ענבי סולאריס הם זן ענבים מסחרי המיועד לגידול באקלים קשה. הסתגלות לקור הייתה המטרה העיקרית בבחירתם. הם מאופיינים בפריון גבוה, עמידות וקלות טיפול. שימו לב לכמה ניואנסים של גידול, במיוחד אלו הספציפיים להיברידי סולאריס.
היסטוריה של רבייה
הזן פותח על ידי מגדלים גרמנים במכון הממלכתי לגידול גפנים בפרייבורג. בקר נחשב למחבר הרשמי, והכלאיים אושר לגידול מסחרי בשנת 2001.
שני זני ענבים שימשו למעבר: מוסקט אוטונל (הידוע גם כ-GM 6493) וסברני (שם גרמני – מרזלינג).
תיאור מפורט של זן ענבי סולאריס
זן הענבים קיבל את מספר הסלקציה FR 240-75. הוא גדל באופן נרחב במדינות אירופאיות רבות וברחבי רוסיה, אך מחוז קרסנודר ואזורים דרומיים אחרים נחשבים לאזור האקלים האופטימלי ביותר. בתנאים אלה, הגפנים אינן דורשות כיסוי חורף.
שיחים
סולאריס הוא ענב היברידי נמרץ בעל עלווה צפופה. גפניו גדלות לגובה של עד 5 מטרים תוך מספר שנים בלבד, והנבטים הצעירים שלו מסוגלים להבשיל לחלוטין תוך עונה אחת.
מאפיינים אופייניים נוספים של השיח:
- היווצרות יורה חזקה;
- העלים גדולים ובעלי צבע ירוק כהה;
- להבי העלים מנותקים מאוד ופני השטח שלהם מחוספסים;
- מערכת השורשים חזקה.
פירות יער
הסולריס מסווג כזן ענבים לבן, אך קליפתו ירוקה-צהבהבה. כאשר הוא מגיע לבשלות שיא ומקבל שפע של אור שמש, הוא הופך לזהוב או ענברי.
תכונות נוספות של פירות היער:
- צורה - עגולה;
- משקל - נע בין 4 ל-6 גרם;
- העיסה עסיסית;
- עצמות - קטנות בגודלן, בצבע חום;
- העור דק.
אשכולות
אשכולות הענבים הם בצורת חרוט ובעלי מבנה בינוני-רופף. הם מגיעים לאורך של עד 25 ס"מ ומשקלם נע בין 300 ל-400 גרם. כאשר גדלים אותם בדרום ותחת שיטות חקלאיות נאותות, משקל האשכול עולה.
אינדיקטורים לטעם
הטעם מתוק למדי, עם תכולת סוכר של 23% (ממוצע) וחמיצות של 8.1% בלבד. מאפיין ייחודי של זן זה הוא יכולתו לשמור על מתיקות גם בסוף הסתיו, אך רק במזג אוויר חם ויבש. הארומה והטעם דומים לענבים, אך ניכרים גם תווים אחרים, כמו אגוזי לוז ואננס.
מאפיינים
לזן זה מאפיינים מצוינים, מה שהופך אותו לבחירה מועדפת הן על מגדלי יין מנוסים והן על כורמים מתחילים. לפני השתילה, יש לבדוק היטב את כל הפרטים.
עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור
עמידות הכפור ממוצעת - נבטים אינם קופאים בטמפרטורות של -26 מעלות צלזיוס, אך לפי ביקורות, השיחים יכולים לעמוד בקלות בטמפרטורות נמוכות של -30 מעלות צלזיוס. למרות זאת, מומחים ממליצים לספק כיסוי כאשר הטמפרטורה יורדת ל- -21-22 מעלות צלזיוס.
עמידות טובה לבצורת - ענבים יכולים לחיות מספר שבועות ללא השקיה, אך ללא השקיה נאותה, לא סביר שתשיגו יבול ראוי.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לזן ענבי הסולריס מערכת חיסונית חזקה, כך שהצמח כמעט ולא רגיש למזיקים ומחלות. עם זאת, בעיות עלולות להתעורר אם לא מקפידים על שיטות גידול נכונות.
לדוגמה, חוסר דישון מחליש את מערכת החיסון, והשקיה יתרה מעודדת ריקבון. חוסר גיזום מוביל לצפיפות יתר ולחוסר אוורור. גורמים נוספים תורמים גם הם למחלות, כגון גשמים ממושכים או קיצים יבשים מדי, או קרבה לגידולים נגועים. לכן, טיפולים מונעים הם קריטיים.
האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה
הפרחים דו-מיניים, כך שהשיחים אינם דורשים האבקה של צמחים או חרקים. זה חשוב במיוחד אם מזג האוויר באביב אינו נוח להאבקה.
סולריס הוא זן מוקדם, מוכן לקציר תוך 100-115 ימים, תלוי בתנאי האקלים. באזורים הדרומיים של המדינה, האשכולות הראשונים נבצרים כבר באוגוסט, בעוד שבחלק המרכזי של המדינה, האשכולות הראשונים נבצרים בתחילת ספטמבר.
פרודוקטיביות, פרי
יבול גבוה הוא אחד היתרונות העיקריים של היבריד. ניתן לאסוף עד 5 ק"ג יבול למטר מרובע בבית. בקנה מידה תעשייתי, ניתן לקצור 80 עד 105 סנטנר לדונם.
הפרי הוא סטנדרטי - האשכולות הראשונים מופיעים בשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה, אך השיא נחשב לגיל 5-6 שנים של השיח.
יישום של פירות
מכיוון שתכולת הסוכר גבוהה של פירות היער, הם משמשים לצריכה טרייה, מיצים, קומפוטים, ריבות ושימורים. ייננים משתמשים בזן זה לייצור יין לבן.
יתרונות וחסרונות של המגוון
בהיותו היברידי, לסולריס מספר עצום של היבטים חיוביים, ביניהם בולטים הבאים:
תכונות של שתילת שתילים
השלבים לשתילת שתילי ענבים הם קלאסיים, אך חשוב לשים לב לכמה פרטים ספציפיים בנוגע לדרישות הקרקע של הזן, תזמון וגורמים אחרים:
- מסגרות זמן מומלצות. תאריכי שתילה ספציפיים אינם ראויים להזכיר, מכיוון שהם תלויים לא רק בתנאי האקלים אלא גם במזג האוויר של השנה הנוכחית. עדיף לבסס את השתילה על הטמפרטורה. שתילים משגשגים אם האדמה מתחממת ל-10-11 מעלות צלזיוס וטמפרטורת האוויר נשארת יציבה על 12-15 מעלות צלזיוס.
בסתיו, יש לשתול 1-1.5 חודשים לפני הכפור הראשון הצפוי. הסתיו מתאים רק לאזורים הדרומיים. - בחירת מיקום מתאים וקרבה לתרבויות אחרות. סולריס מעדיף שפע של אור, לכן עדיף לשתול את השיחים באזורים פתוחים עם לפחות 15 שעות אור יום. הימנעות מרוחות קרות, משבי רוח ומפלס תהום גבוה הם גורמים חשובים.
האתר צריך להיות בעל אדמה רופפת ונושמת עם חומציות ניטרלית והרכב אורגני עשיר (ניתן לפתור בעיה זו על ידי הוספת חומר אורגני).
חשוב גם לבחור את השכנים הנכונים כדי שלא תהיה תחרות על חומרים מזינים:- שכנים רעים - עגבניות, חצילים, תירס, חמניות, כל עצי פרי;
- שכנים טובים הם ורדים, ענבים, פרחים חד-שנתיים וגידולים.
היבטים קריטיים של הכנת הקרקע- × הצורך לבדוק את רמת החומציות (pH) של הקרקע לפני השתילה אינו נלקח בחשבון, מה שעלול להוביל להישרדות ירודה של שתילים.
- × אין מידע על חשיבות הניקוז בבור השתילה למניעת קיפאון מים וריקבון שורשים.
- הכנת חומר שתילה ואתר. אסור להתעלם מכללי ההכנה, כי מהירות התפתחות השתיל תלויה בהם:
- חומר שתילה. ראשית, יש לבדוק אותו ולחתוך את החלקים הלא מתאימים. לאחר מכן, יש לחתוך את השורשים והנצרים ולהשרות אותם בכל חומר ממריץ צמיחה.
- החלקה. היא מנוקה מפסולת ונחפרת במשך שלושה חודשים לפני השתילה, תוך הוספת חומר אורגני בו זמנית - נדרשים כ-9 ק"ג חומוס וזבל למטר מרובע. אם ההכנה מתבצעת שבועיים לפני השתילה, הזבל צריך להיות נרקב היטב.
- תהליך שתילת שתילים צעירים. חפרו בורות שתילה בעומק 80 ס"מ ובקוטר 50-60 ס"מ. רווחו את השתילים במרחק של לפחות 2.5-3 מ' זה מזה. הוסיפו חומר ניקוז לתחתית וכמות קטנה של אדמה עשירה בחומרים מזינים מעל. הניחו את השתיל וכסו אותו בתערובת האדמה הנותרת. כסו חיפוי והשקו.
כללים לטיפול בענבים
הטיפול הוא פשוט למדי, אך בשנה הראשונה לשתילה יש לטפל בשתילים בזהירות מיוחדת, מכיוון שהנצרים והשורשים עדיין לא נוצרו במלואם. הנחיות כלליות:
- מניעה והגנה מפני מזיקים ומחלות. רססו את השיחים בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות שלוש פעמים בשנה באביב, במרווחים שנקבעו על ידי המוצר הספציפי. ניתן להשתמש בתערובת בורדו, המדכאת פטריות רבות, הורגת זחלים ומונעת מחלות שונות.
למניעה, תמיסה של 1% מספיקה. קוטלי הפטריות היעילים ביותר הם סוויץ', טייטל 390, הורוס, פונדזול, פרוויקור, אורדן וקופרוקסט. - רִוּוּי. זן זה סובל בצורת היטב ומת מהשקיה יתרה, לכן יש להימנע ממים עומדים בעת ההשקיה - המים צריכים להיספג לחלוטין תוך 3-4 שעות. יש להשקות שיחים צעירים אחת לשבועיים-שבועיים, בעוד שיש להשקות צמחים בוגרים לפני הפריחה, לאחר סיום הנצה, כאשר פירות היער מתחילים להיווצר ולפני החורף.
ניתן גם להשקות את הצמח לפי הצורך, כאשר קרום יבש מתחיל להיווצר על פני האדמה. כמות המים המומלצת לצמח בוגר אחד היא 80-120 ליטר. - תוכנית האכלה. אם השתילה בוצעה על פי כל הכללים (דשנים אורגניים נוספו במהלך ההכנה, ומינרלים במהלך השתילה), אז ההאכלה הבאה מתבצעת לאחר שנה. תוכנית:
- בפעם הראשונה, באביב, מיושם חנקן. ניתן להשתמש באמוניום חנקתי או אוריאה, זבל רקוב או צואת ציפורים.
- הפעם השנייה היא במהלך הפריחה. מכיוון שזן זה דורש מגנזיום, MagBor הוא האפשרות הטובה ביותר.
- הפעם השלישית היא כאשר פירות היער מתחילים להיווצר והפרחים נושרים. השתמשו ב-Plantofol, Florovit או Bona Forte.
- בפעם הרביעית – לפני החורף – ניתן למרוח תערובת של 45 גרם מונופוטסיום פוספט ו-10 ליטר מים. במקרה זה, יש למרוח דשן שורש ועלווה.
דרישות האכלה ייחודיות- ✓ סולאריס רגיש במיוחד למחסור במגנזיום, דבר המחייב שילוב של דשנים המכילים מגנזיום במשטר ההאכלה.
- ✓ הימנעו מעודף חנקן במחצית השנייה של עונת הגידול כדי למנוע עידוד צמיחה על חשבון הנעת פרי.
- גיזום ועיצוב השיח. גיזום סניטרי נדרש מדי שנה באביב ובסתיו. החל מגיל שלוש, השיחים מדללים לפי הצורך. באביב, נבטים מקוצרים, ואלו שאין להם ניצנים מוסרים לחלוטין. בסתיו, אם יש צורך בבידוד הגזע, הגבעולים מקוצרים לגובה של 45-50 ס"מ.
- מתכוננים לחורף. מומלץ גיזום, דישון, השקיה למילוי לחות (כ-150 ליטר מים), קיצוץ גבעות וכיסוי חיפוי קרקע. אם הטמפרטורות צפויות לרדת מתחת ל-25 מעלות צלזיוס, יש לעטוף את השיחים בבד לא ארוג. וכאשר יורד שלג, יש לפזר אותו על הענבים.
- גיזום שגוי עלול לגרום לירידה ביבולים עקב הסרת נבטי פרי.
- × התעלמות מהצורך בדילול השיח מגבירה את הסיכון למחלות עקב אוורור לקוי.
קציר ואחסון
יש לקצור במזג אוויר יבש, שכן אשכולות רטובים נרקבים במהירות. יש להשתמש במספריים חדות. לאחסון של 90 יום, נדרשים התנאים הבאים:
- טמפרטורת אוויר בתוך הבית - מ-0 עד +5 מעלות;
- רמת לחות - לא יותר מ-85%;
- מיכל - קופסת עץ עם חורים;
- שכבת ענבים - אחת.
ביקורות גננים על זן ענבי סולאריס
ענבי סולאריס הם זן רב-תכליתי - ניתן לגדל אותם באזורים שונים במדינה ולהשתמש בהם במגוון דרכים. המפתח הוא להתחשב במאפייני הזן בעת שתילת שתילים וגידול גפנים בוגרות. זה יבטיח יבולים שופעים בכל שנה.