איך לגדל ולהפיץ ענבי אדמירל בעצמך?

גידול אדמירל מבטיח שילוב יוצא דופן של טעמים וכמה מאפיינים הדורשים טיפול קפדני. לזן זה מאפיינים אטרקטיביים, אך יש לו גם אתגרים. תשומת לב קפדנית לענבים תביא ליבול שופע וטעם מספק בכל ענב.

ההיסטוריה של מבחר ענבי אדמירל

המגדל א. ו. בורדק עבד על פיתוח ענב האדמירל. הוא פיתח זנים והיברידים רבים שהתפרסמו לא רק בקרב מגדלי כורמים אוקראינים אלא גם בקרב גננים מרפובליקות שונות של ברית המועצות לשעבר.

אזורים צומחים

בתחילה, הוא היה פופולרי באוקראינה, וכיום הוא נפוץ במדינות אחרות, כולל רוסיה בכל רחבי שטחה.

מאפייני הזן

הוא מתהדר בטעם מעולה, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לצריכה טרייה. הוא מתגאה ביבולים יציבים ועקביים, עם גפנים בשלות היטב המייצרות אשכולות ופירות יער גדולים.

תיאור הכרם

השיחים חזקים, ונצרי העונה הנוכחית מבשילים היטב בקיץ ויש להם זמן להפוך לעצים לפני תחילת מזג האוויר הקר. הצמיחה הממוצעת לעונה יכולה להגיע עד 2 מטרים.

הצמחים מכוסים בעלים גדולים, בעלי 3 או 5 אונות, גזורים בגודל בינוני ומקומטים, עם התבגרות קלה בצד התחתון. העלים בצבע אזמרגד עשיר.

מערכת שורשים

מערכת השורשים בינונית בגודלה, ומגיעה לאורך של 1.1 עד 1.4 מטרים. נתון זה משתנה בהתאם למבנה הקרקע. הצמח רגיש לריקבון שורשים או למוות אם האדמה לחה מדי, או להפך, יבשה מדי, כמו גם בטמפרטורות נמוכות או בעומס יתר של חומרים מזינים.

מראה והרכב של פירות

האשכולות גליליים ובעלי צפיפות בינונית, במשקל ממוצע של 0.6 עד 1.1 ק"ג. ענבים גדולים הם בעלי צורה אליפסה, כולם בערך באותו גודל - 31 x 25 מ"מ - במשקל ממוצע של 12-15 גרם.

הקליפה דקה, מבריקה, כחולה כהה, ובדרך כלל עמידה בפני סדקים בתנאים רגילים. הבשר מוצק ועסיסי. לפירות היער הבשלים טעם נעים, מתוק ומעט חמצמץ, המעניק להם ארומה הרמונית.

פרודוקטיביות ופירות

ענבי אדמירל מתחילים להניב פרי 3-4 שנים לאחר השתילה. הפרי יציב וסדיר, בתנאי שכל השיטות החקלאיות מוקפדות. היבול גבוה למדי. כל גפן בוגרת יכולה להניב עד 18-20 אשכולות בשלים במשקל 800-900 גרם.

באזורים הדרומיים, כאשר מגדלים גידול זה, מגדלי כורמים משיגים יבול שני של אשכולות בשלים על נבטים צדדיים במהלך העונה, אך במקרה זה האשכולות עשויים להיות קטנים יותר ולהבשיל מאוחר יותר.

יישום של פירות

זהו זן ענבי מאכל, מה שהופך את פירותיו הבשלים והטעימים למיועדים בעיקר לצריכה טרייה. כורמים רבים משתמשים בענבים הנקטפים כדי לייצר יין ביתי איכותי.

עמידות לבצורת

גפן זה אינו מפגין עמידות גבוהה לתקופות בצורת. הוא אינו סובל אדמה מושקית יתר או תקופות ממושכות ללא מים. שמירה על לוח זמנים קבוע של השקיה היא קריטית. בתקופות חום ובצורת ממושכת, הגפן עלולה להיות בסיכון לנבול או אפילו למוות.

עמידות בפני כפור

גפני אדמירל עמידות יחסית לכפור ויכולות לעמוד בטמפרטורות עד 23- מעלות צלזיוס ללא כיסוי. באזורים עם חורפים קשים יותר, כיסוי חיוני, שכן בלעדיו, היבול נמצא בסכנת קפיאה.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

עמידות גבוהה למחלות העיקריות הפוגעות בדרך כלל בזני ענבים והיברידים אחרים. בתנאי מזג אוויר קשים, עם לחות אוויר וקרקע מוגברת, יש לטפל בשיחים באופן מונע בקוטלי פטריות מיוחדים כדי להפחית את התפתחות הריקבון.

הַאֲבָקָה

הגפנים מייצרות פרחים נקביים וזכריים כאחד, מה שמבטיח פוריות עצמית מעולה. תכונה זו הופכת את גפן האדמירל למאביק יעיל עבור זנים אחרים המייצרים פרחים נקביים בלבד.

תקופת הפריחה וזמן ההבשלה

הפריחה מתחילה במאי, והענבים מבשילים מוקדם. אשכולות בשלים נבצרים בעשרת הימים השניים של אוגוסט, כ-3.5 חודשים לאחר צמיחת הנצים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לפני השתילה, יש לחקור את היתרונות והחסרונות של הגידול. לענבים יש מספר יתרונות משמעותיים:

שיטות רבייה

הצמח מומרץ בשתי שיטות עיקריות: ייחורים ושתילים. בחרו את השיטה המתאימה לכם ביותר:

• ריבוי על ידי ייחורים. שיעור ההישרדות של חומר שתילה הוא מעל 90%, מה שהופך אפשרות זו ליעילה. יתרונות הייחורים כוללים גודל קומפקטי, עלות נמוכה וסיכון מופחת למחלות. עם זאת, ישנם כמה חסרונות: שיעורי הישרדות נמוכים יותר בהשוואה לשתילים וצמיחה איטית של גפנים בוגרות מייחורים.
  לשם כך, קחו ייחורים בוגרים באורך של כ-20-30 ס"מ. כל ייחור צריך להכיל 3-4 ניצנים. הניחו את הצמחים באדמה בזווית, תוך השארת ניצן אחד או שניים מעל פני השטח. שמרו על לחות והמתינו שהייחורים ישתרשו.
  
• ריבוי על ידי שתילים. זוהי שיטת ריבוי פופולרית ופשוטה, עם שיעור הישרדות גבוה כמעט עבור כל הצמחים, בתנאי שהם נשתלים כהלכה. היתרונות כוללים את הקלות והמהירות של גידול שיח בוגר, כמו גם את התשואה הגבוהה של צמחים מורכבים.
  החסרונות כוללים קשיים בהובלה ואחסון של שתילים שנרכשו, ונוכחות אפשרית של מיקרואורגניזמים פתוגניים או חרקים מזיקים על צמחים שנרכשו.
  חפרו בורות בעומק וברוחב של כ-50 ס"מ, במרווחים של 2-3 מטרים זה מזה. הניחו את השתילים במרכז הבורות, מלאו אותם באדמה והשקו אותם היטב.
  

תכונות של שתילת שתילים

השיחים מאופיינים בהבשלה טובה לכל אורך הנצרים, מה שמקל על שתילה מוצלחת של השתילים באביב. הייחורים מסתגלים במהירות למיקום חדש ומשתרשים בהצלחה, כאשר איכות הקרקע אינה משחקת תפקיד משמעותי.

טיפים מועילים:

• מסגרות זמן מומלצות. שתלו באביב או בסתיו. בקיץ, השתמשו רק בשתילים בעלי מערכת שורשים סגורה. בסתיו, השתמשו בשתילים עם נבטים בוגרים, שורשים מפותחים היטב ו-10 ניצנים. התחילו את השתילה באביב כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-10 מעלות צלזיוס וטמפרטורת האוויר מגיעה ל-14 מעלות צלזיוס.
• בחירת מיקום מתאים. בחרו אזור חמים ומואר היטב, תוך הימנעות מקרבה לבניינים, עצים גבוהים ושיחי פירות יער. השאירו מרחק של לפחות 2 מטרים בין צמחים.
  
• שכונה עם תרבויות אחרות. שכנים טובים לענבי אדמירל כוללים אסטרים, שלפוחיות, שכחני, רקפות, ורדים, תותים, צנוניות, חזרת ואפונה. הימנעו משתילה ליד חמניות, זלזלת, ציפורנים, כרישה, עגבניות ותירס.
  
• בחירה והכנה של חומרי שתילה. קנו צמחים ממוכרים בעלי מוניטין או משתלות ייעודיות. שימו לב לבריאות השתילים: הם צריכים להיות חזקים, עם מערכת שורשים מפותחת ונצרים ירוקים.
  יש לחטא את שורשי השתילים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט ולהניח אותם במיכלים עם מים לפני השתילה.
• הכנת האתר. נקו את האזור מפסולת, הוסיפו דשנים אורגניים וחפרו את האדמה לשילוב חומר אורגני ומינרלים.
• תהליך שתילת שתילים צעירים. אדמה רופפת ופורייה, רצוי חרסיתית או חולית, מתאימה לשתילה. הימנעו מקרקעות חרסית כבדות.
  חפרו בורות שתילה עם שכבת ניקוז ואדמה עשירה בחומרים מזינים. הניחו את השתיל כשהשורשים פונים כלפי מטה. מלאו את החור באדמה והשקו היטב.

על ידי ביצוע המלצות אלה, תוכלו להשיג פיתוח מוצלח וצמיחה מהירה של גפנים באתר שלכם.

כללים לטיפול בכרם

צמיחה בריאה ויבול טוב דורשים טיפול נאות, הכולל מספר צעדים חשובים. בואו נבחן את העיקריים שבהם:

• מניעה והגנה מפני מזיקים ומחלות. הימנעו מלחות יתר של הקרקע והאוויר כדי למנוע ריקבון שורשים. כדי להפחית את הסיכון למחלות, טפלו בשיחים ובאדמה סביב השורשים בתכשירים המכילים נחושת חודש לפני הקטיף.
  השתמשו בתכשירים מיוחדים להדברת חרקים ולקוטלי חרקים במקרה של הופעת חרקים מזיקים.
• רִוּוּי. יש להשקות צמחים צעירים מדי יום עד שהם מתבססים לחלוטין. יש להשקות באופן קבוע באביב, לפני הפריחה, במהלך הנביעה ובמהלך ההכנה לחורף.
• תוכנית האכלה. באביב, יש להמיס זבל, אפר עץ ודשן פוספט ב-10 ליטר מים כדי להזין את הגפנים. יש למרוח דשן אשלגן-פוספט לפני הפריחה, הבשלת הפרי ובתחילת הבשלת הפרי.
  יש לדשן לפני החורף על ידי הוספת דשני זרחן ואשלגן לאחר השקיה למילוי לחות.
• גיזום ועיצוב השיח. התחילו לגזום באביב לפני שבירת הניצנים כדי להסיר נבטים קפואים ופגומים. הסירו את נבטי הצד, והשאירו ענף צדדי חזק אחד, וקשרו את הנצר לסורג. הגדילו בהדרגה את מספר הניצנים ככל שהגפן גדלה. בסתיו, הסירו נבטים צעירים לא בשלים וחלקים פגומים.
• מתכוננים לחורף. באזורים קרים שבהם הטמפרטורות יורדות מתחת ל-23°C-, יש לכסות גפנים צעירות בתעלות מלאות באדמה ושלג. יש לכסות גפנים בוגרות בשכבת קש, סמרטוטים או בקבוקי פלסטיק.

קציר ואחסון

גזמו את האשכולות הבשלים באמצעות מספריים חדות ואחסנו אותם בקופסאות. ניתן לשמר את היבול על ידי תליית האשכולות במקום קריר, חשוך ויבש.

ביקורות

גידול ענבים הוא אמנות הדורשת תשומת לב לפרטים ומסירות. זן האדמירל ידוע ביבולים הגבוהים שלו ובקלות הטיפול. הקפדה על שיטות גידול נכונות משפיעה ישירות על חסינות הצמח ומבטיחה יבול שופע.

שאלות נפוצות