מאפייני דומדמניות נארה והניואנסים של טיפוח הזן

נארה הוא זן דומדמניות שחורות בעל פירות גדולים, המניב יבול בקיץ. גננים ביתיים אוהבים אותו בזכות טעמו ומראהו המעולים, כמו גם עמידות השיחים לכפור, זיהומים פטרייתיים, במיוחד טחב אבקתי, והתקפות קרדית ניצנים. הוא גדל הן לצריכה אישית והן למכירה מסחרית.

מתי פותח הזן?

נארה נוצר הודות למאמציו של המדען הרוסי א. א. אסטחוב, דוקטור למדעי החקלאות ועובד במרכז המדעי הפדרלי לגידול גפנים ואינפורמטיקה ע"ש ו. ר. וויליאמס. כדי להשיגו, המגדל חצה את המינים הבאים:

• שתיל דומדמניות יונים;
• היברידית 32-77.

בשנת 1994, יצירתו הוגשה לבדיקות זן ממלכתיות. בשנת 1999, הוא אושר לשימוש באזורים צפון-מערב, מרכז, וולגה תיכונה וולגה-ויאטקה של הפדרציה הרוסית.

מראה השיח

צמחים מזן זה הם בגודל בינוני ומתפשטים מעט. הם נבדלים על ידי מראם:

• "גובה" - עד 1.5 מ';
• יורה: בינוני בגודלו, מעוקל מעט, בצבע ירוק זית, בעל משטח מט עם התבגרות קלה;
• עלווה: ירוקה כהה, גדולה, בעלת שלוש אונות, עם קצה משונן, דמוית עור, עם משטח מקומט;
• פרחים: קטנים, בצבע אדמדם חיוור, נאספים באשכולות של 6-10 פרחים, מופיעים במאי.

פירות יער ותכונות הטעם שלהם

פירות נארה מבשילים באשכולות באורך בינוני ובעלי מרקם רפוי. הם גדולים בגודלם ומראה מושך. תיאורם כולל:

• משקל - 1.9-3.5 גרם;
• צורה מעוגלת;
• עור שחור עשיר עם ברק יפהפה;
• בשר ירקרק, עסיסי וארומטי.

פירות היער של זן זה מאופיינים בהפרדה יבשה מהענף, המאפשרת להם לשמר את מראהם השיווקי ומבטיחה חיי מדף טובים יותר של הקציר.

זן זה ידוע בטעם המעולה של פירותיו. ציון הטעימה שלו נע בין 4.3 ל-4.6 נקודות. העיסה מתוקה ובעלת חמיצות נעימה ומרעננת. היא חסרה מרירות ועפיצות. זהו קינוח קיץ אמיתי.

מאפיינים

בדקו את המאפיינים הטכניים העיקריים של דומדמניות שחורות נארה אם אתם מתכננים לגדל את השיחים שלה בגינה שלכם.

תִרכּוֹבֶת

זן זה של פירות יער אינו רק טעים אלא גם עשיר בחומרים מזינים מועילים לבריאות האדם. עיסה זו מכילה את הדברים הבאים:

• סוכרים - 6.8%;
• חומצות ניתנות לטיטרציה - 2.5%;
• ויטמינים (C, A, E, K, P, קבוצה B);
• מינרלים (אשלגן, זרחן, סידן, מגנזיום, ברזל, סלניום, אבץ, מנגן, סיליקון, קובלט, נחושת);
• פקטינים;
• טאנינים;
• נוגדי חמצון, בפרט אנתוציאנינים;
• שמנים אתריים וכו'.

מבין הוויטמינים, דומדמניות נארה עשירות במיוחד בחומצה אסקורבית. הן מכילות 179 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם עיסה. מבחינה זו, פירות היער השחורים עולים פי ארבעה על לימונים.

על ידי אכילת טריות, תקבלו השפעות ריפוי רבות:

• להפעיל את זרימת חילוף החומרים;
• לשפר את חדות הראייה שלך;
• להפחית לחץ תוך עיני (הפרי מומלץ לאנשים הסובלים מגלאוקומה);
• לעצור את התהליך הדלקתי;
• להפחית לחץ;
• חזק את לבך;
• להגביר את גמישות כלי הדם;
• להפחית את רמת הכולסטרול הרע בדם;
• להסיר רעלים, מתכות כבדות ורדיונוקלידים מהגוף;
• לחזק את רקמת העצם;
• לשפר את הזיכרון שלך;
• להיפטר מעור יבש (דומדמניות שחורות מסייעות להקל על מצבן של מחלת עור כמו פסוריאזיס);
• לעורר עיכול;
• לחטב את הגוף שלך;
• להסיר עודפי נוזלים מהגוף ולהיפטר מנפיחות;
• להפחית את הסיכון להופעה והתפתחות של סרטן, טרשת עורקים, מחלות פרקינסון ואלצהיימר;
• לחזק את מערכת החיסון שלך;
• להרגיע את מערכת העצבים ולהיפטר מנדודי שינה.

דומדמניות שחורות מועילות במיוחד לחולים. יש להן תכונות אנטיבקטריאליות, אנטי דלקתיות, משככות כאבים ומורידות חום. הן מקדמות החלמה מהירה יותר, מעניקות כוח ומגבירות את העמידות לזיהומים.

הימנעו מפינוק הקיץ הזה אם יש לכם בעיות בריאותיות:

• כיב קיבה;
• דלקת קיבה במצב אקוטי (עם סוג חומציות יתר, המוצר אינו מומלץ אפילו במצב של רמיסיה, מכיוון שהוא מגביר את חומציות מיץ הקיבה);
• דלקת לבלב;
• דַלֶקֶת הַכָּבֵד;
• לחץ דם נמוך;
• טרומבופלביטיס ודליות ורידים;
• אי סבילות אישית למוצר.

פוריות עצמית ומאביקים

נארה הוא זן של דומדמניות בעל האבקה עצמית. הוא מניב יבול טוב גם ללא שתילה ליד זני דומדמניות אחרים.

זמן הבשלה

זן זה מאופיין בהבשלה מוקדמת. שיחיו מניבים פירות מוקדם. ניתן לטעום את פירות היער הראשונים בתחילת יוני. באזור המרכז ובמוסקבה, גננים קוצרים את הפירות החל מה-10 לחודש. פירות היער מבשילים באופן אחיד, ונמשכים 2.5 שבועות.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

זן זה ידוע בעמידותו. שיחיו עמידים בתנאי מזג אוויר קשים:

• כפור חורף;
• כפור אביב;
• בצורת לטווח קצר.

הודות ליכולתו לעמוד בתקופות יובש קצרות, גננים מצליחים לגדל זן פירות יער זה לא רק באזורים המרכזיים של המדינה אלא גם בדרום. הזן פופולרי במחוז קרסנודר.

פִּריוֹן

נארה הוא זן שאינו מתהדר בשיחים פוריים במיוחד. היבול שלו נמוך - 1.5-2.2 ק"ג לצמח לעונה. בגידול מסחרי בגינון, חקלאים קוצרים 5,800 ק"ג לדונם.

היקף היישום

לזן הדומדמניות השחורות של נארה יש מטרה אוניברסלית:

• פירות היער נאכלים טריים;
• הם מתווספים לקינוחי קיץ;
• הם מכינים מהם קומפוט, ריבה, שימורים, ריבת עוף ופסטילה;
• לטחון עם סוכר לקבלת מחית;
• הַקפָּאָה;
• יָבֵשׁ;
• משומר לחורף;
• משמש כמילוי לפשטידות.

שתילת דומדמניות

זן גידולי גינה דורש שתילה זהירה. יש להקפיד על הליך השתילה ועצותיהם של גננים מנוסים כדי להבטיח שהשתיל יתבסס במהירות במיקומו החדש ויתחיל לגדול.

מועדים אחרונים

ניתן לשתול דומדמניות נארה בגינה בסתיו או באביב. אם תבחרו באפשרות השנייה, תצטרכו לחכות עד שהשלג יימס והאדמה תתחמם. הקפידו לשתול לפני שהניצנים נפתחים.

גננים מנוסים מעדיפים את הליך הסתיו, המבוצע מספר שבועות לפני כניסת מזג האוויר הקר. זה יאפשר לצמח להכות שורשים לפני האביב ולהתחיל לצמוח מיד לאחר שהמזג אוויר יתחמם.

דרישות אתר הנחיתה

בחרו מיקום בגינה שלכם לשיחי דומדמניות שחורות מסוג נארה, בעל המאפיינים הבאים:

• שִׁמשִׁי;
• ללא רוח;
• מוגן מפני טיוטות;
• עם אדמה רופפת ומזינה, לא חומצית, רצוי דשא;
• לא ממוקם בשפלה עם מפלסי מי תהום קרובים (באזור מוצף הצמח יחלה וימות עקב ריקבון שורשים).

אל תנסו לגדל פירות יער בצל. פריון השיחים ואיכות היבול ייפגעו. פירות היער יהיו מעטים במספרם, וטעמם לא יהיה משביע רצון. חוסר באור שמש ידלדל את תכולת הסוכר בפרי. לקבלת פירות מתוקים וגדולים, שתלו את היבול בצד הדרומי של החלקה.

הכינו את האזור לגידול דומדמניות מראש:

• מהסתיו - אם אתם מתכוונים לבצע את ההליך באביב;
• חודש מראש - אם אתם מתכננים שתילה בסתיו.

בצעו את הפעילויות הבאות:

1. נקו את הקרקע מפסולת ושרידי צמחים.
2. חפרו אותו עד לעומק של להב את חפירה.
3. הסר עשבים שוטים יחד עם השורשים.
4. הוסיפו חול נהר אם האדמה כבדה וחרסיתית. זה ישפר את זרימת המים לשורשי השיחים. הוסיפו סיד אם האדמה חומצית מדי.
5. העשירו את אדמת הגינה בחומרים מזינים. הוסיפו קומפוסט בעת החפירה. מרחו 3.5 ק"ג/מ"ר. השתמשו גם בדשנים מינרליים: אשלגן גופרתי (25 גרם/מ"ר) וסופרפוספט (120 גרם/מ"ר).

גננים מנוסים, במקום להוסיף חומר אורגני, פונים לשיטה אחרת לשיפור פוריות הקרקע בחלקות דומדמניות. הם זורעים זבל ירוק כמו חרדל לבן. לאחר הכיסוח, הם משלבים טריכודרמין או גאופסין באדמה.

השיטה האגרוטכנית מניבה את התוצאות הבאות:

• הופך את אדמת הגינה למזינה יותר;
• משפר את המבנה שלו;
• מונע מחלות של גידולי פירות יער;
• מונע התקפות מזיקים.

הכנת השתיל

קנו שתילי נארה ממשתלה, בעלי המאפיינים הבאים:

• חָזָק;
• בָּרִיא;
• עם יורה באורך 30 ס"מ;
• עם 3-6 ניצנים על הנצנוץ;
• עם שורשים עציים מפותחים היטב (אורכם עד 20 ס"מ);
• ללא כל סימני נזק, כתמים, סדקים או גידולים.

הכינו את הצמחים שנרכשו לשתילה. השרו את שורשיהם בתמיסה של אפין, הטרואוקסין או זירקון למשך מספר שעות.

הוראת עלייה למטוס

מספר שבועות לפני מועד השתילה המתוכנן, חפרו בורות שתילה בגינה שלכם. צפו בגודל 50 x 50 x 50 ס"מ. מלאו אותם חלקית בתערובת של אדמת גינה וחומוס (12 ק"ג לשתיל), אפר עץ (2 ליטר) וסופרפוספט (70 גרם).

לאחר 14-20 ימים, כאשר האדמה שקעה, התחילו לשתול. בצעו את השלבים הבאים:

1. גזמו את כל השורשים היבשים או הפגומים מהשתיל והסירו את כל העלים.
2. הניחו אותו במרכז החור. פרשו את השורשים.
3. כסו אותם באדמה, וודאו שהצוואר קבור בעומק של 7 ס"מ.
4. דחוסו קלות את האדמה מתחת לשיח.
5. השקו את הדומדמניות. השתמשו ב-5 ליטר מים חמים ושקעים לכל צמח.
6. חותכים את כל הנצרים, ומשאירים 10-15 ס"מ.

דאגה למגוון

דומדמניות שחורות נארה יניב פירות בשפע רק עם טיפול נאות. שימו לב במיוחד להשקיה ודישון של שתילת פירות היער, כמו גם לגיזום בסתיו. אל תזניחו זיהומים ומניעת מזיקים.

מצב השקיה

גידול גינה זה דורש השקיה זהירה. למרות שהוא עמיד לבצורת לטווח קצר, חוסר לחות מחמיר את מצבו וגורם לסיבוכים:

• האטת הצמיחה וההתפתחות של שיחים;
• נשירת שחלות;
• ריסוק פירות ופגיעה בתכונות האיכות שלהם.

השיח זקוק להשקיה במיוחד בשלבי הצמיחה הבאים:

• במהלך הפריחה;
• בשלב היווצרות שחלות הפרי;
• במהלך תהליך שפיכת פירות יער.

השתמשו ב-30 ליטר מים לכל צמח. יש לשקוע את המים ולחמם אותם על ידי השמש. במהלך חודשי הקיץ היבשים, יש להשקות בתדירות גבוהה יותר. יש להשקות את שתילת הדומדמניות לפחות פעם אחת כל 7 ימים (רצוי פעמיים בשבוע).

התרופפות וכיסוי האדמה

לאחר כל השקיה של שתילות הדומדמניות שלכם ואחרי גשם, שחררו את האדמה סביב הגזע. זה יבטיח זרימת מים ואוויר טובה יותר לשורשי השיח.

אל תזניחו את עישוב העשבים. בזמן שאתם מעבדים את האדמה, הסירו עשבים שוטים מתחת לשיחי הדומדמניות. אם לא מטפלים בהם, הם יגזלו מהצמח חומרים מזינים. הם גם מספקים בית גידול נוח למזיקים ופתוגנים.

לאחר ההשקיה, יש לכסות את האדמה מתחת לשיחי הנארה בחיפוי אורגני. יש למרוח שכבה בעובי 5-10 ס"מ. לטכניקה חקלאית זו השפעות חיוביות רבות:

• שומר על לחות באדמה, מונע את אידויה המהיר;
• מונע צמיחת עשבים שוטים;
• בנוסף, רווי את האדמה בחומרים מזינים;
• מקדם חימום טוב יותר בתחילת האביב והסתיו.

הַפרָיָה

אם שתלתם צמחי נארה באדמת גינה מופרשת היטב, הם לא יצטרכו דישון בשנים הראשונות. התחילו ליישם חומרי הזנה על שיחי הדומדמניות לאחר שהם מגיעים לגיל שלוש שנים. החליפו בין דשנים אורגניים למינרליים.

יש להקפיד על לוח הזמנים של הדישון:

• תחילת האביב השקו את שתילת פירות היער עם דשן, תמיסת אוריאה (30 גרם לכל 5 ליטר מים), או ניטרומופוסקה (42 גרם לכל 10 ליטר) כדי לספק חנקן. זה יעודד את הופעתם של נבטים חדשים ואת צמיחת העלווה.
• במהלך תקופת הפריחה יש למרוח חליטה של ​​קליפות תפוחי אדמה על הערוגות. יש להשתמש בלפחות ליטר אחד של תמיסת מזון לכל צמח.
• כאשר שחלות פירות מתחילות להופיע על השיחים, יש להאכיל אותם בסופרפוספט ומלח אשלגן. יש למרוח 40 גרם מכל צמח, ולקבור אותם יבשים באדמה. הזרחן שהם מכילים יקדם את התפתחות השורשים, והאשלגן שהם מכילים ישפר את טעם הפירות.
• בסתיו (לאחר הקטיף) הוסיפו חומוס ואפר עץ. דשנים יגדילו את ריכוז החומרים המזינים בקרקע ויסייעו בשיקום פוריותה. צעד זה יבטיח גם עמידות טובה יותר של היבול בחורף.

גיזום: מעצב, סניטרי, מרענן

צמחים מזן זה דורשים גיזום קבוע. בסתיו, בצעו הליך זה כדי להצעיר את השיחים ולהגדיל את תנובתם. הסירו ענפים בני יותר מ-5 שנים. הסירו גם כל נבטים לא פרודוקטיביים:

• יָבֵשׁ;
• מושפעים ממחלות וטפילים;
• שָׁבוּר;
• מְעוּוָת.

אל תזניחו גיזום פורמטיבי. הוא נועד לא רק להעניק לשיח מראה מסודר ומושך, אלא גם להאריך את חייו הפוריים ל-15 שנים או יותר. בצעו הליך זה באפריל או בסתיו לאחר נשירת העלים. השאירו 15-20 ענפים שלדיים על צמח בוגר.

בכל אביב, בצעו גיזום סניטרי: הסירו את כל הנצרים המתים. הסירו גם את כל הענפים שגורמים לצפיפות. אלה מונעים משאר השיח לקבל מספיק אוויר ואור שמש, מה שמשפיע לרעה על יבול פירות היער.

יציקה והקשחת שיחים

גננים מנוסים פונים להליך טיפול בתחילת האביב (לפני צמיחת הנבט) כמו שפיכת מים חמים מאוד על שיח הדומדמניות. זהו אמצעי מניעה יעיל נגד מזיקים החורף על הנצרים ומחלות. אמצעי זה נועד גם לעורר את הצמח, להקשיח אותו ולחזק את חסינותו.

בצעו טיפול במים לשיפור בריאות הדומדמניות, בהתאם לכללים:

• השתמשו במים שחוממו ל-+80-85 מעלות צלזיוס;
• יהיה לך זמן לעשות זאת לפני שהשיח "יתעורר";
• לאחר ביצועו לא אמור להיות עוד כפור חמור;
• הניצנים צריכים להתחיל להתנפח, אבל עדיין לא צריכים להיות פתוחים;
• להשקות את השיח במהירות, מנסה לא לפספס אף יורה;
• לנוחיותכם, השתמשו במזלף עם קצה מפזר.

כיצד לכסות שתילות לחורף?

בזכות עמידותו הטובה לחורף, זן הנרה מתאים לגידול באזורים עם חורפים קרים. בידוד מתאים מספיק לשיחים שלו. באקלים ממוזג, חיפוי אורגני המיועד סביב אזור הגזע יספיק.

באזורים עם אקלים קשה יותר, השתמשו בחומרים הבאים לבידוד שתילות דומדמניות:

• אגרופייבר;
• אֲרִיג יוּטָה;
• ענפי אשוח.

שלג בחורף יספק הגנה נוספת לשורשים מפני קיפאון. ודאו שהוא מכסה באופן שווה את בסיס השיח.

הגנה מפני מחלות ומזיקים, עמידות בפניהם

זן הנארה גודל כדי להיות עמיד בפני זיהומים רבים ששיחי דומדמניות שחורות רגישים אליהם. הוא חסין מפני המחלות הבאות:

• ריקבון אפור;
• אנתרקנוז;
• פְּסִיפָס;
• טחב אבקתי.

מזג אוויר לא נוח וטיפול לקוי מחלישים את מערכת ההגנה של הצמחים. אמצעי מניעה יכולים לסייע במניעת מחלות. בנוסף לשמירה על שיטות חקלאיות נכונות ובדיקה קבועה של הצמחים, הדבר כולל ריסוסם בתמיסת נחושת גופרתית. יש לבצע את הטיפולים הבאים בזמנים הבאים:

• תחילת האביב (לפני פתיחת הניצנים);
• בסוף הסתיו.

נארה עמיד בפני התקפות חרקים רבות, ובמיוחד קרדית הניצנים. במקרים נדירים, שיחיו מותקפים על ידי מזיקים:

• כְּנִימָה;
• קרדית עכביש;
• יתוש מרה.

אם מתגלים מזיקים, יש לטפל בדומדמניות בתמיסה של פוספאמיד. גם קרבופוס מתאים למטרה זו. יש להשתמש בכימיקלים בזהירות במהלך עונת הגידול. יש להפסיק את השימוש בהם 20 יום לפני הקטיף.

כללי ניקוי ואחסון

דומדמניות שחורות מסוג נארה ידועות בחיי המדף המצוינים שלהן. הודות לקליפתן החזקה ולקילופן היבש, פירות היער שומרים על צורתם, עמידים בפני חבלות ועמידים בפני דליפות במהלך אחסון והובלה.

כדי להאריך את חיי היבול, הקפידו על הכללים הבאים:

• אין לשטוף פירות יער לפני אחסונם (עשו זאת מיד לפני אכילתם או בישולם);
• לאחסן פירות על מדף במקרר או במרתף;
• טמפרטורה אופטימלית: מ-+4°C עד +14°C;
• הקפיאו את פירות היער אם אתם מאחסנים אותם לחורף.

שיטות רבייה

גננים מנוסים מפיצים דומדמניות שחורות מסוג נארה במגוון דרכים. לרוב, הם משיגים צמחים חדשים על ידי ייחורים, שכבות וחלוקת השיח.

ייחורים ליגניפיים

יש להפיץ גידולי פירות יער בשיטה זו בסתיו. התחילו בתחילת אוקטובר. בצעו את השלבים הבאים:

1. קחו ייחורים מענפים חזקים ובריאים בני 2-3 שנים. הם צריכים להיות באורך של כ-12 ס"מ ובכל אחד מהם יהיו 5-6 ניצנים.
2. הסר את כל העלים מהגזם.
3. הניחו את הייחורים עמוק באדמה מופרית ולחה, תוך השארת כמה ניצנים מעל פני השטח. הניחו אותם בזווית. שמרו על מרחק של 10-15 ס"מ בין שתילים ו-50 ס"מ בין שורות.
4. כסו את השתילה עם ספונבונד או פוליאתילן כהה רגיל עד האביב.

הייחורים יכינו שורשים עד האביב. עד הסתיו הבא, יהיו לכם שיחים בוגרים לחלוטין ותוכלו להשתיל אותם למיקומם הקבוע.

ייחורים ירוקים

הכינו חומר שתילה לקראת סוף מאי או תחילת יוני, כאשר נבטים חדשים מופיעים על הישנים. בצעו את ההוראות שלב אחר שלב:

1. בחרו נבטי דומדמניות בני שנתיים. גזרו מהם ייחורים. על כל נצר להישאר 2-3 ס"מ של עץ ישן בתחתית.
2. שתלו את החומר שנוצר באדמה, תוך שמירה על מרחק של 10-20 ס"מ בין הייחורים. העמיקו אותם לגובה העץ הישן.
3. השקו את הצמחייה וכסו אותה בחיפוי קרקע. שורשים ייווצרו עד הסתיו, והחלק העל-קרקעי יגדל ל-30-40 ס"מ.

שכבות

שיטת הריבוי נחשבת לפשוטה. היא מאפשרת לגננים להשיג שתילים עם שורשים מפותחים היטב תוך שנה אחת. בצע את השלבים הבאים:

1. בתחילת האביב, בחרו נצר בריא בן שנתיים מהשיח, הגדל בזווית.
2. כופפו אותו לקרקע, והניחו את מרכזו בתעלה שנחפרה מראש (בעומק 10-12 ס"מ). ודאו ש-20-30 ס"מ מחלקו העליון של הנצרה נשאר מעל הקרקע.
3. תקן את השכבה בעזרת חוט.
4. מלאו את החריץ באדמה.
5. עד הסתיו, עם טיפול נאות, הייחור יפתח מערכת שורשים חזקה ו-2-3 ענפים. יש להפריד אותו מצמח האם ולשתול אותו מחדש במקום חדש.

על ידי חלוקת השיח

חלקו שיחי דומדמניות באביב או בסתיו. בצעו את ההוראות שלב אחר שלב:

1. חפרו בזהירות את השיח, ונסו לא לפגוע בשורשיו.
2. השתמשו בגרזן או במסור כדי לחלק את הצמח למספר חלקים. לכל חלק צריכים להיות נבטים ושורשים מפותחים היטב.
3. הסר נבטים/שורשים ישנים ונגועים.
4. קיצרו ענפים צעירים ל-20-30 ס"מ.
5. טפלו בכל החתכים בפחם כתוש.
6. שתלו את החלוקות בחורים מוכנים.
7. השקו את שתילת הדומדמניות בנדיבות.

יתרונות וחסרונות

לדומדמניות נארה יתרונות רבים, שבזכותן הן השתרשו בחלקות של גננים מקומיים.

דומדמניות שחורות נארה: ביקורות על הזן

נארה הוא זן פופולרי של דומדמניות שחורות מוקדמות. גננים אוהבים אותו בזכות פירותיו הגדולים, עמידותו בפני כפור ובצורת, מחלות ומזיקים, טעמו הדומה לקינוח ושפע הוויטמינים שלו. עם הקפדה קפדנית על כללי גינון, תמיד תקבלו יבול שופע.

שאלות נפוצות