איך לגדל ענבי אקדמיה?

זן הענבים אקדמדיקן מושך תשומת לב בזכות שילוב המאפיינים הייחודי שלו. הוא מאופיין לא רק בעמידותו לתנאי אקלים שונים אלא גם בטעמו המעולה. זו הסיבה שהזן ממשיך לכבוש את ליבם של ייננים וגננים.

היסטוריית הרבייה

ההיסטוריה של ענב האקדמיה החלה בחצי האי קרים. הזן פותח על ידי הכלאה של שני זנים היברידיים - רישלייה ופודרוק זפוריז'יה. ענב זה התגלה לראשונה בתחילת שנות ה-2000. הוא נרשם רשמית במרשם המדינה בשנת 2014.

תיאור הזן

גננים מעדיפים לגדל זנים שונים בחלקות שלהם לצריכה ושימוש עתידי. הזן האקדמיסיאן פופולרי גם הוא, ולכן חשוב להכיר את המאפיינים המרכזיים של מראהו של זן היברידי זה.

שיחים

מאפיין ייחודי הוא הצמיחה הנמרצת של הנצרים, שיכולים להגיע לגובה של 3 מטרים, לפעמים יותר. הנצרים מכוסים בעלים בינוניים עד גדולים, בעלי חמש אונות, בצבע אזמרגד. המשטח החיצוני חלק ואחיד, בעוד שהצד האחורי מתבגר קלות.

פירות יער

פירות היער הבשלים הם בעלי צורה אליפסה, גודלם הממוצע הוא 3.3 על 2 ס"מ ומשקלם נע בין 9 ל-12 גרם. הקליפה דקה, חלקה וכמעט בלתי נראית באכילה. צבעה כחול-שחור עם פריחה קלה. הבשר עסיסי ופריך, בעל טעם נעים והרמוני. הוא מכיל גרעינים, בדרך כלל עד שלושה לכל גרגר יער.

אשכולות

האקדמיסיאן מייצר אשכולות גדולים, בצורת גליל-חרוט, בעלי דרגת רפיון בינונית. אשכולות בשלים שוקלים בדרך כלל בין 0.7 ל-1.2 ק"ג.

טַעַם

ענבים בשלים חושפים ניואנסים ייחודיים של טעם, כולל טעמי לוואי של שוקולד ומוסקט. תכולת הסוכר בפרי מגיעה עד 220 גרם/דמ"ק, ורמות החומציות הן כ-6.5 גרם/דמ"ק. ענבים בשלים מקבלים ציון טעימה גבוה של 9.8 מתוך 10.

תיאור קצר

לתרבות מאפיינים ותכונות משלה. התכונות העיקריות מתוארות להלן:

• פִּריוֹן. על הנצרים נוצרים נבטי פרי, שכל אחד מהם יכול להתפתח עד שלושה אשכולות. הפרי יציב ומתרחש מדי שנה. היבולים מוערכים בממוצע, עם עד 25 טון של פרי בשל הנקטף לדונם.
• עמידות למחלות ומזיקים. הוא מתגאה בעמידות טובה לרוב המחלות הנפוצות במינים שונים והיברידים, כולל טחב אבקתי וטחב. אמצעי מניעה חיוניים כדי לבטל לחלוטין את הסבירות להופעת המחלה.
• היכן הוא משמש. פירות בשלים משמשים למאכל. גננים מסוימים מכינים ריבה, מיץ, קומפוטים ומרינדות בחורף.
• אזורים שגדלים. בתחילה, זן האקדמדיקן יועד לגידול אך ורק בצפון הקווקז. מאוחר יותר, הוא גודל בהצלחה באזורים צפוניים יותר, בתנאי שהוגן ביעילות לפני תחילת מזג האוויר הקר.
• תקופות הבשלה. הפריחה מתחילה בסוף אפריל או תחילת מאי, בהתאם לאקלים של אזור הגידול. זהו זן שמבשיל מוקדם, כאשר עד ארבעה חודשים עוברים מרגע הופעת העלים הצעירים ועד לקציר.
• עמידות בפני כפור. יש לו עמידות גבוהה לקור, שעברה בירושה מהוריו, המאפשרת לו לעמוד בטמפרטורות עד 23-25 ​​מעלות צלזיוס ללא כיסוי. באקלים קר יותר, במיוחד בצפון, חשוב לכסות היטב את השיחים לפני כניסת הכפור.

יתרונות וחסרונות

גננים נוקטים בגישה אחראית לשתילת גידולים חדשים בגינותיהם. תחילה הם חוקרים את התכונות החיוביות והשליליות של המין.

גידול וטיפול

שתילת שתילים אינה קשה במיוחד וניתנת לביצוע אפילו על ידי מתחילים. התהליך דורש כמה שיקולים מיוחדים.

נְחִיתָה

בחרו מקומות שטופי שמש לשתילה. אזורים ביצתיים אינם מתאימים, ומפלס מי התהום באזור לא צריך להיות קרוב יותר מ-1.5 מטרים. בעת השתילה, סדרו את הצמחים בשורות בכיוון צפון לדרום, תוך הקפדה על כך שכל שיח יקבל מספיק אור.

שמרו על מרחק של 2.5 מטר בין שורות לצמחים. תכננו את השתילה לאביב, כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-10 מעלות צלזיוס וטמפרטורת האוויר מגיעה ל-15 מעלות צלזיוס. בסתיו, יש לשתול את היבול חודש לפני תחילת הכפור.

תהליך שלב אחר שלב:

1. סמנו את האזור מראש.
2. עבור כל שיח, חפרו בור בגודל 60x60x60 ס"מ.
3. הוסיפו לחורים תערובת של אדמת גינה, חול, זבל רקוב (10 ק"ג כל אחד), אפר עץ (1 ליטר) ו-200 גרם סופרפוספט.
4. פזרו שכבה דקה של אדמה על גבי תערובת זו, והניחו את הצמח הצעיר מעל, כאשר שורשיו ממוקמים כמה סנטימטרים באדמה.
5. מלאו את החור באדמת הזנה שנותרה, בעומק של 20 ס"מ.

השקו את השתילים הצעירים ב-30-40 ליטר מים והתקינו מעליהם הגנה מפני אגרוספן. אבטחו אותו בקשתות.

רוטב עליון

יש לדשן את הצמח שתי עונות לאחר השתילה. בשנה השלישית, להוסיף חנקן לאדמה באמצעות חליטת סרפד, צואת ציפורים או זבל פרה בחלקים שווים. לאחר שהאדמה הרטבה כרגיל, יש לשפוך 2 ליטר מהתערובת המתקבלת מתחת לשיח.

באמצע הקיץ, יש צורך בדשנים של זרחן-אשלגן. לשם כך, השתמשו בתמיסה המכילה 400 גרם אפר עץ מדולל ב-10 ליטר מים. דשנים זמינים מסחרית שכותרתם "סתיו" מקובלים גם כן.

רִוּוּי

יש להשקות שתילים שנשתלו בעונה זו מדי שבוע, בעוד שתילים בוגרים יותר יש להשקות כל 10-14 ימים. השיח אינו דורש השקיה לאחר צמיחת הניצנים, במהלך צביעת פירות היער, ועם בוא אוגוסט.

התרופפות, הדברת עשבים שוטים

צמחי גידול מתחרים ללא הרף עם עשבים שוטים על מים וחומרי הזנה. עשבים שוטים לא רק שואבים יסודות יקרי ערך מהאדמה, אלא גם מהווים מקור פוטנציאלי לזיהומים פטרייתיים.

יש לשלוט בצמחייה עודפת לאורך עונת הגידול, ולעקוש את האזור בסימן הצמיחה הראשון. יש לשחרר את האדמה סביב כרמים חדשים שנשתלו 5-6 פעמים במהלך הקיץ. יש להשתמש במעדר או במחלץ כדי להשמיד שורשי עשבים שוטים.

עבור שתילות בוגרות, יש להפחית את מספר הטיפולים ל-4, ולעבד עד לעומק של 8 ס"מ. באביב, לאחר הפשרת השלגים ומזג האוויר החם מתחיל, יש לשחרר את האדמה לעומק - לעבד את האדמה בין השורות עד לעומק של 20 ס"מ. זה יהפוך את האדמה לרפויה יותר ויאפשר לה לשמור על לחות.

טיפול נגד מחלות ומזיקים

אפילו צמחים עמידים בפני חרקים ומחלות רגישים להתקפות במהלך גשמי קיץ עזים. יש להקפיד על לוח הזמנים הסטנדרטי לאמצעי מניעה לכל השתילות. זה כולל שלושה טיפולים במהלך עונת הגידול:

• בתחילת האביב, כאשר נוצרים חמישה עלים על הגפן.
• לפני שהניצנים נפתחים.
• כאשר פירות היער מגיעים לגודל של אפונה.

לבצע פעולות מניעה באמצעות מגוון אמצעים:

• תערובת בורדו 1% עם תוספת של אקוסיל;
• תכשירים אקרובט טופ, אורדן, קוואדריס למניעת טחב;
• תכשירים טופז, הורוס, סקור למאבק באודיום;
• סטרובי היא תרופה מורכבת להגנה מפני שני סוגים של זיהומים.

הדברת קרציות כוללת שימוש בתרופות כגון ורטימק, דנדים, אפולו וכו'.

גיזום קיץ

האקדמיסיאן מציג צמיחה נמרצת, הדורשת גיזום לאורך כל עונת הגידול. ניתן לגזום באופן הבא:

• עבור בנים חורגים - על העלה הראשון.
• עבור נצרים חלשים וחוזרים - תוך התחשבות במרחק בין ענפים אנכיים של 15 ס"מ ומעלה.
• עבור ענפים שגדלו יתר על המידה שגדלו מעבר לחוט העליון של הסורג, הסירו את החלקים העליונים.

אין להשאיר יותר מאשכול אחד על הגפן, והסירו את הענבים בשלב התפרחת. שמרו רק את הזנים המאובקים ביותר. שיטה זו מקדמת הבשלה מואצת, מפחיתה את הלחץ על הגפנים ומבטיחה יבול טוב בשנה הבאה.

היווצרות ענבים

גננים מתחילים רבים חוששים לגיזום, בהתחשב בתהליך מורכב ודורש הקפדה מדויקת על הוראות רבות. אינכם צריכים להכיר כל שיטה - אתם יכולים לבחור אחת ולקצור יבול מוצלח.

טיפים שימושיים לעיצוב השיח:

• באביב, לאחר שתילת השתיל, יש להסיר את כל נצרי הצד עד הסתיו כך שהצמח יתפתח כגפן יחיד, המסוגל להגיע לאורך של 1.5-2 מ' או יותר.
• באוקטובר-נובמבר, גזמו את הגפנים הארוכות, והותירו רק 2-3 ניצנים תחתונים. זה מגרה את מערכת השורשים, והצמח יגדל במהירות בשנה שלאחר מכן.
• בשנה השנייה, באביב, מתפתחים נבטים מהניצנים הנותרים, אשר יהפכו לענפים העתידיים. יש להסיר את כל נצרי הצד לאורך העונה, ועד הסתיו ייווצרו 2-3 ענפי פרי באורך של עד 2 מטר.
• בשנה השלישית, הניחו את השרוולים אופקית על החוט הראשון של הסורג, וגפני פרי יצמחו אנכית מניצני השרוולים. קרוב יותר לראש, השאירו 2-3 נצרים נוספים, שישמשו כשרוולים עתידיים.
• בסתיו של השנה השלישית, בצעו גיזום חשוב: השאירו ענף פרי בוגר אחד על כל ענף, רצוי קרוב יותר לראש, והסירו את כל שאר נבטי הפרי. זה יהפוך לבסיס לצמיחה והתפתחות בשנה הבאה.

בצע את הכללים כדי לפשט את תהליך ההיווצרות ולקבל יבול מוצלח.

מחסה לחורף

שתילת נבטים קשורים מראש בצרורות היא שיטה פשוטה להגנה על צמחים מפני קור החורף. יש להניח את הנבטים בתעלה בעומק 20 ס"מ שנחפרה ליד השיחים. לאחר מכן יש למלא את התעלה באדמה ולכסות את הגפנים. יש לבצע הליך זה בטמפרטורות שבין -1 ל- -5 מעלות צלזיוס, יומיים לאחר ההתקשות.

כדי להגן על צמחים, ניתן להשתמש בשיטת המנהרה - יצירת מחסה עשוי מחומר ספון-בונד המותקן על עמודים. כסו את תחתית המחסה בקרשים או נסורת, והניחו מעליה גפנים קשורות. שיטה זו פחות נפוצה עקב הסיכון הפוטנציאלי לנזק לנבטים על ידי עכברים.

שִׁעתוּק

ניתן לבצע ריבוי ענבים באמצעות שיטות שונות, עם שיעורי הישרדות גבוהים של שתילים באמצעות השתלה או ייחורים. הבה נבחן כל שיטה בנפרד:

• שֶׁתֶל. חתכו נצר חזק ובריא כמעט עד השורש, והשאירו גדם קטן בגובה 2-3 ס"מ. בצעו חתך רוחבי בגדם שבו יוכנס הייחור.
  קחו ייחורים מגפנים בריאות, תוך חיתוך התחתון בזווית חדה והחלק העליון בזווית ישרה. הכניסו את הייחור, בזווית חדה, לחתך שעל הגדם, אטמו אותו בחימר וקשרו אותו בבד.
  השתל בדרך כלל משתרש תוך כחודש עד חודש וחצי. ניתן להשתמש בשיטה זו לריבוי ענבים גם אם הייחורים הפכו עציים.
• ייחורים. גזמו את הייחורים מגפנים בריאות במהלך גיזום האביב. לכל ייחור צריכים להיות חמישה ניצנים, כאשר החיתוך התחתון חד והחלק העליון חתוך ישר. הכינו את אתר השתילה מראש, כאשר האדמה נחפרת ומועשרת בחול נהר ודשן אורגני.
  שתלו את הייחורים במרחק של 25 ס"מ זה מזה, תוך שתילת שני ניצנים בעומק האדמה והשלישי בגובה פני הקרקע. השקו את הייחורים באופן קבוע במהלך תקופת ההשרשה. הופעת עלווה על הצמחים מעידה על השרשה מוצלחת, והם מוכנים להשתלה למיקומם הקבוע.

בחרו את שיטת הריבוי המתאימה ביותר עבורכם כדי להגדיל את מספר הצמחים בגינה שלכם.

ביקורות על המגוון

ענב האקדמיסיאן משלב יבולים גבוהים עם עמידות למחלות ומזיקים. הוא עמיד למחלות ומאופיין בטעם נעים. מגדלי כורמים מנוסים וגננים מתחילים כאחד יכולים לגדל אותו בקלות.

שאלות נפוצות