיאריה ומבנים מקושתים.

קציר ואחסון

גרגרי יערה איזיומינקה נקצרים בחודש מאי. בדרום, הפירות מבשילים כבר באמצע החודש. הבשלות נקבעת על פי צבעם וטעמם; הם צריכים לקבל גוון כחול עמוק וטעם מתוק-חמצמץ. אם תלחצו על גרגר בשל, תרגישו את רכותו.

קל לקטוף פירות יערה על ידי ניעור הענפים והנחת ניילון נצמד או שקיות מתחתם. פירות יער בשלים נושרים, בעוד שבוסרים נאחזים בחוזקה, אינם נושרים, ונותרים להבשיל.

ניתן לאחסן פירות יער שנקטפו במקרר במשך 1-2 ימים. ככל שהפירות בשלים יותר, כך הם נשמרים פחות טוב. ניתן להקפיא אותם - זה שומר על רבים מחומרי התזונה שלהם, אך טיפול בחום הורס את הוויטמינים שלהם.

ביקורות

זן ה-Izyuminka הוא בחירה מצוינת לחובבי יערה. שתילת כמה שיחים בגינה תאפשר לכם לגדל פירות יער טעימים ומזינים. לאחר מכן תוכלו להרבות את הצמחים באמצעות ייחורים או כל שיטה נוחה אחרת, וליצור גדר חיה וערוגות מעורבות.