מה לעשות אם ענבים לא גדלים היטב – טכנולוגיות אוניברסליות, המלצות מומחים

אם הענבים שלכם לא צומחים, בין אם מדובר בשתילים צעירים או בגפנים בוגרות, חשוב למצוא את הגורם להאטה בהקדם האפשרי ולנקוט בפעולה מתקנת. התעלמות מהבעיה עלולה להוביל לאובדן יבול, מחלות ואף למוות.

מדוע ענבים גדלים בצורה גרועה וכיצד ניתן לפתור את הבעיה?

ענבים גדלים באופן מסורתי באזורים עם האקלים הנוח ביותר. גידול זה דורש חום, שמש ואדמה פורייה לצמיחה ופרי. תנאים לא נוחים ושיטות חקלאיות גרועות גורמים לענבים לעכב את הצמיחה ולהפסיק להניב פרי.

ישנן סיבות רבות לכך שגדילת הגפנים עלולה להיעצר. חשוב לקבוע תחילה מדוע הענבים אינם גדלים; אחרת, כל האמצעים שיינקטו יהיו חסרי תועלת.

חום ואור

ענבים מעדיפים אזורים שטופי שמש, ולכן אסור בהחלט לשתול אותם בצל. מיקום השתילה הטוב ביותר הוא חלקה הפונה דרומה. הם דורשים הרבה אור ומרחב; הם אינם סובלים שתילה צפופה.

כיצד לספק לענבים את כמות החום והשמש האופטימלית:

• כדי לשפר את המיקרו-אקלים בערוגות ענבים, הם נטועים ליד קירות אבן הפונים צפונה כדי למנוע חסימת השמש. ניתן לשתול ענבים ליד קיר בית או גדר אבן; אפשרות נוספת היא לכסות את האדמה בבד גג.
• ניתן לחמם את האדמה סביב הענבים באמצעות "תנורי בקבוקים". כדי להכין אותם, סדרו את בקבוקי הזכוכית לאורך השורות. לחצו אותם לתוך האדמה כשני שלישים מהגובה, כשהצוואר כלפי מטה. "סוללות" אלו מחממות את האדמה, ומאפשרות לשורשי הענבים לספוג יותר חום.
• כדי שהענבים יגדלו היטב, צריך להיות מרחק של לפחות מטר אחד בין השיחים. הגפנים לא צריכות להיות מוצלות על ידי צמחים, מבנים או מבנה אחרים.
• גפנים צעירות אינן מגיבות היטב לרוחות צפוניות קרות. אם יש סיכון לרוחות צפוניות חזקות, יש צורך לספק הגנה באמצעות מסך מאולתר.

אדמה ושתילה

באזורים עם חורפים קשים, גננים, ליתר ביטחון, שותלים שתילי ענבים בעומק של 70-80 ס"מ, אך הדבר משפיע לרעה על צמיחתם.

כיצד להימנע מבעיות נחיתה:

• ניתן להימנע מחפירה עמוקה מדי באדמה על ידי הוספת כבול או קומפוסט לבורות השתילה, לעומק של 40-50 ס"מ. מילוי הבור בחומר אורגני מגרה את התחממות האדמה באביב. התוצאה היא צמיחה והתפתחות נמרצות יותר של הענבים.
• כדי למנוע קיפאון וקרח של שיחי ענבים במהלך החורף, הגפנים מנותקות מהסבכות, מכופפות אל פני הערוגות, מכוסות באדמה ומפוזרות בעלים יבשים.

רִוּוּי

למשטר ההשקיה ולקצב ההשקיה יש השפעה משמעותית על גידול הענבים והיבול. גידול זה אינו סובל בצורת או השקיית יתר.

איך להשקות ענבים כדי שיגדלו היטב:

• במהלך שנת החיים הראשונה, גפנים מושקות בחריצים שנחפרו 30 ס"מ מקוטר הגזע. קצב ההשקיה המומלץ בתקופה זו הוא 10-15 ליטר.
• בשנה השנייה, ענבים מקבלים כמות מים כפולה - 20 ליטר לשיח. אבל בשנה השלישית, הכמות מצטמצמת ל-5-7 ליטר.
• כדי למנוע מהגפנים לקצר את קצב הצמיחה, להנמיך פירות או להיות רגישות למחלות פטרייתיות, יש להשקות את הענבים רק במים שקועים שחוממו על ידי השמש. השקיה במים קרים אסורה בהחלט, במיוחד במהלך ימי הקיץ החמים.
• מומלץ להשקות ענבים בנדיבות אך לעתים רחוקות - פעם או פעמיים בחודש, תלוי בכמות הגשמים. השקיה מועטה מדי ותכופה מדי של ענבים תעכב את צמיחתם, בעוד שהשקיה מוגזמת עלולה להוביל לריקבון שורשים ולמחלות פטרייתיות.
• לאחר ההשקיה, ברגע שהאדמה מתייבשת מעט, חשוב לשחרר אותה.

ליקויים בחומרים מזינים

מחסור בחומרים מזינים יכול לגרום לעיכוב בגדילה. ענבים דורשים הרבה דשן - אורגני ומינרלי - כדי ליצור אשכולות של פירות יער. מחסור באחד מהיסודות הללו יכול להוביל לבעיות התפתחותיות ולצמיחה עיכובה.

מחסור באלמנטים ותגובת ענבים:

• חַנקָן - הצמיחה מאטה, העלים הופכים חיוורים, קטנים ונושרים הרבה לפני הסתיו;
• אֶשׁלָגָן - גבול חום מופיע לאורך קצוות להבי העלים, הנצרים מתייבשים;
• זַרחָן — צמיחת השיחים מואטת, העלים מתכהים וקמלים;
• מגנזיום - כתמים צהבהבים מופיעים על העלים;
• מַנגָן — גורם להצהבה ונשירת עלים, ולעיכוב בגדילה.

אם האטה בגדילה נובעת ממחסור בחומרים מזינים, אין למרוח דשן ללא מחשבה. כדי להימנע מהאכלת יתר, יש להקפיד על המינון. עדיף להשתמש בדשנים מורכבים המכילים את כל היסודות החיוניים - חנקן, אשלגן וזרחן.

מזיקים ומחלות

אחד האתגרים הגדולים ביותר בגידול ענבים הוא עמידותם החלשה למחלות והמזיקים הרבים שעלולים לגרום נזק משמעותי לגפנים. כתוצאה מכך, הצמחים חולים, מתעכבים ואינם מצליחים לייצר פרי.

מחלות ומזיקים הגורמים לעיכוב בגדילה ואמצעים לשליטה בהם:

• כְּנִימָה. אלו חרקים קטנים היונקים את המוהל מעלים ונבטים. הם מתיישבים במושבות בצד התחתון של העלים. על ידי יניקת המוהל, כנימות גוזלות את חיוניות הצמח. הנזק יכול להיות כה חמור עד שהצמח מתייבש תחילה ולאחר מכן מת.
  קוטלי חרקים מיוחדים משמשים להדברת כנימות. המוצר הטוב ביותר הוא אקטליק. הוא הורג כנימות ענבים תוך שעתיים ומונע הדבקה חוזרת.
• קרדית עכביש. ניתן לזהות חרק קטן ומוצץ זה לפי כתמים ובליטות על העלים. רשת דקה מופיעה על הנצרים ועל החלק התחתון של העלים. בשיחים נגועים בקרדית, צמיחת הנצרים הצעירים מואטת.
  ברגע שמבחינים בסימנים של קרדית עכביש, יש לרסס שיחי ענבים עם אקטליק, אקארין או אפולו.
• טַחַב. מחלה זו נגרמת כתוצאה מהשקיה יתרה או מזג אוויר גשום. צמחים מושפעים נובלים ומאבדים את עליהם. ריסוס בתמיסת אשלגן פרמנגנט - כפית אחת מדוללת ב-10 ליטר מים - יכול לסייע בפתרון הבעיה.
  ניתן להשתמש בתרופה זו גם למטרות מניעה.
• ריקבון אפור. מחלה זו פוגעת בעלים ובנצרים, וגורמת לחלקים מהשיח להירקב וליפול. המחלה לא רק מעכבת את הצמיחה אלא גם מובילה לאובדן יבולים. בקיץ, גם פירות יער עלולים להיפגע מהריקבון, מה שיתרום לאובדן יבולים.
  הם נלחמים בריקבון, כמו גם במחלות פטרייתיות אחרות, בעזרת תכשירים מיוחדים - טופסין או אנלוגים שלו. או לרסס את השיחים עם נחושת גופרתית רגילה.
• וירוס קצר-צומת. ניתן לזהות את נוכחותו על ידי כתמים צהובים על העלים. מאפיין אופייני של מחלה ויראלית זו הוא הופעת ריח לא נעים מהכתמים. הכתמים מתעבים בהדרגה, והעלים מתעוותים ונושרים - תוצאה של התפתחות שורשים לקויה.
  אם השיחים נגועים בנגיף, יש לגזום ולשרוף את כל החלקים הנגועים. אין תרופה לנגיף.

קְפִיאָה

הפסקת צמיחה עשויה לנבוע מקפיאה של הגפן. ענבים, לפחות רוב הזנים, אינם סובלים כפור היטב. בידוד לקוי או ללא בידוד כלל, כפור קשה וחורפים עם מעט שלג - כל הגורמים הללו עלולים להוביל לקפיאה של גפני הענבים, שורשיהם וניצני הפרי שלהם.

כיצד לבדוק אם שיח ענבים קפוא:

1. לחטא סכין גינה חדה.
2. בצעו חתך לאורך הגפן - 1-2 ס"מ.
3. בדקו את הענף. אם הוא חום, הצמח סבל מנזקי כפור חמורים.
4. חותכים יורה פגום עד הבסיס.

המלצות של גננים מנוסים

גידול ענבים דורש תשומת לב מדוקדקת ומחושבת מצד גננים, כמו גם ידע והקפדה על שיטות חקלאיות. כדי להבטיח יבול פורה מבלי לפגוע בגפנים, יש לקחת בחשבון ניואנסים רבים, החל ממאפייני זן הענבים ועד לתנאי האקלים.

טיפים מגדלי יין מנוסים לגננים מתחילים:

• שתלו שתילי ענבים רק באזורים מוארים היטב, והכינו את האדמה בסתיו על ידי חפירה זהירה של האדמה. ריפוי יסודי יהרוס את זחלי וביצי המזיקים - אם הם יגיעו לפני השטח, הם יקפאו למוות במהלך החורף.
• בעת שתילת ענבים מחדש, יש להקפיד לדשן אותם בדשנים של אשלגן וחנקן. זה יחזק את חסינות הצמחים ויאיץ את צמיחתם.
• לפני שתילת שתילי ענבים, יש לטפל באדמה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט ולהוסיף חומוס (5 ליטר לכל מ"ר).
• השתמשו במפעילי צמיחה מיוחדים - הם לא רק מגרים את התפתחות שיחי הענבים, אלא גם מפחיתים את הסיכון למחלות.
• בעת יישום כל דשן או טיפול, יש להקפיד על ההוראות עבור המוצר הספציפי - מינון יתר, כמו מינון נמוך, עלול להשפיע לרעה על התפתחות היבול.

מה לעשות אם שתילים לא גדלים?

ישנן מספר טכנולוגיות לעידוד צמיחת ענבים. באזורים רבים עם אקלים קשה, גידול זה משמש בעיקר כצמח נוי, כצמח מטפס. עם זאת, עם מעט מאמץ, ניתן להשיג יבול גבוה למדי.

טכנולוגיות שתילה מומלצות

כדי להבטיח שהשתילים יתחילו לגדול במהירות, יש לשתול אותם באמצעות טכניקות שתילה ספציפיות. שתילה שגויה תעכב את צמיחת הצמח הצעיר, תשפיע לרעה על צמיחתו ויבולו, ואף תוביל למותו.

טכנולוגיות מפתח:

• ייחורים סיניים. בתחילת האביב, נחפרים נבטי גפן - קנים רב שנתיים - באדמה כך שקצותיהם מעט מעל פני השטח. במהלך הקיץ, השתילים אמורים להכות שורשים, והניצנים שלהם אמורים לייצר נבטים שמשתרשים.
  באביב שלאחר מכן, הענפים מחולקים שווה בשווה בין הנצרים המושרשים. הגפנים שהשתרשו נחפרות ונשתלות מחדש. בעיקרון, במהלך האביב הראשון, הגנן יוצר "קינים" שבהם גדלים הנצרים החדשים.
  במקרה זה, השרוולים ממלאים את תפקיד צמחי האם, המזינים ומחזקים את הגפן הגדלה.
  
• שכבות במיכלים. לשתילה, השתמשו בייחור - נצר עם 2-3 ניצנים. שתלו במיכל רחב מלא באדמה פורייה, כמו בקבוק פלסטיק. קחו שני מיכלים כאלה, חתכו את החלק העליון של אחד מהם, ונקבו את התחתית בעזרת מרצע כדי ליצור 5-6 חורים לניקוז.
  המיכל ממלאים בתערובת של חול, אדמה וסיגים גסים. לאחר השתילה, השתיל מושקה במים חמים ולאחר מכן מכוסה בבקבוק נוסף. האחרון גוזם בתחתית ומונח מעל הבקבוק הראשון. זה יוצר סביבה לחה שבה הייחור ישרש ויצמח במהירות.
  המכסה פותח כדי למנוע הצטברות אוויר בבקבוקים.
  
• שתילה באדמה. ניתן לשתול ייחורים ישירות באדמה. לפני שתילת הסתיו, הייחורים מושרים במים למשך 24 שעות ולאחר מכן נקברים לחלוטין באדמה רכה וקלה בזווית קלה.
  אם השתילה מתבצעת באביב, הייחורים נספגים בשלג מומס. כאשר מופיעים ניצנים, הייחורים היבשים חוזרים לאיזון הלחות שלהם והם מוכנים לצמיחה פעילה - הם נקברים באדמה. מעל השתילים נוצרת חממה קטנה עשויה פלסטיק כדי להגן עליהם מפני רוח, שמש וקור.
  

שיטות להפעלת צמיחת שתילים

שתילים צעירים, אפילו אלה שנשתלו בקפדנות לפי ההוראות, לעיתים קרובות מאחרים בצמיחה. במקרה זה, חשוב לקבוע את הגורם לעיכוב הגדילה ולטפל בו.

כיצד לעודד צמיחת שתילים:

• המלחת קרקע. ניתן לזהות בעיה זו באופן ויזואלי. אדמה מזוהמת במלח הופכת רגישה לאחר השקיה, ולאחר מספר ימים היא מתקשה עד כדי כך שקשה לפרק אותה בעזרת את חפירה.
  הוספת גבס לאדמה מסייעת בפתרון בעיות אלו. חפרו אותו יחד עם האדמה והשקו בנדיבות. המלח נשטף בהדרגה, והאדמה חוזרת למצבה הרגיל רק לאחר 5-6 שנים.
• חוסר לחות. שתילים יבשים מסרבים בתוקף להתפתח. כדי לעודד את צמיחתם, יש להגביר את תדירות ההשקיה ל-1-2 פעמים בשבוע. יש להמשיך להשקות בתדירות גבוהה עד שהנבטים מתחילים לצמוח במרץ, ולאחר מכן יש להפחית את ההשקיה.
• חוסר תזונתי. שתילים בדרך כלל מקבלים את כל חומרי המזון הדרושים מאדמה שעברה דישון מראש - כל הדשנים הדרושים (מינרלים ואורגניים) מוסיפים לפני השתילה. אם האדמה אינה פורייה מספיק, מוסיפים 50-100 גרם נוספים של אמוניום חנקתי או אוריאה לכל שתיל.
  לאחר דישון חנקן, שתילים צעירים מתחילים לגדול במהירות, מה שעשוי אף להוביל לצורך להאט את התהליך על ידי הוספת סופרפוספט (30-50 גרם לכל מ"ר).
• יֵרָקוֹן. הדבר מתבטא בצמרות בהירות, צמיחה חלשה וחוסר שחלות. השקיה עם 0.3% ברזל סולפט וריסוס עם ברזל כלאט יכולים לתקן את המצב.

ישנן סיבות רבות לכך שגפנים מפסיקות לצמוח. חלק מהבעיות קלות לתיקון, בעוד שאחרות דורשות זמן ומאמץ רבים. המטרה העיקרית של גנן היא לנתח את שיטות הגידול שלו ולזהות את שורש ההאטה על סמך תסמינים חיצוניים.

שאלות נפוצות