מאפייני דומדמניות ולנטינה, יתרונותיה וחסרונותיה

ולנטינה הוא זן ייחודי של דומדמניות זהובות המשלב יבול גבוה, טעם מעולה ומראה דקורטיבי. שיחיו בגודל בינוני עמידים בפני כפור, חום ורוב המחלות, מה שהופך אותם לרב-תכליתיים עבור מגוון אזורים. עם שתילה נכונה וגידול זהיר, גידול זה יניב פרי בשפע.

תיאור הזן ותולדות המקור

זן זה נוצר על ידי הכלאה בין הזנים Black Giant ו-Ariadne's Gift. המגדלים ל. ס. סנקין, ו. ס. סליקובה וא. פ. קלינינה, שעבדו במרכז המדעי הפדרלי לאגרוביוטכנולוגיה של אלטאי, עבדו על יצירתו. בשנת 2007 אושר הגידול לשימוש.

מאפיינים ייחודיים של ולנטינה:

• בוש - בינוני בגודלו, מגיע לגובה של 2.5-3 מ'. הצורה מתפשטת במידה בינונית, הנצרים דקים, ישרים, בצבע חום, מט וללא התבגרות.
• עלים - בעל שלוש אונות, בגודל בינוני, חלק ומט, בעל צבע ירוק עשיר. השיניים לאורך קצוות העלה קצרות, חדות ולא מעוקלות.
• פרחים – הם בעלי צורה צינורית וצבעם צהוב בוהק. במרכזם שולטת עטרה, שיכולה להיות אדמדמה או ירקרקה.
• פירות יער - צבעם שחור, צורתם עגולה-אליפסה, ומשקלם כ-1.4 גרם. הקליפה בעובי בינוני, והבשר צפוף, עסיסי וארומטי.

הודות לתכולת הפקטין הגבוהה שלהם, לפירות יש תכונות ג'ל מעולות. רכיבים:

• סוכרים – 10.2%;
• חומצות – 2.4%;
• ויטמין C – 44.1 מ"ג%;
• קרוטן – 5.2 מ"ג%.

מאפייני דומדמניות

זן זה נחשב לזן בעל צמיחה מהירה ומבשיל מאוחר. מאפיין ייחודי שלו הוא ההבשלה האחידה של פירותיו, מה שמפשט משמעותית את תהליך הקטיף.

תכונות נוספות:

• ולנטינה מדגימה פרודוקטיביות גבוהה, ומגיעה ל-142 סנטנרים לדונם.
• היבול הוא סטרילי מעצמו, ולכן נדרשת האבקה צולבת עם מיני דומדמניות אחרים לצורך הנחת הפרי.
• השיחים עמידים בפני כפור ובצורת, כך שניתן לגדל אותם בהצלחה בתנאי אקלים שונים.

לזן חסינות חזקה לרוב המחלות והמזיקים, אך עמידותו לכנימת המרה האדומה מדורגת כממוצעת.

יישום של ולנטינה

דומדמניות זהובות נחשבות לזן רב-תכליתי. פירותיהן מתאימים לאכילה טרייה, להכנת קינוחים, קומפוטים, ריבות ומיצים. ניתן להקפיא את הפירות, ובכך לשמר את טעמם ותכונותיהם התזונתיות.

עלי צמח פירות יער זה נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית בשל תכולת הוויטמינים והמיקרו-יסודות הגבוהה בהם. הם משמשים להכנת מרתחים וחליטות המסייעים בהצטננות ומחזקים את מערכת החיסון.

גידול דומדמניות

בחרו אתר שטוף שמש המוגן מרוחות חזקות לשתילת שתילים. צל קל מקובל, אך לקבלת יבול מקסימלי, שתלו את השיחים בערוגות מוארות היטב.

האדמה צריכה להיות פורייה, רופפת וניטרלית או מעט חומצית (pH 5-5.5). אזורים עומדים אינם מתאימים, שכן השקיית יתר עלולה להשפיע לרעה על מערכת השורשים של הצמח.

הכנת האתר:

• 2-3 שבועות לפני השתילה, חפרו את האדמה לעומק של 30-40 ס"מ, הסירו עשבים שוטים ושורשים של צמחים רב שנתיים.
• לכל מטר מרובע, הוסיפו 10-15 ק"ג של זבל רקוב או קומפוסט, 200-300 גרם של אפר עץ ו-30-40 גרם של סופרפוספט. זה יספק לשתיל את החומרים המזינים הדרושים.
• אם האזור נוטה למים עומדים, יש לספק מערכת ניקוז או לשתול את הצמח באזור מוגבה.

הוראות שלב אחר שלב:

1. חפרו בור ברוחב ובעומק של 40-50 ס"מ. השאירו מרחק של לפחות 1.5-2 מטר בין השיחים כדי למנוע מהם להתעבות יתר על המידה.
2. יוצקים תערובת של חומוס ואדמה פורייה על הקרקעית.
3. הניחו את השתיל בגומה בזווית של 45 מעלות כדי לעודד נבטים נוספים. הניחו את צווארון השורש 5-7 ס"מ מתחת לפני האדמה.
4. כסו בזהירות את השורשים באדמה, ודחוסו קלות כך שלא יהיו חללים.
5. השקו את השיח בנדיבות, תוך שימוש ב-10-15 ליטר מים חמים.
6. כסו את עיגול גזע העץ בשכבה של 5-7 ס"מ של כבול, קומפוסט או נסורת רקובה כדי לשמור על לחות.
7. גזמו את הנצרים העליונים, ולא השאירו יותר מ-3-4 ניצנים. זה יעזור לצמח להשתרש מהר יותר.

טיפול נכון בגידולים הוא המפתח ליבולים טובים בעתיד. יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות:

• רִוּוּי. דומדמניות דורשות השקיה סדירה, במיוחד במהלך הפריחה, היווצרות פירות יער והבשלה. יש להשקות אחת ל-7-10 ימים, בהתאם למזג האוויר. בתקופות יבשות, יש להפחית את המרווח לכל 5-7 ימים. יש למרוח 20-30 ליטר מים לכל שיח. יש להשקות לתוך חריצים או חורים סביב הצמחים, תוך הימנעות מטפטוף על העלים.
• רוטב עליון. לצמיחה נמרצת ויבול גבוה, יש לדשן את השתיל 3-4 פעמים בעונה. לפני ניצני הצמח, יש למרוח דשן חנקן (15-20 גרם של אוריאה או אמוניום חנקתי). לפני הפריחה, יש להשתמש בחומר אורגני (עירוי מולין, צואת ציפורים) או בתמיסות מורכבות (ניטרואמופוסקה).
  במהלך הבשלת פירות היער, דשנים של אשלגן (30-40 גרם אשלגן גופרתי) וזרחן (50 גרם סופרפוספט) יעילים. בסתיו, לאחר הקטיף, יש לדשן באפר עץ (200-300 גרם) או דשן מורכב לגידולי פירות יער.
• זְמִירָה. הליך זה מסייע לעצב את השיח, להסיר ענפים ישנים וחולים ולעודד צמיחה חדשה. באביב, לפני צמיחת הניצנים, יש לגזום נבטים יבשים, פגומים וחלשים. בקיץ, לאחר הקטיף, יש לגזום ענפים המפריעים לזרימת האוויר במידת הצורך. בסתיו, יש להסיר נבטים ישנים (מעל גיל 5 שנים), ולהשאיר 8-12 נבטים עיקריים בגילאים שונים.
• טיפול בקרקע. הסירו עשבים שוטים באופן קבוע, מכיוון שהם מתחרים עם הצמח על חומרים מזינים. לאחר כל השקיה, שחררו את האדמה לעומק של 5-7 ס"מ כדי לשפר את גישת החמצן לשורשים. עבדו בעדינות ליד צווארון השורש כדי למנוע נזק לשורשים.

יש למרוח חיפוי סביב גזע העץ עם חומרים אורגניים (כבול, קומפוסט, חומוס, קש) לעומק של 5-7 ס"מ. החיפוי שומר על לחות, מונע צמיחת עשבים שוטים ומשפר את מבנה הקרקע. יש למרוח חיפוי זה באביב לאחר שהאדמה מתחממת, ולחדש אותו לאורך כל העונה.

שיטות רבייה

ניתן להגדיל את מספר השתילים בבית בעצמכם. ישנן מספר שיטות יעילות המתאימות לגננים בעלי רמות ניסיון שונות. לכל שיטה מאפיינים ספציפיים משלה, אך כולן מבטיחות השתרשות והתפתחות מוצלחת של צמחים חדשים.

שיטות ריבוי פופולריות:

• על ידי שכבות. באביב, כופפו נצר בריא לכיוון הקרקע, קבעו אותו בתלם רדוד וכסו אותו באדמה פורייה. הרטיבו ודשנו את אתר ההשרשה באופן קבוע לאורך כל העונה. בסתיו או באביב שלאחר מכן, הפרידו את הנצר המושרש מצמח האם והשתילו אותו למיקומו הקבוע.
• ייחורים. בסתיו או בתחילת האביב, יש לחתוך נבטים באורך 15-20 ס"מ עם מספר ניצנים. יש להניח את הייחורים באדמה פורייה בזווית, ולהשאיר את הניצן העליון מעל פני השטח. להשרשה מוצלחת, יש לוודא השקיה סדירה ולכסות.
  תוך שנה הצמחים ישרשו, ולאחר מכן ניתן להשתיל אותם לאתר.
• על ידי חלוקת השיח. שיטה זו משמשת להצערת הצמח. חפרו אותו וחלקו אותו למספר חלקים, כל אחד עם שורשים ונבטים. שתלו את החלוקות מיד בחורים שהוכנו מראש.

יתרונות וחסרונות

גננים בוחרים בדומדמניות ולנטינה בשל יתרונותיה הרבים. חשוב לחקור אותם לפני השתילה.

לצמח אין הרבה תכונות שליליות. גננים בדרך כלל מציינים את רגישותו לעקה של לחות במהלך הבשלת פירות היער, ירידה אפשרית ביבולים בשתילה בצל, ואת הצורך בגיזום קבוע לעיצוב השיח.

ביקורות

דומדמניות ולנטינה הן זן פופולרי המשלב תחזוקה נמוכה ויבולים גבוהים. הן מושכות גננים בזכות הבשלה אחידה של פירות היער, עמידות לתנאים קשים ורבגוניותן. טיפול סטנדרטי, הכולל השקיה, דישון והתרופפות, יעזור לכם להשיג יבולים טובים.

שאלות נפוצות