יתרונות וחסרונות של דומדמניות אורלובסקיה סרנדה וכללי טיפוח

אורלובסקיה סרנדה הוא זן דומדמניות שחורות המשלב פריון טוב, טעם מעולה ותחזוקה מועטה. עמידותו לכפור ולמחלות הופכת אותו לאידיאלי לגידול במגוון אקלים. פירות היער רב-תכליתיים - מתאימים לצריכה טרייה ולשימור.

נתונים היסטוריים

נוצר על ידי המגדלים ט.פ. אוגולצובה, ש.ד. קניאזב ול.וו. באיאנוב. עבודת הרבייה נערכה במכון המחקר הכל-רוסי לבחירת גידולי פירות, והיא הושגה על ידי הכלאת הזנים מינאי שמירב וארשיסטאיה. בשנת 1998, לאחר ניסוי מוצלח, היא נכללה במרשם תוצאות הרבייה.

סרנדה אורלובסקיה מומלצת לגידול ברוב אזורי המחוז המרכזי, כולל:

• אזור כדור הארץ השחור;
• אזור וולגה-ויאטקה;
• אזור הוולגה;
• רחוב סרדנאי (אזור מוסקבה) ואזורים אחרים.

באורל, סיביר והמזרח הרחוק, נצרי הזן הזה עלולים לקפוא.

מראה השיח ותיאור הפירות

הצמח בגודל בינוני, עם כתר מתפשט במידה בינונית וצפיפות בינונית. מאפיינים ייחודיים:

• בריחות – באורך בינוני, מבריק, מתבגר וחסר צבע. ענפים עציים בצבע חום-אפרפר, עם פנימים קטנים.
• עלים - בעל חמש אונות, גדול, מבריק, שטוח ורחב, עם גליות קלות וקמטוטים.
• פרחים – בהיר וגדול.
• מברשת – קצר, ירוק, רפוי.

הפירות גדולים למדי, במשקל של כ-1.9 גרם, עגולים-אליפטיים ושחורים. הקליפה מוצקה וגמישה. הטעם מתוק-חמוץ, עם ארומה עדינה של דומדמניות. פירות היער מתקלפים בקלות. ציון הטעם לפירות הוא 4.5 נקודות.

מאפיינים

דומדמניות אורלובסקיה סרנדה הן זן קל לגידול שצבר פופולריות בקרב גננים בארצנו בזכות יתרונותיו הרבים. עם טיפול נאות, שיח זה מניב יבולים בשפע.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

הגידול עומד בהצלחה בכפור עד 30- מעלות צלזיוס, ולכן אינו זקוק למחסה בחורף. דומדמניות עמידות לבצורת במידה בינונית. לצמיחה מלאה וייצור פירות, השיחים דורשים השקיה סדירה, במיוחד במהלך הפריחה והיווצרות פירות יער.

בתקופות ממושכות ללא גשם, צמחים עלולים להאט את הצמיחה ולהפחית את הפרודוקטיביות, לכן במזג אוויר יבש חשוב לספק לחות מספקת - עד 30-40 ליטר לכל צמח. חיפוי האזור סביב הגזע יסייע בשמירה על לחות בקרקע, ויפחית את עומס החום.

יבול הזן, זמן הבשלה, פרי

זן הסרנדה אורלובסקיה הוא זן לאמצע העונה. הפרי נקצר במחצית השנייה של יולי או בסוף החודש. השיחים ידועים בפרי מוקדם, כאשר פירות היער הראשונים מופיעים כבר בשנת השתילה, במיוחד אם הקציר נערך באביב.

הפרי מפוזר, מה שמאפשר קטיף נינוח של שימורים. הפרודוקטיביות ממוצעת: ניתן לקצור עד 1.1 ק"ג של פירות ארומטיים וטעימים מצמח אחד, ועד 8.7 טון מהקטר אחד.

יישומים בבישול ובמטרות רפואיות

היבול נמצא בשימוש נרחב בבישול בשל טעמו וארומו המעולים. פירות היער רב-תכליתיים:

• שימור. הם משמשים להכנת ריבות, ג'לי וקומפוט. הפירות נשמרים היטב במילוי מריר מומלח קלות או בסירופ סוכר.
• מַשׁקָאוֹת. מיצים, משקאות פירות ומשקאות מיוצרים עם תוספת של נענע או פירות יער אחרים. זן זה מכין יין ביתי טעים.
• מַאֲפִיָה. להוסיף לפשטידות, קאפקייקס, מאפינס, ביסקוויטים וקינוחים אחרים.
• רטבים קולינריים. משמש להכנת רטבים ומרינדות, במיוחד לבשר, עוף ודגים.

לדומדמניות יש לא רק טעם מעולה, אלא גם תכונות מועילות שמצאו יישום ברפואה העממית:

• עשיר בוויטמין C, המסייע בחיזוק מערכת החיסון ובמאבק בהצטננות.
• הוא משמש לטיפול בהצטננות, שפעת וזיהומים אחרים, מכיוון שיש לו תכונות אנטיספטיות ואנטי דלקתיות.
• יעיל לבעיות עיכול, שכן הוא מסייע בשיפור חילוף החומרים ובנרמול תפקוד המעיים.
• מכיל אנתוציאנינים, בעלי תכונות נוגדות חמצון המסייעות להאט את תהליך ההזדקנות של תאים.
• בשל תכולתו הגבוהה של ויטמינים ומינרלים, הוא שימושי מאוד לחיזוק כלי הדם ולשמירה על רמות לחץ דם תקינות.

פירות היער נאכלים טריים או משמשים להכנת מרתחים, חליטות ותה לטיפול במחלות שונות.

דרישות מיקום וקרקע, פוריות עצמית

אורלובסקיה סרנדה גדלה ומשגשגת באדמות קלות ופוריות. היא מניבה פחות פירות באדמות חומציות, חרסיתיות וכבדות. תנאי הגידול הטובים ביותר שלה הם אזורים פתוחים, מוארים היטב ושטופי שמש.

זהו זן בעל פוריות עצמית, עם שיעור האבקה עצמית של 68%. זה מבטיח יבול טוב גם בהיעדר זני דומדמניות אחרים בקרבת מקום.

שיטות רבייה

ניתן להרבות את דומדמניות השחורות Orlovskaya Serenada במספר שיטות, המאפשרות להגדיל את מספר השתילים בגינה מבלי לפנות למשתלות. שיטות נפוצות כוללות:

• ייחורים. בחרו שיח בריא וחזק. ביוני, גזמו כמה נבטים צעירים וחזקים והסירו את העלווה התחתונה. נטוע את הייחורים באדמה קלה ורופפת או ישירות במים. שתלו אותם למיקומם הקבוע בעונה שלאחר מכן, והניחו את השתילים בחדר קריר או בחממה לחורף.
• שכבות. כופפו את הנצר התחתון כלפי מטה והניחו אותו בתעלה, תוך אבטחתו. השקו בנדיבות לאורך כל הקיץ. בסתיו או באביב, חתכו את הנצר מצמח האם ושתלו אותו במיקומו הקבוע.
• חלוקת קנה השורש. חפרו שיח בוגר וחתכו אותו למספר חתיכות בעזרת כלי חד, תוך הקפדה על מערכת השורשים. טפלו בחלקים המחולקים בקוטלי פטריות או אפר עץ כדי למנוע מחלות. שתלו אותם בבורות שתילה שהוכנו מראש.

לכל שיטה יש יתרונות וחסרונות. ייחורים הם שיטת הריבוי הפופולרית ביותר. בחרו באפשרות המתאימה לכם ביותר.

נְחִיתָה

דומדמניות אורלובסקיה סרנדה ידועות באופייה הקל ועמידותן לתנאי מזג אוויר שונים. עם זאת, כדי להבטיח צמיחה אופטימלית של הצמח ויבול טוב, חשוב לקחת בחשבון מספר היבטים מרכזיים בעת גידול היבול.

בחירת מיקום ועיתוי שתילה

בחרו אזורים שטופי שמש עם זרימת אוויר טובה. חשוב לבחור מיקום שמקבל אור יום טוב.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• הימנעו מערוגות בהן מים עומדים, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים.
• האדמה צריכה להיות קלה, פורייה ובעלת pH ניטרלי. דומדמניות לא ישגשגו ויניבו פירות היטב בקרקעות חומציות או כבדות.
• הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא האביב (אפריל-מאי) או הסתיו (ספטמבר-אוקטובר). שתילה באביב מאפשרת לשתילים להצמיח שורשים לפני הקיץ החם, ושתילה בסתיו מאפשרת להם להתכונן לחורף.

בעת שתילה בסתיו, חשוב להשלים את העבודה 2-3 שבועות לפני תחילת הכפור, כך שלחומר השתילה יהיה זמן להסתגל.

הכנת האתר

לפני השתילה, יש לטפח בזהירות את הערוגה. טיפים מועילים:

• חרשו או חפרו את האדמה ביסודיות לעומק של 20-25 ס"מ, תוך הסרת כל העשבים השוטים ושרידי צמחים ישנים.
• אם האדמה דלה, הוסיפו דשנים אורגניים כגון קומפוסט או חומוס (5-7 ק"ג למ"ר). קחו בחשבון את חומציות האדמה: אם היא גבוהה, הוסיפו סיד או אפר עץ כדי לנטרל אותה.

דומדמניות אינן סובלות מים עומדים בשורשים, לכן בחרו אתר עם ניקוז טוב. אם הערוגה לחה מאוד, צרו ערוגות מוגבהות או השתמשו במערכות ניקוז מיוחדות.

בחירת שתילים וטיפול לפני השתילה

שימו לב לגיל ולבריאות הצמחים. בחרו שתילים בני שנה או שנתיים עם מערכת שורשים טובה, נקיים מנזקים וסימני מחלה. השורשים צריכים להיות לחים ולא יבשים, והגבעולים צריכים להיות ישרים, ללא נזקים או סימני ריקבון.

לפני השתילה, יש להשרות את השיחים במים למשך מספר שעות או לטפל בהם בתמיסת ממריץ צמיחה (כגון Kornevin) כדי לזרז את תהליך ההשרשה. אם השתילים חשופים, יש לגזום את השורשים עד לרקמה בריאה כדי לעודד צמיחת שורשים חדשים.

הוראות שתילה

חפרו בור בעומק וברוחב של 40-50 ס"מ. הניחו שכבת ניקוז (חצץ או חול גס) בתחתית כדי למנוע התעבות. הוסיפו דשן אורגני (קומפוסט, חומוס) ודשנים מינרליים (סופרפוספט ומלחי אשלגן). זה יספק לצמחים את החומרים המזינים הדרושים בשלב הצמיחה הראשוני.

אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. הניחו את השתיל בגומה כך שצווארון השורש (המפגש בין השורש לגבעול) יהיה בגובה האדמה או מעט גבוה יותר.
2. פרשו את השורשים כך שלא יהיו עקומים ומלאו את החור באדמה. הדקו את האדמה סביב החור כדי למנוע כיסי אוויר.
3. יש להרטיב את השיח בנדיבות במים חמים (10-20 ליטר). זה יעזור לחזק את השורשים ולהבטיח השתרשות טובה.
4. כדי לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים, יש לכסות את עיגול גזע העץ בשכבה עבה (5-7 ס"מ) של חיפוי (דשא, נסורת, חומוס).

לאחר השתילה, יש להשקות את השתילים באופן קבוע ולפקח על מצבם במהלך החודשים הראשונים. יש לגזום את כל הנצרים החלשים והפגומים כדי שהצמח יוכל למקד את האנרגיה שלו בגידול ענפים בריאים.

טִפּוּל עוֹקֵב

באביב, יש להסיר עשבים שוטים ולשחרר את האדמה כדי לשפר את גישת האוויר לשורשים. דומדמניות אורלובסקיה סרנדה דורשות השקיה סדירה, במיוחד במזג אוויר יבש וחם. בתנאים כאלה, יש לשפוך 3-4 דליי מים מתחת לכל שיח בוגר.

לאחר ההשקיה, יש לכבול את אזור גזע העץ בחומוס, אדמה עשירה בחומרים מזינים או כבול. לקבלת חיפוי יעיל יותר, יש להוסיף את המרכיבים הבאים לכל דלי חיפוי:

• 40 גרם ניטרופוסקה או סופרפוספט עם אשלגן גופרתי – לדישון;
• 20 גרם אפר עץ או 40 גרם גיר – לנטרול חומציות הקרקע;
• 20 גרם חרדל יבש עם ערימה – למניעת הופעת מזיקים.

שיח אחד ידרוש כ-30 ק"ג של חיפוי קרקע. כדי להגדיל את התשואה ולשפר את איכות פירות היער, יש להאכיל את הצמח בקליפות תפוחי אדמה במהלך הפריחה. לשם כך, יש למקם אותם באזור השורש ולכסות בחיפוי קרקע.

התחילו ליצור את הכתר באביב:

• הסר יבול חלש, פגום ושבור כדי שהשיח לא יהפוך צפוף מדי.
• לאחר קטיף הגרגרים, בצעו גיזום קיץ, תוך הסרת ענפים בני 2-3 שנים. זה יעזור לרכז את אנרגיית הצמח בנבטים צעירים שיניבו יבול טוב בעונה הבאה. בצעו חיתוכים מעל ניצן חזק הפונה החוצה.

בסתיו, ספקו מים למילוי לחות כדי לעזור לשתילים לצבור לחות לחורף מוצלח. כסו את האזור סביב הגזע בעזרת חיפוי קרקע. אם משתמשים בחציר למחסה, מרחו חומר דוחה מכרסמים מתחת כדי לשמור על ניצני העץ בטוחים.

מזיקים ומחלות

עם טיפול נאות, שיחי דומדמניות אורלובסקיה סרנדה יכולים לגדול בהצלחה ולשאת פרי באותו מקום במשך 15-17 שנים. עם זאת, כדי לשמור על בריאותם ולהגן עליהם מפני מחלות, יש לבצע באופן קבוע אמצעי מניעה, במיוחד באביב ובסתיו, לאחר נשירת העלים.

לרוב, דומדמניות רגישות למחלות כגון:

• אנתרקנוז (נקודה חומה);
• ספטוריה (נקודה לבנה);
• טחב אבקתי.

כדי למנוע מחלות, יש לרסס את השיחים בקוטלי פטריות המכילים נחושת כגון Amigo Peak או תערובת בורדו באביב לפני הפריחה. לאחר מכן, יש לבצע את הטיפול 3-4 פעמים נוספות בעונה באמצעות מוצרים מודרניים:

• מָהִיר;
• רידומיל זהב;
• פיטוספורין;
• פרוויקור.

כדי להגן על גידולים מפני מזיקים, השתמשו בקוטלי פטריות. מוצרים מבוססי ביולוגיה, כגון Fitoverm, הם הבטוחים ביותר לצמחים ולסביבה.

יתרונות וחסרונות

כדי להימנע מקשיים אפשריים בעת גידול גידול, חשוב ללמוד בקפידה את תכונותיו, יתרונותיו וחסרונותיו.

יתרונות הסרנדה של אורלוב:

גננים מציינים את החיסרון היחיד של זן זה: תקופת הפרי המוארכת שלו. פירות היער מבשילים בהדרגה, מה שמקשה על הקציר בבת אחת.

ביקורות

זן אורלובסקיה סרנדה הוא בחירה טובה לגננים המעריכים זנים איכותיים ועבודה מינימלית. זן זה מתגאה בפירות טעימים, עמידות בפני כפור ומחלות ומראה שיווקי. אפילו מתחילים יכולים בקלות לגדל ולטפל בו, מכיוון שהוא דורש מעט תשומת לב וטיפול.

שאלות נפוצות