תכונות של גידול ענבי רוסלן

ענבי רוסלן פופולריים מאוד בקרב גננים בעלי ניסיון מינימלי ורב כאחד. עמידותם לכפור, עמידותם לבצורת, אשכולותיהם הגדולים וטעמם הארומטי וההרמוני הופכים אותם לבחירה מצוינת לגידול. טיפול נכון חיוני ליבול קבוע ושופע.

היסטוריה של הבחירה

הוא פותח על ידי המגדל החובב ו. ו. זגורולקו מזפוריז'יה, אוקראינה. הוא נוצר על ידי הכלאה של זני קובאן ופודרוק זפוריז'יה. ההכלאה החדשה זכתה להכרה וזכתה בפרסים בתערוכות רבות בארץ ובחו"ל.

תיאור הזן

הוא שייך לקטגוריית ענבי המאכל ומאופיין בתקופת הבשלה מוקדמת. יש לו מאפיינים חיוביים רבים, מה שהופך אותו לפופולרי.

היווצרות שיח

הוא בולט בגפנים חזקות, גבוהות וצומחות במהירות. בסוף העונה הן רוכשות גוון שוקולד עם צמתים אדומים כהים. הנצרים חזקים ודורשים תמיכה מתמדת. העלים גדולים ושופעים, ירוקים בהירים ומעוגלים.

אשכולות ופירות יער

האשכולות נבדלים בצורתם הקונית המושלמת ובמשקלם המרשים. המשקל הממוצע הוא כ-700 גרם, אך לעיתים יכול להגיע ל-1.2 ק"ג. מאפיין ייחודי הוא היעדר פירות קטנים. כשהם בשלים, הם מקבלים צבע שחור-כחול עם גימור מט.

ענבים בודדים יכולים לשקול עד 20 גרם, בעוד שהמשקל הממוצע נע בין 14 ל-16 גרם. כל ענב מכיל עד שני גרעינים. לענב צורה אליפסה ומכוסה בקליפה צפופה אך דקה.

אינדיקטורים לטעם

טעם לוואי פירותי ושזיף הוא מאפיין אופייני לזן זה. הוא מעניק לפרי קסם מיוחד והופך אותו לבלתי נשכח.

מאפיינים היברידיים

פופולרי בקרב גננים רבים, קלות הטיפול שלו, טעמו המעולה וגודלו הגדול הופכים אותו לבחירה מועדפת.

איכויות מסחריות

זן זה מעניין מגדלי פירות. פירותיו הגדולים, שתמיד גדלים בגודלם בעת חציית זנים לבנים וכחולים, מושכים קונים. הפירות עמידים מאוד בפני נזק מכני ונודדים בקלות למרחקים ארוכים.

עמידות לבצורת

הוא מעדיף לחות בינונית, לכן חשוב לקחת בחשבון את תנאי הקרקע בעת השתילה וההשקיה. לא מומלץ לבחור מקומות עם מפלס תהום גבוה, שכן לחות עודפת תשפיע לרעה על הצמיחה והפרי.

עמידות בפני כפור

הוא עמיד בפני כפור עד 25- מעלות צלזיוס. הוא חורף בהצלחה ללא בידוד נוסף, אך באזורים עם חורפים קשים יותר, שבהם הטמפרטורות יכולות לרדת מתחת ל-23-25 ​​מעלות צלזיוס, יש צורך לספק מחסה הולם, במיוחד בשנים הראשונות לאחר השתילה.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הוא מאופיין בחסינות חזקה לרוב המחלות הנפוצות בגידול, ובמיוחד טחב אבקתי וטחב. הוא מותקף לעיתים רחוקות על ידי מזיקים. זה אפשרי רק אם מקפידים על כל השיטות והאמצעים החקלאיים.

האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה

זן זה, בעל האבקה עצמית, מבטיח פרי שנתי עקבי של הגפנים, ללא קשר לתנאי מזג האוויר. הבשלה הטכנית מתרחשת בסביבות אמצע אוגוסט, והזמן מהניצנים ועד הבציר נע בין 105 ל-120 ימים. באזורים דרומיים חמים יותר, האשכולות מבשילים מוקדם יותר.

פרודוקטיביות, פרי

הוא מאופיין ביבול גבוה. נצר בודד יכול להניב עד שלושה אשכולות בגודל ובמשקל טובים. הבשלת פירות היער היא כ-75-80%.

יישום של פירות

מתאים לצריכה טרייה, קינוחים שונים, מאפים ומשקאות. מגוון שימושים אפשריים:

• הכנת ריבה, ג'לי וקומפוטים.
• להוסיף לסלטים וקינוחי פירות.
• משמש כמילוי לפשטידות, מאפים ומאפים אחרים.
• הכנת יין ומשקאות אלכוהוליים אחרים.

הפירות משמשים לעתים קרובות לקישוט מנות ומשקאות. הם נראים מדהים על שולחן חגיגי ומוסיפים נופך מתוחכם למנות.

הרכב ותכונות מועילות של פירות

יש לו בשר רך ומספר קטן של זרעים, כך שהטעם חסר את המרירות המקושרת לזנים אחרים. העיסה עשירה בחומרים מזינים: ויטמינים B, C, K ו-P; ובמיקרו-נוטריינטים ומינרלים שונים (כרום, קובלט, מגנזיום, אבץ, מנגן וקובלט).

האשכולות מכילים חומצות אורגניות, הורמונים וחלבון בכמויות קטנות. תכולת הסוכר היא 18%, ורמת החומציות היא 6.5 גרם/ליטר.

הוא משמש לטיפול ומניעה של מחלות שונות, כולל הפרעות בדרכי השתן, אנמיה והפרעות עיכול. הוא מסייע להאיץ תהליכים מטבוליים.

תכונות חיוביות ושליליות של הזן

לפני שתילת יבול בחלקה שלך, הערך את התכונות החיוביות והשליליות שלו.

תכונות שתילה וטיפול

היבריד קל לגידול זה אינו דורש מיומנויות מיוחדות בשתילה או בטיפול. ביצוע מספר הנחיות יבטיח יבול שופע של פירות טעימים ומזינים. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• בחירת אתר. עדיף להשתמש באזורים שטופי שמש ומאווררים היטב עם אדמה פורייה. יש להימנע משתילת שתילים ליד מי תהום או באזורים ביצתיים.
• הכנת האתר. לפני השתילה, יש לחפור את האדמה ולהוסיף דשנים מינרליים ואורגניים. אפר עץ מועיל במיוחד.
• שתילת שתילים. יש לשתול את הצמחים בסוף אפריל או תחילת מאי (או אוקטובר באזורים הדרומיים). עומק בורות השתילה צריך להיות 80-90 ס"מ ובקוטר 80 ס"מ. יש להניח שכבת ניקוז בתחתית, ולאחר מכן למלא בתערובת של אדמה פורייה, חומוס ודשן מינרלי.
  השורשים צריכים להיות במגע רק עם אדמה נקייה ופורייה.
• השקיה וטיפול. יש להקפיד על השקיה סדירה, במיוחד בתקופת ההבשלה. יש לשחרר מעת לעת את האדמה סביב השיחים ולהסיר עשבים שוטים.
• זְמִירָה. גיזום בסתיו ובאביב. גיזום סתיו כרוך בהסרת נבטים ישנים ופגומים, בעוד גיזום אביב כרוך בקיצור הגפנים ב-6-8 ניצנים.
• מחסה לחורף. באזורים עם חורפים קרים, יש לכסות צמחים לחורף. לשם כך, יש לכופף את השיחים לקרקע ולכסות אותם בקש, ענפי אשוח או חומר כיסוי מיוחד.
• ויסות תנובת היבול. כדי להשיג אשכולות גדולים ומתוקים, יש לווסת את היבול על ידי קיצוב התפרחות והפירות.

הקפדה על כללים פשוטים אלה תאפשר לכם לגדל שיח בריא ופורה.

שיטות רבייה

ריבוי כרוך במגוון שיטות, לכל אחת מאפיינים ויתרונות משלה. ייחורים, שכבות וריבוי שתילים הם הנפוצים ביותר. ריבוי זרעים פחות נפוץ, מכיוון שהוא דורש עבודה רבה ופחות יעיל, במיוחד עבור זנים היברידיים.

שיטות להגדלת מספר השיחים:

• ייחורים. הכינו חומר שתילה בסתיו מענפים בריאים שעוביהם לא עולה על 0.75-1 ס"מ, שנותרו לאחר גיזום הסתיו. חתכו ייחור באורך 6-15 ס"מ עם 3-4 ניצנים. חיטאו את הענפים המוכנים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית, לאחר מכן השרו אותם ואחסנו.
  באביב, יש לחדש את הייחורים, להשרות אותם, לטפל בהם בחומר ממריץ צמיחה, ולנטוע אותם באדמה מזינה. לאחר מכן, להשתיל אותם למיקומם הקבוע.
• שתילים. שיטה זו כוללת רכישת צמחים צעירים בני שנתיים ממשתלות או חנויות מכובדות. קנו אותם בסתיו ואחסנו אותם במרתף עד האביב. זוהי שיטה פשוטה ואמינה, במיוחד עבור אלו שאינם רוצים להרבות בעצמם.

ריבוי ענבים באמצעות שכבות הוא שיטה נפוצה ויעילה לייצור צמחים חדשים. הנה מדריך שלב אחר שלב:

1. בחרו נבטים בריאים וחזקים. ייחורים בני שנה עם 2-3 ניצנים הם הטובים ביותר.
2. חותכים את השכבות באורך של כ-15-20 ס"מ. מסירים עלים עודפים מלמטה, ומשאירים רק את העליונים.
3. הכינו את האדמה לשתילה. היא צריכה להיות פורייה, מנוקזת היטב ולחה.
4. שתלו את הייחורים אנכית באדמה לעומק של כ-5-10 ס"מ.

לאחר מספר שבועות, הייחורים אמורים להשתרש. ניתן לבדוק זאת על ידי משיכה עדינה של הייחור - אם הוא מחזיק מעמד היטב, הוא מושרש. לאחר מכן, ניתן להשתיל אותם למיקומם הקבוע.

מחלות ומזיקים

יש לו רמת עמידות גבוהה לרוב מחלות הפטרייה המסוכנות. הוא מושפע לעיתים רחוקות מטחב אבקתי וטחב פלומתי, והוא כמעט חסין מפני עובש אפור. חשוב לטפל כראוי בגידול כדי למנוע בעיות חמורות.

ריקבון שחור

השקיה יתרה וטמפרטורות קרות עלולים להוביל לריקבון שחור, המופיע ככתמים חומים כהים ורקביים על העלים. לטיפול, יש להשתמש בקוטלי פטריות כגון Bayzafon או Strobitek במרווחים של 7-10 ימים. למניעה, יש להשתמש בתמיסת מטאור או בתמיסת נחושת גופרתית.

צרעות

חרקים בדרך כלל תוקפים יבולים במהלך תקופת הבשלת הענבים. כדי להדביר צרעות, יש לחפור, להרוס ולשרוף לחלוטין את הקינים שלהן. לטפל באתר הקן עם ריד או פומיטוקס.

כדי להדוף מזיקים, שתלו צמחים בעלי ריח חזק כמו אורגנו, פלפל, שום או לבנדר מסביב להיקף ערוגות הגינה שלכם. צעדים אלה יסייעו למזער את הסיכון להתקפות חרקים ויספקו הגנה נוספת.

קרדית לבד

קרדית עכביש חומה-אדמדמה מיקרוסקופית נמצאת לעיתים קרובות על שתילות, במיוחד באזורים צפופים ובמהלך קיץ חם. ניתן לזהות את נוכחותן על ידי נפיחות בצבע חום-בז' על העלים. לטיפול, השתמשו בחומרי אקריציד חזקים כגון אנטיקלשץ' או פופנון. יש לבצע ריסוס מונע לפני הפריחה באמצעות מוצרים כגון אקטליק או ניאורון.

סרטן חיידקי

זה מתבטא רק על נבטים פגומים. כאשר נוצרים גידולים, דבר המעיד על נוכחות של כיב חיידקי, פריון הצמח יורד והשיחים מתפתחים בצורה גרועה. החיידקים לא רק מתפשטים על הצמחים אלא גם חודרים לאדמה, שם הם נשארים ברי קיימא במשך זמן רב.

טַחַב

הוא מהווה איום חמור על גפנים, אך אמצעי מניעה יעילים יכולים לסייע במניעת התפתחותו. הימנעו מהשקיית יתר של האדמה. שחררו את האדמה באופן קבוע והבטיחו ניקוז ואוורור נאותים באזור.

כסו את אזור הגזע מלמעלה. מנעו מחומר שתילה צעיר להתקרר יתר על המידה. קשרו נבטים צעירים לתומכים. הסירו שתילים עודפים מיד. פעמיים בעונה, טפלו בצמחים במוצרים מבוססי נחושת, ברזל וגופרית כגון תערובת בורדו או גופרית קולואידלית.

כאשר מופיעים הסימנים הראשונים של המחלה, יש לטפל בקוטלי פטריות כגון Abiga Pak, Quadris, Champion, Ridomil Gold.

אוידיום

שיחים מושפעים נמוכים באופן ניכר בהשוואה לצמחים בריאים. המחלה משפיעה על כל חלקי הצמח: העלים הופכים קטנים יותר, מכוסים בציפוי אפור, והפרי מצטמצם. פירות יער רגישים לפלאק.

השתמשו בטופז או תיוביט. מוצרים אלה מסייעים להילחם במחלה ולשקם את בריאות הגפנים.

פילוקסרה

הם מהווים איום חמור על כרמים, שכן המזיקים הזעירים ניזונים ממוהל נבטים, עלים ושורשים. יש לחתוך ולהשמיד אזורים שנפגעו כדי למנוע התפשטות נוספת. לצורך הדברה, יש להשתמש בכימיקלים חזקים כמו דיכלורואתן קינמיקס, פופאנול, אקטליק ופוזאנול. אלה שולטים ביעילות במזיקים ומונעים את התפשטותם.

הגנה מפני ציפורים וחרקים

אורחים מנוצים יכולים להוות איום על פירות טעימים ועסיסיים. ציפורים יכולות לגרום נזק לגידולים. כדי להגן על גידולים, השתמשו ברשת דקה, הציבו דחליל או השתמשו באמצעי הרתעה שונים, כגון מלכודות קול או אור.

קציר, אחסון ושימוש בגידולים

הקטיף לא בהכרח חייב להתחיל מיד לאחר שהפירות מכחילים. האשכולות יכולים להישאר על הצמח מבלי לפגוע בשיווקם או בטעמם. במהלך 1-2 השבועות הבאים, הם יצברו סוכר נוסף, מה שיהפוך את טעמם לעשיר ומהנה יותר.

לקציר, השתמשו במספריים חדות או במספריים, החלו מהשכבות התחתונות והעלו בהדרגה כלפי מעלה. אחסנו את האשכולות בקופסאות עץ או פלסטיק מאווררות היטב. יש לאחסן רק את אלה שאין בהם סימני ריקבון או סדקים.

השוואה עם זנים דומים

ענב רוסלן שייך לקטגוריית ההיברידים המבשילים מוקדם, ועולה על רבים מעמיתיו במאפיינים שונים. הטבלה ההשוואתית מציגה את הפרמטרים המרכזיים של זנים דומים:

ביקורות

לענבים מקום מיוחד בעולם החקלאות, המייצגים לא רק חומר גלם יקר ערך לייצור יין אלא גם יתרונות בריאותיים. מבין הזנים הרבים, בולטת ההיברידית רוסלן, וצוברת פופולריות בזכות תכונותיו ומאפייניו הייחודיים.

שאלות נפוצות