זן יערה בוריאל ביוטי הוא זן חדש יחסית ממקור קנדי. הוא מאופיין בעמידותו בפני כפור, ולכן אידיאלי לגידול באזורים הצפוניים של המדינה. הוא מאופיין בצמיחתו המהירה מאוד ובאופיו הלא תובעני, ומתאים את עצמו לא רק לאקלים קריר אלא גם לאקלים חם.
מי פיתח את הזן ומתי?
הזן "יופי בוריאלי", או "יופי צפוני", כפי שמכונה הזן, נוצר בשנת 2014 אך אושר לשימוש בשנת 2017. מגדלים ומדענים קנדים עבדו על פיתוחו בססקצ'ואן.
מוזרויות
Boreal Beauty הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר בסדרת Boreal, המאופיין בצמיחה מהירה של יבול ובהבשלה מוקדמת - ניתן לקצור יבולים טובים כבר בשנה השלישית לאחר השתילה. שיא היבולים מושג בשנה החמישית או השישית.
מראה הצמח
יופי בוריאל הוא שיח זקוף ונמרץ בעל המאפיינים הבאים:
- צורת הכתר – מְעוּגָל;
- יורה – ישר, חזק;
- גובה השיח – 120-150 ס"מ ומעלה;
- עלים - סגלגל, ירוק קלאסי;
- פרחים – לבן שלג ושמנת.
פירות יער ותכונות הטעם שלהם
הפירות גדולים למדי, ומשקלם נע בין 3 ל-3.7 גרם. יש להם גם מאפיינים אופייניים נוספים:
- אורך פירות היער – כ-2-2.5 ס"מ;
- קוטר – 0.8-1.0 ס"מ;
- צל – סגול, עם ציפוי שעווה כחלחל על פני השטח;
- עור – דחוס, שבגללו חיי המדף והניידות ברמה גבוהה;
- עיסה – מרקם בשרני ומבנה צפוף, עסיסי;
- טופס - סגלגל-מוארך;
- טעם - חמוץ מתוק, ללא מרירות או עפיצות;
- סוג ההפרדה – יָבֵשׁ;
- ארומה – יַעְרָה.
שימושים רפואיים וקולינריים
פירות יערה מכילים שילוב ייחודי של ויטמינים C ו-P, המעניקים להם סגולות רפואיות. הם מועילים במיוחד לאנמיה ויתר לחץ דם. הפרי מכיל גם ויטמינים A, B, קרוטן, סידן ומינרלים אחרים.
צריכה קבועה של פירות היער משפיעה לטובה על מערכות הלב וכלי הדם והעיכול, מחזקת את מערכת החיסון ומייצבת את הגוף. פירות היער משמשים לטיפול בדימומים, מחלות כיס מרה ומלריה. מרתחים מהענפים והקליפה משמשים כמשתן לטיפול בנפיחות.
פוריות עצמית ומאביקים
יערה דורשת מאביקים מכיוון שהיא עקרה מעצמה. זן זה מגיב היטב להאבקה צולבת כאשר הוא נשתל לצד זנים כמו Boreal Blizzard או Boreal Beast, וכתוצאה מכך הוא מביא לפירות גדולים ויבול שופע. מומלץ לשתול זנים אלה בקבוצות של 3-5 שיחים.
| זן מאביקים | עלייה באחוזים בתשואה | מרחק מומלץ בין שיחים |
|---|---|---|
| סופת שלגים בוריאלית | 30-40% | 1.5-2 מטר |
| החיה הבוריאלית | 25-35% | 1.5-2 מטר |
תקופת ההבשלה והיבול
זן יערה זה מבשיל מאוחר יותר מזנים אחרים, מיולי עד ספטמבר. פרי שופע מתחיל בשנה השלישית לחייו של השיח, עם יבולים המגיעים ל-2-6 ק"ג לצמח.
דרישות מיקום וקרקע
בבחירת אתר לשתילת שיח, כדאי לתת עדיפות למקומות שטוחים ושטופי שמש עם אדמה מנוקזת היטב, תוך הימנעות מאדמה יבשה, חולית או ספוגת מים יתר על המידה.
עמידות חורף
השיח יכול לעמוד בטמפרטורות עד 50- מעלות ומתאים לגידול באדמה פתוחה.
נְחִיתָה
לשתילת יערה, הכינו גורי שתילה בגודל 40x40x40 ס"מ. מרחק של 130-150 ס"מ ביניהם. לכל גומה תצטרכו:
- כ-12-16 ק"ג קומפוסט, ועל קרקעות חוליות פי 2 יותר;
- 35-45 גרם של סופרפוספט יחיד או 20 גרם של כפול;
- 0.7-0.9 ק"ג של פחם
- ✓ רמת ה-pH של הקרקע צריכה להיות בין 5.5-7.0 לצמיחה אופטימלית של יערה.
- ✓ על האדמה להיות בעלת קיבולת לחות גבוהה, אך ללא מים עומדים.
תהליך הנחיתה הוא סטנדרטי:
- לפני השתילה, יש להשקות את החור במים חמים ויבשים.
- במרכז החור, צרו תלולית אדמה קטנה.
- הניחו בזהירות את השתיל על התל, תוך פיזור השורשים באופן שווה מכל הצדדים.
- פזרו מעט קומפוסט על השורשים והשקו שוב עד שהאדמה תכסה אותם היטב.
- מלאו את החור עד למעלה, השקו שוב בנדיבות וכסו את האדמה סביב השיח כדי לשמור על לחות.
לְטַפֵּל
טיפולי טיפוח עור הם גם קלאסיים. הם מסווגים לפי עונה:
- טיפול בסתיו. גזום ענפים חיים יבשים וצורת צלב כדי למנוע מהשיח להפוך צפוף מדי.
- טיפול באביב. בתחילת עונת הגידול, יש לפזר דשן חנקן, לדשן באופן קבוע את השיחים בדשנים אורגניים ועשבים שוטים.
- טיפול בקיץ. במהלך הפריחה והפרי, יש להזין את השיחים בדשנים של זרחן-אשלגן פעם בחודש. יש להשקות את הצמחים בנדיבות במזג אוויר חם, במיוחד מכיוון שיערה משגשגת בלחות.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה במהלך תקופת הרדמה של הצמח, מכיוון שהדבר עלול להוביל לריקבון שורשים.
- × אין להשתמש בדשנים חנקניים לאחר אמצע הקיץ כדי למנוע עידוד צמיחת נבטים שלא יספיקו להבשיל לפני החורף.
שִׁעתוּק
ריבוי יערה מתרחש באופן וגטטיבי - באמצעות השתרשות ייחורים או חלוקת השיח, מה שמאפשר לצמח לשמור על תכונותיו ההוריות.
מחלות ומזיקים
זן יערת היערה Boreal Beauty עמיד מאוד בפני מחלות שונות והתקפות חרקים. השיח עמיד גם בפני עובש וטחב אבקתי. עם זאת, אם לא מתקיימים תנאי גידול מתאימים, עלולים להתרחש הדברים הבאים:
- זבוב מפוספס. הבוגרים מגיחים ביוני ונשארים פעילים עד אמצע יולי. הנקבות מטילות ביצים ברקמת העלים, והזחלים ניזונים מהן, ומשאירים רק את הפטוטרות. אם כמות המזיקים גבוהה, ניתן לצרוך את העלים לחלוטין. אמצעי הדברה עבור הזרבובית המפוספסת כוללים:
- מכני ואגרונומי: איסוף והשמדה ידניים של זחלים מזויפים, חפירת אדמה בסתיו מתחת לשיחים והשמדת פסולת צמחים.
- כימיקלים: טיפול בשיחים לאחר הפריחה ובקיץ, לאחר הקטיף עם Fitoverm, Inta-Vir, Iskra, Fufanon, Actellik, Kinmiks לפי ההוראות.
- כנימה אפיקלית. חרק קטן ומוצץ הניזון ממוהל של עלים צעירים. עלים פגומים מתעוותים, מצהיבים ומתייבשים. אמצעי הדברה לכנימה הסופית:
- מכני ואגרונומי: הסרה ושריפת עלים מושפעים, השמדת נמלים כדי למנוע את התפשטות המזיקים.
- כימיקלים: טיפול בשיחים עם התכשירים שהוזכרו קודם לכן לאחר הפריחה ובקיץ.
- כתם עלה של אסקוכיטה. היא מופיעה על העלים ככתמים אפורים אשר מתבהרים עם הזמן, ומתפתחים לכתמים שחורים הנקראים פיקנידיה. המחלה מפחיתה את עמידות הכפור וגורמת לנשירת עלים מוקדמת. אמצעי בקרה:
- מכני ואגרונומי: איסוף וסילוק של עלים שנפלו, הסרת חלקים נגועים של הצמח.
- כימיקלים: ריסוס לפני ואחרי הפריחה בתערובת בורדו 1% או תכשירים אחרים כגון HOM, Abiga-Peak, Topaz, Skor, Previkur, Fitosporin, בהתאם להוראות.
יתרונות וחסרונות
זן Boreal Beauty הוא זן פופולרי ומבוקש למדי, למרות מוצאו הצעיר. זאת בשל ההיבטים החיוביים הבאים:
גננים לא שמו לב לחסרונות קריטיים.
ביקורות
זן יערה בוריאל ביוטי נחשב לזן חדשני בעל מאפיינים ללא דופי ופירות טעימים, מתוקים וחמצמצים. המאפיין הייחודי שלהם הוא היעדר תווים מרים או עפיצים, והפירות נשארים שלמים עד לקטיף. עם טיפול מינימלי, תשיגו יבולים מקסימליים, אך לשם כך נדרשים מאביקים.