איך לטפל בשיחי דומדמניות בסתיו?

דומדמניות הן שיחים הגדלים בצפיפות הדורשים טיפול נאות בסתיו, אחרת יבולן יירד מדי שנה. בסופו של דבר, יהיה צורך להסיר את השיח ולהחליף אותו בחדש. עם טיפול נאות, ניתן להאריך את גיל השיח ל-15 שנים או יותר בעונת הפרי. בואו נחקור מה כולל טיפול בדומדמניות בסתיו.

זְמִירָה

גיזום הוא נוהג תרבותי המשמש בכל שיחי פירות היער כדי להגדיל את יבולם. שיחים שגודלו כראוי מייצרים פי 3-4 יותר פירות יער מאשר צמחים מוזנחים, שבהם צמיחה לא רצויה מרוקנת חלק ניכר מכוח החיים שלהם. גיזום מסייע גם בהשגת המטרות הבאות:

• להשמיד עד 85% מכל הטפילים, הפטריות והחיידקים;
• ליצור כתר בריא (לאחר צביטה, הנצרים מפסיקים לגדול באורך, וכמה ענפי פרי מתחילים להתפתח על כל אחד מהם);
• להגביר את תהליך הפוטוסינתזה על ידי מתן תאורה מספקת לנבטים הנותרים;
• הכינו את השיח לחורף (שיח שנוצר כראוי יעמוד בכפור קשה, אפילו ב-10 מעלות צלזיוס נמוכות יותר משיח לא מטופח);
• לקבל יבול טוב עם איכות ומאפיינים מסחריים מצוינים.

כמובן, כדי להשיג תוצאות כאלה, יש צורך לבחור את הזמן הנכון לביצוע מניפולציה זו של גינון, כמו גם לפעול לפי מספר כללים ליישומה.

מתי לגזום?

עדיף לבצע גיזום מעצב ומחדש של שיחים בסתיו, ולהמתין עד שהעלים יצהיבו וינילו. זה מאפשר לשורשים לספוג חומרים סופגים מענפים ישנים יותר - תרכובות אורגניות המשתחררות במהלך קיבוע פוטוסינתטי והפחתת פחמן דו-חמצני בצמחים. חומרים סופגים אלה יעזרו לשיחים לשרוד את החורף על ידי כך שיפעלו כחומרי הזנה עתודה.

לאחר קציר הקיץ, ניתן לבצע רק גיזום מונע או סניטרי. זרימת מוהל הדומדמניות באביב מתחילה מוקדם למדי, כך שניתן לראות את פריצת הניצנים כבר במרץ.

איך לקצץ?

ישנם זנים שונים של שיחים, אך עקרונות הגיזום זהים. יש להסיר את הענפים הבאים בעזרת מספריים:

• חלש ודק, עם מעט נבטים;
• שבורים וחולים (ניזוקים על ידי מזיקים, מכוסים בטחב);
• ישנים (עבים יותר מצעירים, בעלי קליפה כהה, אפילו שחורה, וחיתוך בצבע קינמון, לא לבן, כמו נבטים צעירים);
• גדל בתוך השיח ומעבה אותו;
• שוכב על האדמה סביב השיח.

מומלץ לחתוך את הנצרים לחלוטין עד לגובה הקרקע, מבלי להשאיר גדמים.

גננים מנוסים ממליצים לגזום נבטים צעירים של דומדמניות שחורות בשליש כדי לעודד הסתעפות. דומדמניות לבנות ואדומות אינן דורשות גיזום רב, שכן רוב פירות היער מופיעים בראש הענפים.

ראוי לקחת בחשבון הבדל זני נוסף: בדומדמניות שחורות, נבטים שגילם 4-5 שנים נחשבים ישנים, בעוד שבדומדמניות אדומות ולבנות, נבטים שגילם 7-9 שנים נחשבים ישנים.

כדי להבטיח שהשיח יניב פירות טובים ויישאר נקי ממחלות, הוא זקוק לאור ואוורור טובים. לשם כך, גזמו את צמרות הנצרים השנתיים שגדלו יתר על המידה. ניתן להשתמש בהם כייחורים לריבוי דומדמניות.

על פי כללי היווצרות, שיח דומדמניות שחורות מורכב מ-6-8 ענפים עיקריים בגילאים שונים, בעוד ששיחי דומדמניות אדומות ולבנות מורכבים מ-10-12. יש לחדש את הכתר בהדרגה: בכל שנה, יש להשאיר חמישה נצרים צעירים ומבטיחים, ולהסיר את אותו מספר של ישנים.

חידוש והתרופפות מעגל גזעי העץ

חידוש מעגל גזעי העץ היא טכניקת גינון הכוללת חידוש שכבת החיפוי הישנה וניקוי האזור מעלים שנשרו. זה הכרחי כדי להגן על האזור מפני מזיקים שונים השוררים יתר על המידה.

את כל החיפוי והעלים שנפלו שנאספו יש להשליך לקומפוסט או לשרוף אם הצמח היה חולה בצורה כלשהי.

לאחר ניקוי האזור, יש לשחרר את האדמה בזהירות ובעדינות בעזרת מעדר או קלשון, תוך שמירה על מרחק מהשיח כדי למנוע פגיעה במערכת השורשים הרגישה שלו. ריפוי האדמה יגן עליה מפני קיפאון במהלך הכפור החורפי.

לאחר עיבוד האדמה, יש לחפור גומה חדשה כדי להקל על ההשקיה והדישון. לאחר מכן, יש לכסות שוב את האזור.

רִוּוּי

בסתיו, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להקפדה על משטר ההשקיה. השיחים הניבו פרי בשפע לאורך כל עונת הגידול ולכן רגישים ביותר לחוסר לחות בקרקע. השקיה לא מספקת תאט משמעותית את צמיחתם, פירות היער יקטן ויבול הצמח יפחת.

במקרה של סתיו יבש מדי, השקיה נכונה ושפע של השיחים תסייע במניעת קפיאת דומדמניות במהלך החורף.

יש להשקות שיח דומדמניות או מטר מרובע של שטח שתילה עם 4-6 דליי מים כדי להרטיב את האדמה היבשה לעומק של 50 ס"מ. בתקופות של גשמים כבדים, השקיה אינה הכרחית, במיוחד אם השיחים מכוסים כראוי. אם מזג האוויר יבש, יש להשקות את הצמח עד החורף.

רוטב עליון

בסתיו, חיוני לדשן את האדמה, שכן בתקופת הפרי, השיח שואב ממנה את כל החומר האורגני שלו, כולל אשלגן וזרחן. חשוב לא רק לחדש את מלאי החומרים המזינים הללו ולהזין את הצמח לחורף, אלא גם להתכונן לשנה הבאה.

אם קציר פירות היער הושלם עד אמצע הקיץ, ניתן להשתמש בדשנים בעלי תכולת חנקן גבוהה למדי, אך באוגוסט או בסתיו, הם אסורים בהחלט. מותר להאכיל נוסף בתקופה זו:

• דשני זרחן ואשלגן (סופרפוספט, אשלגן גופרתי)אלו רכיבים עמידים לאורך זמן שאינם משפיעים על צמיחת הצמח, אלא מגדילים את כמות ואיכות פירות היער במהלך תקופת הפרי. מערכת השורשים של השיח מתחילה לספוג אותם באופן פעיל בסוף מאי, דבר המשפיע באופן בלתי נמנע על איכות פירות היער. לכן, גם תחת עומסים כבדים, כל פירות היער יהיו בשלים ומתוקים. יש להשתמש בדשנים בצורה של גרגירים מרוכזים.
• קומפוסט, גללי פרה, גללי תרנגולותרכיבים אלה חיוניים להתפתחות פעילה של מסת צמחייה, כלומר הם מעוררים צמיחת שיח. יש ליישם אותם לפני הכפור, לפזר אותם ישירות על גזע העץ. במהלך 3-4 חודשים הם מתפרקים ליסודות פשוטים יותר ונספגים בקרקע בזמן הנכון.
  

  יש להוסיף חומוס וקומפוסט לאדמה מאוחר ככל האפשר - באוקטובר או נובמבר. הם יתפרקו רק תוך חודשיים, כך שהצמח יקבל את היסודות הכימיים הדרושים קרוב יותר לאביב, כאשר הוא הכי זקוק להם.

• אֵפֶרהוא משמש הן כדשן והן כחיפוי קרקע, שכן הוא מסייע לשמור על לחות מתחת לאדמה למשך זמן רב ככל האפשר. זה מונע מהאדמה להיסדק באביב, כפי שיכול לקרות מתחת לשיחים או עצים בגינה.

כדי להימנע מכוויות של הצמח או נזק למערכת השורשים שלו, גננים צריכים לשקול את הדברים הבאים שאסור לעשות בסתיו:

• הוסף חומוס מרוכזרמת החנקן בזבל גבוהה מדי; ייקח כשלושה חודשים עד שהוא יתאדה וישמור רק על רכיבים בטוחים. כדי למנוע שריפת הצמח והרס מסת צמחית, יש למרוח את הדשן במרחק של 25 ס"מ מגזע הצמח. יש למרוח רק דשנים לא מרוכזים, כלומר, מדוללים במים, ישירות מתחת לשיח.
• מוקדם מדי למרוח דשןבמקרה זה, תתרחש זרימת מוהל מוקדמת בצמח, מה שמוביל למותו בכפור הראשון.
• יש למרוח דשן מעבר לכמות המצוינת בתווית.עודף של חומרים מזינים יאט את צמיחת השיח, כך שגם עם השקיה בשפע, הוא יישאר "במקום" באביב.

דישון נכון יעזור להכין את שיח הדומדמניות שלכם לחורף ולהבטיח יבול שופע ואיכותי בעתיד.

הדברת מזיקים ומחלות

בסתיו, טיפול בדומדמניות כרוך גם בטיפול בשיחים מפני מחלות ומזיקים (קרדית ניצנים, כנימות), אם כי רוב העבודה הזו נעשית באביב. ניתן להשתמש בריסוסים כימיים או ביולוגיים להגנה על הצומח, כאשר הבאים פופולריים במיוחד:

• תערובת בורדו (תמיסה של 1%);
• ביטוקסיבאצילין;
• פיטוברם;
• פיטוספורין;
• אקטארה;
• אלאטר;
• מָהִיר;
• טוֹפָּז;
• פונדזול.

גננים מנוסים ממליצים לטפל בצמח בחומרים סיסטמיים - קוטלי פטריות וקוטלי חרקים. אלה חודרים לרקמת הצמח ומשפיעים בהדרגה על כל הצמח, גם באזורים אליהם התמיסה אינה מגיעה. בכך נבדלים חומרים אלה מחומרי מגע, הפועלים רק כאשר הם במגע ישיר עם האתר הדלקתי או המזיק.

רססו את השיחים כאשר הטמפרטורה היא לפחות 20 מעלות צלזיוס. אחרת, עטפו אותם בניילון נצמד. עיכוב הטיפול עלול לסכן את הצמח כולו. לדוגמה, הוא עלול להידבק בקרדית ניצנים. נקבות הדומדמניות חודרות לניצני דומדמניות וגורמות להם להתנפח. כאשר הניצנים הנגועים נפתחים, הקרדית מגיחת וחודרת לניצנים חדשים.

כדי להרוג אותם, יש לרסס את הצמח בתמיסה של 2% ניטראפן או בתמיסה של 0.2% של קרבופוס. יש לחזור על הטיפול לאחר 10 ימים. לאחר הפריחה, יש לרסס את השיחים בתמיסה של קרבופוס או בתמיסה של 1% של גופרית קולואידלית, אך ניתן להשתמש גם בתרופות ביתיות כמו שום, לענה או תמיסת טבק.

כיפוף ענפים וכיסויים לחורף

טיפול נכון בשיחי דומדמניות בסתיו יאפשר לצמח לעמוד אפילו בכפור הקשה ביותר ולמנוע שבירת ענפים. חלק מהגננים מזניחים לכופף ענפים ולכסות אותם, שכן דומדמניות עמידות בפני כפור ויכולות לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 25°C-. עם זאת, הטמפרטורות יכולות לרדת מתחת לסף זה, מה שגורם לענפים להתפוררות וליבול פחות שופע. גם רוחות רוח יכולות לגרום לתוצאות דומות.

כדי להכין שיח לכפור קשה עד ל-50- מעלות צלזיוס ולהגן עליו מכל השפעה שלילית, יש להכין אותו כראוי לחורף. לשם כך, לאחר נשירת העלים, יש לכופף את הענפים כך שיהיו קרובים ככל האפשר לקרקע. ניתן להשתמש בכמה שיטות:

• אספו את הענפים לצרור וקשרו אליהם אבן מרצפת. לאחר מכן כופפו את הצרור הרחק מהמרכז כדי למנוע מהענפים להישבר ולגבעול להתפתל. עדיף לעשות זאת בסוף אוקטובר, כאשר הענפים עדיין רכים וקלים לסובב אותם ל"קרן איל".
• תקעו מקל או זרד במרכז השיח וקשרו אליו את כל הגבעולים. עטפו אותו באגרופייבר או בחומר מבודד אחר, והוסיפו צמר סלעים במידת הצורך. ניתן להשתמש במקל אחד וחבל אחד (חוט ניילון עבה הוא הטוב ביותר). כדי להבטיח שהצמח יוכל לנשום בחופשיות, הימנעו מכיסויו בניילון. כאשר זרימת המוהל גבוהה, כופפו את הגבעולים לצד אחד וכסו אותם בשכבת שלג בעובי 5 ס"מ כדי לשמור על חום הצמח.
• כופפו את הענפים כלפי מטה והפעילו עליהם משהו כבד, כמו לבנה. עדיף להשתמש ב-6-7 לבנים, המחולקות בין כל הענפים, ולא רק לבנה אחת.
• כסו את הענפים הכפופים באדמה, שהיא חומר מבודד טבעי טוב. מתחת לכיסוי זה, החלק שמעל הקרקע של הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות עד 35°C-. במקרים שהוזכרו לעיל, הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות מ-50°C- עד 45°C-.
• ניתן לכסות שיחים קטנים בארגזי עץ או בבד יוטה. יש להקפיד שהרוח לא תעיף את הכיסוי, וכאשר מתחיל לרדת שלג, ניתן להסירם לחלוטין, שכן שלג מספק את המחסה הטוב ביותר לצמחים.

חיוני להסיר את הכיסוי במהירות בתחילת האביב, אחרת החלקים העל-קרקעיים של יבול פירות היער יירקבו. יתר על כן, עם תחילת ההפשרה, חיוני להסיר שלג, אחרת הוא יתכסה בקרום ויהיה כבד. הנצרים לא יוכלו לשאת את משקלו ויישברו.

תכונות של טיפול סתיו בשיחי פירות יער צעירים

בסתיו, השתילים נשתלים במקומם הקבוע באדמה פתוחה. לאחר מכן, כל העלים מוסרים והנבטים נחתכים באמצעות מספריים לגובה של לא יותר מ-40 ס"מ מפני השטח של האדמה. האזור הגזום מטופל בזפת גינה.

כדי לעזור לצמח להסתגל לפני בוא החורף, יש להשקות שיחים צעירים בנדיבות במשך שבועיים לאחר ההשתלה, ולאחר מכן ניתן להפחית את עוצמת ההשקיה.

בנוסף, מיד לאחר השתילה והשקיית השתיל בפעם הראשונה, יש לכסות את האזור סביב הגזע בשכבת חיפוי בעובי של לפחות 7 ס"מ. במשך שלוש השנים הבאות, הצמח לא ידרוש הזנה נוספת אם האדמה לשתילים מוכנה כראוי, תוך דישון בדשנים מורכבים, זבל רקוב ואפר עץ.

דומדמניות צעירות עמידות למדי לקור, אך עלולות להיהרס לחלוטין על ידי כפור בכפור קשה. כדי למנוע זאת, יש לכסות את בסיס השיח בשלג הראשון ולדחוס אותו קלות. לאחר מכן, ככל שהמשקעים גוברים, אמורה להיווצר "פרוות" שלג מעל השיח. יש להסיר את הכיסוי כאשר מזג האוויר מפשיר.

תכונות של טיפול בזנים שונים של דומדמניות

יֵשׁ זנים שונים של גידולי דומדמניות, למרות שהזנים האדומים והשחורים הם הפופולריים ביותר. באופן כללי, טיפול בהם בסתיו כרוך באותם שלבים, אך ישנם כמה שיקולים מיוחדים בהתאם לזן הצמח.

טיפול בדומדמניות אדומות

השיח דורש טיפול נאות, תוך התחשבות בכללים הבאים:

• שתלו את הצמח בתחילת הסתיו כדי לאפשר לו להתבסס לחלוטין במהלך החורף. הכינו גומה מראש כדי לאפשר לאדמה לשקוע ולדשן להיספג. לאחר השתילה, דחסו את האדמה סביב השיח, השקו ועטפו חיפוי קרקע. גזמו את השתילים, תוך השארת זוג ניצנים על כל נצר.
• בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר, אם אין מספיק גשמים, יש להרטיב את האזורים סביב השיחים.
• יש להזין את הצמח בדשנים אורגניים ומינרליים: יש להוסיף 10-12 ק"ג קומפוסט או זבל רקוב, 100 גרם סופרפוספט ו-50 גרם אשלגן כלורי מתחת לכל שיח. יש לחפור את האזור כדי להבטיח שהדשן יחדור לעומק האדמה.
• בסוף הסתיו, לאחר סיום תקופת הפרי ותחילת תקופת התרדמה, מבצעים גיזום סניטרי - הסירו ענפים שבורים, פגומים, יבשים ומעוותים.

נבטי דומדמניות אדומות נושאים פרי זמן רב יותר מנבטי דומדמניות שחורות, ולכן הם אינם דורשים גיזום חידוש תכוף.

טיפול בדומדמניות שחורות

בסתיו, בעת טיפול בדומדמניות שחורות, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לכללים הבאים:

• לאחר הקטיף, יש להזין את השיח בדשן אשלגן-זרחן כדי לעודד היווצרות ניצנים עתידיים. להצלחה בחורף, יש להוסיף סופרפוספט ואשלגן כלורי. עדיף למרוח את הדשן בצורה נוזלית בעת השקיית הצמח.
• הסירו ענפים חולים וענפים הצומחים פנימה. בנוסף, כדי להכין את השיח לחורף, יש לבצע גיזום סניטרי מלא. במקביל, מומלץ לבצע טיפול מונע נגד מחלות ומזיקים על ידי ריסוס השיחים בתערובת מלאתיון ובורדו.
• בסוף אוגוסט, צבטו את הנצרים כדי להפחית את הסיכון להתפתחות טחב אבקתי בסתיו.
• הסירו עלים שנשרו מהאזור, הוסיפו אדמה פורייה או קומפוסט לשיחי הדומדמניות, ופיזרו קלות אפר עץ. במזג אוויר יבש, הרטיבו את האדמה על ידי השקיית השיחים היטב.
• שיחים מתפשטים קשורים ונתמכים על מסגרת עץ, המותקנת סביב היקף השיחים.

הסתיו הוא גם הזמן הטוב ביותר להשריש דומדמניות שחורות. יש לשתול ייחורים בסוף ספטמבר כדי לאפשר להם זמן להסתגל ולהתכונן לחורף. צמחים צעירים אינם זקוקים לדישון או גיזום, מכיוון שהליכים אלה מבוצעים במהלך השתילה.

צפו בסרטון על הכנת דומדמניות שחורות לחורף:

טעויות סתיו של גננים

גננים מתחילים עושים לעתים קרובות טעויות אשר מפחיתות לאחר מכן את כמות ואיכות היבול שלהם. אלה כוללות:

• פיזור זבל טרי מתחת לשיחיםזהו דשן שימושי, אך יש למרוח אותו מתחת לשיחים לא בסתיו, אלא בחורף, כאשר מזג האוויר הקר מתחיל וצמיחת הנצרים נעצרת. בשלב זה, עודף חנקן בזבל לא ישפיע לרעה, שכן הוא יתפרק ליסודות פשוטים עד האביב, אותם הדומדמניות יכולות לספוג בקלות. יש להימנע לחלוטין ממריחת זבל בסתיו אם ישנם מי נמס עומדים באביב, שכן הצפות שוטפות לחלוטין את כל היסודות המועילים.
• הוספת כמויות גדולות של חומר אורגני מתחת לשיחיםאם מוסיפים כמויות מוגזמות של חומר אורגני לאחר הפרי, הצמח יפתח עודף עלווה וישכח להצמיח ניצני פרחים. צמחים שניזונים יתר על המידה לא יוכלו להפסיק לגדול בזמן ולהתכונן לכפור. גננים מנוסים מציינים גם ששיחים עבותים אינם מייצרים יבול שופע.
• גיזום שיח בעזרת כלים מאולתרים או על ידי ניתוק ענפיםישנם גננים השוברים ענפים או גוזמים אותם בעזרת צבתות, סכינים או מספריים. כתוצאה מכך, שיחים שבורים, קרועים ופגומים אינם שורדים היטב את החורף ועלולים להפוך לחולים או רגישים להתקפות מזיקים. לכן, כדי לגזום שיחים, עליכם להשתמש בכלים מיוחדים:
  • מספריים לגיזום – לענפים בעובי של עד 1.5 ס"מ;
  • גוזם – לענפים בעובי של 1.5 עד 3 מטר;
  • מסור גינה – לענפים ישנים;
  • סכין - לניקוי חתכים שלא צלח.
• שימוש בחומרים סינתטיים לבידוד שיחיםבמהלך חודשי החורף, אוויר נקי חייב לאפשר גישה בלתי מוגבלת לענפים. כיסוי השיחים בפלסטיק או בחומרים דומים אחרים עלול לגרום למות הצמח. לכיסוי ניתן להשתמש באגרופייבר, צמר סלעים, ענפי אשוח, מחטי אורן שנשרו או עלי יער.

טיפול נכון בשיחי דומדמניות בסתיו יכול להבטיח יבול של פירות יער טעימים בעתיד. יש לגזום כראוי את השיחים, לדשן אותם, להגן עליהם מפני מזיקים ומחלות ולהכין אותם לחורף. יש לקחת בחשבון גם את הטיפול הספציפי לזן הדומדמניות.

שאלות נפוצות