דומדמניות הגרנט צברו פופולריות בקרב גננים בארצנו בזכות פריון מעולה, טעמו המעודן ועמידותו בפני מחלות ומזיקים שונים. זן זה מושך תשומת לב בזכות פירותיו הגדולים ותכונותיו החיוביות הרבות. הוא סובל היטב תנאי אקלים שונים ומספק יבול יציב, אך דורש טיפול נאות.
עובדות היסטוריות
הזן פותח בשנת 1912 בארצות הברית על ידי אלברט ארנסט קנון. זני הגלוב האדום וקוליבינסקאיה הוכלאו, וכתוצאה מכך נוצר זן חדש עם פירות יער גדולים ועשירי צבעים.
מראה השיח
זן זה הוא זן בגודל בינוני. הצמחים מגיעים לגובה של עד 1.5 מטרים ובעלי כתר מתפשט. הענפים מכוסים בעלים ירוקים כהים גדולים בעלי ברק כסוף קל.
הפריחה מתרחשת במאי-יוני ומלווה בייצור אבקה רב.
פירות יער ותכונות הטעם שלהם
הפירות בצבע אדום כהה, עגולים ומשקלם עד 1.5 גרם. הקליפה דקה אך חזקה, המונעת מהם ליפול גם כשהם בשלים יתר על המידה. 100 גרם של המוצר מכילים 37 מ"ג ויטמין C ועד 2.4% פקטין.
לדומדמניות טעם מתוק ומעט חמצמץ, מה שהופך אותן לטעימות במיוחד כשהן טריות. לארומה שלהן יש תווים מושכים.
תכונות מועילות
לגרנט תכונות ייחודיות רבות. יש לו הרכב עשיר:
- ויטמין C – מסייע לחזק את מערכת החיסון ועוזר לגוף להילחם בזיהומים.
- פקטין - מנרמל את חילוף החומרים, משפר את תפקוד מערכת העיכול ומנקה את הגוף מרעלים.
- נוגדי חמצון – לסייע בנטרול רדיקלים חופשיים, להאט את תהליך ההזדקנות התאית ולהפחית את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם.
צריכה קבועה של פירות יער מסייעת לנרמל את לחץ הדם ולתמוך במערכת הלב וכלי הדם. הם מכילים ויטמינים ומינרלים מועילים, כגון אשלגן, מגנזיום וברזל, התומכים באיזון האנרגיה.
דומדמניות, דלות קלוריות ועשירות בסיבים, הן בחירה מצוינת עבור אלו השומרים על הגזרה שלהן. הוויטמינים והנוגדי חמצון שבהן מסייעים בשיפור מצב העור והשיער, ומגבירים את מוצקותם וגמישותם.
נוֹהָג
הפירות נמצאים בשימוש נרחב בבישול להכנת מגוון מאכלים ומשקאות. הם משמשים להכנת ריבות, קומפוטים, מיצים, משקאות פירות וריבות. הם גם מוסיפים למאפים, סלטים וגלידה.
בנוסף לשימושיו הקולינריים, הרימון הוא צמח נוי מצוין. השיחים נראים מדהימים בערוגות פרחים ובגינות, ופירות היער האדומים התוססים יוצרים נופך ציורי ומעשירים כל נוף.
זמן הבשלה ותנובת דומדמניות גארנט
גידול זה מתגאה בשיעורי פריון גבוהים - שיח בודד מניב 8-10 ק"ג. הפרי מתחיל באמצע יולי. במהלך תקופה זו, קוצרים את הדומדמניות על ידי קטיף אשכולות שלמים כדי למנוע נזק לקליפות.
מאפיינים אחרים
זן זה עמיד בפני כפור, מה שהופך אותו למתאים לגידול במגוון רחב של אקלים. הצמח סובל בקלות טמפרטורות נמוכות ואינו דורש הגנה נוספת בחורף.
לגרנט עמידות מצוינת למחלות ומזיקים רבים. הוא סובל תנאי מזג אוויר קשים, כולל בצורות.
שתילת דומדמניות
גידול נכון הוא המפתח לצמיחה בריאה וליבול שופע. לגידול מוצלח, חשוב לקחת בחשבון מספר נקודות מפתח.
תאריך שתילה
הזמן האופטימלי לשתילה נחשב לסתיו או תחילת האביב. בסתיו, יש לשתול בספטמבר או בתחילת אוקטובר כדי לאפשר לשתילים להכות שורשים לפני כניסת מזג האוויר הקר. באביב, יש לתכנן את השתילה לאפריל, לאחר שהשלג נמס והאדמה התחממה.
הרכב הקרקע לשתילה
גארנט מעדיף אדמה רופפת, פורייה ומנוקזת היטב. הרכב האדמה האופטימלי לשתילה כולל תערובת של דשא, חומוס וחול.
הוסיפו קומפוסט וחומוס כדי להעשיר את האדמה בחומרים מזינים. האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב ומאווררת.
גודל בור השתילה
חפרו בור בקוטר 50-60 ס"מ ובעומק 40-50 ס"מ. גודל זה יאפשר לשורשים לקבל מספיק חומרים מזינים ומים.
אתר נחיתה
הצמח משגשג במקומות מוארים היטב ומוגנים מפני משבי רוח. יש להימנע מאזורים עם מפלס מי תהום קרוב, שכן לחות עודפת עלולה לגרום לריקבון שורשים.
אדמה נדרשת
האדמה צריכה להכיל מספיק חומרים מזינים, להיות רופפת ומתנקזת היטב. רמת ה-pH האופטימלית היא 5.5-6.5.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 5.5-6.5. סטיות עלולות להוביל לכלורוזיס עלים.
- ✓ האדמה חייבת להכיל לפחות 3% חומר אורגני כדי להבטיח הזנה מספקת.
אם האדמה כבדה מדי או לא מזינה מספיק, הוסיפו חומוס וחול בעת הכנת האתר.
אלגוריתם של פעולות
שתילת דומדמניות אינה קשה במיוחד. אפילו גננים מתחילים יכולים להתמודד עם זה.
פעל לפי ההוראות:
- מקמו את השתיל כך שצוואר השורש יהיה 3-5 ס"מ מעל פני האדמה.
- מלאו את החור באדמה בהדרגה, תוך דחיסתו היטב כך שלא יהיו חללים.
- השקו את האזור היטב כדי לוודא שהשורשים במגע עם האדמה.
- כסו את האדמה בשכבת חיפוי אורגני (כגון קש או חומוס) כדי לשמור על לחות ולהגן מפני עשבים שוטים.
פעילויות טיפול
טיפול בגידול אינו דורש הרבה זמן או הוצאה, אך טיפול נאות חיוני לתפוקה. יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות.
רִוּוּי
יש להקפיד על השקיה סדירה אך מתונה של השיחים, במיוחד במזג אוויר יבש ובמהלך היווצרות הפרי. יש לחדור את המים עד לשורשים לעומק של כ-30-40 ס"מ. יש להשתמש במים שקועים וחמימים כדי למנוע לחץ על הצמח.
באביב ובקיץ, יש להשקות את הדומדמניות 1-2 פעמים בשבוע; במהלך היווצרות הפרי, יש להכפיל את הכמות והתדירות. יש להפחית את ההשקיה בסתיו, אך להשקות היטב לפני הכפור כדי להבטיח עמידות מוצלחת לחורף.
רוטב עליון
יש לדשן את הצמחים מספר פעמים בעונה. יש למרוח את הדשן הראשון בתחילת עד אמצע מאי באמצעות תערובת דשן מינרלי של 20 גרם אוריאה ו-40 גרם ניטרואמופוסקה. זה יספק לצמחים את התזונה הדרושה לתחילת עונת הגידול.
- בתחילת עונת הגידול, יש לפזר 20 גרם של אוריאה ו-40 גרם של ניטרואמופוסקה לכל שיח.
- במהלך הפריחה, הוסיפו 150-200 גרם של אפר עץ סביב השיח.
- לפני החורף, הוסיפו 20 גרם של אשלגן גופרתי ו-50 גרם של סופרפוספט כדי להגביר את עמידות החורף.
במהלך הבשלת הפרי והפריחה, פזרו 150-200 גרם של אפר עץ - הוא עשיר באשלגן ובמיקרו-אלמנטים החיוניים להתפתחות הפרי ולחוזק הצמח. לפני תחילת מזג האוויר הקר, יש למרוח 20 גרם של אשלגן גופרתי ו-50 גרם של סופרפוספט כדי להגביר את עמידות החורף.
גיזום דומדמניות
יש לגזום לפני צמיחת הניצן כדי למנוע נזק לצמח במהלך תקופת הצמיחה הפעילה שלו. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- גזמו את כל הענפים הישנים, היבשים או הפגועים לגבעול בריא כדי למנוע התפשטות מחלות ומזיקים ולשפר את האוורור והעברת האור.
- הסר נצרים צעירים דקים וחלשים כדי שלא ייקח משאבים מענפים חזקים ובריאים יותר.
- בשנה השלישית, יש להשאיר לא יותר מחמישה נבטים (פראיירים). יש לגזום את הענפים החלשים הנותרים עד הקרקע כדי למנוע תחרות מיותרת על חומרים מזינים.
- גזמו את צמרות הנצרים בני שנה, והשאירו 2-3 ניצנים מכל ענף על ענפים בני שנתיים ושלוש. זה יגדיל את היבול.
- גיזום של יותר מ-30% מהכתר בבת אחת עלול לגרום ללחץ בצמח ולהפחית את היבול.
- × שימוש בכלים לא סטריליים מגביר את הסיכון למחלות צמחים.
כדי לחדש את השיח, גזמו ענפים בני יותר מחמש שנים עד לשורש, מבלי להשאיר גדמים. ענפים ישנים מאבדים את יכולתם לשאת פרי עם הזמן, כך שהסרתם מאפשרת צמיחה נמרצת ויצירת נבטים חדשים.
מחלות ומזיקים
לגידול מערכת חיסונית חזקה אם מטפלים בו כראוי. עם זאת, איומים מסוימים עלולים להשפיע על בריאותו. אחת המחלות הנפוצות ביותר היא אנתרקנוז, התוקפת עלים ופירות. קוטלי פטריות כמו הום או טופז יעילים נגדו.
קיים סיכון לטחב אבקתי, הגורם לציפוי לבן על העלים. ניתן להשתמש בתערובת בורדו או ב-Skor כדי להילחם במחלה זו. טופסין או קוטלי פטריות דומים יכולים לסייע במאבק בעובש אפור.
מבין המזיקים, זחלי עש וגלילי עלים מסוכנים במיוחד, וגורמים נזק משמעותי על ידי אכילת עלים ופירות. מוצרים ביולוגיים המבוססים על בקטופיט הם אלטרנטיבה מצוינת לטיפולים כימיים.
יתרונות וחסרונות
לפני רכישת שתיל דומדמניות מזן גארנט, שקלו את היתרונות והחסרונות.
לדומדמניות הגרנט יש גם יתרונות שאין להכחישה וגם כמה ייחודיות שיש לקחת בחשבון בעת גידולן. עמידותו, פרודוקטיביותו ומראהו היפה הופכים אותו לבחירה מצוינת עבור גננים רבים, אך טיפול בזמן ותשומת לב לתנאי הסביבה חיוניים.
ביקורות
דומדמניות גארנט הן בחירה אידיאלית, המשלבת תכונות חיוביות רבות: עמידות למחלות ומזיקים, טעם נעים ופרודוקטיביות טובה. זן זה מייצר פירות עסיסיים ומתוקים המועילים לגוף. טיפול נכון, שתילה בזמן והקפדה על שיטות חקלאיות יעזרו לכם להשיג יבול מצוין.