סקירה של דומדמניות גרעיניות: מאפייניהן ותכונות הגידול שלה

דומדמניות יאדרניה קיבלו את שמה מסיבה מסוימת - זהו אחד הזנים בעלי הפירות הגדולים ביותר ברוסיה. פירותיו מגיעים לקוטר של 2 ס"מ ויש להם ארומה עשירה של דומדמניות. בואו נלמד כיצד לשתול את הזן הזה, מה מייחד אותו, ומהם המאפיינים הספציפיים של גידולו.

זן דומדמניות "יאדרניה"

עם טיפול נאות, כל שיח דומדמניות יארניה יכול להניב עד שישה קילוגרמים של פירות יער.

היתרון העיקרי של זן יאדרניה הוא פירותיו הגדולים, ולכן הם טועים לעתים קרובות לענבים.

היסטוריה של הופעת הזן

דומדמניות הידרניה פותחו בסוף המאה ה-20 במכון המחקר הגנני הסיבירי. הן עוררו מיד סערה בקרב גננים - פירותיהן היו גדולים יותר מרוב הזנים. עד היום, הידרניה נותרה אחד מזני הדומדמניות השחורות בעלות הפירות הגדולים ביותר.

היבריד עם פירות יער ענקיים נוצר על ידי האבקה צולבת של זני דומדמניות שונים. מגדלים השתמשו ב"אהוב של אלטאיה", "דיקובינקה" ו"ברדטורפ" כדי לפתח את הזן החדש. הזן רשום במרשם המדינה מאז שנת 2000. הוא מומלץ למערב סיביר ולאזור הוולגה-ויאטקה.

תיאור של דומדמניות גרעיניות

תיאור בוטני קצר:

• שִׂיחַ. קומפקטי, בעל פריחה בינונית, בעל עלווה דלילה. גדל עד 1.5 מטר גובה ורוחב. הכתר אינו צפוף. הנצרים זקופים, עבה בינונית-עבה, ירוקים עם סומק ובגרות דלילה.
• עלים. ירוק כהה, בעל חמש אונות, מקומט ושלפוחתי. הוורידים בצבע ורדרד, דחוקים אל פני השטח של העלים. לקצוות העלה שיניים חדות ומעוקלות מעט עם כתמים בצבע קרם.
• פְּרִי. גדולים, שחורים, מבריקים וכדוריים לחלוטין, הקליפה עבה ובשרנית. הם גדלים באשכולות של 6-12. הפרי מכיל זרעים רבים - הם גדולים אך רכים.
• פרחים. קטן, לבן-ורוד, עם ארומה מתוקה נעימה, 4-10 פירות נוצרים על גבעול.

גודלם של גרגרי יאדרניה סמורודינה דומה למטבע של חמישה רובלים; בשל גודלם הגדול, הם מתבלבלים לעתים קרובות עם ענבים.

תכונות אופייניות

זן זה פורח באמצע האביב ונושא פרי באמצע הקיץ. הוא נחשב למאביק את עצמו, אך מומלץ לשתול אותו ליד זני דומדמניות שחורות אחרות.

המאפיינים העיקריים של דומדמניות יאדרניה:

מאפיינים נוספים של הזן:

• קצב הצמיחה של נצרים הוא ממוצע.
• פירות היער נפרדים בקלות מהגבעול. הקליפה אינה ניזוקה בעת תלישת הפרי.
• כ-600 פירות יער מבשילים על ענף אחד.
• ניתן לשמור פירות יער בשלים על השיח במשך 3-5 ימים - הם יהפכו למתוקים יותר.

האבקה צולבת משפיעה על הטעם ותנובת הפרי של יאדרניה. סביר להניח שזו הסיבה שביקורות הטעם נעות בין "מצוינות" ל"בינוניות". הדבר משתקף בציוני טעימות הפרי, הנעים בין 3.8 ל-5.

סקירה של זן דומדמניות יאדרניה מוצגת בסרטון הבא:

אזור ואקלים מתאימים

הזן גודל עבור הרי אלטאי, בהם שורר אקלים יבשתי בעיקר. החורפים קשים והקיצים יבשים. היבולים הגבוהים ביותר של יאדרניה נצפים באלטאי ובאזורים הסמוכים בסיביר.

דומדמניות גדולות פירות אלו פופולריות כמעט בכל רחבי רוסיה. הן גדלות היטב באזור הוולגה, באזור מרכז רוסיה, בקווי הרוחב האמצעיים ובמזרח הרחוק. עם זאת, ככל שמתקדמים צפונה יותר, כך פירות היער הופכים קטנים יותר והיבולים יורדים.

יתרונות וחסרונות

יתרונות:

חסרונות הזן:

שתילת דומדמניות

זן זה תובעני בכל הנוגע לתנאי גידול, כולל איכות הקרקע והאור. אם תבחרו באתר הלא נכון או שתלו שתילים לא בריאים, לא תוכלו לצפות ליבול טוב.

תלמדו על המוזרויות של שתילת דומדמניות שחורות מ מאמר זה.

בחירת שתיל

שתילים בני שנתיים משתרשים בצורה הטובה ביותר. סימנים המעידים על חומר שתילה בריא כוללים:

• 2-3 נצרים חזקים - טריים, לא פגומים, ללא סימני נבילה;
• היעדר כתמים או פלאק על העלים - אלה מצביעים על נוכחות של מחלות פטרייתיות ומחלות אחרות;
• צבע הקליפה חום בהיר, צבע העלים ירוק עשיר;
• מערכת השורשים צריכה להיות בעלת 2-3 שורשים נפרדים באורך 25-30 ס"מ, צבע השורשים חום כהה, ללא פגמים.

שתילים נמכרים בעציצים - או עם שורשים מכוסים או עם מערכת שורשים חשופה. האפשרות הראשונה נוחה יותר, מכיוון שהשתיל פחות לחוץ במהלך ההשתלה, מכיוון שהשורשים מועברים לבור השתילה יחד עם כדור האדמה.

בחירת מקום וזמן

כיצד לבחור אתר שתילה עבור יאדרניה:

• אזור מואר היטב. צל חלקי מקובל.
• רצוי שתהיה הגנה בצד הצפוני - למשל, חומה או גדר.
• מפלס מי התהום המרבי המותר הוא 1 מטר.
• שפלות שבהן מים עומדים אינן מתאימות.
• הקרקעות צריכות להיות קלות ומנוקזות היטב. קרקעות פודזוליות, אפורות ואדמות חמרה חוליות הן המתאימות ביותר.
• הצמח מעדיף קרקעות חומציות מעט.
• בעת השתילה, חשוב לקחת בחשבון את הקרבה של צמחים שכנים - השיח יגדל גבוה וירחב עם הזמן. לא מומלץ לשתול דומדמניות ליד עצים או שיחים גבוהים.
• קודמיו הטובים ביותר הם גידולי ירקות ונוי. דומדמניות ודומדמניות אינם רצויים. אם גידולי פירות יער אלה גדלו בקרבת מקום, יש להזיז את השתילה מטר אחד הצידה.

ניתן לשתול את הזן באביב, לאחר חלוף איום הכפור, או בסתיו, 2-3 שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר המתמשך. עבור אזורים שבהם הזן מיועד, שתילת האביב היא עשרת הימים הראשונים של מאי, ושתילת הסתיו היא אמצע ספטמבר.

הכנת הקרקע

הכנת האדמה לשתילה:

• קבעו את חומציות הקרקע. אם היא חומצית מדי, הוסיפו אפר עץ או קמח דולומיט לאדמה בקצב של 500 מ"ג או 250 מ"ג למטר מרובע, בהתאמה.
• אם מפלס מי התהום קרוב לפני השטח, צרו תלולית בגובה חצי מטר וודאו ניקוז יעיל. לשם כך, הוסיפו חול נהר, רסיסי קרמיקה קטנים ושבבי לבנים לתחתית בור השתילה. שכבת הניקוז צריכה להיות בעובי של לפחות 5-7 ס"מ.
• עשב וחפור את האזור בו יישתלו הדומדמניות, תוך הסרת פסולת, אבנים ושורשי עשבים שוטים.
• חפרו בור בעומק וברוחב של כ-50 ס"מ. יש לחפור ולהכין את הבור שבועיים לפני השתילה. עומק הבור תלוי בפוריות הקרקע: ככל שהאדמה פחות פורייה, כך תצטרכו לחפור עמוק יותר וכך תצטרכו יותר קומפוסט.
• מלאו את הבור בתערובת אדמה. הכינו אותה משכבת ​​האדמה הפורייה - 15-20 ס"מ העליונים של האדמה - ודשן. לכל בור, הוסיפו 15 ליטר של חומוס או זבל רקוב, 100 גרם של סופרפוספט ו-35 גרם של אשלגן חנקתי. לחלופין, השתמשו בדשן כימי המכיל אשלגן וזרחן, כגון ניטרופוסקה. אין להוסיף זבל טרי לבור השתילה.
• יוצקים את תערובת האדמה שנוצרה לתוך הגומה ליצירת תלולית. מכסים את הגומה בבד אטום למים. לאחר שבועיים, אם מזג האוויר יאפשר, ניתן להתחיל לשתול.

אם שותלים בסתיו, יש להימנע משימוש בדשנים המכילים חנקן. כמו כן, אסורים דשנים המכילים כלור, כגון אשלגן כלורי.

דפוס שתילה:

• המרחק בין שתילים סמוכים הוא 1.75-2 מ';
• בין שורות – 2-2.5 מ'.

טכניקת שתילה

לפני השתילה, יש לבדוק את השתילים, ולגזום חלקים יבשים או פגומים במידת הצורך. מומלץ לטפל בשורשים:

• תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט - לחיטוי והגנה על השתיל מפני מחלות ומזיקים.
• עם תמיסה של אשלגן הומט, טופז או אפין - כדי לעודד צמיחה.
• 2-3 שעות לפני השתילה, השורשים טובלים בתמיסת זבל-חימר - העקביות שלה צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה - ומיובשים בשמש.

סדר שתילה:

1. יוצקים מים חמים לתוך חור שהוכן מראש.
2. הניחו את השתיל המוכן לשתילה על גבי התל שחפרתם בבור שבועיים קודם לכן. פרשו את השורשים לכל הכיוונים; אסור שהם יהיו כפופים. הניחו את השתיל בזווית - זה יקדם צמיחה טובה יותר של נבטים חדשים. אם תניחו את השתיל בצורה זקופה לחלוטין, השיח יהיה קומפקטי יותר.
3. לאחר חפירת הבור, אמורה להישאר לכם מעט אדמה פורייה - האדמה הפורייה בה השתמשתם ליצירת תערובת העציץ. כסו את השורשים באדמה זו. צווארון השורש צריך להיות 5-7 ס"מ מתחת לפני הקרקע.
4. גזמו את כל הנצרים ב-2/3 מאורכם. השאירו 3-4 ניצני עלים על כל נצר. אורך הענפים הגזומים יהיה כ-7-8 ס"מ.
5. השקו את השתיל הנטוע במים חמימים. 3-5 ליטר לכל גומה.
6. לאחר שהמים נספגו, פזרו חיפוי קרקע סביב גזע העץ. השתמשו בכבול, חציר או קש.

אין לכסות את הדומדמניות עם נסורת - זה מגביר את חומציות הקרקע.

טיפול בזן הנטוע

גודל פירות היער וטעמם, כמו גם התשואה, תלויים ישירות בטיפול. כדי להשיג תוצאות טובות, דומדמניות גדולות דורשות השקיה, דישון וגיזום בזמן.

השקיה והתרופפות

הזן סובל בצורת היטב, אך כדי להבטיח פירות יער גדולים ויבול משמעותי, יש להשקות את השיחים. טיפים להשקיה עבור יאדרניה:

• תדירות השקיה: כל 2-3 ימים.
• קצב השקיה: 10-12 ליטר לשיח.
• הזמן הטוב ביותר להשקיה הוא בוקר וערב, לאחר שקיעת החמה.
• השיטה הטובה ביותר להשקות היא באמצעות התזה. לחלופין, ניתן לשפוך מים לתעלה שנחפרה סביב הגזע, במרחק של כחצי מטר.
• התקופה החשובה ביותר להשקיה היא תקופת הבשלת הפרי ויצירת ניצני פרחים חדשים, שמהם יצמחו פירות יער בשנה הבאה.
• אם מזג האוויר חם מאוד, רססו את העלים מהצד האחורי.
• עם בוא הסתיו, ההשקיה מצטמצמת. קצב ההשקיה השבועי הוא 35-40 ליטר.
• ההשקיה האחרונה היא נדיבה, מתבצעת בסוף ספטמבר - 40 ליטר בכל פעם. זוהי השקיה למילוי לחות - יש צורך להכין את הצמח לחורף.

יש לשחרר את האדמה 1-2 ימים לאחר ההשקיה. ריפוי נחוץ כדי לשפר את אספקת החמצן לשורשים. ריפוי גם מסיר עשבים שוטים ומשמיד מזיקים רבים המסתתרים באדמה.

רוטב עליון

אם שיח הדומדמניות נשתל כהלכה וכל הדשנים הדרושים מוסיפים לבור השתילה, אין צורך בדישון נוסף בשנה שלאחר מכן. דשן נחוץ רק בשנה השנייה.

סדר מריחת הדשנים:

גיזום דומדמניות

לדומדמניות יש תוחלת חיים קצרה, ואפילו גיזום חידוש מונע משיחים להחזיק מעמד יותר מ-10 שנים. ליאדרניה יש תוחלת חיים קצרה עוד יותר, ופירות יער גדולים גדלים רק על ענפים צעירים, ורק על צמחים צעירים.

הפעם הראשונה שנגזם שתיל היא עם שתילתו. כללי גיזום:

• נצרים מתפתחים מהניצנים שנותרו במהלך הגיזום הראשון בשנה הראשונה לחיים; אלה מתקצרים בשנה השנייה. 50% מאורך הנצרה נגזם.
• החל מהשנה השלישית, הגיזום פועל לפי אותו עיקרון: בכל שנה, יש להשאיר 2-3 נבטים חזקים בבסיס. יש להסיר 2-3 נבטים ישנים יותר. יש לחתוך את הנבטים בגובה הקרקע כדי למנוע גדמים.
• גיזום ענפים חולים, מתים ושבורים יכול להתבצע בכל עת - אין צורך לחכות לעונה מסוימת כדי לנקות את השיח מענפים לא רצויים. ענפים גוזמים לאזורים בריאים.

עדיף לחלק את הגיזום לשני שלבים:

• באביב. ענפים שניזוקו במהלך החורף, כמו גם ניצנים שנפגעו מאקרית העכביש, מוסרים. גיזום אביב נדון במקום אחר. כָּאן.
• בסתיו, לאחר הקציר. בשלב זה, ניתן לראות בבירור את פרי הענפים וצמיחתם. אם יש הרבה נבטים בסיסיים, גוזמים את העודפים. המשיכו לקרוא כדי ללמוד כיצד לגזום כראוי דומדמניות בסתיו. כָּאן.

שיח דומדמניות שנוצר כראוי צריך להיות בעל 10-12 ענפים בגילאים שונים, והוא אינו זקוק לתמיכה.

מתכוננים לחורף

בידוד חורף נחוץ כדי להגן על הצמח מפני כפור מוקדם וחורפים עם מעט שלג. באוקטובר, גזעי העצים - בקוטר של כ-1.5 מטר - מכסים בשכבה עבה של זבל רקוב, חומוס או עלים. עובי השכבה המינימלי הוא 5 ס"מ.

ענפי השיחים הצעירים קשורים לחבילות, כופפים בזהירות לקרקע ומכוסים בבד יוטה או בחומר נושם אחר. לאחר יורד שלג, נוצרים ערימת שלג סביב הצמחים.

שיטות רבייה

ניתן להפיץ את דומדמניות יאדרניה בכל אחת מהשיטות המשמשות לגידולי פירות יער - שכבות, ייחורים או חלוקת השיח.

שכבות

מאפיינים והליך ריבוי באמצעות שכבות:

• נלקחים רק נצרים בני שנה.
• עונת הרבייה היא האביב.
• חומר אורגני מוסיף לאדמה כדי לעודד היווצרות שורשים.
• חריץ נוצר באדמה ליד שיח האם.
• הם בוחרים נצר וחותכים את הקליפה בסכין - משם יצמחו השורשים.
• הענף מהודק לקרקע בעזרת סיכות ומכוסה בחוזקה באדמה. שכבת האדמה צריכה להיות בעובי של לא יותר מ-3-4 ס"מ. קצה הנצרה צריך להישאר מעל פני השטח.
• הייחורים מושקים ומושקים.
• בסתיו, הייחור מופרד משיח האם ושותלים במקום קבוע.

ייחורים

ריבוי באמצעות ייחורים:

• ייחורים נקצרים בסתיו. בעזרת מספריים, חותכים נבטים באורך 15-18 ס"מ, עם 3-4 ניצנים. החיתוך אינו ישר, אלא בזווית של 45 מעלות.
• יש לאחסן את הייחורים בעמידה במקום קריר ויבש. ניתן גם לקבור את הייחורים בשלג, להניח אותם ליד צמח האם ולצפות אותם בקש או נסורת.
• שתלו את הייחורים באביב, במרחק של 20 ס"מ זה מזה. הניחו את הייחורים בזווית, כסו באדמה והשקו.

על ידי חלוקת השיח

הדרך הקלה והמהירה ביותר להפיץ דומדמניות היא על ידי חלוקת השיחים. הליך ריבוי:

• שיחים בוגרים נחפרים ומוסרים בזהירות מהאדמה.
• הם בודקים את השורשים כדי לראות אם יש מחלות. שורשים יבשים נגזמים.
• מערכת השורשים נטבלת בתמיסה של אשלגן פרמנגנט.
• בעזרת גרזן או את חפירה חדה, קצצו את השיח לחתיכות. לכל חתיכה חייב להיות גוש נדיב של שורשים מחובר, אחרת השיח המופרד לא ישרוד.
• את החלקים המופרדים מניחים בבורות שתילה והשורשים מכסים באדמה. לאחר מכן, משקים וטפלים כרגיל.

שיחי דומדמניות מופצים על ידי חלוקת השיח באביב או בסתיו. השיחים יתחילו להניב פירות כבר בשנה השנייה לאחר השתילה.

מחלות ומזיקים

דומדמניות יאדרניה עמידות למדי למחלות. האויב העיקרי שלה הן כנימות. חשוב להילחם לא רק בכנימות אלא גם בנמלים שמגדילות אותן. שימוש בכימיקלים מסוכן - כמעט בלתי אפשרי להסיר אותן מהפירות. האפשרות הטובה ביותר היא לטפל בהן בשמן אניס. יש להמיס 3-5 טיפות שמן בליטר מים. תמיסה זו עוזרת. להיפטר מכנימות, ומנמלים.

למרות שהזן עמיד בפני מזיקים, עדיין יש לטפל בשיחים פעם בעונה כאמצעי מניעה. באביב, משקים את הדומדמניות בתמיסת אוריאה חמה - 0.5 ק"ג מדולל ב-10 ליטר. לחלופין, ניתן לרסס את השיחים ב-Fitoverm (2 מ"ל לליטר מים). טיפול זה יגן על הדומדמניות מפני נגיעות.

קציר ואחסון

כללים לאיסוף דומדמניות יאדרניה:

• פירות יער נקטפים רק במזג אוויר יבש. יש להמתין עד שטל הבוקר יתייבש. אם ירד גשם יום קודם לכן, קטיף פירות היער נדחה.
• הניחו את פירות היער בכלי רדוד עם מטלית רכה בתחתית. עדיף להעביר את הדומדמניות מכלי אחד לאחר - עדיף להניח אותן ישירות בכלי שבו הן מיועדות לאחסן או להובלה.
• אם יש להעביר את פירות היער, הם נקטפים באשכולות שלמים. הקטיף מתרחש כ-5 ימים לפני הבשלה הראויה לשיווק. פירות היער מועברים בסלים או ארגזים רדודים במשקל של לא יותר מ-5 ק"ג.

ישנן דרכים שונות לשמר דומדמניות:

• לְשַׁמֵר. יאדרניה מכינה קומפוטים, ריבות ושימורים מצוינים.
• שמור על טריות. את פירות היער מניחים במיכלים ומכניסים למגירת הפריכים של המקרר. שם, פירות היער ישמרו במשך 4 ימים.
• יָבֵשׁ. ייבוש יכול להתבצע באופן טבעי או מלאכותי, באמצעות מיקרוגל או תנור. יש לאחסן את הפירות היבשים בשקיות בד במקום יבש.
• הַקפָּאָה. הקפאה עמוקה שומרת על הטעם והתכונות התזונתיות של פירות יער.

ביקורות גננים על זן יאדרניה

דומדמניות יאדרניה ראויות בצדק לתשומת לבם של גננים. טעמן החמצמץ שנוי במחלוקת, אך יש לה יתרונות רבים אחרים. זן זה מוערך בזכות פירותיו הגדולים הייחודיים, הרבגוניות והיבולים הגבוהים. בתנאים נוחים, יאדרניה בוודאי תתגמל בשפע של פרי.

שאלות נפוצות