מאפיינים עיקריים של ענבי נרו

מקורו של הזן נרו בהונגריה. שנת הבחירה המדויקת שלו אינה ידועה, אך הזן נוצר על ידי הכלאה בין גרדוני גזה וילארד בלאן. יש לו שמות רבים נוספים, ביניהם נרו, בורנמיסצה גרגלי 15, בורנמיסצה גרגלי 15 ונרו. התוצאה היא ענב המשלב את המאפיינים הטובים ביותר של הוריו.

תיאור ומראה

נרו הוא זן שמבשיל מוקדם, כאשר פירות היער מבשילים תוך לפחות 115 ימים בדרום ו-120 ימים באקלים קריר יותר. מאפיינים:

• שִׂיחַ. צמח בגודל בינוני אך מסועף. העלווה בינונית והפרחים דו-מיניים, כך שהצמח אינו זקוק למאביקים. הגפנים חזקות מאוד, עם קליפה חומה בהירה כשהן צעירות וכהות יותר מאוחר יותר. העלים בגוון ירוק קלאסי ובצורת ענב.
  נוצרים יותר מדי ניצנים, מה שמגביר את העומס על הנצרים. מגדלי כורמים ממליצים להשאיר מקסימום של 35 ניצנים. לשם כך, גיזום מתבצע באביב עד הניצן השמיני.
  
• אשכולות. הם מאופיינים במשקל בינוני - 400 עד 500 גרם - ובצורה חרוטית סטנדרטית עם כנפיים. הצפיפות בינונית, וכל גרגר מאוורר.
  

פירות יער וטעמם

הפירות קטנים, במשקל שבין 3 ל-5 גרם. צורתם אליפסה וצבעם כחול כהה ועשיר. הקליפה בעובי בינוני, אך כמעט בלתי מורגשת בפה ואינה מפריעה לטעם. היא גם אינה נסדקת במהלך ההובלה. על פני השטח יש ציפוי קל של פורין.

מאפיינים בסיסיים

הוא מאופיין בשימוש שולחני, תפוקה ממוצעת, חיי מדף וקלות הובלה גבוהים. מאפיינים נוספים:

• עמידות בפני כפור - נבטים ושורשים אינם נתונים לקיפאון בטמפרטורות שבין -18 ל- -22 מעלות;
• עמידות למחלות ומזיקים, במיוחד פטריות, גבוהה, אך לעתים קרובות היא רגישה לעובש אפור.

יתרונות וחסרונות

לפני רכישה ושתילת ענבי נרו, יש לבדוק היטב את היתרונות והחסרונות של הזן כדי למנוע אכזבה.

כללי נחיתה

ענב הנרו מעובד באופן נרחב באקלים חם, אך גננים מגדלים אותו גם בחגורה המרכזית, בסיביר ובאורל. לשם כך, יש לעטוף את השיחים לחורף כדי למנוע כוויות קור של הגבעולים.

כמה ניואנסים:

• השתילה מתבצעת רק באביב, מכיוון שהשיח אינו סובל היטב את הצטננות החורף כאשר הוא נטוע בסתיו;
• אדמה אופטימלית היא חרסית, חרסית חולית ואדמה שחורה;
• חשוב לטפל באדמה הפורייה בבור השתילה עם טריכודרמין;
• הגיל הטוב ביותר לשתיל הוא 2-3 שנים;
• תבנית שתילה: 85x85 ס"מ.

תכונות טיפול

נרו אינו דורש טיפול מיוחד לאחר השתילה - הוא אפילו לא זקוק לדישון בשנתיים הראשונות. לאחר מכן, יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

• רִוּוּי. יש להתחיל להשקות את האדמה באמצע אפריל, כאשר ההשקיה האחרונה תתרחש לפני ה-10 באוקטובר. יש למרוח מים אחת ל-10 ימים, בנפח השקיה של כ-50 ליטר. יש למרוח מים סביב אזור הגזע, אך רק בשורשים כאשר הפריחה מתחילה.
  
• רוטב עליון. ההרכב המועדף על הזן הוא אשלגן וזרחן, לכן יש להימנע משימוש יתר בדשנים חנקניים. לוח זמנים לדישון:
  • לפני הנביטה, הוסיפו חומצה בורית או ניטרופוסקה;
  • יומיים לאחר סיום הפריחה, תזדקק לסופרפוספט;
  • כאשר יוצקים פירות יער, משתמשים במלח אשלגן או אוריאה;
  • בתחילת אוקטובר, כהכנה לחורף, יש צורך בחומר אורגני - קומפוסט, זבל רקוב, חומוס.
• איך לקצץ. יש לעצב את השיח בסתיו, בתחילת אוקטובר. לשם כך, משתמשים בטכניקת עיצוב בצורת מניפה עם שלוש כנפיים. בתחילה, נבטים מקוצרים לשמונה ניצנים, וגיזום סניטרי סטנדרטי מתבצע באביב.
• איך לכסות לחורף. באזורים רבים במדינה, ענבים דורשים בידוד. אך לפני כן, יש לדשן את הצמחים, להשקות אותם ללחות ולקפל אותם. יש להקפיד לכסות את האדמה בכבול ולעטוף את הנבטים בבד יוטה או סיבי גידול.

מחלות ומזיקים

עבור נרו, יש רק מחלה אחת וגורמים נוספים המהווים סכנה:

• ריקבון אפור. הפטרייה משגשגת בתנאי לחות מוגזמת ומופיעה כציפוי לבן-אפרפר על הניצנים והעלווה. הטיפול כולל יופארן ורונילן. הטיפולים ניתנים פעמיים, במרווחים של 10-12 ימים זה מזה.
• גליל עלים. זה נראה כאשר השתילה צפופה מדי. ניתן לשלוט בזה בעזרת Alatar ו-Desant, אך למניעה עדיף להשתמש ב-Tokution או Ecomet.
• ציפורים. פירות היער ריחניים למדי, ולכן הארומה שלהם מושכת ציפורים. לרוב מדובר בקיכלי, עורבים וזרזירים. כדי למנוע מהם להרוס את כל היבול, יש להניח את האשכולות בשקיות רשת מיוחדות. לחלופין, ניתן להתקין דוחי ציפורים ניידים.

ניקוי ואחסון

הקציר מבשיל בתחילת הסתיו. יש לקצור את האשכולות בעזרת מספריים חדות ולהניח אותן מיד במיכלי אחסון. אל דאגה שהפירות יהפכו לבשלים יתר על המידה - הם יכולים להישאר על האשכולות זמן רב בבשלות טכנית. יש לאחסן בחדר עם טמפרטורת אוויר של 3 מעלות צלזיוס.

ענבי נרו הם פינוק טעים עם שימושים מגוונים. פירות היער נאכלים טריים, כבושים, משומרים ומשמשים להכנת מיץ מתוק ויין מוסקט. כדי למנוע הדבקה של פירות היער, הסירו את כל העלים שמתחת לאשכולות בתחילת הסתיו.

שאלות נפוצות