הכל על גידול ענבים

גידול ענבים אינו קל, אך אם תעקבו אחר כל הכללים וההמלצות, לא תיתקלו בקשיים רציניים, ותלמדו הכל עם הזמן. גידול וטיפול נכונים יבטיחו יבולים שופעים של פירות יער עסיסיים.

בחירת מגוון

לפני שאתם הולכים למשתלה לנטיעת שתיל ענבים, החליטו על המאפיינים הרצויים זניםאם תעשו את הבחירה הלא נכונה, זה עלול להיגמר רע - לא רק שתפספסו יבול, אלא גם תאבדו את הגפנים בשנה הראשונה לאחר השתילה.

בבחירת מגוון, יש לקחת בחשבון את הנקודות הבאות:

• תקופת ההבשלה. בדרום המדינה מגדלים כמעט כל זן, אך עבור מרכז רוסיה, סיביר והאזורים הצפוניים, בחרו זן ענבים עם זמני הבשלה מתאימים.
  בתנאי קיץ קצרים, הבחירה הטובה ביותר תהיה זן עם תקופת הבשלה של כ-90-110 ימים.
• קושי בטיפול. ענבים דורשים טיפול מיוחד. זנים מסוימים גדלים כמעט בכוחות עצמם, בעוד שאחרים דורשים תחזוקה קפדנית.
  אם אתם מוכנים להקדיש זמן רב לתרבות, יהיה לכם מבחר רחב זמין; אם לא, תנו עדיפות לזנים לא יומרניים.
• פִּריוֹן. זהו גורם חשוב בבחירת ענבים. לחלק מהזנים יש רק יתרון אחד: יבול גבוה. לפני הרכישה, החליטו מה חשוב יותר: קלות הטיפול או יבול גדול.
• עמידות בפני כפור. גורם זה הוא לעתים קרובות מכריע, שכן האקלים בחלק גדול מארצנו אינו מתאים לגידול פירות יער דרומיים. יתרון משמעותי של זנים אלה עשוי להיות התאמתם לגידול בסיביר או, למשל, במזרח הרחוק.
• טעם וצבע. יש אנשים שאוהבים זנים כהים, אחרים אוהבים בהירים, וחלק אפילו לא שמים לב. סטטיסטית, נשים מעדיפות צימוקים, לילדים - פירות יער מתוקים גדולים, ולגברים - עם טעם לוואי של אגוז מוסקט.

גננים מציינים את זני הענבים המוקדמים הבאים המתאימים לגידול במרכז רוסיה:

• סופר-אקסטרה (סיטרין);
• טוקי;
• יודופה (נהר שחור);
• ספִינקס;
• אליושנקין.

מִן זנים עמידים לכפור מגדלי יין מנוסים מציינים את הסוגים הבאים:

• שוניה;
• לורה;
• ארקדיה;
• חֲבֵרוּת;
• ויקטוריה.

זני ענבים פופולריים באמצע-סוף:

• לְשַׁנוֹת;
• צימוקים משוישים;
• קציר זהוב.

הזנים הטובים ביותר להבשלה מאוחרת כוללים את דנקו ואורוז'ייני.

מאפיינים אזוריים

גידול ענבים בחוץ משתנה ברחבי רוסיה, בהתאם לאקלים. בסיביר, האביב ותחילת הקיץ נחשבים לזמנים הנוחים ביותר לשתילה. באזורים מסוימים, הכפור מתחיל בסתיו, ולכן שתילת ענבים בתקופה זו אינה מומלצת.

באזור מוסקבה, יש לבצע הליך זה באביב, החל מסוף אפריל ונמשך לאורך כל חודש מאי. בסתיו, שיחים בני 1-2 שנים מוכנים להשתלה באדמה פתוחה מסוף ספטמבר ועד אמצע אוקטובר.

באורל, שותלים ענבים בסוף האביב או בתחילת הקיץ, ובסתיו, שותלים בסוף אוגוסט או בתחילת ספטמבר. במחוז קרסנודר, מגדלי הענבים שותלים מאוקטובר עד נובמבר, ובאביב, שותלים בסוף מרץ.

שיטות גידול

ישנן מספר שיטות לגידול ענבים. הן נבדלות באופן שבו חומר השתילה מוכן. לפני שתילת גפנים, הכירו את שיטות הגידול הפופולריות ביותר בהן משתמשים מגדלי כרמים מנוסים.

על הסורג

ענבים הם גפנים מטפסות. לתמיכה, בחרו סורג - מוטות עם חוט מתוח ביניהם.

טיפים מועילים:

• עבור העמודים, השתמשו בצינורות מתכת בקוטר של לפחות 10 ס"מ, ולאחר מכן מתחו ביניהם חוט מצופה פלסטיק בכמה שורות בין העמודים.
• גובה השורה התחתונה מהקרקע צריך להיות 50 ס"מ.
• כדי לתמוך בגפנים, יש לשמור על מרחק של לא יותר מ-2 מטר בין התומכים.

לאחר שיצרתם את הסורג, תוכלו לשתול את הענבים לאורכו בכל דרך שנוחה לכם.

בערוגות הגינה

שיטה זו פופולרית במיוחד באזורים הצפוניים. היא מסייעת להגן על השתילים מפני קור ולחות עודפת. זוהי שיטה נוחה מאוד המקלה על הטיפול בענבים.

פעל לפי ההוראות:

1. חפרו תעלה בעומק 30 ס"מ וברוחב מטר אחד. כיוון הפעולה צריך להיות מצפון לדרום.
2. מלאו את האדמה עד לעומק של 35 ס"מ וכסו בחיפוי קרקע. השתמשו בקש, נסורת, קליפות עץ או גזרי דשא.
3. שתלו את השתילים בעומק 40 ס"מ וקברו צינור בקוטר 30 ס"מ עם חורים קדוחים לאורך הערוגה - צינור זה ישמש להשקיה ודישון הצמח.

בחממה

כאשר נטועים בחממה, ענבים מבשילים מהר יותר. שתילה זהה לשיטות אחרות. יש לשמור על מרחק מינימלי של 1.5 מטרים בין גפנים. יש להשקות את הצמחים פעם בשבוע ולכסות את האדמה בבידוד.

במכולות

עבור אזורים צפוניים, השתמשו בגידול במיכלים. פעל לפי ההמלצות הבאות:

1. ערבבו חומוס עם עלים ואדמה ביחס של 1:3, שפכו לשקיות ניילון בגודל 35x40 ס"מ.
2. שתלו את הייחורים והניחו אותם על מגש.
3. יש לאחסן את השתילים בתוך הבית עד להופעת הניצנים, ולאחר מכן להוציא אותם החוצה לצל.
4. לאחר מספר ימים, הניחו את הענבים בשמש.

כאשר מזג האוויר החם בחוץ מתייצב, יש להשתיל את השתיל באדמה פתוחה.

על גפן ארוכה

כדי לשתול ענבים במקום קבוע, השתמשו בקטע ארוך של גפן בריאה ובוגרת, בגודל 60 על 100 ס"מ.

המלצות שתילה:

1. הניחו את השוט בחור, לאחר שגלגלו אותו תחילה לטבעת, סדרו אותו באופן שווה ומלאו אותו כך שיישארו כמה ניצנים על פני השטח.
   
2. בעת השתילה באביב, יש לכסות את האדמה בחיפוי קרקע; בסתיו, יש להוסיף תלולית אדמה.

מומלץ לטפל בגפנים בתמיסה של 3% של ברזל סולפט לפני השתילה כדי למנוע זיהום במחלות פטרייתיות, מכיוון שהענבים יהיו בסביבה לחה.

הִתְעַבּוּת

באזורים חמים יותר, עיבוי ענבים הוא שיטה פופולרית לגידול ענבים. נטעו עד שבע גפנים למטר מרובע. פעולה זו תיצור צמח שיחי. שמרו על ענפים קצרים.

היתרון של שיטה זו הוא שאין צורך בתמיכות, אך החיסרון הוא ששיחים סמוכים יכולים להפיץ במהירות זיהומים פטרייתיים, אשר יפגעו ביבול.

שתילת ענבים

שתילת ענבים דורשת בחירת שתילים והכנתם לתהליך. לפני רכישת חומר שתילה, החליטו היכן תשתלו את הענבים וכיצד לעשות זאת נכון.

בחירה והכנה של חומרי שתילה

שתיל ענבים בריא צריך להיות בעל מערכת שורשים חזקה ומפותחת. ככל שלצמח יש יותר שורשים, כך גדלים סיכויי ההישרדות. כדי לבדוק את איכות מערכת השורשים, גזרו חתיכה קטנה מהשורש בעזרת מספריים; היא צריכה להיות לבנה ולחה בעת החיתוך.

אם השורשים יבשים, שחורים או חומים, זה מצביע על כך שהצמח גוסס. לפני הרכישה, בדקו את הגזע כדי לוודא שהוא נראה בריא וחף מכל נזק או סימני מחלה.

הכינו את הענבים לשתילה:

1. משרים את השתילים במשך 1-3 ימים במים עם תוספת של כל מגרה היווצרות שורשים.
2. לאחר הליך ההשריה, גזמו את שורשי העקב ל-10-12 ס"מ. הסירו לחלוטין את השורשים העליונים.
3. בחרו כמה מהנצרים המפותחים ביותר וקצרו אותם כך שיישארו 4-5 ניצנים בוגרים.
4. טבלו את שורש השתיל בתערובת חרסית: ערבבו 2 חלקים חרסית עם חלק אחד של גללי פרה.

לאחר כל המניפולציות, הצמח מוכן לשתילה במקום קבוע.

איפה המקום הטוב ביותר לשתול ענבים?

לגידול יבולים, בחרו מדרונות הפונים דרומה או דרום-מערבית, אשר יגנו על הצמחים בצורה אמינה מפני רוחות קרות. זה גם ימנע הצטברות של מי נמס באביב.

בחרו אתר בין מבנים בצד הדרומי כדי ליצור כיסים לצמחים. שתלו שתילים במרחק של לפחות מטר אחד מהקיר.

הכנת האתר

לפני שתילת שתילים במקום קבוע, הכינו גומה בגודל 80 x 80 x 70 ס"מ. ערבבו את המחצית העליונה של האדמה עם 40 ק"ג זבל, הוסיפו 100 גרם סופרפוספט, 40 גרם אשלגן גופרתי או 5 ק"ג אפר.

בעת הכנת חורים בסתיו ומתכננים שתילה באביב, השתמשו בזבל טרי, קומפוסט ופסולת אורגנית אחרת, כגון גזרי דשא. לאחר מכן הסירו את החצי השני של האדמה והניחו אותה בצד.

השקו את גומה היטב והניחו לה להתייצב מספר שבועות. ככל שתכינו את הגומה מוקדם יותר, כך האדמה תתכווץ מהר יותר, ותמנע מהגפן לשקוע לאחר השתילה וההשקיה.

תאריכי שתילה

אפריל ומאי נחשבים לחודשים הנוחים ביותר לשתילת ענבים. במהלך תקופה זו, הכינו שתילים בני שנה. גננים מנוסים ממליצים לשתול במהלך עונת הגידול.

הקיץ אינו נחשב לזמן הטוב ביותר לשתול ענבים, במיוחד אוגוסט, כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת היא לפחות +19 מעלות, וכמות המשקעים אינה מספיקה כדי שהשתיל יתפתח כרגיל.

אם אתם מתכננים לשתול בסתיו, עשו זאת מהמחצית השנייה של ספטמבר ועד סוף אוקטובר, כאשר הלילות עדיין לא קרים מדי. השקו את הצמח באופן קבוע בתקופה זו. כמו כן, הכינו חומר כיסוי למקרה של גלים קרים פתאומיים.

טכנולוגיית שתילה

עדיף לשתול גפנים באדמה שחורה או קרקע חרסית. טכניקת השתילה מעט מסובכת, אך אפילו מתחיל יכול להתמודד איתה.

פעל לפי ההוראות:

1. חפרו בור שתילה והניחו בתחתיתו שכבה של 10-15 ס"מ של חרסית מורחבת או חלוקי נחל. ניקוז זה מבטיח את הלחות הדרושה לשתיל.
2. מעל הניקוז, יוצקים אדמה פורייה מעורבבת עם חומוס ואפר עץ לעובי של לפחות 10-15 ס"מ.
3. דשן את שכבת האדמה הבאה בדשני אשלגן בקצב של 300 גרם לכל 10 ק"ג אדמה.
4. הוסיפו אדמה מעל.
5. צרו תלולית במרכז החור, לאחר מכן הניחו את השיח וכסו אותו באדמה.
6. הכינו שקע למים.
7. הגפן שמתחילה לצמוח צריכה להיות בגובה 5-6 ס"מ מעל פני הקרקע.
8. לאחר השתילה, יש להשקות את הענבים ולכסות את האדמה סביב הצמח.

מספר ימים לפני השתילה בחוץ, יש לדשן את השתילים במיכל. במהלך השתילה, יש להוציא את השתילים ולפרוס את השורשים כך שיופזרו באופן שווה בכל החור.

טיפול בענבים

טיפול בגפנים דורש טיפול קפדני וגישה רצינית, אך עם הזמן תלמדו להשקיע מינימום זמן ולנהל הכל ללא קושי. נהלי הטיפול כוללים השקיה בזמן, דישון קבוע, קשירה והתרופפות האדמה.

רִוּוּי

עוצמת ההשקיה משתנה בהתאם לשלב ההתפתחות ולעונה. באביב, כאשר הגפן נמצאת בשלב צמיחה (עלים, שורשים ונצרים גדלים באופן פעיל), הצמח זקוק ליותר לחות. ודאו שהאדמה נשארת לחה בכל עת.

טיפים מועילים:

• במהלך תקופת הפריחה, יש להפחית את ההשקיה למינימום כדי למנוע השקיית יתר של האדמה, דבר שעלול לגרום לנשירת פרחים ולהוביל לאובדן יבול. אם הקיץ יבש והלחות נמוכה, יש להשקות את הענבים במשורה, במרווחים של מספר ימים.
• כאשר הגרגרים מתחילים להתמלא, הענבים זקוקים ליותר לחות. הימנעו משימוש בצינור, מכיוון שמים אלה בדרך כלל קרים ויכולים להלחיץ ​​את השורשים. השקו את הענבים במים חמימים ושקועים או עם שחר.

יש להפסיק להשקות מספר ימים לפני כיסוי הצמח לחורף, אך ורק אם אין סכנת כפור.

רוטב עליון

יש למרוח דשן מספר פעמים בעונה. לדשן באביב, בקיץ ובסתיו.

בצעו את הליך האביב בכמה שלבים:

1. באפריל, כאשר הצמח נמצא בשלב רדום.
2. לפני תחילת הפריחה.
3. כאשר פירות היער מתייצבים.

השתמשו בדשנים מינרליים כגון אשלגן, חנקן וזרחן לצורך האכלה באביב.

במהלך הקיץ, פירות היער גדלים במרץ. הצמח מפיק את מירב חומרי ההזנה מהאדמה, אך ממלא אותם מחדש כדי להבטיח יבול עשיר ומתוק. השתמשו בדשנים אורגניים - חליטות צמחים, זבל תרנגולות, אפר או קומפוסט.

בסתיו, האדמה זקוקה למיקרו-נוטריינטים כדי לעזור לצמח לשרוד את החורף. דשנים גם מסייעים להאיץ את הבשלת פירות היער ומעניקים להם טעם מעולה. לשם כך, רססו את הגפנים בתמיסת חומצה בורית.

הַתָרָה

לאחר כל השקיה וגשם, יש לשחרר את האדמה סביב הענבים כדי לפרק את קרום האדמה. במקביל, יש להסיר עשבים שוטים, הנושאים מחלות.

קשירה

בצעו את ההליך בכמה שלבים. מיד לאחר הסרת כיסוי החורף, יש להניח יתדות יבשות - לקשור את הגפן לשלב הראשון של הסבכה. יש להניח יתדות ירוקות ככל שהנבטים מתפתחים - לחבר את החלקים שזה עתה צמחו לשלבים הבאים של הסבכה בזווית.

מניעת מזיקים ומחלות

כדי למנוע נזק לענבים ממחלות ומזיקים, יש לבצע באופן קבוע אמצעי מניעה ולטפל בצמח. בצע את השלבים הבאים:

1. לפני הנצה, יש לטפל בגפנים בתמיסת נחושת גופרתית 3%. זה מגן מפני מחלות זיהומיות.
2. במהלך תקופת הנביטה, יש להשתמש במוצרים נגד טחב אבקתי וקרדית ענבים. השתמשו בפמוקס, אליוט, שירמה ופיטוברם.
3. לאחר היווצרות פירות היער, יש להגן על הצמח מפני מחלות פטרייתיות. יש להשתמש בבקטופיט ובספורובקטרין.
4. לפני החורף, יש לטפל בענבים בתמיסת ברזל סולפט 5%. זה יגן על הצמח מפני פטריות, מכרסמים ועובש.

הכנה לחורף ואחריו

הכינו את הצמחים שלכם לחורף מיד לאחר הקטיף. עקבו אחר הטיפים המועילים הבאים:

1. לאחר גיזום סניטרי, יש לנקות את האזור סביב הגפן.
2. טפלו בשיח עם 5% נחושת גופרתית כדי למנוע מהגפן להידבק מתחת לסף.
3. השקו את הענבים בנדיבות כדי להבטיח שהשורשים יקבלו מספיק לחות לפני החורף.
4. הניחו את השיח על הקרקע כדי שלא יירקב: יישרו את הענפים וחברו אותם לקרקע בעזרת סיכות.
5. כסו את הגפן בכל חומר אטום, כגון ספונבונד. הניחו ענפי קש או אשוח מעל.
6. כסו בשכבה של צפחה או יריעת קירוי.
7. ברגע שיורד שלג בחורף, פזרו אותו על הענבים כדי לספק הגנה נוספת מפני כפור.

בעת הסרת הכיסוי באביב, יש לעקוב אחר מזג האוויר. אין להסירו עד להתייצבות מזג האוויר החם. כמו כן, אין לחשוף את הצמח יתר על המידה כדי למנוע התחממות יתר.

תכונות טיפול בהתאם לעונה

בהתאם לתקופת השנה, ענבים דורשים טיפול ספציפי. פעל לפי המלצותיהם של מגדלי יין מנוסים, והחלקה שלך תגדל צמחים חזקים ובריאים עם פירות יער עסיסיים.

המלצות לטיפול באביב:

• ברגע שטמפרטורת האוויר עולה מעל +5 מעלות, ניתן להסיר את הכיסוי מהענבים.
• יש להגן על הצמח מפני כפור על ידי טיפול בו באפין מומס במים קרים. יש לרסס את הגפנים מספר ימים לפני הכפור. השפעה זו נמשכת עד שבוע וחצי.
• אם נוצרת שלולית סביב השיח במהלך המסת השלגים, יש להוציא אותה או ליצור כמה חריצים באדמה כדי לאפשר לנוזל להתנקז מעצמו.
• תלולית אדמה תעזור למנוע קיפאון מים סביב השיח.
• בצעו גיזום סניטרי, הסרת גבעולים פצועים ופגועי כפור.
• קשרו את הגפנים, ולאחר מכן רססו את הענבים בתמיסה של ניטראפן (200 גרם לכל 15 ליטר מים) כדי להגן מפני מחלות ומזיקים שונים.

בקיץ, יש לצבוט את ראשי הגפנים בזמן - אסור שיגדלו לאורך של יותר מ-1.7 מטר. יש לדשן את הענבים פעמיים לפני אמצע הקיץ.

הנה עוד כמה טיפים מועילים:

• הסירו את כל נצרי הצד באופן קבוע.
• באמצע יולי, חתכו את עלי העלים המגנים על הגרגרים מפני אור השמש.
• בדקו את השיח מדי יום לאיתור מזיקים ומחלות. במהלך השבועות הראשונים של הקיץ, רססו את הענבים עם רידומיל ופופנון כאמצעי מניעה.
• חזור על מניעת מחלות ומזיקים בתחילת חודש הקיץ השני.

טיפול ענבים בסתיו המטרה העיקרית היא להכין את הגפן לחורף. במהלך תקופה זו, הגפן נחלשת במידה ניכרת. יש להזין את הצמח בדשן אורגני, מעורבב עם אפר עץ. כמו כן, יש לטפל בו נגד מזיקים ולבצע גיזום מעצב לאחר נשירת העלים.

גיזום - הוראות שלב אחר שלב

גיזום ענבים הוא הליך חשוב, שכן הוא מבטיח היווצרות נכונה, פרי יציב ומגדיל את התשואה.

מתי לגזום?

גזמו ענבים בסתיו. אם גוזמים באביב, הפצעים ייקח זמן רב להחלים. אם הניצנים יתכסו במוהל, הדבר עלול להוביל לחמיצות ולמוות שלהם.

גיזום אביב

בתחילת האביב, כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה ל-5 מעלות, יש לבצע גיזום סניטרי, במידת הצורך, תוך הסרת נבטים שבורים או חולים על צמחים צעירים או כאלה שנשתלו בסתיו.

גיזום ענבים בקיץ

בקיץ, צבטו, הסירו נבטים צדדיים וגזמו את הגפנים. הסירו ענפים עודפים וקצצו את כל העלים שחוסמים את אור השמש. נהלים אלה יבטיחו שהצמח יקבל אוורור נאות, הזנה ואור אחידים.

איך לגזום בסתיו?

בצעו גיזום סתיו בכמה שלבים. לאחר שקטפתם את כל הפירות מהשיח, הסירו את הנצרים החלשים והענפים היונקים. התחילו את השלב השני מספר שבועות לפני נשירת העלים.

גיזום צמחים בוגרים קשה הרבה יותר:

• במחצית הראשונה של ספטמבר, יש להסיר נצרים צעירים מהחלק התחתון של ענפים רב שנתיים.
• על נבטים צעירים, הסירו את כל הנצרים הצדדיים מלמעלה וקצצו את החלקים העליונים, תוך לכידת קטעים של עד 10% מגודל הנצרה.
• לאחר נשירת העלים, בחרו מספר נבטים מפותחים היטב. צרו נצר חלופי מהנבט התחתון, הצומח מהחלק החיצוני של הענף. גזמו אותו לגובה של 3-4 ניצנים.
  גזרו את הנצרה השנייה, הממוקמת מעט גבוה יותר בצד הנגדי של השרוול, לגובה של 7-12 ניצנים. זה ייצור גבעול פרי.

כתוצאה מכך, גזעים רב שנתיים הגדלים בניצב לקרקע וענפים עם ניצנים נשארים על השיח; בשנה הבאה הם יוצרים אשכולות וגפנים חדשים.

ריבוי ענבים

ניתן לגדל ענבים מזרעים, אך השתילים המתקבלים שומרים רק חלק קטן ממאפייני הזן. לצורך ריבוי, עדיף להשתמש בשיטות נפוצות יותר.

ייחורים

זוהי נחשבת לשיטה הקלה והפשוטה ביותר לריבוי גפנים. יש לפעול לפי ההוראות הבאות:

1. בסתיו, במהלך הגיזום, הכינו ייחורים עציים. השתמשו בגפנים בוגרות בעובי של עיפרון לפחות. יש לפזר את האינטרואדים באופן שווה לכל אורך הגפן, כמו גם 2-3 ניצנים.
2. בצעו את החתך התחתון בזווית של 45 מעלות, תוך צעד אחורה 3-4 ס"מ מהניצן.
3. יש לאחסן את הייחורים בחדר עם לחות גבוהה וטמפרטורת אוויר של +0…+5 מעלות.
   
4. הכינו תמיסת ברזל סולפט 1% והשרו את הצמחים בתוכה למשך 5-10 דקות. המתינו לייבוש פני השטח, לאחר מכן עטפו אותם בנייר, שימו אותם בשקית ניילון ואחסנו אותם.
5. כדי לעודד השתרשות, יש לשתול את הייחורים בכוסות פלסטיק מלאות בתערובת של חול, כבול וחומוס ביחס של 1:1:1. יש ליצור שקע של 5-6 ס"מ באדמה, ולאחר מכן ליצור כרית חול בתחתית.
6. הניחו את החיתוך ומלאו את החללים שנוצרו בחול.
7. כסו את הייחור העליון בזפת גינה. הייחור צריך להיות בגובה 5-7 ס"מ מעל הגביע.
8. השקו את השתיל במים חמים.

כדי להקשיח את הצמח, העבירו אותו למרפסת או למרפסת מדי יום בימים האחרונים של אפריל או תחילת מאי. לאחר מכן ניתן להשתמש בייחורים הקשים. לשתול באדמה פתוחה.

חיסונים

כדי לבצע הליך זה, תזדקקו לנצר - ייחור מזן מתורבת עם ניצן אחד בלבד. ודאו שאתם בוחרים גם את גזע הצמח - הנצר צריך להיות מזן עמיד לפילוקסרה ואורכו לפחות 50 ס"מ. גזע הצמח צריך להיות עבה יותר מהנצר.

יש לקחת ייחורים בסתיו במהלך הגיזום, ולוודא שלכל הייחורים יהיו לפחות 3-4 ניצנים. יש לאחסן אותם עד האביב. בסתיו, יש להכין את גזע הבסיס: להסיר את כל החומר העודף, ולהשאיר רק את הגפן להשתלה.

המלצות:

• נתראה חיסון לפני שהמוהל מתחיל לזרום ביום מעונן וחסר רוח.
• הוציאו את הייחורים מהאחסון בתחילת הקיץ.
• רעננו את החיתוכים התחתונים, לאחר מכן הניחו את הייחורים בכלי עם מים בתחתית.
• לאחר שהניצנים התנפחו, הניחו את המיכל עם המים על מדף המקרר להתקשות.
• לאחר מספר ימים, הוציאו את הייחורים מהמקרר והשתילו אותם על גזע השורש.

בעת ביצוע הליך זה בקיץ, גזמו את שיחי השורש עד לגפן של השנה הקודמת, שכן שם תשתילו את הנצר. השתלת קיץ מביאה לאיחוי טוב יותר. בצעו הליך זה כאשר הטמפרטורה החיצונית היא בין 15 ל-35 מעלות צלזיוס.

אם אתם משתילים בקיץ, לאחר החדרת טריז הנצר לגזע הבסיס, עטפו את החיבור במטלית לחה. הניחו שקית ניילון מעל הצמח ואבטחו אותה מתחת לשתל. לאחר מכן עטפו אותה בנייר עבה כדי להגן עליו מפני השמש.

שכבות

יש להפיץ באמצעות שכבות רק באביב ובסתיו. יש לבצע את ההליך שלב אחר שלב:

1. חפרו תעלה בעובי של עד 50 ס"מ באדמה סביב השיח.
2. הוסיפו אדמה שחורה מעורבבת עם חומוס.
3. הניחו נצר בן שנה, בעל צמיחה נמוכה, ומלאו את התעלה באדמה. החלק העליון, עם שלושת עלי העלים ונקודת הצמיחה, צריך להישאר מעל פני הקרקע.
4. השקו בנדיבות. השתמשו בכ-20 ליטר נוזל.

במהלך האביב והקיץ, יש לשמור על לחות האדמה מעל הייחור. זה יעודד צמיחת נצר עם מערכת שורשים משלו מכל צומת.

מתי ואיך לקצור?

זנים מוקדמים נקטפים בדרך כלל בוסר. יש לקצור במזג אוויר יבש ושטוף שמש כדי להבטיח חיי מדף ארוכים יותר. יש להתחיל לקצור מיד לאחר שהפירות בשלים. יש לחתוך בזהירות את האשכולות בעזרת מספריים.

לא כל הזנים מתאימים לאחסון. יש להניח את האשכולות בשכבה אחת על משטחי עץ ולאחסן בחדר עם טמפרטורה של 1 עד 4 מעלות צלזיוס. גננים מנוסים ממליצים לאחסן את האשכולות תלויים על ווים או במרתף על רצפה מרופדת בנייר.

ענבים הם גידול שאנשים רבים מגדלים בגינותיהם. עם זאת, שתילת הפרי הזה אינה פשוטה כפי שהיא עשויה להיראות במבט ראשון. אם החלטתם לגדל ענבים, עקבו אחר הנחיות השתילה וההמלצות לטיפול בהמשך בגידול פופולרי זה.

שאלות נפוצות