סקירה של זן הדומדמניות האדומות הפופולרי 'נטלי'

"נטלי" הוא זן פירות היער הפופולרי ביותר בגינות הכפריות של ארצנו. הוא מתגאה ביבולים מצוינים, פירות יער טעימים ועמידות בפני מחלות שונות. רוב האנשים שבחרו בזן זה מאשרים זאת.

זן דומדמניות אדומות "נטלי"

יתרונותיו של זן 'נטלי' כוללים את גודלם המרשים של פירות היער ואת טעמם הטוב.

דומדמניות 'נטלי' עולות על זנים רבים בתכולת הסוכר בפירות היער, ביבול ובעמידות בפני כפור.

היסטוריה של הברירה ואזור הרבייה

זן דומדמניות אדומות זה גודל באמצעות הכלאה בין-זנייתית במכון המחקר המדעי הכל-רוסי לגידול פירות (VSTISP) על ידי ו. מ. ליטבינובה ונ. ק. סמוליאנינובה. בשנת 1991, זן זה נכלל במרשם הישגי הרבייה הממלכתי. הוא מומלץ גם לשתילה כמעט בכל אזורי רוסיה.

דומדמניות מטבען אינן דורשות טיפול רב. לכן, ניתן לגדל את זן "נטלי" כמעט בכל אזורי רוסיה, למעט מפעלים חקלאיים ובקתות קיץ באזורי הוולגה התחתונה והצפון. הזן גם אינו פופולרי במזרח הרחוק הרוסי.

האזור הטוב ביותר לגידול סוג זה של דומדמניות הוא מרכז רוסיה.

מאפיינים עיקריים של זן 'נטלי'

ל'נטלי' יש שיח מתפשט באופן רופף, אך הוא בינוני בגודלו וצפוף למדי. נבטיו הירוקים הזקופים בדרך כלל אינם עבים במיוחד ובעלי גיל ההתבגרות. הם ירוקים עם קצוות אדמדמים, מאפיין ייחודי של זן דומדמניות זה. נבטי העץ הם בצבע חום וגם בעלי גיל ההתבגרות.

עלי ה"נטלי" הם בעלי חמש אונות, בגודל בינוני, חסרי שיער, מעט מקומטים ועוריים. הם ירוקים עם גוון כחול קל, ובעלי גימור מט עם קצה גלי. גם הפטוטרת ירוקה, באורך ובעובי תקינים, וחסרת שיער.

זן 'נטלי' מאופיין בפרחים גדולים עם גביע אדום כהה בצורת כוס. זן דומדמניות זה מייצר אשכולות בגודל בינוני - עד 10 ס"מ - עם עלה צפוף ומתבגר.

פירות יער גדולים ומוצקים, במשקל שבין 0.7 ל-1 גרם. הם עגולים ומוארכים מעט. הם מאופיינים בצבע אדום עמוק ומכילים מספר גרעינים קטנים. כל הפירות אחידים במראה.

לזן דפוס קטיף יבש, אך אינו יבש יתר על המידה. הוא מכוסה בקליפה צפופה למדי, המאפשרת הובלה מוצלחת של פירות היער.

לזן פירות היער 'נטלי' יש טעם מתוק-חמוץ, אך בסך הכל נעים מאוד. על פי טועמים רבים, ציון הטעם הממוצע הוא 8 מתוך 10.

כמות הסוכר בסוג זה של דומדמניות היא 6.5% ו-39 מ"ג גלוקוז לכל 100 גרם של מוצר.

תכונות של המגוון

חשוב להכיר את המאפיינים של זן לפני שמתחילים לגדל אותו. להלן תלמדו על זמני הבשלת דומדמניות, יבול, יכולת הובלה ומאפיינים נוספים.

תקופת ההבשלה

"נטלי" הוא זן אמצע העונה, כלומר לוקח לו כ-125-135 ימים להבשיל לחלוטין.

החודש הטוב ביותר לקציר הוא אמצע יולי. עם זאת, קציר אפשרי גם עד תחילת אוגוסט, בהתאם לתנאי הגידול.

אם טמפרטורת האוויר הכוללת נמוכה מדי, דבר אפשרי במהלך קיץ קר, הדבר יוביל לבעיה אחת עם פירות היער. בעוד שהזן אינו רגיש במיוחד לכפור, הוא סובל חוסר לחות בקושי. דבר זה יכול להשפיע על טעם פירות היער ועל בריאות השיח עצמו בעתיד.

פִּריוֹן

'נטלי' מאופיינת ביבול מרשים ושופע. שיח אחד יכול להניב כ-3.6 ק"ג של פירות יער. זה הרבה יותר מזני דומדמניות אחרים. לדוגמה, 'גאזל' ו'אורלובסקיה זבזדה' מניבים 2 ק"ג ו-2.3 ק"ג, בהתאמה.

הסרטון למטה מציג את זן הדומדמניות "נטלי":

הנתונים מראים בבירור יתרון משמעותי עבור נטלי מבחינת מספר הגרגרים שנאספו.

יבול גבוה זה נובע מהפוריות העצמית של הזן. משמעות הדבר היא שבמהלך ההאבקה, זן הדומדמניות מסתמך אך ורק על אבקה מפרחיו שלו, ללא צורך במאביקים חיצוניים, כמו דבורים.

הזן הוא למעשה עצמאי ומסוגל להתפתח ולגדול ללא התערבות אנושית. עם זאת, כדי להשיג את היבול הגבוה ביותר, עדיף לשמור על השפעות חיצוניות מסוימות. הצמח יכול לשגשג ללא טיפול ודשן, אך אז תוצאות הקציר יהיו מאכזבות.

לכן, בשל המבנה יוצא הדופן של פרח שיח הדומדמניות ותהליך ההאבקה יוצא הדופן לא פחות, ניתן לאסוף יבול טוב גם בתנאים ובמיקומים פחות נוחים.

עמידות לבצורת וכפור

לחות היא מרכיב מכריע, שבלעדיו זן הדומדמניות האדומות "נטלי" כמעט ואינו מסוגל להתפתח עוד יותר. למרות שהזן נחשב עמיד לבצורת, כלומר הוא יכול לעמוד בקלות בתקופות יובש, הוא רגיש מאוד למחסור במים במהלך הפריחה.

בעת יצירת גרגרי דומדמניות, גורם חשוב שיש לקחת בחשבון הוא השקיה מספקת במהלך ההבשלה. דבר זה משפיע בסופו של דבר על גודלם, טעמם והיבול הכולל של הגרגרים. בעוד שזן "נטלי" יכול להיחשב עמיד לבצורת, מומלץ מאוד לא למנוע ממנו לחות לחלוטין.

מבחינת עמידות לכפור, הזן אדיש לחלוטין לטמפרטורות קרות ויכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -25°C. הוא סובל גם ימי קיץ קרים ללא בעיות.

לפיכך, ניתן לתאר בביטחון את זן "נטלי" כעמיד לבצורת ולכפור. זהו אחד היתרונות העיקריים שלו על פני זנים אחרים של פירות יער אלה.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

'נטלי' נחשב לזן הדומדמניות האדומות החזק והבריא ביותר. אף זן אחר אינו מציע עמידות כה מצוינת למזיקי צמחים ומחלות גינה.

הסיבה היחידה לכך ש"נטלי" יכולה להיות מותקפת על ידי וירוסים צמחיים היא שתילה לא נכונה והתעלמות מטכניקות גידול וטיפול נכונות עבור דומדמניות אדומות. שיטות שליליות ומזיקות אלו עלולות להחליש את חסינות השיח ולהפוך אותו למטרה למחלות גינה.

יָבִילוּת

ניתן להעביר גם אשכולות וגם פירות יער בודדים, והם ישמרו על מראהם היפה לאורך זמן. זן נטלי גם עומד בקלות בהובלה למרחקים ארוכים מבלי לאבד את טעמו.

כדי להבטיח שזן הדומדמניות שלנו לא יאבד את תכונותיו הטובות ביותר או יתקלקל במהלך ההובלה, מומלץ להעביר את פירות היער והאשכולות במיכלים קטנים כדי לשמר את השכבה שמתחת לפירות היער עצמם.

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

לאחר ניתוח יסודי של המאפיינים העיקריים של "נטלי", נוכל להדגיש את היתרונות העיקריים והחסרונות האפשריים.

יתרונות:

יתרונות של דומדמניות אדומות

דומדמניות אדומות, הידועות גם כדומדמניות מצויות, הן שיח קטן השייך למשפחת הדומדמניות. הן מכילות 39 קלוריות ל-100 גרם, כולל 0.6 גרם חלבון, 0.2 גרם שומן ו-11 גרם פחמימות.

הוא מכיל כמות משמעותית של פרו-ויטמין A. דומדמניות אדומות עשירות גם בביוטין ובבטא-קרוטן. הן מכילות גם חומרים אורגניים ומינרלים, כגון ברזל, סידן, מגנזיום ונתרן.

הודות לרכיבים מועילים אלה, דומדמניות אדומות מסייעות בחיזוק העצמות ובשיפור הראייה. הן גם שומרים על שיער בריא, מרככות ומעניקות לחות לעור, ומייצבים את מערכת החיסון.

החומרים המצויים בדומדמניות אדומות נחשבים לנוגדי חמצון רבי עוצמה. הם מסייעים במאבק בהזדקנות מוקדמת ומעוררים חלוקת תאים חדשה בגוף. לפיכך, לדומדמניות אדומות יש את היכולת להאריך את גיל הנעורים.

יתר על כן, פירות יער מרפא אלה מכילים רכיב ייחודי בשם אוקסיקומרין. הוא אחראי על קרישת דם ומשמש כאמצעי מניעה מפני מחלות לב וכלי דם כמו התקפי לב.

דומדמניות אדומות עשירות בפקטין, המסייע בסילוק עודפי כולסטרול מהגוף, ובכך מוריד את רמותיו לרמה מקובלת ועוזר להימנע מהמחלות הלא נעימות והרציניות הנלוות אליו.

הסיבים התזונתיים המצויים בדומדמניות אדומות מועילים ביותר למי שמנסה לרדת במשקל. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם, ניתן להוסיף אותם בבטחה לתזונה ללא חשש מעלייה במשקל. לכן, דומדמניות הן תוספת נהדרת לתזונה כשאתה עוקב אחר תוכנית הרזיה.

נטלי משמשת להכנת מגוון קינוחים ומנות אחרות לשולחן. היא משמשת להכנת קומפוטים, ריבות וג'לי, ומוסיפה אותה גם לרטבים וסלטים כדי להוסיף טעם חריף. אשכולות יפהפיים של דומדמניות אדומות יכולים להיות תוספת יפה לכל שולחן חג.

תכונות נחיתה

לזן דומדמניות נטלי דרישות שתילה משלו. קראו על כל הניואנסים למטה.

בחירת שתילים

אם החלטתם לשתול שיחי דומדמניות אדומות מסוג 'נטלי' בגינה או בחצר שלכם, הטיפים שלנו כיצד להשיג את התוצאות הטובות ביותר בעת רכישת שתילים צעירים יהיו מועילים לכם.

בבחירתם, יש להתמקד בנתונים הבאים:

• השתילים חזקים ובוגרים. יש להם 1-2 נבטים ישרים ויציבים, באורך של כ-25-45 ס"מ.
• ישנם כמה ניצנים בריאים ובולטים על הנצרים
• שתילים מוכנים לשתילה מורכבים מ-3-6 שורשים גסים ושלדיים, בצבע צהוב קל. לשורשים הצדדיים צריכה להיות מערכת סיבית מפותחת - כלומר, מערכת חסרת שורש ראשי המורכבת בעיקר משורשים נלווים.

עדיף לקנות שתילים ממשתלות ייעודיות ומשתלות מקצועיות. בדרך זו, תהיו מוגנים מפני הונאה ותובטחו שרכשתם את הזן הנכון. יתר על כן, הסיכוי ששתילים המסופקים במשתלה יידבקו במחלות קשות יקטן.

זמן נחיתה

הזמן הטוב ביותר לשתול את 'נטלי' הוא סוף אפריל ותחילת מאי. עם זאת, ניתן גם לשתול אותו בסוף ספטמבר לקראת החורף, מכיוון שהוא עמיד בפני כפור. עם זאת, חשוב להבין שהעונות משתנות, ועדיף לשקול גורמים אחרים ולא את החודש הספציפי.

הדרישה החשובה ביותר היא שהאדמה תהיה חמה מספיק. לא מומלץ לשתול דומדמניות בטמפרטורות מתחת ל-14 מעלות צלזיוס. כמו כן, יש להרטיב את האדמה המוכנה. יש להימנע מכך אם ירדו לאחרונה משקעים. מבנה האדמה צריך להיות רופף ומעובד היטב.

הכנת הקרקע

לאחר רכישת שתיל, יש צורך להכין בזהירות את אתר השתילה:

1. כבר בהתחלה, יש להיפטר מהאדמה מעשבים שוטים ושורשים מזיקים.
2. לאחר מכן חפרו את האדמה היטב ושחררו אותה היטב.
3. לאחר מכן, דשנו את האדמה. תערובת של סופרפוספט, אפר עץ וקומפוסט פשוט תעבוד בצורה הטובה ביותר. פזרו את הדשן במרחק של מטר מאתר השתילה המיועד.

הקרקעות המועדפות ביותר לזן נטלי הן אלו בעלות יכולת אחיזת מים גבוהה ו-pH ניטרלי יחסית. קרקעות אלו מכילות את האיזון הדרוש של מיקרואורגניזמים לשגשוג הדומדמניות האדומות. דוגמאות לקרקעות כאלה כוללות צ'רנוזם, קרקעות חרסית וקרקעות חמרה חולית.

ריבוי דומדמניות

הזמן הטוב ביותר לריבוי הוא סוף אוגוסט ותחילת ספטמבר. זה חיוני כדי שלא תצטרכו להוציא כסף על שתילים חדשים ותוכלו לגדל אותם בעצמכם. בדרך זו, תהיו בטוחים שתקבלו את מה שאתם רוצים.

הדרך הקלה ביותר להרבות את זן ה'נטלי' היא לבחור כמה נבטים בריאים במהלך הגיזום, להסיר את כל העלים ולחתוך אותם לחתיכות באורך 20 ס"מ. לאחר מכן יש לטפל בהם באמצעות מגרה השתרשות, שם הם ישרשו, וישתלו באדמה מזינה.

דיאגרמת שתילה שלב אחר שלב

לפני שתילת השתיל, חפרו בורות שתילה. כל חור צריך להיות בגודל 25-35 ס"מ וברוחב 50-60 ס"מ.

הליך הנחיתה מתבצע באופן הבא:

1. הכניסו את השתיל לחור וחלקו את השורשים באופן שווה.
2. הטה את השתיל. זה יקדם התפתחות של שורשים צדדיים וניצנים חדשים.
3. מלאו את החור עד חציו באדמה ודחוסו היטב.
4. מלאו חצי דלי במים.
5. מלאו את האדמה הנותרת.
6. השקו את השיח עם 10-14 ליטר מים.
7. דשן את האדמה סביב השתיל. ניתן להשתמש בזבל ובנסורת.
8. גזמו את השתיל כך שאורך הנצרים לא יעלה על 14 ס"מ.

טיפול בדומדמניות אדומות

הטיפול בזן דומדמניות נטלי חייב להיות איכותי ובזמן. קראו על כל הפרטים המפורטים להלן.

אנו ממליצים לקרוא את המאמר בנושא איך לטפל בשיחי דומדמניות בסתיו.

רִוּוּי

קל להשקות את 'נטלי' ואינו דורש הרבה מים. בקיץ, יש להשקות אותו בערך פעם בשבוע, ובתקופות יבשות, יש להגדיל את ההשקיה ל-2-3 פעמים בשבוע. זה דורש כ-10 ליטר מים, בטמפרטורת החדר.

השקיית 'נטלי' חשובה במיוחד בתקופת ההבשלה. יש להשקות אותו כל יומיים במהלך תקופה זו כדי להבטיח שהפירות ישמרו על טעמם העסיסי והעשיר.

רוטב עליון

לאחר שלוש שנים, 'נטלי' זקוקה להאכלה נוספת. באביב, יש לדשן את שיחי הדומדמניות בקומפוסט מדולל במים. בסתיו, מומלץ להשתמש בדשנים מינרליים מדוללים עם האדמה בגינה.

כדאי לשחרר באופן קבוע את האדמה סביב הדומדמניות ולהסיר עשבים שוטים ומזיקים אחרים המשפיעים לרעה על המיקרופלורה של זן נטלי.

זה גם נחשב הכרחי חיפוי אדמהעבור "נטלי", השתמשו בדחיסה ביצה או בתערובת זבל. זה יעזור לשמור על מים בקרקע ולהגדיל את כמות החומרים המזינים הדרושים לפוריות ולקציר טוב. זה גם יבודד את מערכת השורשים וימנע צמיחת עשבים שוטים.

זְמִירָה

זן ה'נטלי' דורש גיזום יסודי בכל עונה. זאת בשל חיסרונו העיקרי: הצמח גדל מדי שנה, מה שפוגע בפוריות שלו.

כדאי להתחיל בתחילת האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום בתוך הענפים. גזמו ענפים ישנים ויבשים שסביר להניח שלא יניבו יבול טוב. לאחר הגיזום, טפלו באזורים הנגועים בפחם פעיל.

בשלב הבא, יש לגזום את הענפים הצומחים פנימה. זה הכרחי כדי למנוע מאור שמש עתידי להיתקל במכשולים בדרכו אל הגרגרים.

גיזום מונע נחוץ גם מדי פעם. הסירו ענפים לא מפותחים שסביר להניח שלא יניבו צמיחה חדשה. אל תחסכו בענפים שבורים או יבשים. גזמו את כל העלים המראים סימני מחלה פוטנציאלית.

קציר ואחסון

כפי שתואר קודם לכן, פירות היער הראשונים של זן 'נטלי' מופיעים כבר באמצע יולי, ושיח בודד יכול להניב בממוצע כ-3.5 ק"ג של פירות יער. לכן, הגיע הזמן להתחיל לחשוב על קטיף.

כדי למנוע נזק לניצני הפרי, יש לנקוט משנה זהירות בעת קטיף הגרגרים. ראשית, יש להרים מעט את האשכול לפני הקטיף.

קל גם לדעת מתי אשכול דומדמניות בשל. בשיאו, הוא נפרד מהענף בקלות רבה וללא מאמץ. היזהרו לא לפגוע בענף הפורי.

הזמן הטוב ביותר לקטוף פירות יער הוא מזג אוויר יבש וחסר רוח. ניתן לאחסן דומדמניות במיכלים ובמגשים. לאחר מכן, יש לארוז אותן בצנצנות זכוכית. בצורה זו, ניתן לאחסן דומדמניות במקרר עד 4 שבועות.

כדי לשמר את הדומדמניות במשך שנה, יש לשטוף אותן תחילה היטב ולאחר מכן לייבש אותן. תהליך זה מסיר חיידקים לא רצויים מהפירות, דבר שיכול להאיץ את תהליך הריקבון. לאחר מכן נארזים את הדומדמניות בשקיות ומכניסים למקפיא.

מתכוננים לחורף

זן הדומדמניות האדומות "נטלי" הוא אחד העמידים ביותר בפני כפור. אבל זה לא אומר שאפשר להזניח את הטיפול בחורף.

כדי לשמור על פוריות צמח הדומדמניות ולהקל על החורף ככל האפשר, יש לכסות את השיח ואת האדמה סביבו בחומוס או בוץ.

בנוסף להגנה על הצמח מפני הקור, זה גם יגן עליו מפני מכרסמים ומזיקים אחרים שעלולים לפגוע בנבטים צעירים. זה יכול גם לספק הזנה נוספת לשיח.

אל תזניחו את חיפוי הקרקע. מאמץ זה לשיפור הצמח שלכם ישתלם בצורת פירות יער טעימים וצמח חזק עם נבטים בריאים.

מחלות ומזיקים

למרות ש'נטלי' הוא אחד מזני הדומדמניות הבריאים ביותר, הוא לא תמיד חסין מפני מזיקים ומחלות. כעת נדון בבעיות העיקריות שעלולות להתעורר עם השיח ובפתרונות שלהן:

• טחב אבקתי. השיח שלך עלול להיות מותקף על ידי מחלה זו בסוף הקיץ. כדי להילחם בה, טפלו בשיח בטופז לאחר סיום הפריחה ושבועיים לפני הקטיף.
• אנתרקנוז. כדי להילחם בו, תזדקקו לתמיסת ברזל גופרתי. להכנתה, ערבבו 300 גרם מהתמיסה עם 10 ליטר מים. אם גיזמתם באופן קבוע, המחלה תעבור את השיח שלכם.
• כנימת עלה. מזיק צמחים זה תוקף שיחי דומדמניות במושבות גדולות, מה שעלול לעכב את צמיחת הגבעול ולעוות את הנצרים. כדי לחסל כנימות, יש לרסס את השיח בתמיסת מלאתיון ולהשמיד את העלווה הפגועה.
• זבוב דומדמניות. כדי להילחם במזיק זה, טפלו בשיח הדומדמניות שלכם עם Iskra DE. כדי למנוע זאת, הקפידו לכסות חיפוי.

ביקורות של גננים

זן הדומדמניות האדומות 'נטלי' פופולרי מאוד בשוק פירות היער. אם אתם מתכננים או פשוט רוצים לשתול משהו בגינה שלכם, 'נטלי' הוא פרי חובה. ובהתחשב בכל יתרונותיו, זוהי הבחירה הנכונה.

שאלות נפוצות