מוסקט הוא זן דומדמניות זהובות מבטיח, המאופיין בעמידות גבוהה בחורף, עמידות למחלות ומזיקים וטעם פירות יער מעולה. הוא מגודל הן בחוות פרטיות והן במטעים מסחריים. הוא מוערך בזכות יבול גבוה, יכולת הסתגלות לתנאים שונים ותכולת ויטמינים עשירה.
מבחר, תיאור הצמח והפירות
שיח נמרץ זהוב זהוב זה נרשם בשנת 2004. הוא פותח על ידי מומחים מתחנת הניסויים הגנניים האזורית נובוסיבירסק של האקדמיה הרוסית למדעי החקלאות: ולדימיר ניקולאביץ' סורוקופודוב, אנה יבגנייבנה סולוביובה וטטיאנה עבדולחיילובנה קוקושקינה.
מאפיינים ייחודיים:
- בוש - קומפקטי, מגיע לגובה של 1.5-2 מ'.
- בריחות – אורך בינוני, בצבע צהוב-ירוק.
- עלים - מבריק, ישר, עם חתכים עמוקים, בעל שלוש אונות.
- פרחים – גדול, צהוב עשיר.
- פירות יער - כמעט שחור, עגול, עם ארומה של אגוז מוסקט וטעם מתוק. משקל ממוצע 1.3 גרם.
הפירות מכילים 2% חומצות ו-42 מ"ג/% ויטמין C.
מאפייני הזן
הפרי מבשיל באמצע הקיץ. התשואה הממוצעת היא 146 סנט לדונם. היבול עמיד מאוד לחורף וסובל היטב טמפרטורות נמוכות.
דומדמניות מוסקט הן מקור עשיר לוויטמינים ומינרלים. הן מכילות ויטמינים C, E, A, ויטמיני B קומפלקס (B1, B2, B6) ו-PP. הפירות מכילים גם מגנזיום, אשלגן, סידן, ברזל, נחושת, אבץ ועוד.
לפירות יער יש תכונות מועילות רבות:
- לחזק את מערכת החיסון;
- לשפר את הראייה;
- לנרמל את תפקוד הלב וכלי הדם;
- להגביר את רמות ההמוגלובין;
- לספק הגנה נוגדת חמצון לגוף.
הודות לטעמם המתוק ולארומה המוסקטית שלהם, הפירות נמצאים בשימוש נרחב טריים ומתאימים להכנת קינוחים, ריבות, מיצים וקומפוטים. הם משמשים גם בבישול ביתי ובקונדיטוריה.
תכונות שתילה וטיפול
הצמח מעדיף אזורים מוארים היטב המוגנים מרוחות חזקות. אדמת חרסית קלה או אדמת חרסית חולית פורייה עם pH ניטרלי (6-7) אידיאלית. לפני השתילה, יש לחפור את האדמה לעומק, להסיר עשבים שוטים ולמרוח דשנים אורגניים ומינרליים.
- ✓ בדקו את רמת ה-pH של הקרקע לפני השתילה, הטווח האידיאלי הוא 6-7.
- ✓ יש לוודא שהאדמה בעלת ניקוז טוב כדי למנוע התייבשות.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- חפרו בורות שתילה בגודל 40x40x40 ס"מ, במרווחים של 1-1.5 מטר זה מזה. אם אתם מתכננים מספר שורות, השאירו מרחק של 2 מטר ביניהן.
- הוסיפו תערובת של 10 ק"ג חומוס, 100 גרם סופרפוספט ו-50 גרם אשלגן גופרתי. ערבבו את הדשן לתוך האדמה בתחתית הבור.
- מקמו את השתיל במרכז החור בזווית של 45 מעלות כדי לעודד נבטים נוספים. צווארון השורש צריך להיות בעומק של 5-8 ס"מ.
- כסו את השורשים באדמה רכה, ודחסו בזהירות כל שכבה כך שלא יהיו חללים.
- לאחר השתילה, יש להשקות את השיח בנדיבות (לפחות 10 ליטר מים).
- כסו את אזור גזע העץ עם כבול, חומוס או קש כדי לשמור על לחות ולהגן על הצמח מפני עשבים שוטים.
- גזמו את הענפים, והשאירו 3-5 ניצנים מעל הקרקע. זה יאיץ את צמיחתם של נבטים חדשים.
כדי להבטיח יבולים שופעים וסדירים, חשוב לטפל היטב בצמח שלכם. פעל לפי הנחיות הטיפול הסטנדרטיות הבאות:
- רִוּוּי. דומדמניות דורשות השקיה סדירה, במיוחד במהלך הפריחה, היווצרות פירות יער והבשלה. יש להשקות את השורשים פעם בשבוע, תוך שימוש ב-20-30 ליטר מים. בסתיו, יש לבצע השקיה למילוי לחות.
- רוטב עליון. באביב, יש למרוח דשני חנקן (20-30 גרם אמוניום חנקתי לכל שיח), ובקיץ, יש למרוח דשני אשלגן וזרחן (20 גרם כל אחד של אשלגן גופרתי וסופרפוספט). בסתיו, יש להשתמש בחומר אורגני (חומוס או קומפוסט).
- טיפול בקרקע. יש לשחרר את האדמה סביב הצמחים לאחר כל השקיה לעומק של 6-8 ס"מ כדי לשפר את גישת האוויר לשורשים. במקביל, יש להסיר עשבים שוטים המתחרים עם השיחים על חומרים מזינים.
יש למרוח שכבה של 5-7 ס"מ של חיפוי (כבול, חומוס או קש) סביב גזע העץ. חיפוי זה שומר על לחות, מדכא צמיחת עשבים שוטים ומגן על השורשים מפני התחממות יתר. - זְמִירָה. בכל שנה בסתיו או בתחילת האביב, גזמו ענפים ישנים (מעל גיל 5), פגומים וחלשים. השאירו 12-15 נבטים חזקים בגילאים שונים. בקיץ, גזמו כל סבך שמתנפח סביב הצמח.
- × אין לגזום בתקופות של זרימת מוהל פעילה כדי למנוע לחץ על הצמח.
- × הימנעו מגיזום מוגזם, שכן הדבר עלול להפחית את היבול.
היבול עלול להיות רגיש למחלות מסוימות אם שיטות חקלאיות אינן נכונות:
- טחב אבקתי: ציפוי לבן על העלים והנבטים. קוטלי פטריות יעילים כמו טופז וסקור יעזרו.
- אנתרקנוז: כתמים חומים על העלים. רססו את הצמחים בתערובת בורדו (1%) או בתערובת Hom.
- חֲלוּדָה: כתמים צהובים-כתומים. השתמשו באוקסיכום.
ביקורות
דומדמניות מוסקט משלבות פריון עקבי, עמידות לתנאים קשים וטעם מעולה. פירות היער מתאימים לצריכה טרייה, עיבוד ושימור, והתחזוקה המועטה שלהם הופכת את הזן הזה לבחירה אידיאלית עבור גננים מתחילים ומנוסים כאחד.