דומדמניות הן גידול שאינו דורש הרבה מאמץ ומניב יבול שופע של פירות יער טעימים עם טיפול מינימלי. עם זאת, הכנה נכונה של שיחי הדומדמניות לכפור בחורף היא חיונית. אי ביצוע הכנה כראוי עלול לגרום לכפור קשה שיפגע בגידול.
תכונות של טיפול טרום חורף
טיפול בסתיו כולל נהלים סטנדרטיים לכל שיחי הפרי, כולל גיזום נכון, דישון, השקיה והדברת מזיקים ומחלות.
גיזום שיחים
גיזום סתיו של שיחי דומדמניות כרוך בניקוי והסרה של כל הענפים והנבטים העודפים. במקביל, הכתר נוצר בצורה נכונה. הליך זה מגדיל את היבול ומאריך את תקופת הפרי.
עיתוי הגיזום תלוי בזן הדומדמניות. לדוגמה, יש לגזום דומדמניות שחורות מיד לאחר הקטיף, בעוד שדומדמניות לבנות ואדומות יש לגזום בסתיו, כאשר מתחילה תקופת התרדמה.
ללא קשר למגוון ולסוג הדומדמניות, גיזום לפני החורף מתבצע על פי אותה תוכנית:
- השתמשו בכלי גינון חד כדי להסיר את כל הענפים והנבטים הפגועים והשבורים המראים סימני מחלה או נזקי מזיקים.
- גזמו את כל הנצרים הדקים והחלשים אם יש להם מספר קטן של ענפים.
- הסירו גם ענפים ישנים - הם עבים ובעלי קליפה כהה יותר מאשר ענפים צעירים, הם יכולים להיות אפילו שחורים.
- גזמו את כל הענפים שגדלים למרכז השיח ורק עבו את הכתר.
- גזמו נמוך ככל האפשר, מבלי להשאיר גדמים מכיוון שהם עלולים להפוך למקורות זיהום.
- ✓ הכלי חייב להיות עשוי מפלדה איכותית כדי להבטיח חדות ועמידות.
- ✓ ידיות הכלי צריכות להיות נוחות ולא מחליקות בידיים כדי למנוע פציעות.
היתרון העיקרי של גיזום הסתיו הוא שמחלות ומזיקים לא יישארו על השיח, ובאביב לא תצטרכו לעבד מחדש את היבול.
הַפרָיָה
שיחי דומדמניות בני שלוש שנים דורשים דישון בכל סתיו. לפני מריחת דשן, יש לבצע את עבודות ההכנה הבאות:
- הסירו עלים, ענפים ישנים ושאריות צמחים מסביב לשיחים.
- יש לחטא את האדמה באמצעות תמיסה של אשלגן פרמנגנט (3 גרם לכל 10 ליטר מים).
- ניתן להשתמש גם בתמיסה של סבון כביסה (חתיכה אחת לכל 10 ליטר מים) כחומר חיטוי.
מריחת חומרי הזנה בסתיו מסייעת לשיחי הדומדמניות להתכונן לחורף הקרוב, אך רק אם נעשה נכון ובזמן הנכון. זה גם מבטיח יבול גבוה לעונה הבאה.
- × מריחת דשן על אדמה יבשה ללא השקיה מוקדמת עלולה לגרום לכוויות בשורשים.
- × שימוש בזבל טרי בסתיו יכול לעודד את צמיחתם של נבטים שלא יהיה להם זמן להפוך לעציים לפני החורף.
דשנים יבשים מיושמים במהלך החפירה. מומלץ להשתמש בתערובת של דשנים אורגניים עם זרחן ואשלגן. יש לפעול לפי לוח הזמנים הבא: 10-13 ק"ג קומפוסט, 130 גרם סופרפוספט ו-40 גרם אשלגן גופרתי לכל שיח בוגר.
חידוש קרקע והתרופפות
חידוש מעגל הגזע של העץ כרוך בניקוי האדמה שמתחת לשיח מעלים שנשרו והחלפת החיפוי הישן. הליך זה חיוני משום שהוא מסייע בהגנה על הגינה מפני מזיקים שיכולים לחרוג בעלווה.
יש להסיר עלים שנאספו וחיפוי ישן מהאזור או לשרוף אותם, במיוחד אם היבול היה חולה.
לאחר הקטיף, יש לשחרר מעט את האדמה בעזרת קלשון (ניתן גם להשתמש במעדר). יש לעבוד במרחק מספיק מהשיח כדי למנוע נזק לשורשים העדינים של הצמח.
- ✓ עובי שכבת החיפוי צריך להיות לפחות 10 ס"מ להגנה יעילה מפני כפור.
- ✓ לצורך חיפוי, עדיף להשתמש בחומרים אורגניים כמו קש, נסורת או חומוס, אשר יעשירו את האדמה בנוסף.
הליך הריפוי מגן ביעילות על האדמה מפני קיפאון בחורף. לאחר השלמת ההליך, נחפר בור רדוד סביב השיח כדי להקל על דישון והשקיה. לאחר מכן, מורחים שכבה חדשה של חיפוי - לפחות 10 ס"מ.
השקיה לפני החורף
אפילו בסתיו גשום, השקיה לפני החורף או השקיה למילוי לחות היא חיונית. דומדמניות דורשות מאוד לחות ואינן סובלות תקופות יובש ממושכות. לכן, לפני החורף הארוך, יש צורך לספק לצמח את כמות הלחות הנדרשת.
- • יש להשקות בשעות הבוקר או הערב כדי למזער את אידוי המים.
- • להשקיה, עדיף להשתמש במים שחוממו לטמפרטורת הסביבה כדי למנוע לחץ על הצמח.
בסוף ספטמבר, הדומדמניות מתחילות צמיחה פעילה ופיתוח שורשים. לכן, השקיה היא קריטית בתקופה זו.
שיחי דומדמניות מושקים לפי הפרופורציות הבאות: 30 עד 50 ליטר מים לכל שיח בוגר (כמות ההשקיה תלויה ישירות בגיל הצמח). יש לספוג היטב את האדמה בלחות לעומק של לפחות 40 ס"מ. לאחר ההשקיה, מורחים שכבת חיפוי כדי למנוע אידוי מהיר.
כיסוי שיחים לחורף
כדי לשמר את השיח ולמנוע שבירת ענפים, יש צורך לבצע הכנה נכונה של דומדמניות לפני החורף: לכופף את הענפים ולכסות את השיחים.
דומדמניות הן גידולים עמידים בפני קור ויכולות לעמוד בקלות בטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס. עם זאת, אם הטמפרטורה יורדת מתחת לטמפרטורה זו, נדרש כיסוי נוסף, אחרת הענפים יתחילו למות, דבר שיפגע בפרי.
ישנן מספר דרכים נוחות ויעילות יחסית להגן על שיחי דומדמניות מפני כפור:
- אספו את הענפים לצרור וקשרו אליהם לבנה או אבן גדולה. כופפו את הענפים, אך אל תסובבו אותם, כדי שלא יישברו. בצעו הליך זה בסוף אוקטובר, כאשר הענפים עדיין גמישים מספיק כדי לעמוד בפיתול.
- דחפו מקל למרכז השיח וקשרו אליו את כל הגבעולים, עטפו אותו באגרופייבר (ניתן גם להשתמש בסוג אחר של בידוד).
- כופפו את הענפים לכיוון הקרקע וקברו אותם באדמה, שתפעל כמבודד טבעי ויעיל. במקלט זה, דומדמניות יכולות לעמוד בקלות בטמפרטורות עד 50- מעלות צלזיוס.
- כסו שיחים קטנים בבד יוטה. לאחר שיורד שלג, ניתן להסיר את הכיסוי לחלוטין.
באביב, כאשר השלג נמס, יש להסיר את הכיסוי. אם לא נעשה זאת בזמן, החלק מעל הקרקע של השיח יתחיל להירקב. כאשר ההפשרה מתחילה, יש להסיר את כל השלג מהשיח, שכן הוא עלול להפוך לקרום קרח כבד ולגרום נזק או לשבור ענפים.
אי אפשר להשתמש בפוליאתילן כדי לכסות שיחי דומדמניות, מכיוון שהשיח פשוט לא יוכל לנשום בחופשיות.
הניואנסים של הכנת דומדמניות לפני החורף לפי סוג
העקרונות הבסיסיים להכנת דומדמניות לחורף זהים. עם זאת, ישנם הבדלים קלים בהתאם לזן הספציפי - דומדמניות שחורות, אדומות או לבנות.
דומדמניות שחורות
בסתיו, דומדמניות שחורות דורשות גיזום סניטרי ומעצב. במהלך חידוש השיחים, כל הענפים בני 5 שנים ומעלה מוסרים.
כדי לעודד הסתעפות, קצרו את הענפים לפחות בשליש מאורכם. לאחר גיזום הנצרים, לא צריכים להישאר יותר מ-8-10 ענפים.
דומדמניות אדומות ולבנות
גיזום פורמטיבי מתבצע בסתיו. ענפים בני 6-9 שנים ומעלה נחשבים ישנים.
דומדמניות אדומות מאופיינות בהיווצרות מספר רב של פירות בקצות ענפיהן. לא מומלץ לקצר משמעותית את הנצרים לאחר גיזום סניטרי, שכן הדבר יפחית באופן דרמטי את תנובת השיח.
לאחר הניקוי, יש להשאיר 10-14 נבטים על שיח הדומדמניות האדומות והלבנות. זהו המספר האופטימלי הדרוש כדי לחדש את השיח ולעודד את הפרודוקטיביות בעונה החדשה.
תזמון הכנת דומדמניות לפני החורף בהתאם לאזור
עיתוי ההכנה והטכנולוגיה שלה תלויים ישירות בתנאי מזג האוויר באזור מסוים. האקלים יכול להשתנות מאוד מאזור לאזור, ולכן יש לקחת בחשבון גורם זה.
אזור מוסקבה
באזור זה, טמפרטורות החורף אינן יורדות מתחת ל-15°C-. בטמפרטורות אלה, אין צורך בבידוד נוסף.
אם מגדלים זני דומדמניות זרים שאינם מתאימים לתנאי מזג אוויר כאלה, יש לכופף את הענפים כלפי הקרקע ולבודד אותם. יש להשלים נהלים אלה לפני תחילת הכפור.
מחוז לנינגרד
חורפים מושלגים ומתונים למדי שוררים כאן, ולכן אין צורך לכסות בנוסף שיחי דומדמניות.
אזור זה חווה לחות גבוהה, ולכן מוקדשת תשומת לב מיוחדת לגיזום השיח, כמו גם להגנה עליו מפני מחלות ומזיקים. כל העבודות צריכות להסתיים עד סוף ספטמבר, אך לא יאוחר מכך.
אורל
אזור זה חווה חורפים קשים וקרים מאוד, ולכן שיחי דומדמניות דורשים הכנה מדוקדקת לקור. אם החורף כמעט ללא שלג, יש להצמיד את הענפים לקרקע ולשקול לבודד אותם.
יש לכסות את אזור גזע העץ כדי למנוע קפיאה של השורשים. יש להשלים את כל עבודות ההכנה לפני תחילת נשירת העלים.
סיביר
אם החורף מושלג, מספיק חיפוי וכיפוף ענפים לכיוון הקרקע. כאשר יורד שלג קל והאתר סוער מאוד, יש צורך בהכנה יסודית יותר, כולל חיפוי, כיפוף ענפים ובידוד נוסף.
טיפול נגד מחלות ומזיקים
כדי להגן על שיחי דומדמניות, האזור סביב הגזע נחפר לעומק של לא יותר מ-15 ס"מ ומטופל בתכשירים מיוחדים. עבודה זו מתבצעת לאחר הסרת פסולת צמחית, כגון עלים שנפלו ונצרים גזומים.
אם מופיעים סימני מחלה או מזיקים על הצמח, יש לטפל בו באמצעות מוצרים ייעודיים. הפופולריים ביותר הם ביטוקסיבצילין, פיטוברם, פיטוספורין, אקטארה, אלאטר, סקור, טופז ופונדזול. יש לקרוא ולפעול לפי ההוראות בקפידה לפני השימוש.
ריסוס מונע בתמיסת נחושת גופרתית 1% חיוני - 50-100 גרם לכל 10 ליטר מים; כ-1.5 ליטר מהתמיסה משמשים לכל שיח. תערובת בורדו נמצאת גם היא בשימוש נרחב: 100 גרם נחושת גופרתית ו-100 גרם סיד חי לכל 10 ליטר מים. כמות זו מספיקה לכ-10 שיחים.
כאמצעי מניעה, האזור סביב תא המטען מטופל בתמיסת חיטוי של אשלגן פרמנגנט (3 גרם לכל 10 ליטר מים) או סבון כביסה (300 גרם מומסים ב-10 ליטר מים חמים).
טעויות נפוצות שעושים גננים
כאשר מכינים שיחי פירות יער לחורף, גננים חסרי ניסיון עושים לעתים קרובות טעויות:
- זבל טרי מוסיף מתחת לשיחים בסתיו - ניתן לעשות זאת רק בחורף, כאשר צמיחת הצמחים נעצרת ומזג אוויר קר מתחיל;
- דשנים אורגניים מוחלים בכמויות גדולות מתחת לשיחים - הצמח גדל באופן פעיל ירק ואין לו זמן להתכונן כראוי לקור;
- ניתוק או חיתוך ענפים בעזרת כלי קהה יחלישו את הצמח, יהפכו אותו לפחות רגיש לקור ויותר רגיש להתקפות מזיקים.
גנן מנוסה יספר לכם על הכנת דומדמניות לחורף בסרטון הבא:
טיפול והכנה נאותים של שיחי דומדמניות לחורף יסייעו להבטיח יבול שופע של פירות יער טעימים בעונה החדשה. בסתיו, יש לגזום את השיחים, להשקות אותם, לדשן אותם, להגן עליהם מפני מחלות ומזיקים ולהתכונן למזג האוויר הקר הקרב ובא.
הרבה המלצות שימושיות בשפה נגישה ועם תיאורים ברורים. תודה רבה, היית מאוד מועיל - כבר הכנו את מה שהמלצת.