דומדמניות גדולות-פרי 'עין הדרקון': מאפיינים וטיפוח

דומדמניות שחורות עין הדרקון הן זן מעניין עם פירות יער גדולים ויפים בעלי מראה וטעם מעולים. זן מבטיח ופורה זה יהיה תוספת נהדרת לכל גינה.

תיאור הצמח

השיחים בגודל בינוני או גבוה, חזקים, ומתפשטים היטב, עם נבטים בעובי בינוני-עובי. העלווה בינונית, עם עלים ירוקים כהים בגודל סטנדרטי ומשטח מקומט מעט. האשכולות מגיעים לאורך של 15 ס"מ, כל אחד נושא 20-25 פירות יער.

תיאור של פירות יער

פירות יער דומדמניות עין הדרקון גדולים ותואמים את האידיאל.

מאפיינים עיקריים של פירות יער:

• צֶבַע: שָׁחוֹר.
• טוֹפֶס: מְעוּגָל.
• מִשׁקָל: 1.5 גרם.
• קטיף פירות יער: יָבֵשׁ.

מי גידל את דומדמניות עין הדרקון?

לא ידוע מי פיתח את הזן השחור או מתי. אין מידע על מקורו. הדבר היחיד הידוע הוא שהזן הוא תוצאה של מיון מקומי ומאושר לשימוש בפדרציה הרוסית.

הטעם והמטרה של פירות יער

לדומדמניות שחורות עין הדרקון טעם מתוק-חמוץ נעים. פירות היער רב-תכליתיים. הם נאכלים טריים, נמצאים בשימוש נרחב בבישול, ומשמשים להכנת מגוון קינוחים, ריבות, ג'לי, קומפוטים וקיסל. דומדמניות שחורות משמשות גם כמילוי למאפים, יינות ורטבים למנות בשר.

עלי דומדמניות שחורות יכולים להיות שימושיים לשימור. הם מוסיפים למרינדות, מוסיפים טעם ייחודי ומעניקים פריכות לירקות.

עלי דומדמניות שחורות נמצאים בשימוש נרחב גם ברפואה העממית - למרתח שלהם יש השפעה משתנת, בעוד שלתמיסה שלהם יש השפעה אנטי דלקתית ומשמשת כאמצעי מניעה למחלות לב וכלי דם, דלקת קיבה, נדודי שינה וכאבי ראש.

מאפיינים

ל"עין הדרקון" מאפיינים אגרונומיים מצוינים, המאפשרים גידול מוצלח שלו בכל אזורי הארץ.

פִּריוֹן

הוא מאופיין ביבולים גבוהים. בתנאי גידול נוחים וטיפול נאות, כל שיח יכול להניב כ-10-12 ק"ג של פירות יער בשלים.

זמן הבשלה

זהו זן שמבשיל מוקדם. פירות היער מבשילים ביוני, או ביולי באזורים עם אביב קר וקיץ קצר.

עמידות בפני כפור ובצורת

יש לו עמידות טובה מאוד לקור. השיחים שלו יכולים לעמוד בכפור חוזר עד ל-6°C-. דומדמניות עין הדרקון סובלות היטב גם חום ובצורת.

חסינות למחלות

הוא עמיד לרוב המחלות המשפיעות על גידולי פירות יער. עם זאת, בתנאים קשים, השיחים עלולים להיות מושפעים ממחלות פטרייתיות שונות, כולל טחב אבקתי.

יתרונות וחסרונות

ברור שדומדמניות עין הדרקון זכו לשמן המהדהד והבולט מסיבה מסוימת - לזן זה שלל תכונות המקרבות אותו לשלמות.

תכונות נחיתה

הצלחת גידול דומדמניות שחורות, בריאותן, אורך החיים ויכולתן לשאת פרי תלויים במידה רבה באופן שבו בוצעה השתילה בצורה נכונה.

תאריכי שתילה

ניתן לשתול עין הדרקון בחוץ באביב או בסתיו. ניתן לשתול שתילים הגדלים במיכלים גם בקיץ. עיתוי השתילה תלוי בעיקר באקלים האזור. בדרום מומלץ לשתול דומדמניות בסתיו; באזורי אקלים אחרים, יש לשתול אותן באביב.

דומדמניות הן גידול עמיד בפני קור, ולכן ניתן לשתול אותן כאשר האדמה מתחממת ל-7-9 מעלות צלזיוס בעומק של רוחב חפירה. בדרום, ניתן להתחיל לשתול כבר בסוף מרץ או תחילת אפריל; בסתיו, דומדמניות נשתלות בספטמבר או אוקטובר.

בסיביר ובאזורים הצפוניים, השתילה מתחילה לאחר ה-5 במאי. באזורים המרכזיים, דומדמניות נשתלות מסוף אפריל ועד תחילת מאי. אין לדחות את השתילה באביב - הן מפתחות עלים מוקדם מאוד. שתילה בסתיו צריכה להיעשות גם היא במהירות - השתילים זקוקים לזמן להתבסס לפני הכפור הראשון.

בחירה והכנת שתילים

לשתילה עדיף לבחור שתילים בני שנתיים; הם משתרשים טוב יותר מאחרים.

למה לחפש בעת בחירת שתילי דומדמניות שחורות:

• צריכים להיות 2-3 שורשים עיקריים. הם צריכים להיות עציים ואורכם 15-20 ס"מ. כמו כן, צריכים להיות שורשים דקים סיביים רבים.
• על השתיל להיות בעל 1 או 2 נבטים ואורכו 35-40 ס"מ. גובה מופרז מעיד על הצורך בדשנים מינרליים.
• העלים ירוקים, מבריקים, ללא סימני מחלה או כתמים.
• הגבעול חזק, חלק, ללא סדקים, כיפופים או פגמים אחרים.

מומלץ לרכוש שתילי דומדמניות שחורות ממשתלות ייעודיות או מספקים בעלי מוניטין. אחרת, אתם מסתכנים ברכישת חומר שתילה באיכות ירודה הנגוע במזיקים ו/או במחלות.

לפני השתילה, השתילים נשטפים במים ונבדקים. שורשים חולים, מעופשים ויבשים נחתכים לרקמה בריאה. שעתיים לפני השתילה, מערכת השורשים מושרת במים או בתמיסה של ממריץ השתרשות, כגון קורנווין, זירקון, אפין וכו'.

איך לבחור אתר?

יש לשתול דומדמניות באזור מישורי או משופע קלות. שתילה באזורים נמוכים מקובלת, אך יש לנקות היטב את האדמה כדי למנוע קיפאון מים. מפלס מי תהום גבוה (לא יותר מ-1 מ') גם הוא אינו רצוי.

המיקום צריך להיות מואר היטב; עדיף לשתול דומדמניות במקום הפונה דרומה או דרום-מערבית. הזן מעדיף מקומות שטופי שמש וחמימים, אך יכול לגדול גם בצל חלקי.

יש להגן על השיחים מפני טיוטות ורוחות קרות וחזקות. עדיף לשתול דומדמניות לאורך גדרות, שורות עצים או שיחים צפופים, או ליד מבנים חיצוניים שונים.

הכנת גומה לשתילה

דומדמניות שחורות מעדיפות אדמה פורייה ורופפת. בסתיו, נחפרת החלקה, מסירה שאריות צמחים ושורשי עשבים שוטים. דשנים אורגניים ומינרליים מוסיפים במהלך תהליך החפירה.

במידת הצורך, יש להתאים את רמת החומציות לשמירה על pH של 6.0-6.5. בקרקעות חומציות, מוסיפים סיד כבוש או קמח דולומיט יחד עם דשן. בקרקעות חומציות מעט, מוסיפים גופרית קולואידלית או ברזל סולפט.

מאפייני נחיתה:

• מכינים בור בגודל 80×80×80 ס"מ לשתילה. הבור צריך להיות עמוק מספיק כדי להכיל בנוחות את כל מערכת השורשים של השתיל.
• בין חורים סמוכים נותרים מרווחים של 1-1.5 מ', בין שורות סמוכות - 2-2.5 מ'.
• אם האתר נמצא באזור נמוך, שכבת ניקוז מונחת בתחתית הבור. ניתן להשתמש בלבנים מרוסקות, חרסית מורחבת, חלוקי נחל או חצץ כחומר ניקוז.
• השכבה העליונה של האדמה המתקבלת מחפירת הבור מעורבבת היטב עם סופרפוספט (40 גרם), אפר עץ (250 גרם) וקומפוסט (5 ק"ג).
• תערובת האדמה המוכנה נשפכת לתוך הגומה, ומעליה מוסיפים כמות קטנה של אדמת גינה רגילה כדי למנוע את כווית השורשים מהדשן. לאחר מכן, מוסיפים לגוומה 10 ליטר מים.

שתילת דומדמניות

מומלץ לשתול דומדמניות שחורות בבוקר או בערב. שתילים שנשתלו במהלך היום מתקשים יותר להכות שורשים עקב חשיפה לקרני השמש הקופחות.

מאפייני נחיתה:

• השתיל מונח בגומה בזווית קלה. הוא מונח על תלולית אדמה, אשר בנויה מתערובת האדמה שנוספה קודם לכן לגומה. השורשים נפרשים בזהירות; הם לא צריכים להתכופף הצידה או כלפי מעלה.
• השורשים מכסים באדמה, נדחסים ומשקים במים חמימים ושקועים. לאחר ספיגת המים, מכוסים בחיפוי קרקע את האזור סביב גזע העץ.
• לאחר השתילה, יש להעמיק את צווארון השורש ב-7-10 ס"מ.

תכונות טיפול

דומדמניות עין הדרקון דורשות טיפול סטנדרטי. כדי להבטיח יבולים טובים ופירות יער איכותיים, יש להשקות ולדשן את שיחי הדומדמניות באופן קבוע, לשחרר את האדמה ולרסס אותם באופן מונע.

רִוּוּי

דומדמניות אוהבות לחות, ולכן האדמה סביב הגזעים לא צריכה להתייבש יתר על המידה. באביב, יש לשפוך 10-30 ליטר מים מתחת לכל שיח, הכמות תלויה בגיל הצמח (ככל שהצמח מבוגר יותר, כך הוא זקוק ליותר לחות).

בקיץ, יש להשקות את השיחים בהתאם לתנאי מזג האוויר. אם מזג האוויר חם במיוחד, המרווחים בין ההשקיות לא צריכים לעלות על שבוע. אם הקיץ רגיל, ללא בצורת, שלוש השקיות לעונה מספיקות: במהלך צמיחת הנצרים והנקיטת הפירות, במהלך הבשלת פירות היער ולאחר הקטיף. כל שיח דורש 50-70 ליטר מים.

ניתן להשקות שיחים מהשורשים, אך התזה נחשבת לשיטת ההשקיה האופטימלית. להשקיה, יש להשתמש במים שקועים ומחוממים על ידי השמש, כולל מי גשמים. אם הסתיו יבש, מתבצעת השקיה נוספת - השקיה למילוי לחות - לפני החורף.

זִבּוּל

במהלך העונה, שיחי דומדמניות מוזנים 4-5 פעמים, בהתאם למצב השיחים ולפוריות הקרקע.

משטר האכלה משוער:

1. באביב, כאשר מתחילה צמיחה פעילה והאדמה מתחממת ל-8-10 מעלות צלזיוס, מורחים דשנים המכילים חנקן, כגון אוריאה, על שיחים צעירים בקצב של 40-50 גרם לצמח.
2. לאחר הפריחה, הוסיפו דשנים מורכבים או חומר אורגני.
3. במהלך תקופת מילוי פירות יער, שיחים זקוקים לתרכובות אשלגן-זרחן.
4. לאחר השלמת הקציר, מורחים דשנים ללא חנקן. דישון סתיו מבטיח יבול טוב בעתיד.

התרופפות ועשבים שוטים

יש לשחרר את האדמה סביב גזעי העצים לעומק של 10 ס"מ בערך כל שלושה שבועות. אם מכסים את אזור השורשים בחומר אורגני רופף (כבול, גזרי דשא, קומפוסט וכו'), יהיה צורך לשחרר את האדמה בתדירות נמוכה אף יותר.

עישוב מתבצע במקביל להתרופפות, תוך מתן תשומת לב מיוחדת להסרת עשב הסבך - יש לעקור אותו יחד עם קני השורש. עומק ההתרופפות לא יעלה על 10 ס"מ.

מניעת מחלות

השיחים נבדקים מעת לעת לאיתור תסמיני מחלה וניתנים להם ריסוס מונע בתכשירים ביולוגיים - ביטוקסיבצילין, טריכודרמין, פיטוברם, גמאיר, פיטוספורין-B וכו'.

כאשר מופיעים סימנים של טחב אבקתי, עובש אפור, חלודה בכוס, ספטוריה ומחלות אחרות, מרוססים שיחי דומדמניות בקוטלי פטריות - סקור, טילט, ביילטון וכו'.

הדברת מזיקים

המזיקים המסוכנים ביותר לדומדמניות עין הדרקון הם כנימות נבטים, קרדית עכביש, יתושים, זבובי זכוכית ועשי גיאומטריה. אם מתגלים אלה, יש לטפל בשיחים באקטרה, קונפידור, איסקרה, אינטה-ויר וקוטלי חרקים אחרים.

כדי למנוע מזיקים, מומלץ לחפות את גזעי העצים בחומוס (בעובי 10 ס"מ) בתחילת האביב ולשפוך מים רותחים על השיחים לפני פתיחת הניצנים. זה עוזר להרוג מזיקים שחורפים על הנצרים.

זְמִירָה

גיזום מתבצע באביב, לפני שמתחילים לצמוח נבטים חדשים. כל הענפים הפגומים, הקפואים, היבשים והחלשים מוסרים כדי לעודד את השיח לצמוח ולהניב יותר פירות.

סדר גיזום:

1. ראשית, כל הענפים השבורים והיבשים נחתכים.
2. לאחר מכן, נבטים שגדלים נמוך מדי לקרקע מוסרים בשורש.
3. לאחר מכן, נבטים קטנים וחלשים נחתכים.
4. ההליך הושלם על ידי חיתוך הנבטים שמשכפלים זה את זה וצומחים לכיוון מרכז השיח.

קציר ואחסון

פירות היער מתחילים להבשיל ביוני, ועונת ההבשלה נמשכת עד אמצע יולי. פירות היער נקצרים כשהם משחירים בצבע עמוק ומתנתקים בקלות מהגבעול. מכיוון שההבשלה אינה אחידה, הקציר אינו נאסף בבת אחת, אלא ממתין עד שמספר רב של פירות יער יבשילו לחלוטין. יש להימנע מהשארתם על הגפן זמן רב מדי, שכן הם יפלו ויתפוצצו בגשם.

דומדמניות בשלות יישמרו לא יותר מ-5 ימים אם יש לשמור אותן במקרר. באחסון בתוך הבית, הן שומרות על סחירותן ומושכותן למשך יום אחד בלבד. ניתן להקפיא אותן ולייבש אותן בשמש או ברוח אוויר.

ביקורות

זן "עין הדרקון" ללא ספק ימשוך חובבי דומדמניות שחורות בזכות מאפייניו החקלאיים והמסחריים. שניים עד שלושה שיחי דומדמניות גדולים ובעלי תפוקה גבוהה בגינה שלכם יספקו אספקה ​​אמינה של פירות יער טריים ועשירים בוויטמינים וחומרי גלם לשימורים חורפיים.

שאלות נפוצות