כיצד לטפל כראוי בענבים באביב?

באביב, ענבים, במיוחד בשנים הראשונות לחייהם, דורשים תשומת לב מוגברת. הקציר העתידי תלוי בהסרת כיסוי, גיזום ודישון הגפנים בזמן. בואו נגלה אילו עבודות בעלי גפנים צריכים לעשות באביב הזה.

מתי מתחילים לטפל בענבים באביב?

טיפול בענבי אביב כרוך במגוון רחב של משימות, שתזמנן תלוי באקלים, בתנאי מזג האוויר הספציפיים ובשיטת גידול הענבים בחורף.

סוף הכפור הלילי מסמן את תחילת עבודת האביב. כדי לחשוף את הענבים, יש להמתין עד שהטמפרטורה היומית הממוצעת תעלה על 5 מעלות צלזיוס. לאחר שמזג אוויר חם ויציב, יש לחשוף את הענבים ולהתחיל בעבודת האביב.

מה שצריך לדעת על תחילת טיפול באביב:

• גיזום ענבים לא מכוסים יכול להתחיל כבר בתחילת מרץ, ברגע שתנאי מזג האוויר יאפשרו זאת.
• יש להשלים את הגיזום לפני שהניצנים מתנפחים, אחרת השיחים הגזומים יתייבשו.
• ניתן להתחיל דישון גם בתחילת מרץ. עם זאת, אין צורך לחשוף את הענבים לשם כך.

באזור הממוזג, זנים שיכולים לעמוד בטמפרטורות עד 32- מעלות צלזיוס אינם מכוסים. בדרום, ענבים שיכולים לעמוד בטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס גדלים ללא כיסוי.

בדיקת ענבים ופתרון בעיות אפשריות

בדיקה ויזואלית של הגפנים מגלה כל נזק שנגרם להן במהלך החורף. חלק מהבעיות ניתנות לפתרון במקום, בעוד שאחרות דורשות צעדים דרסטיים, כגון החלפת הגפנים הפגועות.

אם הגפן התייבשה או נרקב

תנודות טמפרטורה תכופות המלוות את הפשרת החורף מובילות לנזק לנבטים. גפנים בנות שנה רגישות במיוחד. הנזקים יכולים לכלול:

• הגפן יבשה. קליפת הנצרים סדוקה. כשמרימים נצר כדי לקשור אותו, שומעים צליל ריסוק ברור.
• הגפן נרקבה. נבטים רקובים לחים למגע ובעלי צבע כהה יותר מאחרים, ונראים כמו עץ ​​לח. לקליפה עשוי להיות ציפוי לבנבן ועובש.

נזק כזה אינו סיבה לעקור את השיח. נסו לתקן את המצב:

• בניילון קירוי שחור (50 x 50 ס"מ), חתכו חור באמצע בקוטר של 10 ס"מ;
• פתחו את הנצרות כך ששורשי העקב יהיו גלויים - ניצנים רדומים עשויים להתעורר עליהם ולהתחיל לצמוח;
• כסו את השתיל בניילון, לחצו על קצוותיו בעזרת משהו כבד, השקו את השיח דרך החור במים (טמפרטורה 45-55 מעלות צלזיוס);
• הוסיפו למים מגרה צמיחה ודשן ביולוגי.

תוך 1-3 שבועות התוצאה אמורה להופיע - נבטים יתחילו לצמוח מהניצנים שהתעוררו.

כפור אביבי פתאומי

עבור גידולים רבים, כפור חוזר ונשנה באביב מהווה איום עצום. כאשר כפור תופס צמח "מבלי משים" - לאחר שהחלה זרימת המוהל - ההשלכות עלולות להיות קטסטרופליות. בעלי כרמים מסתכנים באובדן חלק מהיבול שלהם, או אפילו לא כלום. כפור הורג את כל הניצנים שנפתחו.

משימתו של הכורם היא למנוע כישלון ניצנים. לאחר הסרת הכיסוי, יש צורך להאט את פתיחתם. לשם כך, יש לרסס את הגפנים בתמיסה של ברזל סולפט. תמיסה זו לא רק תעכב את עונת הגידול בשבועיים אלא גם תמנע התפתחות של מחלות רבות של ענבים.

בעיות עיבוי מתחת למקלט

עיבוי יכול להצטבר מתחת לכיסוי עקב לחות האדמה והאוויר. זה מוביל לצמיחה של עובש וטחב. אם מזג האוויר קר ומוקדם מדי להסיר את הכיסוי, כדאי לספק אוורור במהלך היום.

אם אוורור אינו אופציה, והענבים נמצאים בסכנת ריקבון תחת כיסוי, בצעו את הפעולות הבאות:

• הסירו את הניילון. עשו זאת ביום חם ושטוף שמש.
• מלאו את האזור סביב הגזע באדמה. אין לדחוס אותו. שני דליי אדמה מספיקים לשיח אחד. הליך זה מבוצע אם הגפן לא נקברה לחורף.
• תלולית שנבנתה סביב השיח תגן על שורשי הענבים מפני כפור האביב.
• הצמידו את הגפן לקרקע וכסו אותה בפיברגלס. חומר קל משקל ונושם זה ימנע הצטברות לחות, אשר עלולה להוביל לריקבון וזיהומים פטרייתיים.

הסרת כיסוי החורף

העיתוי והטכניקה להסרת הכיסוי תלויים באקלים האזורי. אם מזג האוויר באביב אינו יציב, יש לחשוף את השיחים בהדרגה. ברגע שהטמפרטורה עולה מעל לאפס, יוצרים חורים בחומר הכיסוי לאוורור. כאשר מופיע חרוט ירוק, מסירים את הכיסוי.

ניצנים נפוחים אינם סיבה להסיר את הכיסוי. הופעת נבטים על הגפן היא סימן ברור.

אם שיחים גדלים בשפלה או בשקעים, חפרו תעלות רדודות כדי לנקז מים. אם לא תחפרו אותן, תצטרכו לאסוף את המים מתחת לשיחים, אחרת השורשים יירקבו.

מתי וכיצד לפתוח גפן בתחילת האביב ניתן לראות בסרטון למטה:

בִּירִית

אחד הצעדים הראשונים בטיפול בענבי אביב הוא קשירת הנצרים. קשירה יבשה של חלקי הפרי לסבכות נעשית לפני שעלים ירוקים ונצרים מתחילים להיווצר.

אם תדחה את תהליך הסרת הביריות, הבעיות הבאות עלולות להתרחש:

• נזקי חרקים ומחלות;
• סיבוך של היווצרות שיח;
• ירידה ביבול והידרדרות בטעם של פירות יער.

לקשירה, השתמשו בבד רך, חוט או ציוד מיוחד - ניתן לרכוש אותם בחנויות מתמחות. חוט דיג או חבל ניילון אסורים.

תכונות של קשירת ענבים באביב:

• עבור שיחים צעירים עד גיל שנתיים, התקינו רשת או תמיכה אנכית קטנה. הגפנים מטפסות לאורך הרשת בכוחות עצמן, וקשורות ליתד ככל שהן גדלות.

• ענפים נושאי פרי כפופים לכיוון השורה התחתונה של הסורגים כך שנצרים ירוקים יוכלו לצמוח כלפי מעלה. יתד נוסף יבוצע ככל שהנצרים גדלים, כל שבועיים.

תוכניות השקיה

בפעם הראשונה שמשקים ענבים, זה מעורר אותם ומעודד צמיחה. מצד שני, השקיה מעכבת מעט את פריחת הניצנים, ומונעת נזקי כפור. הגפנים מושקות במים חמים. לקראת כפור קשה, הענבים מושקים במים קרים.

תכונות של השקיית ענבים באביב:

• שיח ענבים בוגר דורש 200-300 ליטר מים. המים, החודרים עמוק לאדמה, יזינו את השורשים במשך מספר חודשים.
• השקיות עוקבות פחות שופעות - 20-30 ליטר לצמח. המרווח בין השקיות הוא 8-10 ימים.
• השקיה נוספת למילוי לחות מתבצעת בסוף האביב - 3 שבועות לפני הפריחה.
• מים נשפכים לחורים ליד הגבעולים - במרחק של חצי מטר, או שנחפרים חריצים בעומק של 20 ס"מ.
• מומלץ לשלב השקיה עם דישון. לשם כך, יש ליצור בורות השקיה מיוחדים באדמה או להתקין מערכת השקיה בטפטוף.

לפני ובמהלך הפריחה, אין להשקות את הענבים יתר על המידה, שכן הדבר עלול לגרום לנשירת פרחים רבים.

חורי ניקוז מסביב להיקף קנה השורש מאפשרים השקיה יעילה של הענבים. כיצד להקים מערכת השקיה:

• קדחו 4 חורים בצדדים שונים של השיח, כל אחד בעומק של מטר.
• המרחק בין השיח לחורים נקבע על פי אורך השורשים; הוא 50-80 ס"מ.
• הניחו חבית של 200 ליטר על משטח מוגבה. חברו אליה צינור. חברו מתאם לקצה הצינור וחברו ארבעה צינורות.

מערכת השקיה זו מאפשרת השקיה מהירה ויסודית של השיח. שיטה זו יעילה במיוחד בשלבים המוקדמים של הצמחייה.

הַתָרָה

מטרת ההתרופפות היא לשפר את אוורור הקרקע ואת חדירותה. שני סוגי התרופפות מבוצעים באביב:

• לאחר הסרת הכיסוי, יש לשחרר את האדמה לעומק - 20-25 ס"מ.
• לפני שהשיחים נכנסים לשלב הפריחה. עומק – 10 ס"מ.

אסור לשחרר את האדמה לעתים קרובות מדי, מכיוון שהדבר עלול לשבש את התהליכים הטבעיים המתרחשים בה.

מתי ואיך לחפות את האדמה?

חיפוי כרוך בכיסוי האדמה בחומרים שונים. הדבר נעשה כדי לשפר את תכונות האדמה. יתרונות החיפוי כוללים:

• מונע היווצרות קרום כדור הארץ;
• האדמה שומרת היטב על לחות;
• השורשים מוגנים מפני התחממות יתר וייבוש;
• האדמה נשארת רופפת במשך זמן רב;
• במהלך גשם והשקיה, חלקיקי אדמה שעשויים להכיל פתוגנים אינם נופלים על העלים;
• האשכולות התחתונים נשארים נקיים לאחר גשם ופחות מכוסים באבק;
• מונע מחלקיקי אדמה פורייה להיסחף על ידי הרוח;
• חיפוי אורגני הוא גם דשן שיוצר חומוס לאורך זמן;
• מונע צמיחת עשבים שוטים;
• הכרם נראה יותר אטרקטיבי.

חיפוי חיפוי קרקע הוא תהליך פשוט וזול. הוא נעשה באביב, לאחר השקיה. ניתן להשתמש בחומרים שונים כחיפוי קרקע. האדמה מכוסה בקש, שבבי עץ, נסורת, קליפות עץ, מחטי אורן, אצטרובלים וחומרים מתאימים אחרים.

דישון ודישון

לדישון האביב משתמשים בדשנים אורגניים ומינרליים. ניתן להאכיל את הענבים בזבל פרה או סוס, זבל תרנגולות, קומפוסט ודשנים מורכבים המכילים חנקן, זרחן ואשלגן. הדשן מורח בחריצים בעומק של 40 ס"מ, הנעשים במרחק של 50-80 ס"מ זה מזה סביב הגזעים.

עיתוי והרכב דישון ענבים באביב:

זְמִירָה

ענבים אוהבים חום מאוד, ולכן הגפנים שלהם קופאות לעתים קרובות אפילו תחת כיסוי. באביב, מתבצעים שני סוגי גיזום:

• תַבְרוּאָתִי. הם מתחילים מיד לאחר הסרת הכיסוי. נבטים פגומים ומתים מזוהים ונגזמים מיד.
• מְעַצֵב. לאחר גיזום סניטרי, מתחיל עיצוב השיח. גיזום זה נועד להתאים את אורך השרשראות והענפים.

כדי להבטיח ריפוי מהיר יותר, החיתוכים נעשים באופן שווה, חלק ומסודר. בעת גיזום ענפים ישנים לטבעת, הגדם צריך להיות קטן - לא יותר מ-1 ס"מ גובה.

חיתוכים נעשים בחלק הפנימי של השיח. יש להשאיר ארבעה ניצנים על הענפים, ו-12-14 על גבעולי הפרי. כל הנצרים הבסיסיים מוסרים כדי למנוע מהם לרוקן את חומרי המזון והאנרגיה של הצמח.

גיזום נכון הוא המפתח לתנובה גבוהה, התפתחות תקינה של הגפן ופירות יער טעימים.

שֶׁתֶל

השתלה מתבצעת כדי לשפר את היבול, עמידות בפני כפור וחסינות. ייחורים באורך 10-15 ס"מ משמשים להשתלה. עליהם להיות בעלי 2-3 ניצנים. הם נחתכים בסתיו ומאוחסנים עד האביב, לאחר טבילה בתמיסת אשלגן פרמנגנט, ייבוש ועטיפתם בניילון נצמד. הם מאוחסנים במרתף או במקרר.

כדי להבטיח השתלת אביב מוצלחת, יש להשתיל זנים בעלי עוצמה דומה. יש להשתמש רק בכלים מחוטאים. שיטות ההשתלה כוללות השתלה בצורת חיבור, הזדווגות, השתלת שסוע או השתלת שסוע למחצה.

מניעת מחלות

אמצעי מניעה באביב:

• כדי למנוע עובש, יש לקשור את הגפנים לסורג מיד לאחר הסרת הכיסוי. יש להימנע מלאפשר לעלים ולנבטים לגעת בקרקע ולספוג לחות, שכן הדבר מקדם את התפשטות הזיהום.
• לאחר קשירת העץ, יש לחטא את האדמה. יש לטפל באדמה סביב גזעי העץ בתערובת בורדו, ברזל סולפט, זינב או רידומיל זהב. האחרון עדיף מכיוון שהוא הכי פחות רעיל.
  רססו היטב את הענפים התחתונים של הגפן, שכן אזור השורשים הוא הרגיש ביותר למחלות. ניתן לרסס את השיחים גם בתכשירים ביולוגיים כגון פיטוספורין, טריכודרמין ואקטופיט.

ריסוס מונע מתבצע במרווחים של 10-15 ימים או לפי המלצת יצרן התכשיר.

גלו עוד כיצד, מתי ועם מה לרסס ענבים באביב בדפי אתר האינטרנט שלנו.

הדברת מזיקים

הדברת חרקים מתחילה בדרך כלל לאחר הופעתם. משתמשים בקוטלי חרקים, אך משתמשים גם בריסוס מונע. לדוגמה, ניטרופן יכול להרוג כמעט כל מזיק. למניעה, רססו את השיחים בניטרופן, תוך דילול 200 גרם של המוצר ב-10 ליטר מים.

המזיקים המסוכנים ביותר לענבים הם פילוקסרה, פשפשים וקרדית עכביש. כדי למנוע זאת, יש לרסס ענבים עם Karbofos. יש להשתמש ב-15 ליטר תמיסה לכל 100 מ"ר. להכנתה, יש להמיס 60 גרם מהתמיסה ב-8 ליטר מים. ניתן להדביר את הפילוקסרה באופן מיידי באמצעות זולון, אקטליק או קונפידור.

לְהַעֲבִיר

בעת השתלת ענבים, יש לקחת בחשבון את גודל מערכת השורשים. עומק השורשים הוא 60 ס"מ. הנה ההליך להשתלת ענבים:

• חפרו מסביב לצמח ברדיוס של חצי מטר.
• הסר את השיח מהאדמה. אם השורשים עמוקים מאוד, גזום אותם.
• נקו את קנה השורש המופק מהאדמה. טבלו את השורשים בתמיסת חרס.
• יוצקים 10 ליטר מים חמים לתוך החור שנחפר לשתילה.
• מלאו את החור בחול, חרסית ואבן כתושה.
• הכניסו את שורשי הצמח לחור וכסו אותם באדמה פורייה.

כדי לשפר את שיעור ההישרדות של ענבים ולהעשיר את האדמה בברזל, מניחים 200 גרם שעורה ושני מסמרים חלודים בבור השתילה.

אם צמח צעיר מושתל, הוא מועבר לבור השתילה יחד עם כדור השורש בשיטת ההעברה.

עצירת "הגפן הבוכה"

"דליפת גפן" מתייחסת לדליפת מוהל מהגזם שנותר לאחר הגיזום. אם הדליפה בינונית, אין צורך בפעולה - זהו תהליך נורמלי עבור ענבים, דבר המצביע על חילוף חומרים תקין ובריאות צמחית טובה.

נפח הנוזל המשתחרר במהלך ה"בכי" תלוי בגודל השיח ונע בין 0.3 ל-2 ליטר. אם הזרימה ממושכת ומופרזת, האדמה מתדלדלת ומתייבשת, ולכן יש להפסיקה במידת הצורך.

איך לעצור דליפת נוזלים:

• הוסיפו 5-10 גרם של דשנים מורכבים שאינם מינרליים למעגל הגזע של כל שיחי הענבים.
• יש לשחרר את האדמה היטב ולהשקות את הצמחים.

טבלת צעדים חקלאיים שלב אחר שלב לפי חודש

עבודות האביב מתבצעות בסדר מסוים. התזמון והפרטים של ההליכים החקלאיים מותאמים לאקלים המקומי.

לוח זמנים לעבודות אביב:

פרטי טיפול באביב בהתאם לאזור

טיפול באביב תלוי בתנאי האקלים. עיתוי וסדר ההתערבויות החקלאיות מושפעים מלחות, טמפרטורה, מבנה הקרקע וגורמים נוספים.

מאפייני טיפול בענבי אביב באזורים שונים:

• מרכז רוסיה ואזור מוסקבה. האביב מתחיל כאן מאוחר. יש סיכון לכפור חוזר. אל תמהרו להסיר את הכיסוי; הוא מוסר בסוף אפריל. ראשית, הסירו את הכיסוי העליון, ואז את השאר. בצעו גיזום סניטרי. דשנו לאחר 10 ימים. דשנו כל שבועיים עד לתחילת הפרי.
  קרקעות מקומיות חסרות מגנזיום. מניחים חיפוי קרקע ומשקים מדי פעם אם אין גשם. ספיגת מים היא בעיה מקומית, המקדמת את התפשטות הפטריות. כדי למנוע מחלות, מומלץ להשתמש בגפני סבכה.
• אזור הוולגה. את הכיסוי מסירים בסוף אפריל או אפילו בתחילת מאי. הסרת הכיסוי מיד מסוכנת, שכן עדיין קיים סיכון לכפור לילי. הענבים עדיין מכוסים בלילה. אפשרות נוספת היא להתקין מסגרת מקומרת שעליה נמתח היריעת העץ.
  בחממה זמנית זו, ענבים מתעוררים במהירות. הסרה הדרגתית של הכיסוי מאפשרת לצמחים להתעורר ולהסתגל בבטחה וללא כאבים. לאחר חשיפתם, הגפנים מרוססים כדי להגן מפני פטריות וחרקים. ההשקיה אינה תכופה אך עמוקה, ודשן מוסיף במהלך ההתרופפות.
• סיביר. רק הזנים העמידים ביותר לחורף ובעלי הבשלה מוקדמת מגודלים כאן. ענבים לבנים וורודים נטועים בדרך כלל בסיביר, מכיוון שלענבים כהים פשוט אין זמן להבשיל. באקלים הסיבירי, הענבים גדלים אך ורק בחממות. האדמה כאן קלה ומאווררת היטב.
  עם בוא האביב, הענבים מוזנים בדשנים מינרליים מורכבים. חשוב לא להגזים בדשנים חנקניים, שכן יותר מדי מהם מוביל לצמיחה אינטנסיבית של עלים ונבטים, מה שמעכב את הפריחה והיווצרות הפרי. גיזום ענבים באביב רק גיזום סניטרי מתבצע; היווצרות שיח נדחית עד הסתיו.
• אורל. האקלים כאן פחות קשה מאשר בסיביר, אך עדיין לא נוח לענבים. זנים עמידים לכפור, עמידים למחלות גדלים בהרי אורל. הכיסויים אינם מוסרים עד מאי, ומגנים על הגפנים מפני כפור.
  הגפנים חושפות לאחר תחילת חום יציב - כאשר הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל-13-15 מעלות צלזיוס. לפני חשיפה מלאה, הגפנים מאווררות כדי למנוע עיבוי. הכיסוי נפתח מעט במהלך היום ונסגר בלילה. הגיזום הוא קבוע, אך לא חמור.
• קרים. כאן, הגפנים אינן מכוסות לחורף, כך שאין צורך להסירן מהסבכות שלהן. הגיזום מתחיל בפברואר. בדרום, חשוב לפקח על לחות הקרקע, שכן חוסר מים גורם לגפנים להתייבש במהירות.

גורל הקציר תלוי במידה רבה בטיפול באביב. אם כל הליך חקלאי יבוצע בצורה נכונה ובזמן, ייווצרו כל התנאים המוקדמים לקציר מלא. חשוב במיוחד להסיר את הכיסוי במהירות; הסרתו החפוזה עלולה לגרום נזק בלתי הפיך לצמחים.

שאלות נפוצות