גיזום בזמן ובצורה נכונה של שיחי פרי יכול להאריך משמעותית את חיי הצמחים ולהגדיל את היבול. גיזום מתבצע גם באביב וגם בסתיו, אך המטרות שונות. לדוגמה, גיזום הסתיו נעשה להתחדשות כללית ולהיווצרות השיח, ובאביב - להסרת נצרים קפואים וחולים.
יתרונות וחסרונות של גיזום דומדמניות באביב
ללא טיפול נאות, שיח פרי זה יכול להניב יבולים טובים במשך כחמש שנים, ולאחר מכן היבול יורד. עם זאת, עם גיזום בזמן ונכון, ניתן להגדיל את תקופת היבולים הגבוהים פי חמישה עבור דומדמניות שחורות ופי שלושה עבור דומדמניות אדומות ולבנות.
היתרון העיקרי של גיזום אביב הוא שהוא ממזער את הסיכון לכוויות קור באתר החיתוך. הוא גם מפחית את הסבירות לזיהוי שגוי של נבטים שאינם מסוגלים לשאת פרי. עד האביב, מתברר עד כמה הצמח שרד את החורף.
בסך הכל, גיזום אביב יספק לכם את היתרונות הבאים:
- הצמח יחלק מחדש את חומרי המזון לנבטים באופן כזה שהחלק הגדול ביותר של חומרי המזון יופנה לענפים החזקים ביותר שנותרו, וכתוצאה מכך יגדל הן בנפח הכולל של הפרי שנקטף והן בגודלו.
- כתוצאה מתאורה מאוזנת המושגת על ידי דילול, זמני ההבשלה של פירות היער בסבך בכללותו והאשכולות בפרט מסונכרנים.
- הסרת ענפים נגועים ופגועי חרקים ממזערת את הסיכון לחלות כולה בשיח.
- גיזום חלקי של ענפים מגרה את צמיחתם של נצרים חדשים, שיהיו מוכנים לפרי פעיל בשנה שלאחר מכן.
החסרונות של ההליך כוללים את הגורמים הבאים:
- גיזום אביב נחשב לצעד נוסף, לא ראשוני.
- אם תדלגו על טיפול הסתיו, בתקווה להדביק את הפער באביב, המהלך לא יביא את התוצאה הצפויה, אלא ישפר רק במעט את המצב, בתנאי שהטכניקה תבוצע.
בעת גיזום באביב, צמח מוכן לצמיחה ייאלץ להשקיע אנרגיה בתיקון נזקים והגדלת מספר הנבטים החדשים, מה שעלול להשפיע לרעה על זמן ההבשלה של הפרי.
היתרונות ארוכי הטווח של גיזום אביב עולים על הסיכונים הצפויים, ולכן ההליך מוערך מאוד על ידי גננים מנוסים והוא נמצא בשימוש נרחב.
תכונות של גיזום אביב של דומדמניות שחורות, לבנות ואדומות
דומדמניות שחורות, אדומות ולבנות דורשות טיפולים שונים. בעוד שמומלץ לגזום דומדמניות שחורות בסוף הסתיו, עדיף לגזום דומדמניות לבנות ואדומות באביב או אפילו בקיץ, לאחר הנחת הפרי. עקרונות הגיזום משתנים גם הם.
שִׂיחַ דומדמניות שחורות – רחב, מתפשט, עם ענפים מרובים, השיח הופך במהירות צפוף, ומונע מנבטי הפרי את אור השמש הדרוש להבשלה אחידה של פירות היער. ענפים בני יותר מחמש שנים אינם מניבים פרי כלל, אך הם כן מניבים ענפים מניבים, המייצרים פירות יער בשנה השנייה.
גיזום פורמטיבי של דומדמניות שחורות מתחיל בשתילה ומבוצע פעמיים בשנה. לאחר שהשיח מגיע לגיל חמש שנים, מתבצע טיפול הצערה. לאחר גיזום ההצערה, לשיח צריכים להיות חמישה ענפים בוגרים ומספר זהה של ענפים צעירים.
סרטון זה מסביר ומדגים כיצד לגזום דומדמניות שחורות באביב:
יו דומדמניות אדומות ולבנות נבטים צעירים בני שנתיים-שלוש אינם מוסרים, והצמרת אינה צובטת כדי לעודד ענפים צדדיים. הסיבה לכך היא שהנבטים מסתעפים חלשים או כלל לא; כולם "שלדיים", כלומר הנבטים העיקריים צומחים ישירות מצווארון השורש.
הסירוב לצבוט את החלקים העליונים קשור גם למאפייני הצמחייה - בשל היעדר ענפים רוחביים, דווקא על החלקים העליונים של הקלעים העיקריים דומדמניות אדומות ולבנות יוצרות שחלות פרי.
עקרונות כלליים של יצירת שיחים עבור צמחים בוגרים נשארים זהים לאחר שהצמח מגיע לגיל בו התפוקה יורדת. יש לבצע גיזום תקופתי של הצערת ענפים ישנים.
דומדמניות אדומות ולבנות אינן נגזמות עד השורש, אלא נותרות כמה ניצנים בתחתית הנצרה, מה שמגדיל במהירות את גודל השיח, ואיתו את מספר ענפי הפרי.
בסרטון הבא, גנן מנוסה משתף את הידע שלו על גיזום נכון של דומדמניות אדומות:
שלא כמו דומדמניות שחורות, סוגים אלה של דומדמניות נחשבים ישנים כאשר הנבטים בני 7 שנים, ולא 5.
מוזרויות של גיזום דומדמניות צעירות וישנות
שיטות טיפול שונות משמשות לשיחים צעירים ולאלו שעברו את גיל הפרי השיא שלהם (5-7 שנים). בצמחים צעירים, קצות הנצרים נגזמים בעיקר כדי לעצב את השיח.
בשתילים בשנה הראשונה נותרים רק 2-3 ניצנים בסיסיים, מה שמסיר לחלוטין את הנבטים הקיימים. צעד זה מסייע להשיג כ-5 ענפים מוכנים לפרי עד סוף הקיץ.
בשנים שלאחר מכן, המשיכו לצבוט את החלקים העליונים ולהסיר את מה שנקרא "נצרים אפס" - אלה שהופיעו בקיץ שעבר, והותירו רק 3-5 מהחזקים ביותר.
החל מהשנה השישית מתחיל טיפול הצערה: מוסרים ענפים עם קליפה סדוקה, ענפים יבשים, ענפים שניזוקו מכפור וענפים חולים. זה הכרחי כדי למנוע מהצמח לבזבז אנרגיה על נבטים תומכים שאינם מסוגלים להניב פרי בשפע, וגם כדי להבטיח שהנבטים הצעירים יקבלו את כמות אור השמש הדרושה, שכן ענפים ישנים מעבים ומצלים באופן משמעותי על השיח.
נוצרים שיחים עד גיל 5, ולאחר מכן הם מתחדשים ומדללים.
מועדים אחרונים
גיזום האביב צריך להתבצע לפני תחילת זרימת המוהל הפעילה, דבר שניתן לקבוע על ידי נפיחות הניצנים. דומדמניות מתחילות לצמוח מוקדם, לכן יש לבצע גיזום בתחילת האביב, כל עוד יש כיסוי שלג.
אם פספסתם את המועדים שצוינו והניצנים התנפחו, ניתן לגזום את הצמח, אך עליכם לקחת בחשבון את הזמן שלוקח להתאושש מלחץ - תקופת ההבשלה של הפרי עשויה להשתנות באופן משמעותי.
לאחר הסרת ענפים עבים (בקוטר של יותר מ-2 ס"מ), יש להקפיד לטפל באזורים החתוכים בחומר שיקדם ריפוי מהיר של הנזק - חרסית או זפת גינה.
כדי להגביר את יעילות מרק החימר, ערבבו אותו עם מולין ודללו אותו במים ליצירת משחה. מרחו את התערובת המתקבלת על חתכים חשופים. ניתן להשתמש בתערובת זו גם לטיפול בכל נזק אחר לגזע, משריטות קלות ועד שברים.
הימנעו משימוש בכמויות גדולות של זבל, במיוחד זבל טרי, שכן הדבר עלול לשרוף את הצמח, ובמקום להאיץ את הסתגלותו, תקבלו את האפקט ההפוך. חימר צריך להיות המרכיב העיקרי.
עבור דומדמניות אדומות ולבנות, מומלץ לדחות את הטיפול עד אמצע אפריל במרכז רוסיה. עם זאת, דומדמניות שחורות יש לטפל במרץ, לפני תחילת הטמפרטורות היומיות הממוצעות החמות.
כללים
לפני גיזום האביב, יש לבדוק את השיח ולקבוע האם הוא דורש הליך זה. ראשית, יש להסיר את כל הנבטים הפגועים, אלו שנפגעו ממחלות ומזיקים. יש לקרוא על מחלות ומזיקים של דומדמניות. כָּאןניתן לזהות אותם לפי הסימנים הבאים:
- הקליפה סדוקה;
- חזזית או תכלילים זרים אחרים הופיעו על פני השטח;
- הענף יבש או שבור;
- הופיעו אזורים של קליפה שחורה;
- הנצרה שמוטה או שוכבת על הקרקע.
לאחר מכן, יש לקבוע את גיל הענפים הנותרים, שכן דומדמניות זקוקות לנבטים בגילאים שונים כדי להניב פרי בשפע. אינדיקטורים חזותיים של נבטים בגילאים שונים הם כדלקמן:
- צמחי שנה א' דקים, ירוקים, ללא ענפים רוחביים;
- בני שנתיים - בדומה לבני שנה א', רק צבע הקליפה משתנה לחום;
- יורה בגיל 3-4 שנים - קליפה בצבע חום כהה, נוכחות ענפים צדדיים (בדומדמניות שחורות);
- נצרים בני חמש (בני שבע עבור דומדמניות אדומות ולבנות) ומעלה - הקליפה נסדקת, חזזית עשויה להופיע.
- ✓ נבטי דומדמניות שחורות בני יותר מ-5 שנים לא רק סובלים מסדקים בקליפה, אלא גם מצטמצם משמעותית בקוטר הצמיחה החדשה בהשוואה לנבטים צעירים.
- ✓ בדומדמניות אדומות ולבנות, נבטים ישנים (7 שנים ומעלה) עשויים לשמור על קליפה חלקה, אך נבדלים על ידי היעדר כמעט מוחלט של ניצני פרי.
בשלב זה, בהתאם לכלל של השארת חמישה ענפים צעירים וחמישה ענפים בוגרים, יש להסיר נבטים בני יותר מחמש שנים. יש לגזום אפילו את אלה שאינם ממחלות, ולהשאיר ארבעה עד חמישה מהבריאים ביותר.
לאחר מכן, בחרו את הנצרים הצעירים הטובים ביותר (אותו מספר) והסירו את השאר. שימו לב במיוחד לענפים הפונים פנימה - יש להסירם ללא יוצא מן הכלל.
- × שימוש בכלי קהה יגרום לחתכים להירטב, מה שמגביר את הסיכון לזיהום הצמח.
- × כלים ללא חיטוי עלולים להפוך למקור זיהום עבור צמחים בריאים.
ליעילות מרבית, שימו לב לכללים של גננים מנוסים:
- השתמשו תמיד רק בכלים מחודדים לחלוטין.
- גזום את הענף בצורה כזו שלא תפריע לזרימת המוהל.
דפוסי גיזום דומדמניות
ראשית, קבעו את מטרת גיזום השיחים: עיצוב או חידוש. לאחר מכן, בחרו את שיטת הגיזום המתאימה מבין האפשרויות שלהלן.
הטכניקות העיקריות בתהליך גיזום האביב הן כדלקמן:
- גיזום שורשים שיטה זו משמשת כאשר יש צורך להסיר לחלוטין נצר (אם הוא חולה, נגוע וכו'). כדי למנוע ריקבון והדבקה של השורשים מהענף הנותר, לא משאירים גדמים והחיתוך ממוקם בדיוק במקום שבו הוא מתפצל מצווארון השורש.
- חתך של החלק העליון של נצר עם ניצן אחד או שניים - משמש לעידוד הסתעפות - בהתבסס על הידיעה שהצמח מקבל את התזונה השופעת ביותר משלושת הניצנים העליונים, בעת שימוש בטכניקה זו, יש להשאיר את חלק הענף שבו הניצנים מופנים החוצה ללא מגע, ולהסיר את החלק העליון עם הניצנים שמהם יצמחו ענפים לכיוון מרכז השיח.
- גיזום טבעת – הסרה מלאה של ענפים צדדיים כדי לעודד את התחדשותם, בעיקר עבור דומדמניות שחורות. רצוי לעשות זאת בסתיו, אך ניתן לעשות זאת גם באביב אם הגיזום לא בוצע בסתיו. הוראות ספציפיות: יש לבצע את החיתוך בניצב לכיוון הצמיחה של הנצר ולמקם אותו לאורך הענף הראשי, תוך הימנעות ממנו ולמניעת היווצרות גבעול מהנצר שהוסר.
- דילול ענפים רק נבטים שמעבים את השיח נגזמים, בעוד שאלו היורדים החוצה נשמרים. מומלץ להשאיר מרחק של לא יותר מ-5 מ"מ בין נבט העץ לנקודת החיתוך כדי למזער את הגדם ולמנוע נזק לניצן הנותר.
השיטות המפורטות לעיל מתאימות לך אם אתה גנן מנוסה ויש לך הבנה טובה של מה שאנחנו מדברים עליו. אם אתה רק מתחיל כגנן, השתמש בהמלצות הבאות:
- מצא ענפים בקוטר של יותר מ-1 ס"מ והסר את כולם.
- כעת גזמו את הענפים השוכבים על הקרקע ואת אלה הפונים כלפי מטה.
- השלב הבא הוא להסיר את הנצרים המכוונים למרכז השיח.
- לבסוף, גזמו את הענפים שמצביעים ישר כלפי מעלה באמצעות טכניקת הטבעות.
המלצות אלו יאפשרו לכם להשיג שיעורי פרי גבוהים מבלי להזדקק לידע או מיומנויות מיוחדות.
טיפול בדומדמניות לאחר גיזום
גיזום הוא מלחיץ עבור דומדמניות, וצמחים בוגרים, שקשה יותר להתאושש מהם עקב גילם, מגיבים בצורה חדה במיוחד להליכים כאלה. כדי להאיץ את התהליך, יש לדשן את השיחים.
- • כדי לזרז את התאוששות הצמח לאחר גיזום, מומלץ לדשן לא רק מתחת לשורש, אלא גם לדשן עלווה עם תמיסת אוריאה (50 גרם לכל 10 ליטר מים) בשעות הבוקר או הערב.
- • אם משתמשים בדשנים אורגניים כמו מולין, יש לדלל אותם ביחס של 1:10 עם מים כדי למנוע כוויות של מערכת השורשים.
דשנים נבחרים בהתאם למועד ההליך. בשלבים שונים של עונת הגידול, לצמח יש צורך חריף במיוחד בחומרים מזינים שונים:
- בעת גיזום באביב, דשנים מורכבים מתאימים. עם זאת, יש לשים לב במיוחד לתכולת הזרחן והאשלגן בדשן ביחס שווה. דומדמניות מגיבות היטב גם להעשרת חנקן (סופרפוספט, אוריאה ואשלגן מתאימים).
- הדשנים האורגניים הטובים ביותר הם גללי פרה וזבל סוסים, המכילים גם חנקן כחומר מועיל עיקרי.
- חומר אורגני חייב להיות נרקב היטב, רצוי ליישן לפחות שנתיים. זבל טרי בצורתו הטהורה עלול לגרום נזק חמור למערכת השורשים ולהרוג את הצמח.
- יש לאטום חתכים פתוחים בחימר או זפת גינה כדי למנוע חדירת זיהום לתעלות שדרכן זורם המוהל.
אנו ממליצים לקרוא את המאמר בנושא כיצד לטפל כראוי בדומדמניות באביב.
טעויות נפוצות
בין הטעויות העיקריות של גננים מתחילים, שתיים הנפוצות ביותר הן:
- כריתת כל הנצרים הצעירים, מתוך הנחה שהענפים הישנים והחזקים יותר יניבו יבול גדול יותר;
- הסרת כל הענפים הישנים בתקווה שחידוש מלא של השיח יגביר את הפרי.
שתי הגישות שגויות ולא יניבו את התוצאות הרצויות, שכן כל יורה בגילו מבצע את תפקידו, וכריתת כל הענפים מאותה קטגוריית גיל יכולה לעורר תקופת הסתגלות ארוכה לשיח לאחר לחץ ואף למוות הצמח.
גננים חסרי כישורי גיזום מבלבלים בין הוראות הטיפול עבור זני דומדמניות שונים. לעתים קרובות הם פועלים לפי הוראות הטיפול עבור דומדמניות שחורות כאשר הם עובדים עם דומדמניות אדומות ולבנות. כתוצאה מכך, הצמח, במקום להגדיל את מספר שחלות הפרי, נאלץ לגדל מחדש נבטים חדשים.
אנו ממליצים גם לקרוא את המאמר על התכונותגידול דומדמניות לבנות.
ישנם גננים מתחילים שאפילו לא מתעמקים במורכבויות הגיזום ובמקום זאת פועלים לפי השיטה הרגילה המשמשת לירקות - פשוט צובטים את קצות כל הענפים, ללא קשר לגילם. גישה זו גורמת יותר נזק מתועלת.
השיח מתחיל להסתעף בכבדות לכל הכיוונים, ומבזבז אנרגיה על צמיחה של נבטים רבים על חשבון היווצרות פירות. ופירות שכן יבשילו יבשילו באופן לא אחיד ויסתכנו בהתפשטות חרקים. הצמחייה הצפופה היא בית גידול מועדף לקרדית עכביש וחדקוניות, אשר עלולות למנוע מכם את פירות היער שלכם לחלוטין.
בעזרת טיפול נכון בצמחי גינה, ניתן לא רק להגדיל את נפחי הקציר, אלא גם להאריך משמעותית את הזמן בין החלפות שיחים מלאות. גיזום נכון יכול להאריך את חיי שיחי הדומדמניות עד 25 שנים, בעוד שללא טיפול נכון, שיח בן חמש נחשב ישן, שכן בגיל זה, הדומדמניות מתחילות לרדת באופן ניכר ביבולים וההבשלה של פירות היער באשכולות הופכת ללא מסונכרנת.