תכונות זניות של ענבי ארקדיה ותכונות שתילה

ארקדיה הוא ענב מאכל פופולרי, הנחשב לאחד הזנים הטעימים והפופולריים ביותר בשוק. השגת יבול טוב ואיכותי דורשת מאמץ מסוים - זן לבן זה דורש תשומת לב וטיפול.

היסטוריה של הבריאה

זן הארקדיה בעל היבול הגבוה פותח לפני כ-30 שנה על ידי מגדלים אוקראינים. שני זנים שימשו כענבי אב: מולדובה כחולה כהה וקרדינל סגול. למרות ששני הזנים מייצרים פרי כהה, ארקדיה בצבע בהיר.

הענב החדש ירש את יכולת ההסתגלות שלו מזן מולדביה, ואת פריו הבשרני והעסיסי מזן הקרדינל. בזמן פיתוח הזן ארקדיה, גילו מגדלים תת-זן נוסף בעל מאפיינים פחות אטרקטיביים. לאחר פיתוח ושיפור נוספים, קראו היוצרים לזן "צאצא" זה הליוס.

לאחר שעבר בדיקות מדינה, זן הארקדיה נרשם במרשם הזנים האוקראיני, והוא נוסף למרשם המדינה הרוסי בשנת 2009. השם השני של זן הארקדיה הוא נסטיה.

תיאור זן ארקדיה

ארקדיה פופולרית לא רק בקרב חקלאים גדולים וקטנים המגדלים ענבים למכירה, אלא גם בקרב גננים מן השורה. גננים וקונים נמשכים לענב זה בעיקר בזכות טעמו המעולה וההצגה האטרקטיבית שלו.

תיאור בוטני קצר:

• שיחים - בגודל בינוני.
• שורשים - חזק, מסועף.
• עלים — גדול, ירוק בהיר, גזור חלש, עם חמש אונות ובגרות דלילה.
• פרחים - דו מיני, נאסף בתפרחות פאניקה.
• אשכולות — גדול או גדול מאוד, צפוף או בינוני-צפוף, בצורת גליל-חרוט, עם כנפיים. משקל ממוצע: 2-3 ק"ג.
• פירות יער — גדול, קוטר 23-28 מ"מ. משקלו הממוצע של פרי אחד הוא 7-15 גרם. צורתו אליפסה. הצבע לבן עם ציפוי שעווה. הבשר עסיסי ובשרני. הקליפה חזקה ודקה. לאחר ההבשלה, פירות היער הופכים לדבש או ענבר.

מאפיינים

ענבי ארקדיה אהובים על ידי גננים ותושבי קיץ בשל טעמם הטוב, בשילוב עם מאפיינים אגרונומיים מצוינים וזמן הבשלה מוקדם.

מאפיינים עיקריים:

• תקופת ההבשלה - לוקח כ-120 יום מרגע הבקעת הנבט ועד להבשלת האשכולות. בדרום ניתן לבצור ענבים כבר בסוף יולי או תחילת אוגוסט; בקווי הרוחב הצפוניים יותר, מאמצע אוגוסט.
• אחוז נבטים פוריים - 55-75%.
• פִּריוֹן — יבול גבוה, עם יבול ממוצע של 30 ק"ג לשיח. היבול המקסימלי יכול להגיע ל-50 ק"ג לשיח.
• עמידות בפני כפור — עד -21 מעלות צלזיוס.
• עמידות לבצורת - ממוצע.
• עמידות למזיקים ו מחלות - ממוצע.
• מספר צרורות לכל יורה — 1.1-1.5.
• טַעַם - נעים, הרמוני, מתוק במידה, עם גוון מוסקט קל.
• מקדם הפרי — 1.1-1.5.
• הצטברות סוכר — 15-16%.
• חוּמצִיוּת — 4-6 גרם/ד"ר מעוקב

אזורים צומחים

ברוסיה, זן הארקדיה מומלץ לגידול בצפון הקווקז. הודות לאקלים האידיאלי ולתנאי הקרקע המקומיים, הענבים מניבים כאן פרי טוב, וחושפים במלואם את מאפייני הזן והטעם שלהם.

זן הארקדיה מבשיל היטב גם במערב קרים ובמרכז רוסיה. אשכולות ענבי ארקדיה מבשילים באזור מוסקבה, בהרי אורל ובסיביר.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת ענבי ארקדיה בגינה שלכם, העריכו את כל היתרונות והחסרונות שלה כדי לקבוע האם זן זה מתאים למטרות המיועדות שלכם.

נְחִיתָה

הצלחת גידול ענבי ארקדיה, טעמם ותנובתם תלויים במידה רבה באופן שבו הם נשתלים בצורה נכונה.

תכונות של שתילת זן ארקדיה:

• מקום באתר אני בוחר את המקום שטוף השמש ביותר. צריך להיות מכשול בצד הצפוני, כמו גדר או בניין. זה לא רק יחסום את הרוחות הצפוניות אלא גם יחזיר את אור השמש אל הגפנים. המרחק המינימלי מהיסודות הוא 0.7 מטר, כדי לאפשר מקום להתפתחות שורשים.
• תִחוּל. זן הארקדיה אינו תובעני להרכב הקרקע; הוא גדל היטב לא רק על אדמת חרסית וצ'רנוזם, אלא גם על קרקעות חוליות וחרסית.
• זמני שתילה אופטימליים — תחילת האביב או הסתיו. המפתח הוא להבטיח שטמפרטורת הקרקע היא לפחות 10 מעלות צלזיוס וטמפרטורת האוויר היא לפחות 15 מעלות צלזיוס. באזורים עם חורפים מתונים, עדיף שתילה בסתיו. באזורים עם אקלים מאתגר יותר, ענבים נשתלים באביב.
• מי תהום הגפנים לא צריכות להתנשא לגובה של יותר מ-1.5 מטר מהקרקע. עצים גדולים צריכים להיות במרחק של לפחות 6 מטרים. עצים לא רק מצלים על הגפנים אלא גם סופגים חומרים מזינים.
• הכנת חומר שתילה. השתיל מושרה במים למשך 24 שעות ומטופל בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט (טבילה קצרה מספיקה), ולאחר מכן יש לאפשר לחומר השתילה להתייבש מעט. אם השתילה מתוכננת לאביב, יש לאחסן את השתילים במקום קריר בטמפרטורה של 0 עד 2 מעלות צלזיוס, עטופים בניילון נצמד.
• שורות הם ממוקמים בכיוון צפון-דרום, תוך שמירה על מרווחים של 2-2.5 מ' ביניהם. מרווחים זהים נשמרים בערך בין השיחים.
• בור שתילה את הבור חופרים חודש לפני השתילה או בסתיו אם משתילים באביב. הגודל האופטימלי של הבור הוא 60x60x60 ס"מ. את הבור ממלאים באבן כתושה לעובי של 15-20 ס"מ.
  תערובת חומרים מזינים שהוכנה מחומוס (25 ליטר) ואפר עץ (500 מ"ל) נשפכת על הניקוז, אוריאה (100 גרם) וסופרפוספט (200 גרם) מעורבבים לתוכה.
• השתיל נשתל על ידי שתילת הצמח על תלולית מוכנה מראש בתוך הגומה. השורשים נפרשים, מכסים באדמה ומשקים ב-20 ליטר מים. הגומה אינה ממולאת לחלוטין; הדבר נעשה בהדרגה במשך מספר שנים. שתילת הצמח לעומק מסייעת בהגנה על השורשים מפני קיפאון. זה גם מסייע ביצירת שרוולי אדמה, שקל יותר לכופף אותם לקרקע ולכסות אותם לחורף.

בעת השתילה, אנו ממליצים להשתמש ב-Vallar, אשר קוטל ביעילות את זחלי ה-Cullchafer, אשר יכולים לכרסם את שורשי הגפן. יש למרוח את המוצר בתחתית הבור, לפזר אותו על השורשים ולאחר מכן לפזר אותו בשכבה מעל האדמה.

תכונות טיפול

ענבי ארקדיה אינם תובעניים במיוחד, אך טיפול קבוע חיוני לייצור אשכולות גדולים ופירות יער טעימים בטעם מוסקט. טיפול זה כולל טיפול סטנדרטי: גיזום, השקיה, דישון, ובאזורים מסוימים, מחסה בחורף.

זְמִירָה

זה עוזר לעצב את השיח, לשפר את בריאותו ולהצעיר אותו. בהתאם לכך, ישנם שלושה סוגי גיזום: מעצב, סניטרי ומצעיר. באביב, הגיזום מתבצע לפני שהמוהל מתחיל לזרום, בטמפרטורה של +5°C, תוך הסרת כל הנצרים הקפואים, החולים, היבשים והפגומים.

בקיץ מסירים נבטים צדדיים מגפני ארקדיה כדי לשפר את האוורור. בסתיו גוזמים את הגפנים עד ל-8-12 ניצנים, כאשר הליך זה מבוצע לפני הכפור. גיזום בצורת מניפה הוא השיטה הטובה ביותר עבור זן זה.

ניתן לגזום את זן הארקדיה לאורך או לקצץ. העומס המרבי הוא עד 8 נבטים למטר מרובע. דילול התפרחות חיוני. גיזום יתר מעכב את הנפילה, מרכך את פירות היער ומסיר את טעמם המוסקטי.

רִוּוּי

השקו את הענבים לפי הצורך. שיחים שאינם סובלים מחוסר לחות הם בעלי עלים מבריקים ופנימי צמחים גדולים. חשוב להשקות את השיחים לפני הפריחה והנקת הפרי, ויש צורך בהשקיה מוגברת גם בתקופות יבשות. קצב ההשקיה המומלץ לשיח הוא 15-20 ליטר.

רוטב עליון

צמחים בוגרים דורשים הזנה קבועה, בעוד שצמחים צעירים זקוקים רק לחומרי הזנה המוכנסים לחור - הוא יחזיק מעמד כ-3 שנים.

כללים ליישום דשנים:

• זבל או דשנים מינרליים נוזליים מיושמים לפני הפריחה.
• שבועיים לפני שתיית הפרי, השיחים מדוכנים באמוניום חנקתי.
• תרכובות המכילות סופרפוספט ואשלגן מוסיפות שבועיים לפני הקטיף.

חורף ואחסון

ניתן לכסות ענבים בקש, אגרופייבר או ספונבונד. אם מתרחשת הפשרה במהלך החורף, יש להרים את הכיסוי כדי למנוע עיבוי וריקבון. חשוב לא לכסות את הגפנים מוקדם מדי, לפני כניסת הכפור. יש לכסות אותן לפני שהטמפרטורה יורדת מתחת ל-10°C-.

לפירות הארקדיה קליפה צפופה, המאפשרת אחסון והובלה לטווח ארוך. הפירות נשמרים היטב בקופסאות המאוחסנות בחדר קריר, תוך שמירה על טעמם ומראהם.

הדברת מזיקים ומחלות

לזן הארקדיה עמידות בינונית לטחב, אך הוא רגיש יותר לטחב אבקתי, במיוחד אם שיטות הגידול אינן נכונות. כדי למנוע מחלות פטרייתיות, השיחים מרוססים בתכשירים המכילים נחושת פעמיים במהלך עונת הגידול.

אם ענבים לא מטופלים בזמן, הם יכולים גם להידבק בנקודה שחורה, עובש אפור ואנתרקנוז.

ניתן להגן על שיחי ענבי ארקדיה בעזרת:

• אשלגן פרמנגנט (תמיסה ורודה בינונית);
• תכשירים המכילים גופרית - טחונה או קולואידלית.

ענבי ארקדיה יכולים להיות מושפעים מגלילי עלים, חיפושיות פרעושים, כנימות, כורי עלים ומזיקים אחרים. מגוון קוטלי חרקים וקוטלי אקריצים (מוצרים נגד קרציות) משמשים להדברתם.

כדי להגן על ענבים מעכברים בחורף, טפלו בצמחים בניטראפן והניחו גומי או צמר שרוף ליד הגפנים שיש לכסות - הריח ידחה מכרסמים. ניתן להדוף ציפורים באמצעות דחלילים, או לכסות את הצמחים ברשת פלסטיק.

פירות ארקדיה עלולים להינזק על ידי צרעות. ההגנה הטובה ביותר היא קטיף מוקדם, לפני שהם הופכים לבשלים יתר על המידה. כאשר הפירות מתפוצצים, המיץ המתוק שדולף מושך חרקים. ניתן להדביר צרעות גם באמצעות דיכלורבוס, כלורופוס וחומצה בורית.

שימושים של ענבי ארקדיה

ענבי ארקדיה גדלים לצריכה טרייה. זן זה מתאים גם לעיבוד. הם משמשים לייצור צימוקים, קומפוטים וריבות.

ענב הארקדיה הוא אחד מחמשת זני ענבי המאכל המובילים המומלצים הן לגידול בגינה והן לגידול מסחרי. ענב טעים וקל לגידול זה מניב יבולים באזורים רבים ברוסיה, כאשר אשכולותיו הגדולים והיפים מבשילים הרבה לפני הסתיו.

שאלות נפוצות