תיאור של דומדמניות לנטיאי וכללי הגידול שלה

דומדמניות שחורות לנטיאי הן זן רב-תכליתי ומבטיח בעל מאפיינים מצוינים. זן זה, שגודל ברוסיה, קיבל את שמו המקורי בשל תקופת ההבשלה המאוחרת והארוכת שלו.

מי ומתי פיתח את דומדמניות העצלנות?

זן זה פותח על ידי קבוצת מגדלים ממכון המחקר הכל-רוסי לבחירת גידולי פירות. מחבריו הם ט.פ. אוגולצובה, ש.ד. קניאזב ול.וו. באיאנובה. דומדמניות אלו הן הכלאה בין שני זנים: מינאי שמירב וברדטורפ.

זן לנטיאי נכלל במרשם המדינה בשנת 1995. אזורי גידול מומלצים: צפון-מערב, מרכז, וולגה-ויאטקה והוולגה התיכונה.

תיאור הצמח

שיחי הדומדמניות השחורות של לנטיאי הם חזקים, צפופים ומתפשטים במידה בינונית. הנצרים העציים אפורים, עבים וישרים, עם קצוות חומים בהירים. הם קרחים, עם פנימים ארוכים, ומכוסים בניצנים ורודים-סגולים עם קצוות מחודדים.

העלים גדולים, ירוקים, חלקים, מקומטים מעט, בעלי חמש אונות ומעט מבריקים. הפרחים דמויי פעמון, עם גביע אדמדם המתעקל מעט כלפי מטה. צמחי הסרום שמוטים, באורך של עד 8 ס"מ.

תיאורי פירות

הענפים החזקים של דומדמניות לנטיאי מכוסים בצפיפות באשכולות שעליהם נוצרים פירות יער גדולים אך לא אחידים.

תיאור הפירות:

• צבע: שחור עם גוון חום.
• הצורה אליפסה.
• משקל: 2.5-3.1 גרם.
• העור צפוף ולא קשה.

טעם ויישום

לפירות היער טעם מתוק, דמוי קינוח (מדורג 4.8 בסולם של 5 נקודות), עם חמיצות מרעננת וברורה. לפירות היער גבעול יבש באורך בינוני ובסיס באורך בינוני.

הרכב כימי של פירות יער:

• סוכרים - 8.8%.
• חומציות ניתנת לטיטרציה: 2.8%.
• ויטמין C (חומצה אסקורבית) - 117.4 מ"ג לכל 100 גרם.
• אנתוציאנינים - 115.4 מ"ג לכל 100 גרם.
• לוקואנתוציאנינים - 321 מ"ג לכל 100 גרם.
• קטכינים - 237.9 מ"ג לכל 100 גרם.
• סך החומרים הפעילים P הוא 674.3 מ"ג לכל 100 גרם.

לפירות היער שימושים מגוונים; הם טעימים טריים ומתאימים לכל סוגי העיבוד. הם מכינים מיצים מצוינים, סירופים, ריבות, ג'לי, ליקרים, יינות וריבה ביתית אחרת.

מאפיינים עיקריים

לדומדמניות לנטיאי מאפיינים אגרונומיים מצוינים, אשר זכו להערכה הן על ידי גננים חובבים והן על ידי מגדלי פירות ופירות יער תעשייתיים.

פִּריוֹן

דומדמניות לנטיאי הן זן בעלות תפוקה גבוהה. שיח בוגר בודד יכול להניב 0.9 ק"ג פירות יער. בגידול מסחרי, התשואה הממוצעת היא 6.6 טון לדונם.

זמן הבשלה

דומדמניות לנטיאי הן זן בינוני-מאוחר. השיחים פורחים די מאוחר - במחצית השנייה של מאי. פירות היער הראשונים מופיעים בתחילת אוגוסט.

הזן מאופיין בתקופת הפרי המורחבת שלו, הנמשכת עד ספטמבר.

עמידות בפני כפור ותכונות אחרות

דומדמניות לנטיאי מאופיינות בעמידותן הטובה לקור ולחום. בחורף, הצמח יכול לעמוד בבטחה בטמפרטורות עד 34°C-. השיחים סובלים היטב גם תקופות יובש.

זן לנטיאי מאופיין בפוריות עצמית טובה - מעל 40% - ובפרי מוקדם - הצמח מתחיל להניב פרי בשנה השנייה לאחר השתילה. הפרי נמשך כ-20 שנה.

עמידות למחלות

לזן יש חסינות טובה למדי, והוא עמיד בפני ספטוריה, אנתרקנוז ופצעון עלי טרי. עם זאת, הוא חסר עמידות בפני טחב אבקתי וחלודה עמודית.

יתרונות וחסרונות

בעוד שלזן הלנטיאי יש יתרונות, יש לו גם מספר חסרונות. בבחירת זן לשתילה, חשוב לשקול את מלוא היתרונות והחסרונות.

נְחִיתָה

התפתחותם, גדילתם ופריתם של שיחי דומדמניות תלויים ישירות בהצלחת אתר השתילה הנבחר.

חשוב גם לשתול את השתילים בצורה נכונה, בהתאם לשיטות החקלאות המקובלות.

בחירת אתר

יש לשתול דומדמניות במקומות מוארים היטב, רצוי בצדדים הדרומי והדרום-מערבי של החלקה. עדיף לשתול אותן לאורך גדרות ומחיות, המספקות הגנה מפני רוחות צפוניות.

בחירת שתילים

שתילים לשתילה נרכשים ממשתלות ייעודיות או מספקים אמינים ואמינים.

סימנים של שתיל טוב:

• השורשים חזקים ומסועפים, באורך 20-30 ס"מ, ללא נזקים ואזורים יבשים.
• העלים ירוקים, מבריקים, ללא כתמים, פגמים או עלים צהובים.
• הגבעול חזק, ללא סדקים או נזקים, עם מספר נבטים. שלושה נבטים באורך 30 ס"מ.
• גיל: שנה. בשתילים בני שנה, הניצנים ממוקמים בתחתית, בשתילים בני שנתיים, הם נמצאים למעלה.

תאריכי שתילה

דומדמניות נטועים באביב או בסתיו. עם זאת, גננים מנוסים רואים את הסתיו כזמן הטוב ביותר לשתילה, כאשר נותרו לפחות שבועיים לפני תחילת הכפור.

לא מומלץ לשתול דומדמניות באביב מכיוון שהצמח עלול להתחיל לגדול לפני ששורשיו התחזקו והשתרשו.

הכנת הקרקע

דומדמניות גדלות בצורה הטובה ביותר בקרקעות חמרה חולית רופפת ועם קרקעות פודזוליות קלות, חדירות ללחות ולאוויר. חומציות אופטימלית: pH 6-6.5. צמחי קדם אידיאליים כוללים גידולי חורף וקטניות.

האדמה נחפרת מראש לעומק של 20-30 ס"מ, תוך הוספת חומר אורגני כמו חומוס או קומפוסט. אם האדמה חומצית מאוד, היא מוסיפה סיד בסיד כבוש. קרקעות צפופות וכבדות יתר על המידה משוחררות בעזרת חול נהר.

תהליך הנחיתה

הכינו את גומה לשתילה 2-3 שבועות לפני השתילה. היא צריכה להיות גדולה מספיק כדי להכיל בנוחות את מערכת השורשים של השתילים.

תכונות של שתילת דומדמניות Lentyay:

• עומק הגומה המומלץ הוא 40 ס"מ, והקוטר הוא 50-60 ס"מ. אם שותלים שיחים רבים, יש להשאיר כ-2 מטר בין השורות.
• הבור ממלא בתערובת של אדמה פורייה וקומפוסט (10 ק"ג). מוסיפים לתערובת אפר עץ (200 גרם), סופרפוספט (30-40 גרם) ואשלגן גופרתי (150-200 גרם).
• הניחו תומך במרכז החור, לאחר מכן הכניסו את השתיל, פרשו את שורשיו בזהירות וכסו באדמה. מקמו את השתיל בזווית של 45 מעלות. המעבר מהגזע לשורשים צריך להיות 5 ס"מ מתחת לפני השטח של האדמה לאחר השתילה.
• הצמח הנטוע מושקה במים חמים ושקועים, וכאשר הם נספגים, האדמה מכוסה בעלים, דשא גזום וכו'.

שכונה חיובית ושלילית

כדי שדומדמניות יגדלו היטב ויניבו פרי, הן זקוקות לשכנים טובים. כשאתם שותלים שתילים של דומדמניות, קחו בחשבון מה גדל או יגדל בקרבת מקום.

שכונה מועדפת:

• יושטה;
• יַעְרָה;
• אוּכמָנִית;
• בצל, שום.

הוראות טיפול

דומדמניות לנטיאי דורשות טיפול פשוט למדי אך קבוע. זה ישפיע ישירות על בריאות השיח, יכולת הפרי והיבול שלו.

איך להשקות דומדמניות?

האדמה סביב גזעי העצים צריכה להיות לחה במידה בינונית, אך יש להימנע ממים עומדים, שכן הדבר עלול לגרום לריקבון שורשים. אם השיחים מיובשים, השחלות יצנחו והפירות יהפכו קטנים יותר.

השקיית דומדמניות חשובה במיוחד בשלבים הבאים:

• מראה השחלות;
• הבשלת פירות יער.

קצב ההשקיה המומלץ הוא 20 ליטר למ"ר. כמות זו נשפכת לתלם שנחפר במרחק של 30 ס"מ מהגזע. לאחר ההשקיה, כאשר האדמה התייבשה מעט, יש לשחרר אותה ולכסות אותה, רצוי בכבול או חומוס.

זִבּוּל

דומדמניות מוזנות בדשנים אורגניים ומינרליים, ומומלץ לסירוגין. הדישון מתחיל בשנה השלישית לאחר השתילה.

משטר האכלה משוער:

• באביב, יש לפזר חנקן כדי לעודד צמיחת עלווה. מומלץ גם להוסיף 40 גרם של אוריאה או 100 גרם של זבל תרנגולות מדולל מתחת לכל שיח.
• בשלב היווצרות השחלות, מוסיפים 30-40 גרם של ניטרומופוסקה או קומפוזיציות מורכבות מיוחדות לשיחי פירות יער.
• בסתיו, חומוס ואפר עץ מפוזרים סביב גזעי העצים, 10 ק"ג לכל מ"ר.

זְמִירָה

גיזום ראשון של דומדמניות מתבצע מיד לאחר השתילה. לא נותרים יותר מארבעה ניצנים על הגבעולים. בסתיו שלאחר מכן, כל הענפים המעוותים והחלשים מוסרים. בשנה הרביעית מתבצע גיזום סניטרי. הליך זה מתבצע באביב, לפני שבירת הניצנים, או בסתיו, לפני הכפור.

מאפייני גיזום עונתי:

• באביב, גזמו את כל הענפים היבשים, הקפואים, הפגומים והמתעבים. במקביל, קצרו נבטים בני שנה בשני שלישים מאורכם.
• בסתיו, הסירו את כל הענפים החולים, השבורים, הפגומים והחלשים. כמו כן, גזמו נצרים בני שנה בשליש מאורכם.

גיזום מסייע במאבק בצפיפות השיחים. לכל צמח צריכים להיות 15-20 נבטים בגילאים שונים. בכל שנה, נותרים על השיח שניים עד שלושה גבעולים חדשים, הצומחים בכיוונים שונים; השאר מוסרים.

מתכוננים לחורף

האדמה מתחת לשיח הדומדמניות מנוקה משאריות צמחים, עלים שנשרו, ענפים ופירות יער. השיח קשור בחוט מלמטה למעלה כדי למנוע מהענפים להישבר תחת משקל השלג. לאחר מכן, האזור סביב הגזע מכוסה בקש רקוב או כבול כדי למנוע מהשורשים לקפוא. שכבת החיפוי צריכה להיות בעובי של 10 ס"מ.

הדברת מזיקים ומחלות

שיחי דומדמניות מסוג לנטיאי עלולים להיפגע ממחלות פטרייתיות בתנאי גידול לא מתאימים ובשיטות חקלאיות גרועות. ריסוס מונע עם ניטרופן יכול לסייע במניעת מחלות אלו.

במהלך עונת הגידול, יש להשתמש בכימיקלים בזהירות. ניתן להשתמש בפונדזול להשמדת פתוגנים פטרייתיים. הטיפול האחרון בקוטלי פטריות צריך להתבצע שלושה שבועות לפני הקטיף. טיפול נוסף בקוטלי פטריות צריך להתבצע בסתיו, לאחר קטיף הגרגרים.

החרקים המזיקים ביותר לדומדמניות לנטיאי הם קרדית הניצנים, אשר יכולה גם היא לגרום נזק לצמח. קיים גם סיכון להידבקות על ידי עשים, כנימות וזחלים. ניתן להדביר מזיקים אלה ואחרים באמצעות אקטליק, קרבופוס וקוטלי חרקים אחרים.

קציר ואחסון

פירות היער נקצרים מסוף יולי עד סוף אוגוסט, כשהם מבשילים בהדרגה. עדיף לקטוף אותם בבוקר, לאחר שהטל יבש, או בערב, לאחר שקיעת השמש. דומדמניות שנקטפות במזג אוויר גשום או חם מתקלקלות במהירות.

לא מומלץ להעביר פירות יער למכלים אחרים לאחר הקטיף. יש להניח אותם מיד בקופסאות או מגשים לאחסון. יש לרפד את התחתית בנייר או קרטון. יש לפזר את פירות היער בשכבה דקה.

דומדמניות מאוחסנות בשקיות אטומות היטב בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס. בתנאים אלה, פירות היער שומרים על טעמם, צבעם, ארומתם ותכונותיהם התזונתיות במשך חודשיים. דומדמניות בהקפאה יכולות להישמר עד שמונה חודשים.

ביקורות

דומדמניות שחורות לנטיאי הן זן מעניין ומבטיח שבוודאי יזכה להערכה מצד חובבי גידול זה. דומדמניות בטעם קינוח אלו מתאימות לכל מטרה ויספקו לכם פירות יער טעימים לאורך כל חודש אוגוסט.

שאלות נפוצות