כללים לגידול ענבי ולס מא' ועד ת'

גידול ענבים הוא בילוי מרתק, המביא לא רק הנאה אסתטית אלא גם פרי עבודה רב. מבין זני הענבים הרבים, זן הוולס ראוי לתשומת לב מיוחדת. עם טיפול נכון, ניתן להשיג יבולים גבוהים ומערכת חיסונית חזקה.

ההיסטוריה של הופעתה של ההיבריד

זן ענבים זה נוצר על ידי המגדל האוקראיני ו.ו. זגורולקו מזפוריז'יה בשנת 2009. הזן "קישמיש ולס" פותח על סמך המאפיינים הגנטיים של זני הרוסבול והסופיה. ההכלאה שנוצרה ירשה בהצלחה את התכונות הטובות ביותר של אבותיה, ועקפה בטעמה ובתכונותיה אפילו את הזן המוביל, הנחשב על ידי גננים רבים לזן "קישמיש לוצ'יסטי".

תיאור ומאפיינים של זן ולס

ענבי ולס פופולריים בקרב מגדלי יין מתחילים ומנוסים כאחד. הצמח מושך תשומת לב באשכולות הגדולים שלו ובטעם פירות היער המעולה שלו.

סימנים חיצוניים

זן הענבים ולס מאופיין ביצירת גפנים גדולות ועוצמתיות במיוחד. זן זה, המבשיל מוקדם, מתחיל להניב פירות בעשרת הימים האחרונים של יולי וממשיך עד הימים הראשונים של אוגוסט, ויוצר אשכולות גדולים.

מאפיינים ותכונות חיצוניות של הזן:

• הפירות הראשונים של זן ולס מופיעים בגיל 4 שנים, כאשר השיחים כבר הגיעו לגדלים מרשימים.
• קצב הצמיחה מרשים, עם נבטים אדמדמים שיש להם חלקים עציים של הגפן.
• השיחים מתפצלים היטב, והנצרים הצדדיים מייצרים פרי שמבשיל מעט מאוחר יותר מהיבול העיקרי.

מה מיוחד במגוון הזה?

מאפיין חשוב של זן ולס הוא יכולתו להניב פרי פעמיים. מאפיינים ייחודיים נוספים של הזן כוללים:

• פירות היער בעלי צורה אליפסה ומחוברים היטב לאשכולות, מכוסים בקליפה ורודה שאינה משפיעה על התפיסה במהלך הצריכה.
• העיסה צפופה ובעלת טעם של אגוז מוסקט.
• לזן עמידות גבוהה לכפור ויכול לעמוד בטמפרטורות עד -21-22 מעלות צלזיוס.

מאפיינים

זן הענבים ולס מתהדר בתכונות רבות שהופכות אותו לבחירה פופולרית בקרב גננים. קראו תיאור מפורט של זן הענבים.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

זן ולס מפגין עמידות בינונית לקור. מזג אוויר יבש ושטוף שמש אינו משפיע לרעה על מראה אשכולות הענבים.

אשכולות בשלים יכולים להישאר על הגפן עד 45 יום, תוך שמירה על טעמם. גשם ולחות יכולים להשפיע לרעה על יכולת השיווק של היבול.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

ישנה רמת עמידות מסוימת לטחב פלומתי, המדורגת ב-3.5 נקודות. לזן יש גם עמידות ממוצעת למחלות ומזיקים אחרים.

האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה

פרחים משני המינים נוצרים על הנצרים, מה שמקל על ההאבקה. במקרה זה, אין צורך לשתול זני ענבים אחרים בקרבת מקום לצורך האבקה צולבת.

הקציר מבשיל מוקדם למדי. תקופת ההבשלה של פירות היער נעה בין 95 ל-105 ימים, כאשר הקציר מתרחש בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט. עם זאת, במזג אוויר חם ושטוף שמש, פירות היער הראשונים מוכנים לקטיף בסוף יולי.

פִּריוֹן

זן הענבים ולס ראוי למוניטין שלו כענב היברידי בעל יבול גבוה. הוא משמח גננים עם יבול נדיב מדי שנה, המניב כ-10 ק"ג אשכולות ענבים לגפן.

יישום של פירות

פירות אלה משמשים כמאכל, צימוקים, יין ומיץ. טעמם המעודן וחוסר הגרעינים שלהם הופכים אותם לחומר גלם מצוין למוצרים איכותיים.

הרכב כימי של פירות

לענבי ולס טעם נעים, המלווה בארומה קלה של מוסקט. מאפיינים משוערים של פירות היער מוצגים להלן:

• תכולת הסוכר – 17-22%.
• חומציות – 5-7 גרם/ליטר.

ערכים מדויקים יותר עשויים להיות תלויים באזור ובאקלים המקומי, כמו גם בהרכב הקרקע, רמות האור והלחות במהלך עונת הגידול.

יתרונות וחסרונות

על פי ביקורות גננים, לזן ענבי ולס יש מאפיינים חיוביים משמעותית יותר מחסרונות.

יתרונות המגוון:

תכונות של טיפוח

עם טיפול נכון, תוכלו לצפות ליבול שופע. להלן מספר הנחיות לגידול.

כללי נחיתה

בעת השתילה, יש להשתמש באדמה פורייה ומנוקזת היטב, רצוי אדמה שחורה. אתר השתילה הנבחר צריך לקבל מספיק אור שמש.

טיפים מועילים:

• אתרים עם מפלס מי תהום גבוה או שטח ביצתי אינם מתאימים לענבים. בעת השתילה, יש לקחת בחשבון את כיוון השתילה מדרום לצפון.
• צמחי ולס היברידיים גדולים ודורשים מרחב מספק לגדילה והתפתחות. יש לשמור על מרחק של 1.5-2 מטרים בין צמחים ו-3-4 מטרים מעצים ומבנים.
• הכינו גומה 2-3 שבועות לפני השתילה, בגודל 80x80 ס"מ.
• מלאו את החור בתערובת אדמה שהוכנה מאדמה, חומוס ודשנים של זרחן-אשלגן, ולאחר מכן הוסיפו 3-4 ס"מ של אדמה נקייה מעל.
• טפלו בשתילים עם מגרה הצמיחה Humate בריכוז של 0.5 מ"ג/ליטר.

שתלו בזהירות, תוך הימנעות מפגיעה בשורשים העדינים. כסו את קנה השורש באדמה, דחסו את פני השטח, השקו ב-20-30 ליטר מים, וכסו חיפוי קרקע בנסורת.

השתלת שיח

יש לשתול מחדש את הצמח לאחר נשירת העלים, כאשר הוא מתכונן לתרדמת החורף. עדיף לשתול מחדש את הצמח עם גוש השורשים לתוך גומה גדולה יותר עבור צמחים צעירים בגילאי 1-3 שנים. יש להחליף את הגומה הישנה באדמה חדשה, ולהשתיל את הצמח הצעיר במרכז.

השקיה ודישון

עבור צמח ענבים בוגר, השקיה של ארבע פעמים בלבד בעונה מספיקה. השקיית יתר ומים עומדים עלולים להוביל לסדיקה של הפרי ולריקבון השורשים.

לדישון, השתמשו בתערובת שהוכנה באופן הבא: מדללים 15 ק"ג של זבל פרה ו-7.5 ק"ג של צואת ציפורים ב-10 ליטר מים ומניחים למשך 7 ימים. מדללים ליטר אחד מהתערובת שהתקבלה ב-10 ליטר מים ומשתמשים בה כדי לדשן כל שיח. בצעו הליך זה באפריל.

גיזום ועיצוב

אחד המאפיינים האופייניים לזן ענבים זה הוא היווצרות שופעת של נבטים צדדיים. באזורים הדרומיים של רוסיה, זה יכול לשמש בסיס ליבולים נוספים. כדי להבטיח את התפתחותם של נבטים צדדיים, יש לצבוט אותם.

גזמו את הנצרים כך שיישארו 6-8 ניצנים על כל אחד. בתחילת ספטמבר, הסירו נבטים צעירים שאורכם פחות מ-50 ס"מ.

תכונות של בירית ענבי ולס

בעת גידול ענבי ולס, השתמשו בסבכות לתמיכה. המרחק בין שורות הסבכות צריך להיות לפחות 3 מטרים. בעת תמיכה על הגבעולים, ודאו שהם מאובטחים, אך עם קצת מרווח נוסף כדי למנוע משיכה יתר על המידה ככל שהענפים גדלים.

מחלות ומזיקים

זן הענבים ולס מפגין עמידות בינונית למחלות נפוצות. עם זאת, מחלות מסוימות עדיין עלולות לאיים על השיח. לכן, בדיקות סדירות של השיחים וטיפול מהיר כאשר מופיעים סימני אזהרה הם חלקים חיוניים בטיפול בענבים.

מחלות ובעיות אפשריות:

• טַחַב. מאופיין בכתמים צהובים שמנוניים על העלים והפירות, אשר מאוחר יותר מתחילים להירקב. לטיפול, השתמש בתמיסה של 1% של תערובת בורדו.
• אוידיום. זה מתבטא בעלים מתולתלים. בהמשך, הלהבים, הנצרים והפירות מכוסים בציפוי לבן. הטיפול מתבצע בתמיסת גופרית קולואידלית 1.5% או סטרובי.
• אנתרקנוז. הוא מאופיין בהופעת כתמים חומים על נצרים ועלים, אשר לאחר מכן מתייבשים, ומשבשים תהליכים מטבוליים ברקמות. לטיפול, יש לטפל בשיחים בתמיסה של 3% של תערובת בורדו.
• קרדית עכביש. הזיהום מתבטא בכתמים צהובים קטנים על העלים, מראה נבול של הצמח וקורים קטנים בקצות הנצרים. יש לטפל באקטליק או בפיטוברם.
• פילוקסרה. השיחים הנגועים, המאופיינים בנפיחות בצד התחתון של העלים והשורשים, חייבים להיעקר ולהיהרס, מכיוון שהטיפול אינו יעיל. לאחר מכן, מומלץ לא לשתול ענבים באזור הפגוע למשך 10 שנים לפחות.

מאפייני גידול אזוריים

באזורים הדרומיים ניתן לגדל ענבי ולס ללא כיסוי חורף נוסף. באזורים המרכזיים ובאזור מוסקבה מומלץ לנקוט באמצעי הגנה מפני כפור. יש להתחיל בהכנות לחורף לאחר הכפור הראשון, שכן הדבר מסייע בחיזוק חסינות הצמחים.

הסר שיחים צעירים מהסורג, הנח אותם על ענפי אשוח או שכבת קש, וכסה אותם בבד לא ארוג. צמחים בוגרים מבודדים בצורה הטובה ביותר על התמיכה על ידי עטיפתם בכמה שכבות של סיבי אגרו.

קציר ואחסון

בציר הענבים מתקיים בסוף יולי ותחילת אוגוסט. הבציר השני מבשיל באוקטובר. ניתן לאחסן את האשכולות במרתף עד שלושה חודשים. כדי להבטיח שימור אופטימלי, סדרו את האשכולות על חוט מתוח, מה שמבטיח פיזור אחיד של הפרי ומונע נזק.

ביקורות של גננים

זן זה הוא אוצר אמיתי לכל גנן. הבשלתו המוקדמת, תנובתו הגבוהה וטעמו המעולה של פירות יער הופכים את ולס לבחירה אידיאלית עבור אלו המחפשים ליצור כרם מטופח ולקצור פירות משובחים. גידול מוצלח דורש תחזוקה קפדנית.

שאלות נפוצות