דומדמניות שרשרת האזמרגד הן זן מבוקש, שצובר פופולריות בזכות תפוקתן הגבוהה, עמידותן המעולה לקור ועמידותן החזקה. הן מאופיינות בפירות יער יפים, טעם קינוח נעים ורבגוניות. עם טיפול נכון, הן יכולות להניב יבולים נדיבים.
עובדות היסטוריות ותיאור בוטני
הוא פותח במכון המחקר הכל-רוסי לגננות ע"ש א.ו. מיצ'ורין, ונוצר על ידי הכלאת הזנים אודז'בין ובלאק פרל. הצמח המתקבל מייצר פירות יער צהובים בהירים עם גוון ירקרק קל.
מוזרויות:
- שיח ומערכת שורשים. זן זה מאופיין בצמחים בגודל בינוני וקומפקטיים. נבטים בוגרים ישרים, עבים ואפורים עם גוון זהוב. פרחים ופירות יער נצמדים בחוזקה לענפים ואינם נושרים.
- להבי עלים. העלים של זן זה חלקים, עם משטח מבריק, צבע ירוק עשיר וקצוות משוננים.
- פירות יער וטעמם. הפירות גדולים, במשקל של עד 1.2 גרם, צורתם עגולה, ומכוסים בקליפה שקופה, בעלת עבה בינונית-בינונית, צהובה בהירה עם גוונים ירוקים. הבשר הרך, בגוון אזמרגד, מכיל מספר בינוני של זרעים.
הטעם מרענן, מתוק וחמוץ, מזכיר זני דומדמניות שחורות מסורתיים. פירות היער קיבלו דירוג 4.7 בטעימה. הם רב-תכליתיים לשימוש.
מאפיינים
דומדמניות שרשרת האזמרגד נחשבות בצדק לאחד הזנים בעלי הפירות הירוקים הטובים ביותר. הן פופולריות בקרב גננים בשל צבע פירות היער יוצא הדופן שלהן, טעמן הנעים וקלות הטיפול, מה שהופך אותן לבחירה פופולרית כמעט בכל אזור.
תכונות ושימושים שימושיים
פירות היער עשירים בוויטמין C ומכילים ויטמינים P, K ו-B9. שילוב זה של חומרים מזינים הופך את היבול לחיוני למקרים של מחסור בוויטמינים, לחץ נפשי ופיזי מוגבר, הצטננות ומחלות זיהומיות.
לפירות יש השפעה מיטיבה על הגוף:
- לחזק את מערכת החיסון;
- לשמור על בריאות הגוף;
- לשפר את הראייה;
- להפחית את הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר וסוכרת;
- לנרמל את תפקוד מערכת העיכול, הכבד והכליות.
עלי דומדמניות עשירים גם בוויטמין C ומכילים פיטונסידים, טאנינים, שמנים אתריים ויסודות קורט כמו מגנזיום, מנגן, נחושת וכסף. הוספת כמה עלים לתה יוצרת משקה ריחני ובריא, עשיר בוויטמינים ומינרלים טבעיים.
פירות היער רב-תכליתיים בשימוש: הם נאכלים טריים, משמשים להכנת ריבה, קומפוטים ושימורים, מוסיפים אותם כמילוי למאפים ומשמשים לקישוט קינוחים.
מאפיינים אופייניים נוספים
אנא שימו לב במיוחד לדברים הבאים:
- פריחה והאבקה. הצמח פורח במאי או יוני, בהתאם לאקלים האזור. הפרחים הקטנים דמויי גביע, בעלי גביע יפהפה וגוון סגול עדין. צמחי הסרום צפופים ויכולים להגיע לאורך של 10 ס"מ. הצמח מאביק את עצמו.
- תקופות הבשלת פירות. לזן תקופת הבשלה באמצע העונה. הקטיף מתחיל במחצית השנייה של אוגוסט.
- פִּריוֹן. דומדמניות שרשרת האזמרגד מאופיינות בפריון טוב: גננים קוצרים בהצלחה 9.6 טון פרי מאחד הקטר, ושיח אחד מייצר עד 2.9 ק"ג של פירות יער ירוקים בריאים.
- עמידות לטמפרטורות מתחת לאפס ובצורת. הצמח עמיד בפני כפור קשה, מה שהופך אותו מתאים לגידול באקלים קשה. עם זאת, הוא אינו סובל בצורת היטב ודורש השקיה סדירה ושיטתית.
- חסינות למחלות ומזיקים. לזן עמידות ממוצעת למחלות פטרייתיות, ובמיוחד אנתרקנוז. עם זאת, השיח כמעט חסין מפני קרדית עכביש.
- אזורי עיבוד. בשל עמידותו הטובה לכפור, זן זה גדל באזורים עם אקלים ממוזג. גננים רבים בארצנו רוכשים שתילים של שרשרת אמרלד לשתילה בגינותיהם.
ניואנסים גוברים
כדי לטפח את היבול בהצלחה ולקצור יבול שופע, חשוב להתכונן בקפידה לשתילה. חשוב לפעול לפי עצתם של גננים מנוסים שמכירים את כל המורכבויות של שתילת שתילים.
איפה ומתי לשתול?
זן שרשרת האזמרגד מעדיף אור שמש בהיר, לכן בחרו מקום מואר היטב לשתילה. השיח אינו סובל רוחות קרות, אשר עלולות לגרום לנשירת הפרחים.
באופן אידיאלי, האתר צריך להיות בצד הדרומי של הנכס, מוגן על ידי גדר או בניין. קחו בחשבון שהמיקום הנבחר לא אמור לכלול מים עומדים באדמה.
הכנת חומר שתילה
לפני השתילה, הכינו את שתילי הדומדמניות כראוי. פעל לפי ההמלצות הבאות:
- בדקו היטב את השורשים.
- הסר אזורים פגומים ויבשים.
- יש להשרות אותם במים לכמה שעות להתאוששות טובה יותר.
- ✓ נוכחות של לפחות שלושה שורשים בריאים באורך של לפחות 15 ס"מ.
- ✓ אין סימני מחלה על הקליפה והעלים.
- ✓ הנבטים צריכים להיות גמישים, לא יבשים.
טפלו במערכת השורשים עם ממריץ צמיחה כדי להאיץ את הסתגלות הצמח לאחר השתילה.
כללי נחיתה
מספר ימים לפני השתילה, יש לפזר דשן על הגומה, ולאחר מכן להשקות אותה היטב. צרו תלולית אדמה במרכז הגומה. לאחר מכן, בצעו את ההוראות הבאות:
- הניחו את השתיל בחור בזווית קלה, תוך יישור השורשים לפי הצורך.
- כסו באדמה, נערו בעדינות את השתיל כדי למלא את החללים, ודחסו את האדמה בשכבות.
- צרו חריץ מסביב למעגל השתילה והשקו את הצמח בנדיבות.
- כדי לעודד צמיחה חדשה, גזמו את החלק העליון של הצמח עד לכמה ניצנים.
- כסו את מעגל גזע העץ עם זבל רקוב או עלים שנפלו.
בעת שתילת מספר שיחים בגינה או בחצר, יש לשמור על המרווחים הבאים: 1.5 עד 2 מטר בין שורות, וכ-100 ס"מ בין שתילים בתוך שורה. במהלך השבועיים הראשונים, יש להשקות את השתילים באופן קבוע, עד 3 פעמים בשבוע, כדי לשמור על לחות האדמה.
טיפים לטיפול
לצמיחה תקינה של דומדמניות ויבול שופע, חשוב לספק טיפול נאות ובזמן. יש להקפיד על שיטות חקלאיות פשוטות כדי להבטיח פירות יער באיכות גבוהה.
משטר השקיה, התרופפות וכיסוי האדמה
דומדמניות הן גידולים אוהבי לחות, במיוחד בתקופת הפריחה, תקופת הבשלת הפרי. יש לספק מים רבים לשיחים לאחר הקטיף.
- × השקיה לא מספקת במהלך תקופת ההבשלה עלולה להוביל לנשירת פירות.
- × השקיה מוגזמת, במיוחד במזג אוויר קר, מקדמת התפתחות של מחלות פטרייתיות.
אם אין גשם בסתיו, יש להשקות את השורשים מעת לעת, שכן אז נוצרים ניצנים לעונה הבאה. יש לשפוך 10-20 ליטר מים מתחת לכל צמח כדי לשמור על לחות אופטימלית.
לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה כדי לספק למערכת השורשים חמצן וחומרים מזינים. במקביל, יש לכסות את האדמה בעלים יבשים או נסורת. זה עוזר למנוע את התייבשות האדמה ולהאט את צמיחת העשבים.
הַפרָיָה
דישון ממלא תפקיד מפתח בהתפתחות הדומדמניות ובהגדלת היבול. יש למרוח את הדשן הראשון בתחילת האביב, תוך שימוש ב-20 גרם של פלפל חמצני ו-15 גרם של אוריאה. במהלך תקופת הפרי, יש למרוח דשנים אורגניים, כגון תמיסה של זבל פרות, זבל סוסים קומפוסט, או תמיסה של צואת ציפורים.
- • לספיגה טובה יותר של דשנים, יש להרטיב את האדמה מראש.
- • יש לפזר דשנים אורגניים בערב כדי להפחית את אידוי החומרים המזינים.
לאחר הקטיף, יש להשתמש בתערובת של 30 גרם אשלגן גופרתי, 70 גרם סופרפוספט כפול ו-100 גרם אפר כדי לחזק את הצמח ולהכין אותו לעונה הבאה. כאשר מזג האוויר הקר מתחיל, יש לכסות את האדמה בקומפוסט.
גיזום: מעצב, סניטרי, מרענן
גיזום דומדמניות משפר את הפרודוקטיביות ואת איכות הפרי, וגם מגן על השיח מפני מחלות ומזיקים. הפירות העיקריים נוצרים על נבטים בני שנה-שנתיים, לכן יש לגזום אותם כ-3 שנים לאחר השתילה.
הסירו ענפים ישנים וחלשים באופן קבוע, וגיזמו במהלך תקופת הרדמה של הצמח - תחילת האביב או סוף הסתיו. בעת הגיזום, הימנעו מהסרת כל הענפים הישנים בבת אחת כדי למנוע לחץ על השיח.
החיתוכים צריכים להיות נמוכים ככל האפשר כדי למנוע הופעת גדמים, ושיח הדומדמניות צריך להכיל לא יותר מ-15-20 נצרים בגילאים שונים.
הכנה לתקופת החורף
כדי להגן על צמחים מפני כפור ולהגדיל את הסיכויים ליבול טוב בעונה הבאה, חשוב לנקוט באמצעים מסוימים. שלב מפתח הוא השקיה יסודית כדי להבטיח שהאדמה לחה היטב לפני הכפור. נהלים אחרים גם הם ממלאים תפקיד מפתח:
- יציקה והקשחת שיחים. לפני צמיחת הנצים, יש להשקות את הצמחים ואת האדמה שמתחתם במים חמים, בטמפרטורה של כ-60 מעלות צלזיוס. פעולה זו תקשה את הצמחים ותהרוג כל מזיק שעשוי לחרוג בקליפה ובאדמה.
- טיפולים עונתיים מונעים. דומדמניות עמידות מאוד למזיקים ומחלות. עם זאת, כדי למנוע מחלות, טפלו בצמחים שלכם עם פיטוספורין.
- כיצד לכסות שתילות לחורף. הגידול מאופיין בעמידות מצוינת בפני כפור, שכן הוא גודל לגידול מוצלח באקלים קר. לכן, הוא אינו דורש הגנה בחורף.
שיטות רבייה
ניתן להגדיל את מספר השתילים בגינה בעצמכם בבית. גננים ממליצים להפיץ את דומדמניות שרשרת האזמרגד בכמה דרכים:
- ייחורים. בעת ריבוי באמצעות ייחורים בסתיו, הכינו נבטים בני שנה באורך של עד 20 ס"מ ובעובי של לפחות 5 מ"מ. בצעו את החיתוך התחתון בזווית של 45° ואת החלק העליון ישר. אם אין לכם חממה, קברו את הייחורים בתעלות מוכנות עד האביב.
- שכבות אופקיות. עדיף להשריש את הייחורים בתחילת האביב לפני הופעת הניצנים. כופפו את הייחורים לכיוון הקרקע, קברו אותם בחריצים וקבעו אותם בעזרת מחזיקים. כאשר נבטים באורך 10 ס"מ צצים מהניצנים, כסו אותם באדמה, וחזרו על התהליך כל שבועיים.
לכל אחת מהשיטות הללו מאפיינים משלה. בחרו את השיטה המתאימה לכם ביותר.
מחלות ומזיקים של גידולים - כיצד להילחם בהם?
למרות חסינותו החזקה של הצמח, דומדמניות עלולות להיות פגיעות להתקפות חרקים ומחלות. לעיתים קרובות הדבר נובע מטיפול לא נכון. חשוב לזהות ולטפל בבעיה במהירות:
| מחלה/מזיק | שלטים | יַחַס |
| אנתרקנוז | הופעת כתמים חומים על עלים ופירות יער, נזק ליורה. | טיפול בקוטלי פטריות כמו פיטוספורין או הום. הסרה והשמדה של החלקים הנגועים. |
| טחב אבקתי | ציפוי לבן על העלים והנצרים, להבי העלים מתעקלים ומתייבשים. | ריסוס בגופרית או קוטלי פטריות. סילוק אזורים פגומים ושיפור האוורור. |
| חֲלוּדָה | כתמים חומים-כתומים על העלים והנצרים. | שימוש בקוטלי פטריות Fitosporin או Hom, הסרת חלקים נגועים של הצמח. |
| קרציות | העלים משחימים, מתכרבלים והשיח צומח בצורה גרועה. | שימוש בחומרי אקריציד אקטליק ופופנון, התרופפות קבועה של האדמה לחיסול בית הגידול. |
| כְּנִימָה | העלים מתעוותים, נצרים מתכרבלים, ונגיעות חרקים נראות לעין. | טיפול בחומרי הדברה אקטרה וקונפידור, שימוש בתרופות עממיות (תמיסת סבון כביסה). |
| יתוש עלי דומדמניות | העלים מתכרבלים ומתייבשים, וקינים וזחלים נראים על הנצרים. | ריסוס עם קוטלי חרקים של פופנון ואלטאר, הסרת חלקים פגומים ואיסוף עלים בזמן. |
| כנימת לבן | חרקים לבנים קטנים עפים כשמטלטלים אותם, העלים מצהיבים ומתייבשים. | שימוש בקוטלי חרקים Fitoverm ו-Admiral, שימוש במלכודות להפחתת האוכלוסייה. |
| נבילת פוסאריום | העלים נובלים, מצהיבים והשיח מפסיק לגדול. | שימוש בחומרים נגד פטריות (למשל טופסין). שיפור תנאי הגידול. |
ניקוי ואחסון
זן ה-Emerald Necklace מבשיל באמצע-מאוחר. פירות בשלים אידיאליים לצריכה טרייה, הובלה, עיבוד ואחסון לטווח ארוך. הם גם מכינים ריבות תוצרת בית טעימות וטעימות.
לפירות היער טעם דומדמניות ייחודי, אך ארומה פחות בולטת מדומדמניות שחורות. יש לאחסן אותם במקרר או במרתף, באמצעות מיכלי פלסטיק קטנים או שקיות. המפתח להארכת טריותם הוא טמפרטורות נמוכות, אוויר יבש והגנה מפני אור.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת שתיל, יש ללמוד היטב את המאפיינים העיקריים שלו. זה יעזור לכם להימנע מבעיות בעתיד. לזן "שרשרת האזמרגד" יתרונות רבים:
חלק מהגננים מציינים את הצורך לבחור את האתר הנכון ואת גודלם הקטן של פירות היער כחסרונות של היבול. עם זאת, לדומדמניות יש תכונות חיוביות יותר מאשר שליליות.
זנים דומים
| שֵׁם | עמידות למחלות | תקופת ההבשלה | גודל פירות היער |
|---|---|---|---|
| ורטי | גָבוֹהַ | מְמוּצָע | 1-1.5 גרם |
| ווני | מְמוּצָע | מוּקדָם | 1 גרם |
| וילמה | גָבוֹהַ | מְמוּצָע | 1.5 גרם |
מבחינת איכות הפרי, ניתן להשוות את הזן הרוסי "שרשרת האזמרגד" למספר אנלוגים זרים. מאפיינים עיקריים:
- ורטי. שיח בגודל בינוני, המגיע לגובה 150 ס"מ, בעל עלים ירוקים מבריקים ודקורטיביים. הוא מייצר פרחים רבים המתפתחים לפירות יער ירוקים בהירים ועגולים במשקל 1-1.5 גרם.
הקליפה דקה ושקופה, מה שמעניק לפרי מראה נאה. הבשר עסיסי וארומטי, מה שהופך אותו מתאים לאכילה טרייה, קינוחים וריבה. היבול גבוה - עד 3 ק"ג. - ווני. צמח בגודל בינוני, גובהו 1.3 מטר, מתפשט במידה בינונית, בעל עלים ירוקים בהירים גדולים המחולקים לחמש אונות בעלות קצוות מחודדים. הפרחים בצורת גביע ובעלי גוון אדום עדין. פירות היער הירוקים כמעט משתלבים עם העלווה.
- וילמה. זן פופולרי למדי בקרב גננים רוסים. השיח בגובה בינוני, עם כתר אליפטי. העלים גדולים, ירוקים, עם קצוות משוננים. הפרחים ורודים ובעלי צורת גביע. פירות היער גדולים, ירוקים, ומצוינים לאכילה טרייה.
ביקורות
דומדמניות האמרלד שרשרת הן בחירה אידיאלית עבור אלו המחפשים זן קל לגידול ובעל יבול גבוה, עמידות טובה לקור ופירות יער טעימים. הודות לחסינותו החזקה, קלות הטיפול ויכולתו לשמור על פירות על הגפן לאחר ההבשלה, זן זה זכה לאמונם של גננים רבים, אפילו מתחילים.