זן דומדמניות רוסי פורה, Ozherelye: יתרונות וחסרונות

דומדמניות שחורות מסוג Ozherelye הן זן שגודל ברוסיה, בעל כל התכונות הדרושות כדי לפנות לאוהבי פירות יער. הן פרודוקטיביות, עמידות בפני תנאי מזג אוויר קשים.

מי גידל את זן אוז'רלייה?

זן אוז'רליה הוא זן מסחרי, שפותח במכון המחקר הסיבירי לגננות ע"ש מ.א. ליסבנקו. יוצרו הוא ל.נ. זאבלינה. דומדמניות אלו נמצאות בניסויי זנים מאז 1991.

הוא נכלל במרשם המדינה של הישגי גידול בשנת 2000. הזן מומלץ לאזור מערב סיביר.

תיאור הצמח

שיחי הדומדמניות אוז'רליה הם חזקים, מתפשטים בעדינות, עם נבטים ישרים בעובי בינוני-עדין. העלים גדולים, קמורים, בעלי חמש אונות, וירוקים כהים, עם משטח מקומט ומט. הפרחים בגודל בינוני וחיוורים, בצבע ירקרק-קרם.

תיאור של פירות יער

זן אוז'רלייה מייצר אשכולות פירות בגודל בינוני. כל אשכול נושא 6 עד 7 פירות יער בגודל בינוני. מספר הגרעינים ממוצע. הגבעולים דקים ואורכם בינוני.

תיאור קצר של פירות יער:

• צבע: שחור.
• צורה: עגולה.
• עור: דק.
• משקל: 1.1-1.8 גרם.

טעם ומטרה

לפירות היער טעם חמצמץ קלות עם ארומה מרעננת. הם רב-תכליתיים, מתאימים לכל קינוח או ריבת שיבולת שועל. הם מהווים פסטילה מצוינת, וניתן להשתמש בהם גם להכנת ריבות, קומפוטים, ליקרים, יינות תוצרת בית ועוד.

הרכב כימי של פירות יער:

• חומר יבש: 10.0%;
• סך הסוכרים: 7.6-8.4%;
• חומציות ניתנת לטיטרציה: 3.6-3.7%;
• חומצה אסקורבית (ויטמין C): 250 מ"ג/100 גרם.

ציון טעימה: 4 נקודות.

מאפיינים

ניתן לגדל את דומדמניות השחורות אוז'רליה באזורים עם תנאי מזג אוויר מאתגרים. לזן זה תכונות אגרונומיות מצוינות, המאפשרות לגננים לגדל אותו בהצלחה במגוון רחב של אזורים.

זמן הבשלה

דומדמניות אוז'רליה הן זן של אמצע העונה. פירות היער מבשילים ביולי. זמן ההבשלה המדויק תלוי באקלים האזורי.

פִּריוֹן

דומדמניות אוז'רליה הן זן בעל יבול גבוה. גננים קוצרים כמעט 3 ק"ג פירות יער משיח אחד. בגידול מסחרי, היבול נע בין 7.1 ל-14 טון לדונם.

עמידות בפני כפור

לזן זה עמידות טובה מאוד בפני כפור באקלים ממוזג. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 40- מעלות צלזיוס. בטמפרטורות נמוכות משמעותית, היבולים יורדים, אך הצמח בדרך כלל אינו מת. זה נכון במיוחד אם חלק משמעותי מהשיח מכוסה בשלג. הזן גם עמיד מאוד לבצורת.

יתרונות וחסרונות

לדומדמניות השחורות אוז'רליה יתרונות רבים המושכים גננים והופכים אותן לזן גינה מעורר קנאה. אך לפני השתילה, כדאי להכיר את הרשימה המלאה של יתרונותיה וחסרונותיה.

שתילת דומדמניות Ozherelye

הצלחת גידול כל גידול תלויה במידה רבה במידת גידולו. כדי להבטיח שזן אוז'רלייה יגדל ויתפתח היטב, חשוב לבחור את המיקום הנכון ולשתול את השתיל בהתאם לשיטות החקלאות המקובלות.

בחירה והכנת שתילים

לשתילה, חשוב לבחור שתילים איכותיים. שימו לב לגילם ולמראה שלהם, אשר קובעים את איכות חומר השתילה.

כיצד לבחור שתיל דומדמניות טוב:

• מערכת השורשים צריכה לכלול 3-5 שורשים עיקריים, באורך של כ-20 ס"מ, בריאים וגמישים. עליהם להיות בעלי ענפים דקים וסיביים רבים.
• שתיל טוב צריך שיהיו לו 2-4 גבעולים, נקיים מנזקים או מחלות. ודאו שהם נקיים מכתמים, חתכים, שברים או פגמים אחרים.
• הגיל האופטימלי לשתיל הוא שנתיים. הם מסתגלים היטב ומשתרשים במהירות. שתילים אלה מגיעים לגובה של 30-40 ס"מ. קיימים גם שיחים בני שלוש עד ארבע שנים. הם מגיעים לגובה של 40-60 ס"מ.

מאפייני הכנת שתילים:

• עם מערכת שורשים סגורה. שחררו בעדינות את פני האדמה במיכל. השקו את השתיל למשך הלילה כדי להקל על הוצאתו ממיכל השתילה למחרת.
• שורשים חשופים. יש לשטוף את השורשים כדי להסיר אדמה ישנה. יש לגזום שורשים פגומים, יבשים או חולים לרקמה בריאה.
• במשך שעתיים, טבלו את השורשים במים, או אפילו טוב יותר, בתמיסה של ממריץ צמיחה - קורנווין, אפין, זירקון וכו'.

בחירת אתר

יש לשתול את דומדמניות האוזרליה באזור שטוף שמש ומנוקז היטב, מישורי או עם שיפוע קל. שקעים קטנים עם אדמה חדירה (חרסית) מתאימים גם הם. דומדמניות גדלות בצורה הטובה ביותר באדמות חרסית רופפות, חרסיתית או חולית.

הכנת גומה לשתילה

האדמה בחלקה מוכנה בסתיו; היא צריכה להיות פורייה, עם pH מעט חומצי או ניטרלי של 5.0-5.5. בקרקעות חומציות, קמח דולומיט מוסיף במהלך העיבוד בקצב של 2 ק"ג לכל 5 מטרים רבועים. במהלך העיבוד, יש לוודא שהקני שורש של עשב הספה (סבך) מוסר - עשב זה סופג לחות וחומרים מזינים, חונק שיחים צעירים, וכתוצאה מכך, פירות היער הופכים קטנים יותר.

מאפייני הכנת בור שתילה:

1. חפרו את הבורות 2-3 שבועות לפני השתילה כדי לאפשר לאדמה לשקוע ולדשנים להתמוסס. את אדמת הקרקע העליונה הפורייה מניחים בצד לשימוש בהכנת תערובת השתילה.
2. מידות החור הן 50 x 50 x 50 ס"מ. גודל זה מספיק כדי להכיל בנוחות את מערכת השורשים של הדומדמניות. צידי החור צריכים להיות אנכיים.
3. שכבת ניקוז בעובי 7-8 ס"מ מונחת בתחתית הבור. חצץ, לבנים שבורות וכו' משמשים כחומר ניקוז.
4. כדי להכין תערובת אדמה מזינה, אדמה פורייה המתקבלת מחפירת בור מעורבבת עם קומפוסט או זבל רקוב, כמו גם אדמת עלים וחול ביחס של 1:2:2:1.
5. מלאו את גומה של השתילה עד לשליש מגובהה בתערובת האדמה שנוצרה. הוסיפו 2 כפות סופרפוספט, 2 כפות אשלגן גופרתי ו-500 מ"ל אפר עץ לכל גומה. ערבבו הכל היטב והניחו לזה לעמוד.

הניחו אדמה רגילה על גבי תערובת האדמה העשירה בחומרים מזינים כדי למנוע את כווית השורשים מהדשן. החור צריך להיות מלא עד שלושה רבעים.

תהליך הנחיתה

דומדמניות נשתלות בדרך כלל בסתיו - אמצע ספטמבר או תחילת אוקטובר. שתילים אלה מקבלים זמן להתבסס, מערכת השורשים שלהם גדלה ומתחזקת, והם יכולים להניב יבול באביב. ניתן לשתול דומדמניות גם באביב ובקיץ.

מאפייני נחיתה:

1. הניחו את השתיל בגומה בזווית של 45 מעלות וכסו את השורשים באדמה פורייה. הדקו את האדמה בעזרת הידיים כדי למנוע כיסי אוויר.
2. יש לקבור את צווארון השורש של השתיל הנטוע לעומק של 5-6 ס"מ. שתילה זו מקדמת צמיחת שורשים רוחביים (אקראיים) והשרשה מהירה של השתיל.
3. השקו את שיחי הדומדמניות הנטועים ב-10 ליטר מים. לאחר שהמים ספגו, כסו את האזור סביב הגזע בקש, דשא, קומפוסט וכו'.

שתילים שנשתלו מקוצרים ל-15-20 ס"מ, ומשאירים 3-4 ניצנים על כל יורה.

לְטַפֵּל

זן אוז'רלייה הוא פשוט ודורש תחזוקה מועטה לחלוטין. עם זאת, כדי לייצר יבול איכותי ושופע, השיחים דורשים טיפול מסוים - השקיה, דישון, גיזום, ריסוס מונע, ובמידת הצורך, בידוד חורף.

רִוּוּי

במשך שלושת השבועות הראשונים, דומדמניות שנשתלו מושקות אחת לשלושה עד ארבעה ימים כדי לזרז את תהליך ההשרשה. באופן כללי, דומדמניות אוהבות לחות, ולכן חשוב להשקות אותן באופן קבוע - בערך פעם בשבוע. השקיה חשובה במיוחד בתקופות של צמיחה אינטנסיבית, נשירת פירות והבשלת פירות יער.

רוטב עליון

דומדמניות מופרות לפחות שלוש פעמים בעונה. בתחילת האביב, דשנים עתירי חנקן, כגון אמוניום חנקתי או אוריאה, מוחלים על השיחים בקצב של 30 גרם ו-20 גרם, בהתאמה.

לאחר שהשיחים סיימו לפרוח וניצני הפרי מתחילים להופיע, הוסיפו חומר אורגני לשורשים - צואת ציפורים מדוללת (1:12) או מולין (1:6). תמיסת ההזנה המומלצת לכל שיח דומדמניות היא 10-15 ליטר. ניתן לדשן גם לאחר קטיף הגרגרים.

הַתָרָה

מומלץ לשחרר את האדמה סביב גזעי העצים לאחר כל השקיה. יש לעשות זאת בזהירות כדי למנוע נזק לשורשים שעל פני השטח. יש להכניס את המעדר לעומק של 5-6 ס"מ, לא יותר. יש לעישוב במקביל לשחרור. גננים מנוסים משתמשים לעתים קרובות בקלשון במקום במעדר, שכן הדבר מפחית את הסיכון לפגיעה בשורשים.

זְמִירָה

גיזום נעשה כדי למנוע צפיפות שיחים, דבר המשפיע לרעה על היבול. המספר האופטימלי של נבטים לכל שיח הוא 15 עד 20 (בגילאים שונים).

לשם כך, משאירים על הצמח 2-3 גבעולים צעירים, כל אחד מכוון בצורה שונה. במהלך הגיזום, מסירים את כל הנצרים הפגועים ואלו הגדלים פנימה.

בידוד לחורף

באזורים עם חורפים קשים מאוד, מומלץ לבודד שיחים על ידי כיפוף הנצרים לקרקע וכיסויים באגרופייבר. באזורים אחרים, בידוד האזור סביב הגזע בשכבה עבה של כבול או נסורת מספיק. פוליאתילן אסור לכיסוי; חומר הכיסוי חייב להיות נושם.

מניעת מחלות ומזיקים

לזן זה יש חסינות טובה, אך בתנאים קשים הוא יכול להיות רגיש לאנתרקנוז ולמחלות אחרות. כדי למנוע זאת, יש לטפל בשיחים עם פיטוספורין, ברזל וגופרית נחושת, ולרסס בתמיסה של אפר סודה וסבון כביסה.

המזיק המסוכן ביותר לדומדמניות האוזרליות הוא קרדית הניצן. שיחים יכולים להיות מותקפים גם על ידי יתושים, עשי אש ותולעי זכוכית. פונדזול, סקור, טופז וקוטלי חרקים יעילים אחרים משמשים להדברת חרקים מזיקים אלה ואחרים.

קציר ואחסון

פירות היער נקצרים במזג אוויר יבש, כשהם בשלים לחלוטין. הם מוכנסים ישירות למיכלים לאחסון או להובלה, תוך הימנעות מטיפול מיותר. ניתן לאחסן אותם במקרר או במקום קריר אחר למשך זמן מה.

ביקורות

דומדמניות שחורות מסוג Ozherelye הן זן תעשייתי אמין שמהווה תוספת נהדרת לכל גינה. פירותיו מעט חמצמצים, אך הם אידיאליים לשימורים חורפיים - הם מציעים שילוב מאוזן של סוכר מתוק וחמיצות.

שאלות נפוצות