איך לגדל יערה מזן ויולט?

סיגלית יערה היא זן אכיל עם פירות יער גדולים וטעימים. ניתן לשתול אותה גם בגלל פירותיה וגם כנוי לגינה, ויוצרת גדר חיה יפהפייה.

מקור הזן

זן הויולט פותח בשנות ה-90 על ידי מגדלים מסנט פטרסבורג. הניסויים נערכו בתחנת הניסויים פבלובסק של המכון הכל-רוסי לגנטיקה של צמחים (VIR) באמצעות האבקה פתוחה של זרעי יערה רוקסנה. בשנת 1992 הוגש הזן לניסויים ממלכתיים.

תיאור הצמח

שיחי יערה משמשים לעתים קרובות לקישוט פנים הגנים. זן הסגול אינו יוצא מן הכלל; למעשה, יש לו את כל התכונות היקרות לעיצוב נוף.

תיאור קצר של הצמח:

• שיחים סיגלית יערה היא צמח בגודל בינוני, שגדל לגובה של 1.3-1.5 מ'. כתרתו צפופה, מעוגלת ומתפשטת מעט.
• בריחות עבה וישרה, חומה-ירקרק.
• עלים ירוק בהיר, מלבני-סגלגל, גדול.
• פרחים בינוני בגודלו, ירוק בהיר, בתפרחות דו-פרחוניות. קוטר: עד 2 ס"מ.

תיאור הפירות

הפירות גדולים, בצורת כד, מעוקלים מעט ומוארכים. החלק העליון מחודד, והמשטח מעט מחודד. הקליפה כחולה-סגולה, דקה ומכוסה בציפוי שעווה. הבשר צפוף וסיבי.

מאפייני פרי:

• משקל ממוצע: 1.14-1.5 גרם.
• קוטר הפרי הוא 1.2 ס"מ.
• אורך - עד 2.8 ס"מ.

אזורים צומחים

בשנת 1995, יערה סיגלית הוגדרה לאזור צפון-מערב (מחוז לנינגרד). זן זה קל לגידול, ולכן הוא גדל כיום כמעט בכל אזור ברוסיה.

איכויות טעם

לפרי טעם חמוץ-מתוק, עם ארומה קלה ונעים. טועמים מקצועיים מדרגים את טעמה של יערה סיגלית ב-4.3-4.7 נקודות בסולם של חמש נקודות. בשנת 1996, זן זה זכה בציון 5 מתוך 5.

הרכב כימי:

• סוכרים - 9.11%.
• חומצה - 1.35%.
• ויטמין C - 69 מ"ג/100 גרם;
• חומרים פעילים P - 637 מ"ג/100 גרם.

הַאֲבָקָה

זן זה מאופיין בפוריות עצמית חלשה, כמעט סטרילי. הוא דורש האבקה צולבת כדי לשאת פרי. אם לא נטועים זנים מאביקים בקרבת מקום, השיח יניב רק מעט פירות יער.

כדי להבטיח יבול עקבי בכל עונה, יש לשתול 3-4 שיחי יערה, הפורחים בזמנים דומים, ליד זן הסגול. הזנים הטובים ביותר להאבקה הם כישור כחול, ויולה ואמפורה. המרחק האופטימלי הוא 2.5 מטרים.

תכונות של פרי

זן זה הוא זן בעל צמיחה מהירה, המתחיל להניב פרי תוך 3-4 שנים ממועד השתילה. הקציר הוא קבוע, ללא הפרעה. התשואה הממוצעת היא 1.3-1.8 ק"ג לשיח.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת יערה סגולה בגינה או בבית הקיץ שלכם, כדאי להעריך את כל היתרונות והחסרונות של זן זה.

דרישות מיקום וקרקע

הזן מעדיף אזורים שטופי שמש, מוארים היטב ולחים בשפע. הוא גדל במיוחד בקרקעות חרסית, חרסית בהירה, צ'רנוזם וקרקעות סודה-פודזוליות. הקרקעות צריכות להיות רופפות, חדירות ובעלות pH ניטרלי. יש להימנע מספיגה של מים.

מתי ואיך לשתול?

מומלץ לשתול יערה בסתיו. הצמח סובל היטב טמפרטורות נמוכות, כך שניתן לשתול אותו אפילו באוקטובר, או אפילו בנובמבר בדרום. שתילה באביב אפשרית גם כן, אך יש לעשות זאת לפני שהמוהל מתחיל לזרום. שתילת יערה מאוחרת יותר אינה מומלצת.

גורי השתילה צריכים להיות בעומק של 50 ס"מ וברוחב של 50 ס"מ. יש לשתול בתבנית של 20 על 50 ס"מ. לשתילה משתמשים בשתילים בני שנה עד שלוש שנים. צמחי יערה בני שנתיים עד שלוש שנים יכולים להניב פירות גם בעונה הנוכחית. המרחק המינימלי בין שתילים סמוכים, צמחים אחרים, גדרות ומבנים צריך להיות 1.5-2 מטר.

הניחו שכבה של 2-3 ס"מ של לבנים שבורות או חרסית מורחבת בתחתית גורי השתילה. מעליה יוצקים 10 ליטר אדמת שתילה מזינה. הניחו את השתיל בגומה, פרשו בזהירות את השורשים וכסו אותם באדמה. הדקו את האדמה והשקו. לאחר מכן כסו בכבול או קומפוסט.

גידול וטיפול

למרות התחזוקה המועטה שלו, יערה סגולה דורשת טיפול מסוים. זה לא רק מבטיח יבול גבוה אלא גם שומר על בריאות הצמח ומראהו האטרקטיבי.

תכונות גידול:

• רִוּוּי יש להשקות את הצמח בתדירות גבוהה, לא בכמות גדולה. יש להשקות אותו במשורה. במהלך עונת הגידול ובחום קיצוני, יוצקים 10 ליטר מים מתחת לכל שיח. לאחר ההשקיה, משפריצים את האדמה, ובמקביל מסירים עשבים שוטים.
• לְהַאֲכִיל מתחילים להשקות את השיחים מיד לאחר הפשרת השלג. מוסיפים אוריאה מדוללת במים (30 גרם לכל 10 ליטר). במהלך הפריחה מוסיפים זבל מדולל (1 ק"ג לכל שיח), ולפני החורף מוסיפים 40 גרם סופרפוספט.
• זְמִירָה נדרש רק גיזום סניטרי; עיצוב שיח יערה אינו הכרחי. זה נעשה בסתיו. ענפים יבשים, חולים ופגומים מוסרים.

מניעת מחלות ומזיקים

הזן עמיד למחלות ומזיקים, אך שיטות חקלאיות גרועות ותנאי מזג אוויר קשים עלולים להוביל לזיהומים פטרייתיים או התקפות חרקים. הזנחה של ריסוס מונע והתקפות פתוגנים/מזיקים עלולה להוביל למות הצמח.

בעיות פוטנציאליות עם יערה סגולה וכיצד להתמודד איתן:

• כְּנִימָה. כאשר המזיק מופיע, עלי יערה מצהיבים, מתכרבלים ונושרים. ניתן לראות מושבות כנימות בקצות הנצרים ובצידם התחתון של העלים. הדברת נמלים בזמן מסייעת במניעת נגיעות כנימות.
  אם כבר הופיעו כנימות על השיחים, יש לטפל בהן בקוטלי חרקים. כדי לשפר את האפקט, מומלץ לכסות את השיח המרוסס בניילון נצמד למשך הלילה.
• גליל עלים. זחלים יכולים לנדוד אל יערה מצמחים אחרים. גלילי עלים מופיעים במאי, כאשר הפירות מתחילים להבשיל. נגיעות קטנות נאספות ידנית; נגיעות גדולות מטופלות בחומרי הדברה.
• מחלות פטרייתיות. הופעתם נובעת בדרך כלל ממזג אוויר גשום ולח. לרוב, יערה מושפעת מטחב אבקתי, הגורם לעלים ולנצרים להתכסות בציפוי לבנבן. המחלה נשלטת באמצעות נחושת גופרתית או מוצרים אחרים המכילים נחושת.

כאמצעי מניעה באביב, ברגע שהשלג נמס, מרוססים שיחי יערה בתערובת בורדו. הליך זה מסייע במניעת זיהומים פטרייתיים.

עמידות בחורף וצורך במחסה

זן זה עמיד מאוד לחורף, ומסוגל לעמוד בטמפרטורות עד 38- מעלות צלזיוס. צמחים באקלים ממוזג שורדים בקלות חורפים קפואים, ופרחיהם סובלים היטב את כפור האביב. עם זאת, באזורים עם שלג כבד, מומלץ לכסות שיחים קטנים בדלי הפוך כדי למנוע מהשלג הנמס לשבור את הנצרים הצעירים באביב.

שִׁעתוּק

זן זה מופץ בדרך כלל באמצעות ייחורים. ייחורים אלה נלקחים לאחר הבשלת הפרי. נבטי השנה הנוכחית משמשים כ"חומר גלם". ייחורים אלה נחתכים לחתכים באורך של כ-15 ס"מ. לכל חתך צריכים להיות שני עלים. החיתוך העליון ישר, והחיתוך התחתון בזווית.

הייחורים גדלים בתערובת של כבול וחול, מכוסים בניילון נצמד, ולאחר כ-10 ימים, כאשר שורשים מופיעים, הכיסוי מוסר. השתילה מתבצעת באביב. ניתן להרבות יערה גם בשיטות וגטטיביות אחרות, כגון שכבות וחלוקה.

קְצִיר

יערה מבשילה בהדרגה על הענפים הצדדיים ובתוך השיח. פירות היער העליונים מבשילים ראשונים, ולאחר מכן אלה שעל הענפים התחתונים. הבשלות נקבעת לפי הטעם; פירות היער שנקטפו מאוחסנים במקרר לא יותר משלושה ימים.

בַּקָשָׁה

זן הסגול מייצר פירות יער שהם לא רק טעימים אלא גם בריאים. ניתן לאכול אותם טריים או מעובדים. ניתן להשתמש בשיחים למטרות נוי, וליצור גדר חיה יפה, צפופה ומושכת.

פירות יערה הסגולה נאכלים טריים, קפואים, מיובשים ומשמשים להכנת כל מיני שימורים, מיצים, קומפוטים, ריבות וג'לי, כמו גם יינות וליקרים.

ביקורות על המגוון

יערה סגולה בעלת טעם מעולה ותכונות גידול יוצאות דופן. אפילו גננים חובבים מתחילים ותושבי קיץ יכולים לגדל צמח עמיד ולא תובעני זה.

שאלות נפוצות