דומדמניות שפאק הן זן פופולרי, המאופיין ביבול גבוה ובפירות יער גדולים ויפים. הן עמידות בפני כפור ומחלות, מה שהופך אותן לאידיאליות לגידול במגוון אקלים. טכניקות גידול נכונות יכולות לשפר משמעותית את הפרודוקטיביות.
היסטוריה של הבריאה וייעוד
זן זה פותח על ידי המגדלים מ. ג. עבדיבה ונ. ג. עבדיוקובה במרכז המחקר הפדרלי אופה של האקדמיה הרוסית למדעים. זן זהוב ורב-תכליתי זה פופולרי לגידול ביתי.
דומדמניות מעובדות בהצלחה באזורים הבאים של רוסיה:
- צְפוֹנִי;
- צפון-מערב;
- מֶרכָּזִי;
- וולגה-ויאטקה;
- כדור הארץ השחור המרכזי;
- צפון קווקזי;
- הוולגה התיכונה;
- וולגה תחתית.
זה מראה תוצאות טובות באזורים אורל, מערב סיביר, מזרח סיביר והמזרח הרחוק.
תיאור של פירות וצמחים
לשיח הדומדמניות שפאק יש צורה מתפשטת ומגיע לגובה של 1.5 מ'. מאפיינים ייחודיים:
- בריחות – עובי בינוני, עם צמרות נופלות מעט, בצבע ירוק בהיר, ללא גיל ההתבגרות.
- עלים - קטן, ירוק, עם מרקם מעט מטושטש.
- פרחים – בהיר, והמברשות צפופות.
- פירות יער - צבעם אדום כהה ומשקלם 1.7 גרם. צורתם דמוית טיפה ובעלת עור מתבגר מעט עם ציפוי כחלחל.
לפרי טעם חמוץ-מתוק. תכולת הסוכר היא 13.6%, חומציות היא 1.4%, וויטמין C הוא 40 מ"ג/%. הזן קיבל ציון טעימה של 4.2 נקודות.
מאפייני דומדמניות זהובות שפאק
הוא מבשיל באמצע יולי ומתגאה ביבול גבוה - כ-160 סנטנר לדונם. מאפיינים נוספים של הגידול:
- לזן זה רמת הובלה גבוהה ושיווק טובה, מה שהופך אותו לפופולרי לגידול מסחרי.
- השיח פורה את עצמו, ולכן אינו זקוק לצמחים אחרים מאותו מין לצורך האבקה.
- שתילים כמעט ולא מותקפים על ידי מזיקים וכמעט ולא מושפעים ממחלות.
- ✓ עמידות בפני תנודות טמפרטורה עד -35°C ללא כיסוי נוסף.
- ✓ יכולת האבקה עצמית גם בהיעדר זני דומדמניות אחרים ברדיוס של 500 מטר.
יתרונות דומדמניות זהובות
תרבות זו לא רק משמחת את טעם הקינוח המעודן שלה, אלא גם מספקת יתרונות בריאותיים משמעותיים. תכונות עיקריות:
- פירות היער עשירים בויטמינים C, B ו-A, ולכן הם משמשים למניעת הצטננות, חיזוק כלי הדם והלב, ושמירה על עור וראייה בריאים.
- לפירות טעם מתוק בעיקרו עם חמיצות קלה, מה שהופך אותם לבטוחים לצריכה על ידי אנשים הנוטים לגזים, כמו גם עבור אלו הסובלים מדלקת קיבה ומחלות קיבה אחרות.
דומדמניות משפרות את העיכול ואינן גורמות להחמרה של מחלות כרוניות.
במה זה שונה מהרגיל?
פירות השאפק הם אדומים כהים עם פריחה כחלחלה וצורת דמעה, בעוד שדומדמניות שחורות עגולות ושחורות כהות, ודומדמניות אדומות אדומות בהירות ושקופות. לזנים שחורים טעם חמוץ עז יותר, בעוד שלזנים אדומים טעם חמוץ מתוק.
דומדמניות זהובות בדרך כלל פחות רגישות למחלות מאשר דומדמניות שחורות או אדומות. שפאק הוא זן פורה עצמי ואינו דורש מאביקים, בעוד שכמה זני דומדמניות שחורות ואדומות דורשים האבקה צולבת כדי לשפר את הפרודוקטיביות.
גידול דומדמניות זהובות שפאק
שתילת שתילי פירות יער היא תהליך פשוט, אך לצמיחה מוצלחת יש להקפיד על הנחיות מסוימות. התפתחותו של השיח לאחר מכן תלויה בהליך הנכון.
הכנת שתילים ואתר
התחילו לשתול שתילים באביב, מיד לאחר שהאדמה התחממה מעט. שתילה בסתיו אפשרית, אך עשו זאת לא יאוחר מחודש לפני הכפור הראשון, בספטמבר או אוקטובר.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- הגידול משגשג כמעט בכל סוגי הקרקעות - מבסיסית לחומצית, יבשה לחה, חרסיתית וחולית. יש להימנע מאזורים עם מפלס תהום צפוף כדי למנוע התייבשות.
- לפני השתילה, הכינו את האדמה: שחררו אותה, הסירו עשבים שוטים, ושבוע לפני השתילה, הוסיפו כ-6 ק"ג קומפוסט ודשן אשלגן למטר מרובע. פזרו את האזור באפר עץ.
- עבור גומה בעומק וברוחב של כ-50 ס"מ, יש להשתמש בתערובת אדמה המורכבת מחלקים שווים של חומוס ואדמה פורייה. בנוסף, יש להוסיף 200 גרם של סופרפוספט וכמות קטנה של ניטרואמופוספט.
- אם אתם שותלים כמה שיחים, השאירו מרחק של 1.5 מטר ביניהם, וכ-3 מטר בין שורות, כדי שהצמחים לא יצלו זה על זה ויהיה להם מספיק מקום להתפתח.
- ✓ רמת ה-pH של הקרקע צריכה להיות בין 6.0-6.5 לצמיחה אופטימלית של דומדמניות שאפק.
- ✓ עומק מי התהום לא יעלה על 1.5 מטר כדי למנוע ריקבון שורשים.
לפני השתילה, יש להכין את השתיל בזהירות. יש לבדוק את השורשים, להסיר חלקים פגומים או יבשים, ולהשרות אותם במים או בתמיסת ממריץ השתרשות למשך מספר שעות. אם הנצרים ארוכים מדי, יש לגזום אותם ולהשאיר 3-5 ניצנים.
זמן ומקום הנחיתה
התחילו תהליך זה בסתיו, אך ניתן גם לגדל באביב. יש להקפיד על הכללים הבאים:
- בסתיו, יש לשתול את השתיל לאחר סיום זרימת המוהל, ובאביב - לפני שהיא מתחילה, ולוודא שכפור חוזר כבר לא יאיים על הצמחים כדי למנוע את מותם.
- דומדמניות דורשות הרבה אור, לכן יש לשתול אותן באזורים שטוחים או על מדרונות קטנים הפונים לכיוון דרום-מערב או מערב, מוגנים מפני הרוח.
- הניחו את השתיל בגומה שהוכנה מראש, מלאה למחצה באדמת עציצים. כסו את השורשים באדמה הנותרת, וטמנו את צווארון השורש לעומק של כ-5 ס"מ.
- מקמו את הצמח בזווית קלה כדי לעודד צמיחת שורשים חדשים. לאחר השתילה, דחסו בעדינות את האדמה סביבו והשקו בנדיבות עם 30-40 ליטר מים.
גזום, והשאיר 5-6 ניצנים כדי להאיץ את תהליך ההשרשה.
עקרונות הטיפול בדומדמניות זהובות
טיפול בגידול ממלא תפקיד מפתח בצמיחה מוצלחת ובתפוקה גבוהה שלו. שיטות חקלאיות סטנדרטיות הן חיוניות, אך אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם זה.
עיצוב וגיזום שיח דומדמניות
הצמח מאופיין בהסתעפות נמוכה, מה שמקל על עיצובו. יש להסיר באופן קבוע נבטים קטנים ולהשאיר רק ענף אחד - זה יהפוך לבסיס הגזע.
כדי ליצור צורה סטנדרטית, ניתן להשתיל ייחור דומדמניות בגובה של 50-60 ס"מ, מה שיבטיח שהשיח יגדל בריא וארוך זמן, והפירות יהיו גדולים.
שנה לאחר השתילה, יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- הסר ענפים יבשים ופגומים.
- חתוך לחלוטין נצרי שורש חלשים שמפריעים לצמיחת השיח הראשי.
- במידת הצורך, גזמו כל נבט שמשבש את הצורה, במיוחד אם משתמשים בו למטרות דקורטיביות.
- × גיזום של יותר משליש מהנצרים בבת אחת יכול להפחית משמעותית את היבול בשנה שלאחר מכן.
- × שימוש בכלים לא סטריליים מוביל להדבקה של צמחים במחלות.
יורה עד גיל 6 שנים פרודוקטיבי לפרי, מכיוון שענפים ישנים יותר אינם משתתפים בהיווצרות היבול.
הדקויות של השקיית גידולים
השקיה נכונה חיונית לצמיחה והתפתחות תקינים של שיחי פרי. התדירות תלויה בגיל הצמח ובתנאי מזג האוויר:
- שתילים צעירים זקוקים להשקיה תכופה יותר - לפחות פעם בשבוע - כדי להבטיח את גדילתם המהירה.
- דגימות בוגרות דורשות 5 השקיות במהלך כל עונת הגידול, תוך שמירה על לחות הקרקע במהלך תקופת היווצרות השחלות.
- בתקופות יובש, יש לעקוב אחר מצב הקרקע. אם האדמה מתייבשת במהירות, יש להשקות בתדירות גבוהה יותר.
- כל שיח בוגר דורש כ-30 ליטר מים, בעוד שצמחים צעירים זקוקים ל-20 ליטר.
שימוש בדשנים עבור דומדמניות
דישון הוא היבט חשוב בטיפול בגידולים, במיוחד לקבלת יבול שופע. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- באביב, יש להאכיל את השיחים בדשנים מינרליים מורכבים ולהוסיף חומר אורגני לאזור השורשים. המרווח בין האכלות כאלה צריך להיות 2-3 שנים.
- קליפות תפוחי אדמה הן דשן אורגני מצוין. הן מכילות אשלגן, עמילן וחומרים מועילים אחרים המגנים על צמחים מפני שבלולים, תולעי תיל וחיפושיות קולורדו.
קברו קליפות יבשות מתחת לשיחים בקיץ ובאביב, שם הן מתפרקות בהדרגה ומספקות למערכת השורשים חומרים מזינים. ניתן גם לשפוך מים רותחים על הקליפות ולהשקות את השתילים בחליטה זו.
כדי לעודד צמיחה ופירות, יש לדשן את היבול בתמיסות חנקן באביב ובתמיסות אורגניות בסתיו.
תכונות של ריבוי יבולים
כדי להגדיל את אוכלוסיית הדומדמניות בחלקה, משתמשים בדרך כלל בארבע שיטות של ריבוי וגטטיבי.
בחרו את השיטה המתאימה ביותר:
- ייחורים. בתחילת האביב, חתכו ייחורים עם 2-3 ניצנים, הניחו אותם במים עם תמיסת חומר השתרשות למשך 24 שעות, ולאחר מכן העמיקו אותם בתערובת אדמה של חומוס, אדמה פורייה וחול.
כסו את הייחורים בניילון נצמד ושמרו אותם בטמפרטורה של לפחות 23 מעלות צלזיוס בחדר מואר. לאחר הופעת שורשים ועלים חדשים, השתילו אותם באדמה פתוחה. - חלוקת השיח. שיטה זו מתאימה לחידוש צמחים ישנים. בתחילת האביב, חתכו את שיחי הדומדמניות לשניים, חפרו אותם בזהירות וחלקו את קנה השורש למספר חתיכות. שתלו כל חתיכה בחורים שהוכנו מראש, וודאו שלחלוקות יהיו כמה נצרים חזקים ושורשים בריאים.
- ריבוי על ידי נצרים. חפרו אותו בזהירות ושתלו אותו מחדש. שיטת ריבוי זו פשוטה ויעילה, שכן הנצרים משתרשים בקלות ומתפתחים לשיח חדש.
- שכבות. אחת השיטות האמינות והפשוטות ביותר. כופפו את הענפים הנמוכים ביותר כלפי מטה אל הקרקע, דחפו אותם לתוך האדמה וקבעו אותם בעזרת חוט או סיכות. הרטיבו את הייחורים, ובתוך מספר שבועות הם יפתחו שורשים, שיאפשרו לשתול אותם מחדש בשנה הבאה.
כל שיטות הריבוי הללו עוזרות לא רק להגדיל את מספר השתילים בגינה, אלא גם לשמר את כל המאפיינים הזניים של היבול.
מחלות ומזיקים של דומדמניות זהובות
מאפיין בולט של צמח זה הוא חסינותו החזקה. עם טיפול נאות, הוא כמעט ולא חולה, אך לעיתים רגיש למזיקים ומחלות פטרייתיות:
- שיחים עלולים להיות מותקפים על ידי חרקים כמו קרדית עכביש וכנימות, אשר פוגעים בעלים ומונעים התפתחות תקינה של ניצנים. כדי להילחם בהם, השתמשו בגופרית קולואידלית במהלך הפריחה או בחומרי הדברה כמו Karbofos ו-Actellic.
- מבין מחלות הפטרייה, טחב אבקתי, כתמי עלים מסוג ספטוריה ואנתרקנוז מהווים את האיום הגדול ביותר. טחב אבקתי מופיע כציפוי לבנבן על העלים והפירות, בעוד שאנתרקנוז וכתמי עלים מסוג ספטוריה מייצרים כתמים בהירים או חומים על העלווה, מה שגורם לה להתעקם ולהתעוות.
השתמשו בניטראפן, תערובת בורדו וגופרית נחושת.
ריסוס לטיפול ומניעה מתחילת האביב ועד סוף הסתיו. עם זאת, יש להימנע משימוש בחומרים כימיים בתקופות הפריחה והפרי כדי למנוע שיבוש האבקה והפחתת היבול.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת שיח בחצר שלכם, שקלו את היתרונות והחסרונות שלו.
ביקורות
דומדמניות שפאק הן בחירה אידיאלית לגננים מתחילים ומנוסים כאחד. הן משלבות קלות טיפול, עמידות גבוהה למחלות ומזיקים וטעם פירות יער מעולה. הודות לתכונותיו המצוינות, זן זה מעובד בהצלחה לא רק בגינות פרטיות אלא גם בקנה מידה תעשייתי.