מאפייני יערת סופת השלגים הבוריאלית והוראות הגידול שלה

זן Boreal Blizzard הוא זן שגודל בקנדה מסדרת Boreal. בתרגום לרוסית, פירושו "סופת שלגים" או "סופת שלגים צפונית". הוא מאופיין בפירות יער גדולים, ארומה וטעם קינוחיים, ושיח דקורטיבי ביותר. הוא נחשב לצמח קל לטיפול, המתאים אפילו לגנן מתחיל.

מקור הזן

זן Boreal Blizzard פותח במרכז המחקר Saskatoon בססקצ'ואן, קנדה. הזן פותח על ידי בוב בורה עצמו ושוחרר בשנת 2016. מקורו של זן זה משנת 1999, אך בתחילה פיתח זן Boreal Blizzard פירות קטנים, ולכן נערך פיתוח נוסף.

המחברים כלאו זנים שונים של יערה, כולל זנים רוסיים ויפנים בלבד. לאחר שנים של ניסויים, הם השיגו תוצאות חיוביות.

מאפיינים

הזן הוא צמח בגודל בינוני עם כתר מסודר, מה שאומר שהוא לא תופס הרבה מקום בגינה.

תיאור המראה, תכונות הטעם

זן הבליזארד הבוריאלי מאופיין בכתר כדורי, מכוסה כולו בעלווה צפופה. יערה קנדית כוללת גם מאפיינים ייחודיים נוספים:

• גובה - 100, מקסימום 150 ס"מ;
• יורה – זקוף (כמו כל הסוגים הבוראליים), אלסטי וקשה עם גוון אפור-חום של קליפה;
• עלים - סגלגל וקטן, ירוק כהה;
• פירות – גדול, כ-3-3.5 ס"מ אורך ו-0.8-1.0 ס"מ קוטר;
• משקל - משתנה בין 2.8 ל-4 גרם, אך הממוצע הוא 3 גרם;
• צורת הפרי – סְגַלגַל;
• צבע - כחול כהה;
• משטח – עם ציפוי שעווה;
• עיסה – מרקם בשרני, עסיסי;
• ארומה – עוצמה גבוהה;
• טעם - מתוק, עם חמיצות הרמונית קלה, שנעלמת לחלוטין כאשר הפרי מגיע לבשלות ביולוגית.

תכונות של יישום

פירות יערה זו אכילים וארומטיים מאוד, ולכן משתמשים בהם לעתים קרובות להכנת ריבה וקומפוטים. הם מתאימים גם לייבוש והקפאה.

פרודוקטיביות ופירות

זן זה מאופיין בצמיחה מהירה של יבול: בגיל 3-4 שנים, השיחים כבר מייצרים עד 2.5-3 ק"ג של פירות יער גדולים, בעוד שזנים אחרים מגיעים לרמה זו רק 5-7 שנים לאחר השתילה. היבול המקסימלי בגיל 6-7 הוא 6 ק"ג לשיח. הקטיף מתבצע בכמה שלבים.

תקופת ההבשלה

פירות יער שלג בוריאליים מתחילים להבשיל מאוחר יותר מזנים אחרים, כלומר בימים האחרונים של יוני או בעשרת הימים הראשונים של יולי, בהתאם לתנאי מזג האוויר והאקלים.

מרשים במיוחד הוא אורך תקופת הפרי, שבמהלכה ניתן לקטוף פירות יער טריים - ממש עד תחילת מזג האוויר הקר בסתיו.

מאביקים של יערה, סופת שלגים בוריאלית

לפרי מוצלח, מאביקים נחוצים, מכיוון שזן זה אינו מפרה את עצמו. מומלץ לשתול 2-4 שיחים מזנים אחרים מסדרת Boreal, כגון Boreal Beauty או Boreal Beast, באותו אזור, במרחק של לא יותר מ-20-25 מטרים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן זה עמיד מאוד למחלות כמו טחב אבקתי, אך יש לנקוט משנה זהירות. ללא אמצעי מניעה, התפשטות מזיקים עלולה להתרחש.

עמידות בפני קור ובצורת

סופת השלגים הבוריאלית מאופיינת בעמידות טובה לקור, ועמידה בטמפרטורות נמוכות עד 40°C- ללא נזק. הפרחים עמידים לכפור אביב עד 8°C-. יערה משגשגת בלחות ואינה סובלת בצורות ממושכות.

אזורים מתאימים

זן זה אידיאלי לגידול בקווי הרוחב הצפוניים בשל יכולתו לעמוד בכפור מאוחר באביב. ניתן לגדל אותו בהצלחה גם באזורים הדרומיים.

דרישות הקרקע

הזן אינו סובל קרקעות חומציות, אך מעדיף קרקעות רופפות למדי ופוריות בהכרח.

יתרונות וחסרונות של המגוון

במהלך שנות הגידול בארצנו, גננים העריכו הן את התכונות החיוביות והן את התכונות השליליות של זן זה. בין יתרונותיו בולטים הבאים:

אין חסרונות מיוחדים, אבל גננים מציינים את תקופת ההבשלה המאוחרת.

הבדל מזנים והיברידים אחרים

זן זה, על יתרונותיו הרבים, הופך את יערה לצמח גינה לפופולרי ומרחיב את שטחי הגידול שלה. חקלאים מעריכים את העלייה השנתית העקבית ביבול ואת ההבשלה ההדרגתית - ניתן לקצור את פירות היער תוך 3-4 שבועות.

נְחִיתָה

יערה קנדית יכולה לשגשג ולהניב פרי עד 30 שנה עם טיפול נאות ותנאים מתאימים. בחירת האתר היא המפתח - המיקום האידיאלי צריך להיות מואר היטב ומוגן מרוחות צפוניות. מקום עם צל קל מתאים גם כן. יערה נשתלת צמודה לקיר או גדר.

מאפיינים נוספים של הזן:

• הזן רגיש למים עומדים ואינו סובל קרקעות ספוגות מים;
• מפלס מי התהום צריך להיות לא קרוב יותר מ-150-200 ס"מ מפני השטח;
• אם אין חלופה לאתר, יש צורך לספק ניקוז טוב או תעלת ניקוז;
• סוגי הקרקע המועדפים הם אדמת חרסית או חולית עם pH ניטרלי או מעט חומצי.

חשוב להשתמש בחומר שתילה בריא ולדבוק בטכנולוגיית השתילה הנכונה:

• מלאו את החור עד שני שלישים בתערובת אדמה, וצרו תלולית במרכז.
• מקמו את השתיל, תוך פיזור השורשים בזהירות - צווארון השורש צריך להיות 5 ס"מ מתחת לפני הקרקע.
• מלאו את תערובת האדמה הנותרת, ודחוסו תוך כדי.
• השקו ועטפו חיפוי באמצעות קומפוסט, קש או גזרי דשא.

תכונות של טיפוח

השקו את השתיל באופן קבוע כדי למנוע מהאדמה שמסביב להתייבש. חשוב לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים. אמצעים נחוצים נוספים כוללים:

• רִוּוּי. שיח בוגר דורש 3-4 השקיות לעונה, עם הפסקה במהלך תקופת הפרי הפעילה. במהלך בצורת או חום, יש להגביר את תדירות ההשקיה כדי למנוע מרירות של הפרי ולהחליש את הצמח.
• דֶשֶׁן. דישון מתחיל בגיל 3-4 שנים. באביב, אזור השורשים מכוסה בחומוס ובדשנים מינרליים עשירים בחנקן. כדי לשפר את איכות הפרי ולהגדיל את גודלו, מוסיפים פחם ואוריאה באביב. סופרפוספט ומלח אשלגן מוסיפים לפני החורף.
• זְמִירָה. זה מתחיל בגיל 6-8 שנים, אבל מדי שנה מוסרים ענפים יבשים, פגומים ולא פרודוקטיביים.

הדברת מזיקים ומחלות

הקפדה על שיטות חקלאיות נכונות מפחיתה משמעותית את הסיכון לפתוגנים ומזיקים. טיפול לא נכון, מיקום לא מתאים, גשמים ממושכים או בצורת - כל אלה עלולים להוביל לבעיות.

המחלות האגרסיביות ביותר:

• רמולריאזיס. כתמים אפורים-לבנים מופיעים על העלים בתחילת האביב, ואז הגבעולים והגבעולים מושפעים.
• כתם עלים של צרקוספורה. פטרייה המופיעה ככתמים חומים עם גבול אדום, הגורמת להתייבשות ולמות העלים.
• פסיפס של ארבידופסיס. מחלה ויראלית המתפשטת על ידי נמטודות או שכבר קיימת בחומר שתילה. היא גורמת לעיוות העלווה, לעיבוי השיחים ולצמיחה מופחתת.
• כתם זית אדום. מחלה פטרייתית שנבגיה חורפים באדמה.

אמצעי מניעה כוללים טיפול באביב, הסרה בזמן של אזורים שנפגעו ושימוש בתכשירים (מנקוזב, תיוביט, פונדזול ותערובת בורדו) כדי לדכא נבגים בכל שלב של התפתחות.

מזיקים מסוכנים למגוון זה:

• גליל עלים. הוא ניזון ממוהל, מסובב עלים ומטיל בתוכם זחלים.
• כנף אצבע של יערה. זהו זחל הורס פירות.
• כְּנִימָה. יוצר מושבות בחלק התחתון של העלים, וגורם לכתמים צהובים-חומים.
• חרק קשקשים. משפיע על יורה, וגורם להיווצרות פירות קשים ולא בשלים.
• קרדית יערה. טפיל יונק קטן הגורם להתלתלות וייבוש של מסה ירוקה.

במהלך עונת הגידול, יש לבדוק באופן קבוע את השיחים לאיתור מזיקים וזיהומים. אם מתגלים כאלה, יש לטפל בהם בקוטלי חרקים במרווחים של 15-20 יום. מוצרים מתאימים כוללים את Aktara, Actellic, Confidor ו-Fitoverm.

מתכוננים לחורף

ההכנה לתקופה הרדומה כוללת חיפוי שיחים צעירים באזורים הצפוניים להגנה נוספת.

קשיים בגידול

קשיים עלולים להתעורר במהלך הגידול, כגון סדקים בקליפה לאחר החורף, אותם יש לחתוך על ידי טיפול בחתכים בזפת גינה.

שתילה בקיץ יכולה להיות מסוכנת עקב טמפרטורות גבוהות וחוסר לחות, אשר משפיעים לרעה על מצב הצמח.

שִׁעתוּק

זן זה מופץ באופן וגטטיבי בלבד. שלוש שיטות עיקריות, הנחשבות ליעילות ביותר, משמשות:

• ייחורים. באביב, בחרו נצר צעיר וחתכו אותו לחתיכות של 15 ס"מ. לאחר מכן, הניחו אותו במצע עשיר בחומרים מזינים, וכאשר נוצרים שורשים, השתילו אותו יחד עם גוש השורשים למקום קבוע.
• שכבות. לאורך חודש יוני, כופפו את הגבעולים לקרקע וחברו אותם. באביב, שתלו אותם מחדש, תחילה תוך הפרדתם מצמח האם. כדי לזרז את ההשרשה, בצעו חתכים ליד הניצנים.
• חלוקת השיח. הגיל האופטימלי הוא 6-8 שנים. הצמח מוסר, והשורש נחתך לחתיכות, אשר נשתלות מיד מחדש במקומות הקבועים שלהן.

קְצִיר

הקטיף מתחיל באמצע הקיץ, כאשר הפירות נקצרים ללא הגבעולים. ניתן לאחסן יערה במקרר עד חמישה ימים וניתן להעביר אותה למרחקים קצרים. ארגזי עץ עם חורי אוורור הם הנוחים ביותר לאחסון ולהובלה.

ביקורות

יערה מסוג Boreal Blizzard בעלת ארומה וטעם נעימים, היא עמידה וקלה לגידול, ומניבה יבולים מצוינים. עם זאת, היא אינה סובלת בצורת ממושכת ודורשת שתילה של זני מאביקים סמוכים.

שאלות נפוצות