הוראות לגידול ענבים מזרעים

גידול ענבים מזרעים הוא תהליך עתיר עבודה. הוא דורש סבלנות, מסירות והמתנה ארוכה. מאמר זה יכסה את הכללים הבסיסיים לגידול ענבים מזרעים.

מוזרויות של גידול ענבים מזרעים

כרמים נוצרים באמצעות ייחורים או שתילים. זרעים מציבים אתגרים רבים, ולכן שיטה זו משמשת לעיתים רחוקות בגינון. בעת שתילת זרעים, יש צורך להתכונן למצבים בלתי צפויים. קשה לחזות את המאפיינים המדויקים של השתיל. ייתכן שהפרי לא יהיה גדול או עסיסי כרצוי.

שתילה מזרעים מוצדקת בשלושה מקרים:

• הרצון לקבל מראה חדש.
• הזן דורש גזע שורש - ניתן להשתיל ייחור על הצמח, מה שיניב יבול מצוין.
• עניין בתהליך הגידול עצמו.

רוצים לבחון את כישוריכם כמגדלים? שתלו כמה זרעים מאותו הזן והשוו בין הצמחים הגדלים. המשיכו לטפח את הצמח העמיד והנמרץ ביותר.

אם תיצרו תנאים טובים ותבטיחו משטר טמפרטורה רגיל במהלך הגידול מזרעים, אז לאחר שבועיים תוכלו לקבל נבטים מוכנים.

תנאים חובה לגידול צמח מזרעים:

• השקו את השתיל במים בטמפרטורת החדר.
• יש צורך לשחרר את האדמה, ויש לעשות זאת בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים.
• השתמשו במגוון דשנים במידת הצורך.
• אם אתם מגדלים את הצמח במקום שטוף שמש, ספקו לו מעט צל. אם יש רוחות, העבירו את הצמח למיקום אחר.
• השיחים רגישים למחלות וחרקים. באביב, יש להשתיל את השתיל לכלי גדול יותר.

לאחר שהשתילים מגיעים לגובה מסוים, מתחזקים ועמידים יותר בפני כפור, הענבים נשתלים באדמה פתוחה. על המגדל לשים לב במיוחד להקשיחות מוקדמת. שיטה זו תעזור לענבים להשתרש טוב יותר.

כמה משתלם לגדל ענבים מזרעים?

הגפן ה"ביתית" שונה מהזן ה"חיצוני" בכמה אופנים. היא נעימה יותר למגע, עם פירות יער רכים ועסיסיים. היא מתחילה להניב פירות חמש שנים לאחר השתילה. היבול הראשון קטן, עם טעם חמצמץ ועדין בעיקרו. פירות היער הופכים עסיסיים יותר עם כל שנה שעוברת.

קיים סיכון לצמיחה לקויה של שתילים. אם ננקט טיפול לא נכון, או שנעשות טעויות במהלך השתילה וההשתלה, הגפן עלולה להיחלש ולהניב יבול לקוי.

איזה זן מתאים לגידול?

חשוב להחליט על השימוש העתידי בו. ניתן להשתמש מענבים להכנת יין ביתי, ריבה וקומפוט. ניתן לאכול את פירות היער טריים, למכור אותם או להשתמש בהם כקישוט. זן צמחים ספציפי נבחר לשימושים אלה.

• לשימורים – זן איזבלה.
• למסחר, קישוט או צריכה - טמרלן או קמע.
• ליין - שרדונה, ביאנקה, ספראבי או ריג'נט.

סוף סוף תוכלו לבחור זן לאחר שתקבעו כמה מהר ענבים יגדלו באזורכם, באקלים ובאדמה שלכם. אם תספקו לשיחים תנאים נוחים ותגדלו אותם במקום מתאים, התוצאות לא יאחרו לבוא.

כיצד לוודא שהזרעים ברי קיימא?

לאחר בחירת הזן, יש להסיר את הגלעינים מהפרי. ניתן לקנות זרעים מחברות חקלאיות מתמחות או להשיג אותם בעצמכם.

צפו בסרטון על הנבטת גרעיני ענבים:

שלבי בחירת הזרעים:

1. ודאו שהזרעים מתאימים לשתילה. שתילים בריאים צריכים להיות יציבים למגע.
2. בדקו היטב את הזרע, במיוחד את צבעו. לזרע טוב יהיה נוזל לבן מתחת לקליפה.
3. הניחו את החומר במים. כל הזרעים הלא בשלים יצופו, בעוד שזרעים בריאים ישקעו.

הכנה לשתילת ענבים מזרעים

לאחר בדיקה מלאה של הזרעים לצורך קיום, יש לשטוף אותם.

השתילים מושרים במים ומשאירים למשך 24 שעות. לאחר מכן הזרעים נפרדים לשכבות, תהליך הנקרא ריבוד.

ניתן להאט או לזרז את נביטת הזרעים. אם אתם מתכננים לגדל את השיח בעוד חודש או יותר, תוכלו למקם את הזרעים במקום קריר ולח. סביבה מתאימה להאטת ההתפתחות היא להשאירם באדמה במהלך החורף. עם זאת, לגידול זרעים בתוך הבית, יש להאיץ את תהליך הנביטה.

מצע

המצע הוא מיכל אטום עם הרבה מגבות נייר לחות. בנוסף למגבות, ניתן להשתמש בחול או בטחב כבול. עדיף לבחור באפשרות השנייה, שכן לטחב יש תכונות נגד פטריות והוא מסלק עובש במהירות.

שקית פלסטיק

מניחים את הזרעים בשקית, מפזרים אותם באופן שווה. תערובת אדמה מיוחדת יוצקת על גבי הזרעים, שעובייה לא יעלה על 15 מ"מ. מניחים את השקית במקום לח וקריר. מקרר הוא אידיאלי. חיי המדף הם 90 יום.

אין להניח את השקית במקפיא, אלא רק על מדף. זרעים לשתילה מוציאים בתחילת מרץ ונשתלים בעציצים. חשוב לשתול זרע אחד בכל עציץ.

טֶמפֶּרָטוּרָה

טמפרטורות הלילה לא צריכות לרדת מתחת ל-15 מעלות צלזיוס. כדי למנוע עלייה או ירידה בטמפרטורות, יש לאחסן זרעים בחממה או לחמם אותם בעזרת מחצלות חימום.

אֲדָמָה

אל תשקו את האדמה יתר על המידה; אם השקיתם לאחרונה את הצמח אך האדמה כבר יבשה, השתמשו במרסס. לוקח 14 עד 56 ימים עד שהנבטים פורצים דרך האדמה. עקבו אחר התפתחות הצמח באופן קבוע.

ניתן לשתול מחדש את השיחים רק כשהם מגיעים לגובה של 8 ס"מ. כדי להבטיח שהצמח יהפוך חזק ועמיד בפני כפור, אין להכניס את העציצים לגינה עד שהענבים יגיעו לגובה של 30 ס"מ. בנוסף, יש לבסס את השורשים, וכ-6 עלים צריכים להופיע על הגבעולים.

כללים ושלבי גידול

כללי גידול - עמידה בכל דרישות השתילה והטיפול.

נְחִיתָה

יש לתת עדיפות לאדמה פורייה, אותה ניתן להכין בעצמכם. אדמה פורייה היא תערובת של חלקים שווים של חומוס וחול. יש למלא מיכל בתערובת ולזרוע את הזרעים לעומק של 1 ס"מ. יש להציב את המיכלים קרוב לחלון; השתילים זקוקים לאור.

הופעתם של נבטים

השתילים דומים במראהם לנבטי פלפל. הם דורשים טיפול, השקיה והתרופפות האדמה. חיוני למרוח את כמות הדשן האופטימלית ולארגן אמצעי הדברה. האויב העיקרי של הענבים הוא קרדית העכביש.

הַשׁתָלָה

בסוף מאי, הנצרים הצעירים מועברים למיכלים נוחים ורחבים, והעציצים נלקחים למרפסת. במהלך הקיץ, הגפנים יכולות להגיע לגובה של כמה מטרים. עם בוא הסתיו, השיחים נשתלים בגינה. ניתן להשתיל את הצמחים מיד, אך חיוני להקשיח אותם מראש. לשם כך, העציץ שמכיל את השיח מונח בחוץ לחצי שעה, אחר כך שעה, אחר כך שעתיים, וכן הלאה.

כיצד להאיץ את צמיחת הענבים?

חנקן מסייע לגפנים לגדל מסה ירוקה. מומלץ לפזר אותו בתחילת מרץ, כאשר הגפנים מתחילות לפתח צמחייה ירוקה. ענבים אינם זקוקים לדשן זה בקיץ. שימוש בחנקן בסתיו מזיק, מכיוון שהגפנים מתכוננות לתרדמה, ודישון יעודד היווצרות של נבטים חדשים, וימנע מהגפנים להיכנס לתרדמה. חנקן נמצא באמוניום חנקתי ואוריאה.

במהלך הפריחה, גפנים זקוקות לזרחן, ובסתיו הן מדושות באשלגן. זה משפר את חסינות הצמח והופך אותו לעמיד בפני כפור. דשנים על בסיס נחושת מגבירים את עמידות הצמח לאקלים קשה ומקדמים צמיחה כללית.

השתלת שתילים לאדמה פתוחה

שתילת שתיל דורשת הקפדה על כמה כללים בסיסיים. עליכם לבחור מיקום טוב. הצמח משגשג בשמש מלאה, כך שמקום מוצל אינו אידיאלי.

מרחק בין ייחורים

ייחורים מוקמים במרחק של 2.5 מטרים זה מזה. יש לאפשר ניקוז טוב של האדמה. אם בגינה יש אחוז משמעותי של חרסית, יש צורך להוסיף קומפוסט, חול וחומרי ניקוז אחרים לאדמה. הרמת הערוגה היא גם אפשרות.

לפני השתילה, יש לבדוק את רמת החומציות של האדמה. זני ענבים שונים דורשים רמות pH ספציפיות. זני ענבים אמריקאים דורשים pH 5.5 עד 6, ענבים היברידיים דורשים pH 6 עד 6.5, וענבים אירופאים דורשים pH 6.5 עד 7. בהתאם לכך, יש לחמצן את האדמה או, להיפך, להוריד אותה לפני השתילה.

איכות הקרקע והדשן

השתיל זקוק לתערובת פורייה.

דרישות בסיסיות לאדמה ולדישון:

• יש למרוח את הדשן 14 יום לאחר השתילה.
• יש למרוח דשן פעם בשנה (באביב או בסתיו).
• יש למרוח דשן. ניתן להשתמש בסוג של ארבור, קיר או סבכה.

יתדות

תוקעים את הייחורים על יתד כשהם עדיין נמוכים. מוטות עץ ננעצים ליד השיחים וקושרים אליהם. היתדות צריכות להיות גבוהות מספיק כדי למנוע מהגפנים לצנוח.

עם הזמן, מוסרים את המוטות, והענבים קשורים לסוכת העץ. בעתיד, הענפים מונחים ליצירת מסגרת דמוית סוכת עץ או מסגרת המותקנת על הקיר.

טיפול בשתילים לאחר השתילה

טיפול בענבים כרוך במעקב אחר התפתחותם ובהסרת ענפים חלשים במהירות. יש להימנע מגידול צפוף מדי של הצמח, כך שהגפנים יפתחו יבול חזק ושופע. הדישון מתחיל בשנה השנייה. גבעולי הפרחים הראשונים מוסרים - הגפנים עדיין לא מוכנות להניב פרי.

בשנה השלישית, השיחים מוזנים, ונסירים נבטים וגבעולים. במהלך תקופה זו, נותרים התפרחות; הן יפלו מעצמן.

בכל שאר שנות גידול השיח, מתבצעים גיזום ודישון סניטריים.

טיפים מועילים לגידול מגננים מנוסים

הצמח גדל בתוך הבית עד שהוא מגיע לגובה של 2 מטרים. לאחר מכן, הוא משגשג רק באדמה פתוחה. הנה כמה טיפים מרכזיים מגננים מנוסים:

• אזור הגידול צריך להיות מואר היטב. בצד הצפוני של הגינה, יש לספק הגנה מפני טיוטות ורוחות.
• האדמה צריכה להיות חדירת אוויר ולא ספוגה במים.
• כדי לגדל שתיל חזק, השתמשו בסורגים (תומכים מיוחדים עם חוט מתוח).
• ניקוז בצורת אבנים קטנות הוא חיוני. מלאו את הניקוז באדמה פורייה.

טיפול נוסף בענבים כרוך בהשקיה תכופה, ריפוי האדמה ויישום דשנים שונים. אם השיחים מטופלים כראוי, הפרי יתחיל להניב פרי תוך 3 או 4 שנים לאחר שתילת הזרע.

שאלות נפוצות