זן הענבים רושפור הוא אחד הענבים האהובים על גננים. גידולו בגינה שלכם אינו קל, אך התוצאות והמראה של הצמח ישמחו אתכם במשך שנים רבות.
זן ענבי רושפור
בשל מאפייניו, זן רושפור נחשב לאבן דרך בייצור יין
פירות ענבי רושפור נבדלים בטעם ובארומה ההרמוניים של מוסקט
היסטוריה של גידול
א.ג. פבלובסקי הוא מייסד הזן. הזן הקרדינל, חבר בקבוצת "ווסטורגובסקיה", שימש בזן האם. זן מייסד זה ידוע בעמידותו בפני כפור, בפרי גדול ובתכונותיו השיווקיות. בנוסף לזן "קבוצת ווסטורגובסקיה", נעשה שימוש בזנים ממוצא אירופאי ואמורי.
רושפור הוא ענב בעל ביצועים מצוינים, במיוחד מבחינת מחלות היברידיות.
מאפייני זן רושפור
זן זה הוא אב קדמון ראוי לזן הקרדינל. הוא ירש מהוריו פירות יער גדולים ועסיסיים בעלי טעם ותנובה שאין שני להם. רושפור אינו משתווה לטעמו של הקרדינל, אך הוא מתגאה בזמן הבשלה מהיר ובעמידות כללית. מאפיינים אלה הופכים אותו לזן שוק מצוין.
שיחים
היבול גדל מהר מדי. היבול מצוין - בממוצע, 1-2 תפרחות לכל נצר. הענבים יכולים לעמוד במשקל הפרי, אך גננים מנוסים ממליצים על דילול סטנדרטי כדי לשפר את איכות הגרגרים. הדילול כרוך בגיזום חלק מהתפרחות כדי שהצמח יוכל להתמודד עם הקציר הקרוב.
פירות יער
הפירות העגולים הופכים לסגול עמוק כשהם בשלים לחלוטין, ולפעמים מגיעים לשחור. משקל כל גרגר שוקל כ-10 גרם. הבשר רך והקליפה מוצקה. הפירות מכילים מספר זרעים בגודל שווה. הגרגרים יכולים להיתלות על הגפן עד סוף אוקטובר מבלי לאבד את איכותם המסחרית. הם מתאימים להובלה, דבר המועיל מאוד למכירות ענבים.
עמידות בפני כפור
השיח יכול לעמוד בכפור עד 23°C- (23°F-). באזורים הדרומיים ניתן לגדל את הצמח באזורים לא חשופים, בעוד שבאזורים הצפוניים מכסים את הענבים לחורף. ככל שהחורף קר יותר, כך יש להשתמש בכיסוי נרחב יותר. משתמשים באגרופייבר, ענפי אשוח ולוחות עץ. אם משתמשים באדמה להגנה, יש להסירה מהצמח כדי למנוע חשיפת מערכת השורשים.
יבול הזן
היתרון העיקרי הוא הבשלה מהירה. שיח מניב כ-5 ק"ג. ניתן גם להשיג יבולים של כ-10 ק"ג. עם זאת, יבול ממוצע זה מתקזז על ידי טעם מעולה, אשכולות צפופים ויכולת הובלה מצוינת.
לסקירה כללית של זן ענבי רושפור, צפו בסרטון למטה:
יתרונות וחסרונות של המגוון
רוב הגננים רואים בזן ענבי רושפור אחד הטובים ביותר. הוא מאופיין בהבשלה מהירה, יבולה גבוה ותחזוקה מועטה.
היתרונות העיקריים של ענבי רושפור:
- נוכחותם של פרחים זכריים ונקביים כאחד מבטיחה האבקה מהירה וקציר עקבי.
- התאמה להובלה ומצגת מעולה.
- עמידות גבוהה של פירות יער למחלות פטרייתיות.
- ריבוי הוא פשוט. ייחורים משתרשים ומתפתחים.
- השיח אינו חושש מכפור חורף. העיקר הוא שהטמפרטורה לא תרד מתחת ל-23 מעלות צלזיוס.
- הזן אינו דורש טיפול מיוחד, ולכן ללא דישון והתרופפות הוא לא ימות ויניב יבול טוב.
החסרונות העיקריים של ענבי רושפור:
- פירות היער אינם נשמרים היטב לאחר חיתוך.
- זן זה, הרגיש לפילוקסרה, צריך להיות מוגן מפני מזיק זה. הפילוקסרה תוקפת את שורשי השיח, מה שהופך את ריפויו לכמעט בלתי אפשרי. אם היא מדביקה שיח, בסופו של דבר יהיה צורך לזרוק אותו לחלוטין.
- רוחות חזקות ופרחי רוח מהווים בעיה לצמח. הם מזיקים במיוחד במהלך הפריחה. הם עלולים לגרום נזק משמעותי, ולמנוע מהצמח את היבול על ידי פגיעה בתפרחות ובפרחים. יש לשתול את הענבים באזורים נטולי רוח, הרחק מאזורים פתוחים.
שתילה וטיפול
רושפור הוא מין אוהב חום; יש לשתול אותו על מדרונות הפונים דרומה או מערבה. אור שמש מספק חיוני להתפתחות בריאה של הצמח. יש לשתול את האתר ליד גדר כדי למנוע רוחות חזקות ופרחי אוויר.
מערכת השורשים מפותחת היטב, ומגיעה לעומק של שני מטרים או יותר, ולכן האדמה נבחרת על סמך עובדה זו.
הצמח לא אוהב לחות עודפת. שתילת ענבים באזורים נמוכים גם אינה מומלצת. באופן אידיאלי, מפלס מי התהום לא יעלה ביותר מ-2.5 מטרים מעל פני הקרקע. אם לא מצאתם אתר מתאים, צרו מערכת ניקוז כדי להבטיח ניקוז מים.
בחירה והכנה של ייחורים
ייחורים נלקחים מגפנים פוריות. הם מחולקים לחלקים עם שלושה ניצנים. אם יש רק כמה ענפים, הם עוטפים בנייר עיתון לח, ומשאירים רווחים לזרימת אוויר. גננים מנוסים משרים את הענפים במים לפני אריזת חומר השתילה, מייבשים אותם ולאחר מכן מניחים אותם בנייר עיתון.
- ✓ טמפרטורת האחסון של ייחורים חייבת להיות מתחת לאפס, אך לא מתחת ל-4°C-, כדי למנוע קיפאון.
- ✓ לחות האוויר במקום בו מאוחסנים הייחורים צריכה להיות 85-90% כדי למנוע את התייבשותם.
כדי להפחית את אידוי הלחות, טבלו את קצות הענפים בשעווה מומסת; ניתן גם להשתמש בפלסטלינה. זה לא שלב הכרחי, אך בלעדיה, הייחורים לא יחזיקו מעמד זמן רב. אחסנו את הענפים במקרר, קרוב למקפיא. אם יש לכם מספר רב של ייחורים, הם לא יתאימו למקרר; מרתף הוא הטוב ביותר לאחסון. הניחו את הענפים בשקית ופיזרו חול.
חשוב שהטמפרטורה במרתף תהיה מתחת לאפס.
אין להחזיק ייחורים שנלקחים בסתיו בחוץ לאורך זמן; הם יקמולו והמים יתאדו. לריבוי מוצלח של ענבים, הענפים נחתכים בסתיו ומאוחסנים עד האביב. אם הענפים נחתכים ישירות באביב, הייחורים יישארו ללא מים וייקח להם זמן רב מאוד להתבסס באדמה.
מתי לשתול: באביב או בסתיו?
ענבים מכל זן נשתלים באביב, לרוב באפריל. הסתיו הוא גם אפשרות טובה, אך ייחורים יצטרכו להיות מוגנים היטב לחורף. בשל הסיכון לפילוקסרה, שתילה משתילים אינה בטוחה. אפילו חוות חקלאיות מנוסה ואמינה אינה יכולה להבטיח תוצאות ובטיחות של 100%. ניתן לבצע ריבוי באמצעות שכבות, שתילים, ייחורים או זרעים.
הכנת הקרקע
הישרדותה של גפן תלויה ישירות בהתפתחות השורשים. התפתחות השורשים מבטיחה את ההתפתחות התקינה של החלק שמעל הקרקע של הגפן. כדי שגפנים יתפתחו במהירות וביעילות, האדמה חייבת לעמוד בכל דרישות הגפן.
- × הימנעו משימוש בזבל טרי בעת הכנת האדמה, מכיוון שהדבר עלול לשרוף את מערכת השורשים של הייחורים.
- × אין לאפשר למים לעמוד בבור השתילה, שכן הדבר עלול לגרום לריקבון שורשים.
לפני שתילת הייחור, יש לנקות את האדמה מגזעים, שיחים, שורשים עודפים וטחב. ישרו את פני השטח, הסירו את החור והחליקו כל תלולית. שימו לב במיוחד לחומציות האדמה ולתכולת החימר. דשנו את האדמה בחומוס, זבל ואדמה שחורה.
מרחק בין שיחים
המרחק בין צמחים תלוי בסוג הסורג. סורג חד-מישורי דורש מרחק של 4 מטרים בין צמח אחד למשנהו. סורג חד-מישורי דורש מרחק של 3 מטרים. יש לקחת בחשבון גם את זמן הבשלת הענבים.
כללי נחיתה
בסתיו, ענבים נשתלים באוקטובר לפני הכפור הראשון. השיטה הנוחה ביותר היא לשתול את הצמחים בגומות. בצעו את השלבים הבאים:
- חפרו בור בצורת ריבוע, בעומק של 80 ס"מ.
- חלקו את האדמה מהבור לשני חלקים: הראשון הוא שכבת הקרקע העליונה, השני הוא השכבה התחתונה. ערבבו את שכבת הקרקע העליונה עם חומוס ודשן, ושפכו את תערובת האדמה לתוך הבור לעומק של כ-30 ס"מ.
- השקו את האדמה.
- השאירו את הבור למשך שבועיים כדי לאפשר לאדמה לשקוע. אם לא תעשו זאת, ייחור הענבים יישתל עמוק יותר מהנדרש.
- לפני השתילה, יש להשרות את הייחורים במים למשך 24 שעות.
- תקעו יתד לתוך החור וקשרו אליו את שתיל הענבים.
- ערבבו את האדמה מהערימה השנייה עם חול וכסו את הייחור איתה לעומק של 30 ס"מ.
- כסו את השתיל בבקבוק פלסטיק חתוך והשקו את האדמה בנדיבות.
השקיה וכיסוי
ענבי רושפור דורשים כמות עצומה של מים. במהלך השתילה והבציר, הגפן מושקה בנדיבות. מים חשובים במיוחד בתקופות בצורת ממושכות.
אחרי כל השקיה כדאי לכרות את האדמה3 ס"מ של נסורת. יש לדשן את השיח בחומר אורגני, אשלגן וזרחן. גפנים נטועים באביב או בסתיו לאחר גשם.
צמח רושפור אחד זקוק ל-5 ליטר מים.
לאחר השתילה, הגפנים מושקות אחת לשבוע. לאחר 30 יום, ההשקיה מצטמצמת לפעם ב-14 יום. בצורת היא יוצאת דופן. בסוף הקיץ, הגפנים מושקות במשורה - זה יעזור ליבול להבשיל מהר יותר.
הצורך הגדול ביותר במים מתרחש במהלך תחילת הניצנים ובסוף הפריחה. השקיה אינה הכרחית במהלך תהליך הפריחה עצמו, אחרת התפרחות יפלו.
חיפוי קרקע הוא דרך בטוחה לשמור על לחות הקרקע. קש או נסורת הם חומרי חיפוי מצוינים. הליך זה מועיל במיוחד באזורים דרומיים; באקלים אחר, הוא עלול לגרום להתקררות השורשים.
גיזום ענבים
ענבי רושפור נגזמים באביב ובסתיו. העומס הכבד ביותר על הצמח הוא 35 ניצנים. נצר צריך להכיל כשבעה ניצנים. בסתיו, השיח נגזם לפני הכפור הראשון, ולאחר מכן מכוסה לחורף. באביב, הגיזום מתבצע כאשר הטמפרטורות מתחממות ל-5 מעלות צלזיוס (41 מעלות פרנהייט). המפתח הוא לעשות זאת לפני שהמוהל מתחיל לזרום. נבטים שקפאו במהלך תקופת הקור מוסרים.
אנו ממליצים לקרוא את המאמר שלנו בנושא גיזום ענבים באביב.
מתכוננים לחורף
עמידותו הטובה בפני כפור מאפשרת לשיח לשרוד את החורף ללא מחסה רב באזורים דרומיים חמים. עם זאת, אקלים צפוני דורש טיפול מיוחד. ראשית, יש לנקות את האזור סביב הגזע מעשבים שוטים, עלים עודפים ושאריות צמחים אחרות. יש לשחרר את האדמה ולמרוח שכבה חדשה של חיפוי קרקע. השכבה צריכה להיות בעובי של לפחות 10 ס"מ, ועד 25 ס"מ עובי ליד הגזע. חומוס או פירורי כבול הם אפשרויות מצוינות.
הוציאו בזהירות את הנצרים מהסורג, אגד אותם יחד והניחו אותם בחורים מוכנים מראש או פרשו אותם על הקרקע. פזרו עליהם עלי סתיו או שבבי עץ. אם החורף צפוי להיות קל בשלג או קשה במיוחד, עטפו את אזור השורשים בשלוש שכבות של יוטה או חומר נושם אחר.
אסור להסיר את הכיסוי מוקדם מדי; הטמפרטורה צריכה להגיע ל-11 מעלות מעל אפס. אם צפוי כפור, אין להסיר את היוטה.
מחלות ומזיקים
לזן ענבים זה עמידות מצוינת למחלות שונות. עם זאת, האויב העיקרי של השיח הוא הפילוקסרה, שאליה חסינות הגפן חלשה. לכן, יש צורך לעקוב כל הזמן אחר התנהגות הצמח לאיתור סימני מחלה, וליישם מספר אמצעי מניעה.
- יש לבדוק באופן קבוע את מערכת השורשים והעלים לאיתור סימנים של פילוקסרה.
- יש להשתמש רק בקוטלי פטריות מוסמכים לטיפול בצמחים.
- הימנעו משתילת שיחים חדשים ליד צמחים נגועים.
פילוקסרה היא חרק ירוק קטן, שאורכו כ-1 מ"מ. המזיק ניזון ממוהל ענבים ומייצר תרכובות המזיקות לצמח.
מזיק זה הובא לאירופה על ידי שתילים שונים מארצות הברית, ומיבשת זו החלה התפשטותו לאזורנו. אמצעי המניעה העיקרי הוא טיפול בקוטלי פטריות.
ביקורות גננים על ענבי רושפור
ענבי רושפור הם זן מצוין לגידול בגינה. הצמח קל לטיפול, דורש רק השקיה קבועה וכיסוי.