מגדלים ממשיכים לפתח זני ענבים חדשים לגידול בחלקות פרטיות, אך זנים ישנים יותר נותרים פופולריים. זן ארומטני גדל באופן נרחב, מתגאה בתכונות מצוינות ומניב יבולים טובים עם טיפול נכון ובזמן.
היסטוריה של הבחירה
נוצר על ידי מומחים אוקראינים מהמרכז הלאומי המדעי "מכון V.E. Tairov לגידול גפנים וייצור יין". הזן פותח על ידי צוות מחברים, ביניהם L.F. Meleshko, E.P. Chebanenko, M.I. Tulaev, M.G. Bankovskaya, L.M. Pismennaya, ו-L.V. Gerus.
היצירה הושגה על ידי הכלאה של שני זנים נוספים - ורטיש צ'ילגה ורומולוס. הזן אושר רשמית לשימוש בשנת 2009.
תיאור אמפלוגרפי
השיחים בגודל בינוני, קומפקטיים ומסועפים היטב. יש להם עמידות טובה למחלות ומזיקים.
מאפיינים אופייניים:
- לנצרה בוגרת בת שנה יש צבע סגול-חום עשיר, בולט במיוחד בצמתים, ופני השטח שלה מעוטרים בחריצים.
- הצמחים מכוסים בעלים ירוקים כהים גדולים, בעלי חמש אונות, מנותקים עמוק. בועות דקות נראות על פני השטח.
- העלווה יוצרת שטיח ירוק צפוף המגן על האשכולות מפני כוויות שמש.
- האשכול בגודל בינוני, במשקל של כ-200 גרם, בעל צורה גלילית-חרוטית וצפיפות בינונית. הוא מכונף, מה שמוסיף לו אופי ייחודי.
מאפיינים כלכליים
זן זה, המבשיל מוקדם, מאופיין בהבשלה טובה של נבטים, עמידות גבוהה לחורף ועמידות בפני כפור (-23-25°C). יש לו חסינות טובה והוא כמעט ולא רגיש למחלות פטרייתיות משמעותיות.
שימוש בזן הענבים הארומטי
ענבים משמשים באופן נרחב לייצור יינות שולחן ולצריכה טרייה. טעמם וארומתם הנעימים הופכים אותם לבחירה פופולרית לצריכה טרייה. פירות היער משמשים גם לייצור יינות קינוח איכותיים.
כללי גידול וטיפול
כדי לגדל את היבול בהצלחה, יש להקפיד על כללים מסוימים. פעל לפי ההמלצות הבאות:
- נְחִיתָה. בחרו מקום שתילה שטוף שמש ומאוורר היטב. הכינו את האדמה על ידי העשרתה בחומר אורגני.
- רוטב עליון. יש להאכיל את הענבים באופן קבוע, במיוחד בתקופות של צמיחה פעילה.
- רִוּוּי. יש להקפיד על השקיה סדירה, במיוחד בתקופות יבשות. יש להימנע מהשקיית יתר.
- זְמִירָה. גזמו ענפים כדי לשמור על צורת השיח ולעודד ייצור פירות. גיזום מומלץ לעשות בתקופת הרדמה של השיח.
- הגנה מפני מחלות ומזיקים. יש לפקח על מצב הצמח ולנקוט באמצעים מתאימים כדי להגן מפני מחלות ומזיקים. ענבים ריחניים עמידים למחלות מסוימות, אך יש צורך בבדיקה סדירה.
- תְמִיכָה. יש לספק תמיכה לצמח, במיוחד בתקופות הפרי, כדי למנוע נזק לענפים תחת משקל הגרגרים.
- × יש להימנע ממריחה של זבל טרי מיד לפני השתילה, מכיוון שהוא עלול לשרוף את שורשי הצמח. הזמן האופטימלי למריחה הוא הסתיו של השנה הקודמת.
- × הימנעו מאזורים עם מפלס תהום גבוה (פחות מ-1.5 מטר מפני השטח) כדי למנוע ריקבון שורשים.
- ✓ יש להשקות מוקדם בבוקר או מאוחר בערב כדי למזער את אידוי המים.
- ✓ השתמשו בהשקיה בטפטוף כדי להבטיח פיזור לחות אחיד לאזור השורשים מבלי להשקות יתר על המידה את העלווה.
על ידי ביצוע המלצות טיפול אלה, תוכלו לגדל יבול עם תשואה גבוהה ופירות יער איכותיים.
- × אין לגזום בתקופה של זרימת מוהל פעילה (תחילת האביב) כדי למנוע "בכי" של הגפן והיחלשות הצמח.
- × הימנעו מגיזום קצר מדי (פחות מ-4-6 ניצנים) מכיוון שהדבר עלול להפחית משמעותית את היבול.
תכונות הקולקציה
הפירות הראשונים מבשילים תוך 110-115 ימים בלבד מתחילת הצמיחה. לפירות יער בשלים גוון עשיר ומבריק, המעיד על מוכנותם לקטיף. העלים המקיפים את האשכולות משמשים כאינדיקטור למוכנות: נוכחות של קצוות אדומים-יין אופייניים.
יש לקטוף את האשכולות בזהירות, תוך הימנעות מפגיעה בפירות היער. מומלץ לצרוך פירות יער טריים בימים הראשונים לאחר הקטיף, כאשר הם באיכותם ובטריותם המיטבית. במקום קריר ובתנאי אחסון נאותים (0-4 מעלות צלזיוס, לחות גבוהה), ניתן לאחסן את פירות היער עד 1-2 שבועות.
ביקורות
גידול ענב ארומטני הוא פשוט. לזן זה מאפיינים ייחודיים, מה שהופך אותו לבחירה מועדפת על גננים רבים. בעוד שגידולו דורש תשומת לב, הוא דורש מינימום זמן ומאמץ.