כיצד לגדל ולהפיץ כראוי דומדמניות Veloy?

דומדמניות הוולוי הן שיח קטן אך פורה מאוד שהפך לחביב על גננים רבים. פירותיו מתוקים ומופיעים על העץ מוקדם למדי. הוולוי עמיד לקור וסובלני לחום במידה בינונית, ודורש מעט טיפול מיוחד, מה שהופך אותו למושך עוד יותר לחובבי גינון.

עובדות היסטוריות

זן הוולוי פותח על ידי צוות מגדלים רוסים ממכון המחקר הכל-רוסי לתעשיית הצמחים ע"ש נ. א. ואבילוב, ביניהם ס. פ. חוטסימסקאיה, נ. נ. חברובה וא. ו. וולודינה. הוא הושג על ידי הכלאה של שני זני דומדמניות - לנינגרדסקי ווליקן ואודז'בין.

בשנת 2003 (או, על פי מקורות אחרים, בשנת 1993), דומדמניות הוולוי נרשמות רשמית במרשם הישגי הרבייה הממלכתי של הפדרציה הרוסית.

תֵאוּר

תיאור המגדלים של דומדמניות שחורות וליה מעיד על כך שמדובר בזן בעל הבשלה בינונית-מאוחרת. גננים מנוסים יכולים לזהות את הצמח לפי מראהו ותכונותיו הבוטניות. מקורות מסוימים מתייחסים לווליה כ"לנינגרדסקיה סלאדקאיה".

שיחים

שיחי דומדמניות שחורות מאופיינים בצמח ייחודי של התפשטות חלקית. זן זה מייצר צמחים בגודל בינוני, בעלי גודל קומפקטי וצפיפות גבוהה. שיחים בריאים מגיעים לגובה ממוצע של כ-140 ס"מ. השיח מורכב מנצרים זקופים בגילאים שונים:

• בשנה הראשונה לחיים יש גיל ההתבגרות, עובי מרשים וצבע ורוד לא אחיד;
• ענפים בוגרים הם בצבע אפור-חום או בז', והחלק התחתון עבה יותר, בעוד שלמעלה הם הופכים דקים יותר.

מאפייני זן נוספים:

• ניצנים גדולים, עבים ובינוניים נראים בבירור על ענפיו של דומדמניות שחורות אלה. צורתם אליפסה וצבעם ורוד או ורדרד-סגול. הניצנים מסודרים במקביל לנצר, כאשר בסיסיהם צמודים מאוד לענף וקצותיהם המחודדים מוטים מעט.
• מערכת השורשים של מגוון שיחים זה היא סיבית, עם שורשים הנכנסים בצורה רדודה לתוך האדמה (בין 30 ל-60 ס"מ), מה שהופך את ההשקיה הסדירה הכרחית במהלך בצורת.

להבי עלים

עלי דומדמניות שחורות מעוגלים ובעלי חמש אונות. יש להם גימור מט, ירוק כהה ובעל ברק ברונזה קל.

מאפיינים נוספים:

• המשטח העליון של העלה מתבגר לאורך הוורידים, בעוד שהצד התחתון מכוסה בשערות עבות;
• להבי העלים נבדלים במרקם מקומט ומבעבע והם צפופים, אפילו מחוספסים;
• הם קמורים מעט, כאשר קצות האונות מעוקלות מעט לאורך הצלע האמצעית;
• הוורידים אינם מודגשים בצבע;
• הפרמטרים של הלהבים שונים: המרכזי בולט קדימה, בעוד שחלקי הצד של היריעה קצרים יותר;
• העלים מחוברים לגבעול על פטוטרות עבות, בצבע ירוק.

פרחים

זן הדומדמניות Veloy מתאפיין בניצנים גדולים בצורת גביע עם גוון ירקרק וכתמים ורודים עדינים. עלי הכותרת יוצרים גביע בצורת ביצה, והפרחים הדו-מיניים גדלים על תפרחות חזקות באורכים שונים.

הזן מסוגל לייצר עד 7-8 פירות יער בכל אשכול, המפוזרים באופן שווה ומחוברים היטב לגבעול, כאשר האשכולות מגיעים לאורך של 6-8 ס"מ.

פְּרִי

גרגרי דומדמניות וליה מתוארים כגדולים, עגולים, בעלי גוון שחור וקליפה בינונית-מבריקה. מאפיינים חשובים נוספים כוללים:

• משקל כל גרגר נע בין 1.6 ל-3.5 גרם;
• הם מכילים הרבה זרעים - יש בערך 59 מהם, בינוניים או קטנים בגודלם, בתוך הפירות;
• הגבעול עבה למדי ובו זמנית מקוצר;
• פירות יער בשלים נקטפים ללא לחות עודפת;
• צורה - עגולה רגילה או שטוחה-עגולה;
• העור קשה, אך אינו בעל מבנה נוקשה.

מאפייני התרבות

כדי להבין האם כדאי לשתול זן בגינה שלכם, חשוב תחילה להכיר את כל המאפיינים האופייניים לדומדמניות - עד כמה הן עמידות בחורף, אילו יבולים הן מייצרות וכו'.

פריחה והאבקה

ולוי הוא זן דומדמניות בעל פוריות עצמית ואינו דורש נוכחות של זנים אחרים להאבקה. כמחצית משחלות הדומדמניות הללו מסוגלות לזרוע את עצמן. עם זאת, כדי להגביר את הפרודוקטיביות, ניתן לשתול זנים אחרים של דומדמניות שחורות בקרבת מקום.

זמן הבשלת פירות

ולוי הוא זן דומדמניות בעל תקופת הבשלה בינונית. פירות היער מבשילים באופן לא אחיד, מה שמקשה על קציר אשכולות שלמים. תקופת הפרי השיא מתרחשת בסוף יולי ותחילת אוגוסט.

טעם ותפוקה

דומדמניות נבדלות בתכולת הסוכר המדהימה שלהן ובשפע המיץ שלהן. העיסה עשירה בזרעים ובעלת ארומה קינוחית המשלימה בצורה מושלמת את הטעם המתוק מעט. תכולת הסוכר בעיסה מגיעה ל-9.9%. רמז לחמיצות עשוי להיות מורגש אם הצמחים גודלו בצל.

זן ה-Veloi מכיל 18.6% חומר יבש, 3% חומצות ניתנות לטיטרציה, והוא עשיר בחומצה אסקורבית וחומרים פעילים מסוג P. הפירות נקטפים מהענפים כשהם יבשים למחצה. בסולם הטעימות, זן ה-Veloi ראוי לדירוג של 5 כוכבים.

אחד היתרונות העיקריים של זן זה הוא הפרודוקטיביות שלו. עם טיפול נאות, שיח בודד יכול להניב עד 4.2 ק"ג של פירות יער. עם טכניקות גידול נכונות, היבול יכול להגיע ל-5 עד 6 ק"ג לצמח.

היקף היישום של פירות יער

זן הוולוי רב-תכליתי: ניתן לאכול את פירותיו טריים, להשתמש בהם בבישול, להכין קומפוטים ומיצים, להכין ריבות ושימורים, ואפילו לשימורים ולייבש. עמידות ההובלה מדורגת כממוצעת. קטיף פירות היער בשלב הבשלות הטכנית מאריך את חיי המדף שלהם.

עמידות לטמפרטורות מתחת לאפס ובצורת

זן דומדמניות שחורות זה מתגאה בעמידות חורף מעולה, המאפשרת לשיחים לשרוד בקלות טמפרטורות עד 45- מעלות צלזיוס ללא כיסוי מיוחד. הוא גם עמיד לבצורת, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור אזורים רבים ברוסיה.

הזן יכול לעמוד הן בחורפים קרים והן בימי קיץ חמים, אך כדי לשמר את הטעם האופטימלי של פירות היער, יש להימנע מחוסר אור שמש ולחות עודפת, וכן להגן על הצמחים מפני כפור בתחילת האביב, משבי רוח וטיוטות.

אזורים צומחים

דומדמניות ולוי מעובדות באופן נרחב באזורים הצפוניים, הצפון-מערביים והמרכזיים של רוסיה, כמו גם באוקראינה, שם הן פופולריות מאוד.

רגישות לחרקים ומחלות

דומדמניות רגישות לאקריית ניצנים, כנימות, אנתרקנוז וטחב אבקתי. עם זאת, לזן זה עמידות טובה למחלות ומזיקים אחרים. טיפולי אביב בתמיסות ניטראפן או כלורופוס-מלאתיון יכולים לסייע במניעתם.

אודות שתילת דומדמניות

כדי לגדל בהצלחה דומדמניות שחורות, תזדקקו לשתילים איכותיים, שלמרבה הצער אינם זולים במיוחד. עם זאת, תוכלו להגביל את עצמכם לרכישת צמח אחד או שניים ולאחר מכן לגדל בעצמכם.

מתכוננים לנחיתה

דומדמניות מעדיפות אדמה פורייה, מעט בסיסית. אזור השתילה צריך להיות ישר או משופע מעט כדי למנוע התעבות, מואר היטב ומוגן מפני רוחות חזקות.

מועדים אחרונים

הזמן האופטימלי לשתילה הוא הסתיו, מה שמבטיח התבססות מוצלחת. עם זאת, העיתוי המדויק תלוי באזור:

• עבור החלק המרכזי של רוסיה, התקופה הטובה ביותר היא בין ה-1 ל-10 באוקטובר;
• באזור מוסקבה ובאזור לנינגרד – בין ה-20 ל-30 בספטמבר;
• בסיביר ובאורל – מ-10 עד 20 בספטמבר;
• בדרום - מ-25 באוקטובר עד 10 בנובמבר.

בחירת אתר והכנתו

כדי לגדל בהצלחה את זן הוולוי, חשוב לבחור מיקום עם תאורה מספקת ומפלס מי תהום שלא יעלה על 45-50 ס"מ. שיפוע קל עדיף כדי למנוע הצטברות מים.

מוזרויות:

• הכיוונים האופטימליים הם דרום-מזרח ודרום, כמו גם אותם אזורים שבהם גידלו בעבר גידולי פירות יער רבים, למעט דומדמניות ודומדמניות.
• אסור לשתול דומדמניות ליד עצי אשחר ים, פטל, תפוח ודובדבן, מכיוון שהדבר עלול להוביל להידרדרות באיכות הפרי.
• לפני שתילת דומדמניות, יש לחפור את האדמה לעומק של את חפירה, להוסיף דשן אורגני, סופרפוספט ומינרלים של אשלגן.
• עדיף לחפור את הבורות בסתיו לעבודות האביב. עליהם להיות עגולים, בעומק של 35-40 ס"מ, בגודל של 40 על 40 ס"מ, עם ניקוז מחימר מורחב או חצץ, וממולאים בשלושה רבעים מהם באדמה פורייה ודשן.

הכנת השתיל והשתילה

לפני שתילת שתילים קנויים, מומלץ להשרות אותם למשך 24 שעות בממריץ צמיחה מיוחד, כמו זירקון. אם אין לכם כזה, ניתן להשתמש בדבש רגיל, ולהוסיף כף אחת ל-10 ליטר מים. זה יאפשר לצמחים לספוג חומרים מזינים ולהפחית לחץ במהלך ההשתלה.

פעולות שתילה:

• קצרו את אורך השורשים ל-15-20 ס"מ, והותירו שלושה ניצנים בריאים.
• הניחו מעט אדמה והניחו את הצמח בזווית של 45 מעלות.
• פרשו את השורשים, כסו באדמה, אך לא לגמרי, והשקו.
• לאחר ספיגת המים, הוסיפו עוד מצע.

טיפול בשיחים

טיפוח זן זה אינו קשה כלל - העיקר הוא לדבוק בכללים ובדרישות.

רִוּוּי

לדומדמניות ולוי דרישות לחות מתונות והן דורשות השקיה בתחילת האביב ולפני מחסה בחורף. בתקופות בצורת מומלץ להשקיה באמצעות ממטרות. הצמח זקוק למים במיוחד במהלך הפריחה ויצירת הפרי.

רוטב עליון

שיחי דומדמניות זקוקים לדשן חנקן; מחסור בו מוביל לגידול פירות יער קטנים יותר ולצמיחה מופחתת של נבטים. ניתן להשתמש בחליטות צמחים, מולין או צואת ציפורים כדי לחדש את כמות החנקן.

חוסר באשלגן משפיע גם על טעמם של פירות היער, מה שהופך אותם לפחות מתוקים. אשלגן, יחד עם מיקרו-נוטריינטים אחרים, קיים באפר עץ, שלעתים קרובות מפוזר סביב השיחים.

כללים:

• יש לבצע דישון באביב ובסתיו, כמו גם בתקופת הנצת והבשלת הפירות.
• בשנה השלישית לאחר שתילת השיחים, אם נעשה שימוש בכל הדשנים הדרושים, ניתן למרוח דשן עליון עם מולין, חליטת סרפד ואפר עץ.
• באביב מומלץ להשתמש במלח ואוריאה.
• במהלך תקופת הפריחה, מומלץ להשתמש בניטרופוסקה וסופרפוספט.
• כאשר מתחילה היווצרות פירות, עדיפות ניתנת לאשלגן ואפר, אך אין להשתמש בדשנים חנקניים.
• לאחר הקציר, מומלץ ליישם תרכובות אשלגן וזרחן.
• צריכת הדשן תלויה באיכות הקרקע באתר: ככל שהיא ענייה יותר, כך נדרש יותר דשן לתיקון.

התרופפות והסרת עשבים שוטים

בעת טיפול בדומדמניות, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להבטחת אספקת חמצן מספקת למערכת השורשים. זה מושג על ידי שמירה על אדמה קלה ואוורירית.

יש לשחרר את האדמה סביב השיחים בזהירות כדי למנוע נזק לשורשים, במיוחד לאחר השקיה או גשם. יש להסיר עשבים שוטים בו זמנית.

זְמִירָה

כדי להבטיח שהדומדמניות שלכם יניבו יבול שופע מדי שנה, עליכם לגזום אותן באופן קבוע באביב, בקיץ ובסתיו, באמצעות מספריים לגינה.

מוזרויות:

• גיזום סתיו נועד להסיר ענפים ישנים ולא פרודוקטיביים.
• באביב יש לגזום גבעולים פגומים וחולים, ולקצר גבעולים בריאים ב-5-7 ס"מ.
• החל משנת החיים השישית מתחיל תהליך הסרת ענפי השלד שאיבדו את היכולת לשאת פרי.
• בקיץ מומלץ להסיר ענפים חלשים ולא ענפים השוכבים על הקרקע. זה מקדם היווצרות של שיח דומדמניות הנשלט על ידי נבטים חזקים נושאי פרי.
• בכל שנה, לאחר הגיזום, נשארים על שיח הדומדמניות ארבעה עד חמישה ענפים מדורות שונים. עם הזמן, השיח יכוסה ב-15 נבטים שלדיים ופוריים.

מחלות ומזיקים

כדי להבטיח יבול שופע וצמיחה נמרצת מתמשכת, יש לפקח בקפידה על שיחי הדומדמניות, להסיר זרדים, עלים ונצרים פגומים. החל מימי האביב הראשונים, לפני שהשלג נמס לחלוטין, מומלץ לטפל בשיחים במים חמים.

"מקלחת" זו מסייעת להרוג חרקים מזיקים כמו קרציות וחרקי קשקשים, ובכך מונעת טחב אבקתי. ניתן להשתמש בתערובת בורדו, קוטלי חרקים וקוטלי פטריות.

אפילו זני דומדמניות עם עמידות מוגברת יכולים להיות רגישים למחלות אם טיפול לקוי ניתן או במהלך גשמים ממושכים:

• אם דומדמניות נגועות בקרדית ניצנים, ניצניהן גדלים יתר על המידה. ריסוס בגופרית קולואידלית הוא טיפול יעיל.
• אם עלי הדומדמניות מתקמטים ומתכרבלים, זה עשוי להיות סימן להתפשטות כנימות. כדי להילחם במזיק זה, מומלץ לרסס באביב בתמיסת ניטראפן 3%.
• כאשר הם נגועים על ידי יתושים, העלים האפיקליים משחימים ומתים. כלורופוס ומלטיון משמשים לשליטה במחלה זו.
• במקרים של אנתרקנוז או חלודה, מופיעים כתמים חומים קטנים על העלים. ניטראפן או גופרית קולואידלית משמשים לטיפול.
• במקרה של טחב אבקתי, כאשר הצמח מכוסה בציפוי לבנבן, מומלץ לרסס עם תרחיף קרטן.
• כתמי עלי ספטוריה גורמים לעלי דומדמניות להתכסות בכתמים עגולים או זוויתיים עם נקודות. ניטראפן או גופרית קולואידלית הם טיפול יעיל.

כיצד לכסות שתילות לחורף?

לזן Veloy עמידות טובה בפני כפור, אך באזורים עם חורפים קשים, גננים עדיין מעדיפים להגן על נטיעותיהם.

לשם כך, יש להקפיד על הניואנסים הבאים:

• הענפים קשורים לחבילות, נלחצים לקרקע ומכוסים בשמיכה מיוחדת.
• החלק העליון מכוסה באריחים או לבנים כדי למנוע משבי רוח.
• חלק מהגננים משתמשים בצפחה שאינה מתכתית או אפילו מכסים את הצמחים בשכבת אדמה לעומק של 10 ס"מ.
• להגנה נוספת, עטפו את השיחים באגרופייבר או בחומר בידוד תרמי אחר.
• לא מומלץ להשתמש בפוליאתילן או בחומרים סינתטיים אחרים; עדיפות ניתנת לענפי אשוח או מחטי אורן.
• אסור להגן על שיחי דומדמניות מפני הקור מוקדם מדי כדי למנוע הופעת עובש.
• לאחר שהמזג אוויר מתחמם, יש להסיר בזהירות את כיסוי השלג ולהסיר את כיסוי המגן בזמן.

לפני ההכנה לחורף, יש צורך לבצע תחזוקה שוטפת: להשקות, לדשן את האדמה ולטפל בשיחים. לאחר מכן, יש לקשור את ענפי הדומדמניות בחבל וליצור ספירלה כלפי מעלה. שיטה זו מבטיחה שהניצנים על הנצרים יישמרו, שכן הם לא יינזקו ממגע.

שיטות ריבוי של דומדמניות Veloy

ריבוי דומדמניות בגינה מתבצע באמצעות השתלה, שכבות וחלוקה. השתלה באמצעות ייחורים נחשבת לשיטה הפופולרית ביותר.

בעת שימוש בשכבות לצורך ריבוי, יש לבחור נבטים צעירים וחזקים לפני הפריחה, להוריד אותם לקרקע, ולקבע אותם עם ווים מחוט, לשתול אותם בחריצים בעומק של כ-10 ס"מ. מאוחר יותר, בסתיו, יש לחתוך את הנצרים הכפופים מהשיח הראשי ולהשתיל אותם למיקומם הקבוע.

יתרונות וחסרונות

כדי לקבוע האם זן דומדמניות Veloy שווה לשתול בגינה שלכם, חשוב ללמוד את כל היתרונות והחסרונות שלו.

ביקורות

גננים המגדלים דומדמניות Veloy מדברים עליהן בשבחים. הם משבחים את קלות הטיפול והיבול הגבוה שלהן, התואם את טענות הזן. עם גישה נכונה לגידול, דומדמניות אלו מבטיחה יבול שופע של פירות יער מתוקים.

שאלות נפוצות