תכונות זניות של דומדמניות דובריניה וכללי שתילה

דומדמניות דובריניה הן בחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. זן זה ידוע בפירות היער הגדולים והטעימים שלו ובעמידותו הטובה בפני כפור. הוא מתגאה בתכונות חיוביות רבות ובמאפיינים מצוינים, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית לגידול ברחבי רוסיה במשך שנים רבות. טיפול נכון חיוני למקסום הפרודוקטיביות.

תיאור הזן

א. א. אסטחוב, עובד במרכז המדעי הפדרלי לגידול גפנים וגידולים ע"ש ו. ר. וויליאמס, הצליח ליצור זן על ידי הכלאת שני מיני דומדמניות - הזן 42-7 והזן איזיומניה.

בשנת 2004 הוא נוסף לפנקס המדינה והומלץ לגידול בגנים באזור מוסקבה, מרכז רוסיה ודרום רוסיה. כיום הוא פופולרי גם באוקראינה.

עלים ושיחים

הצמח בינוני וקומפקטי, ומגיע לגובה של עד 170 ס"מ, אם כי גובה זה יכול להשתנות בהתאם לאקלים של האזור בו הוא גדל. לענפים צעירים צבע יוצא דופן - סגול-זית עם ברק אופייני.

העלים משולשים, גדולים או בינוניים, וירוקים. הפרחים גדולים וצבעם קרמי. האשכולות צפופים, ומכילים 6 עד 10 פירות יער. כאשר הפירות מופרדים מהגבעולים, נקודת ההפרדה נשארת יבשה.

פְּרִי

דומדמניות מייצרות פירות יער גדולים ועגולים (או, פחות שכיחים, סגלגלים). צבעם שחור עשיר ובעל ברק בהיר ומבריק. משקל הפרי נע בין 2.6 ל-6 גרם. קליפתם חזקה וגמישה ועמידה בפני סדקים.

קל לקטוף את פירות היער מהאשכול, מבלי להימעך או להיפגע. הבשר עסיסי, עם גרעינים קטנים ומעט. בסולם טעימות, הפירות זוכים לציון של 4.9 נקודות מתוך 5.

מאפייני הזן

לדומדמניות דובריניה מוניטין מצוין. זן זה יכול לעמוד בטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס בחוץ ועד 40- מעלות צלזיוס תחת חסות. הוא סובל היטב את חום הקיץ, אפילו בתקופות ארוכות ללא גשם.

עמידות לתנאי סביבה

מאופיין בקשיחות חורף גבוהה, עמידות ממוצעת לשינויי טמפרטורה פתאומיים ותנאים יבשים.

הצמח חסין בפני טחב אבקתי, אך רגיש למחלות פטרייתיות אחרות ויכול להיות מושפע מקרדית הניצן.

פרודוקטיביות והיקף היישום

הגידול ידוע בפריון הגבוה שלו, עם ממוצע של 106 טון להקטר ו-1.6 ק"ג לשיח. התשואה המקסימלית מגיעה ל-16 טון להקטר ו-2.4 ק"ג לצמח, אך תנודות טמפרטורה והשקיה לא סדירה עלולות להשפיע על תוצאות אלו.

דומדמניות שחורות נאכלות טריות ומשמשות להכנת קומפוטים, ריבות, ג'לי, ריבת עוף, פסטיליה, יין, רטבים וליקרים. הקפאה וייבוש של פירות היער שומרות על תכונותיהם המועילות, והן נשארות טריות עד חודש במקרר.

יתרונות וחסרונות של דובריניה

לפני שתילת גידול, יש לבחון היטב את תכונותיו החיוביות והשליליות כדי למנוע בעיות פוטנציאליות בעתיד. לזן זה יתרונות רבים:

• צמיחה קומפקטית וזקופההשיחים צומחים כלפי מעלה ולא החוצה, מה שמאפשר לחסוך מקום באתר ולשתול צמחים נוספים.
• פרי יציבכבר בשנה השנייה לאחר השתילה, מופיעים פירות, ללא קשר לגחמות מזג האוויר.
• פירות יער גדולים וטעימיםיש להם טעם נעים והם גדולים בגודלם, מתאימים לצריכה טרייה וקפואה, לשימורים ולמטרות רפואיות.
• עמידות בפני כפורשיחים בוגרים יכולים לעמוד בכפור עד 20-…-25 מעלות צלזיוס, ובטמפרטורות נמוכות יותר הם זקוקים למחסה.
• חסינות לטחב אבקתיהצמח עמיד למחלה נפוצה זו, מה שמקל על הטיפול בו.
• עמידות בפני כפור אביב ובצורתתנאים זמניים לא תקינים אינם משפיעים על השחלות ועל התשואה.

פגמים:

• תשואה ממוצעתלמרות שהזן נושא פרי באופן עקבי, הפרודוקטיביות שלו נמוכה מזו של היברידים מודרניים, אך הדבר מתפצה על ידי האיכות הגבוהה של הפירות.
• השתרשות איטית: לוקח זמן רב להיבריד ליצור מערכת שורשים, מה שמאט את הישרדותו.
• רגישות לקרדית הכליותהזן עלול להיות מושפע ממזיק זה.
• תלות בהשקיהאם אין מספיק מים, פירות היער עשויים להפוך קטנים יותר, אם כי השיח ממשיך לשאת פרי.

דובריניה הוא זן אמין לאזורים עם אקלים מתון וחורפים קרים. עמידותו לתנאים קשים ורבגוניותו הופכים אותו לאטרקטיבי לגננים, למרות כמה חסרונות.

טכנולוגיה מתפתחת

גידול גידול זה הוא פשוט ואינו דורש כישורים מיוחדים. עם זאת, חשוב להקפיד על כמה כללים בסיסיים בעת השתילה והטיפול בו.

תנאים אופטימליים

דומדמניות מעדיפות אזורים שטופי שמש ומוגנים מפני רוחות. הצד הדרום-מערבי של הגינה, בגובה קל, עם אדמה קלה וחומצית מעט וגובה מי מים רדוד, הוא הטוב ביותר לשתילה.

זמני שתילה וכללים

יש לשתול שתילים כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ללפחות 5 מעלות צלזיוס. הזמנים האופטימליים לכך הם אפריל ומאי או ספטמבר ואוקטובר.

גננים מנוסים ממליצים על שתילה בסתיו, שכן לשיחים יהיה זמן להכות שורשים לפני האביב ולהתחיל לצמוח במרץ עם הימים החמים הראשונים. במרכז רוסיה, יש להמשיך בהליך זה עד סוף ספטמבר. יש לוודא השקיה סדירה במהלך הימים הראשונים.

טכנולוגיית שתילה ותרשים

בחרו שתילים בני שנה או שנתיים בגובה של עד 40 ס"מ, נקיים מעלים ופגמים, עם מערכת שורשים חזקה ובריאה. אם השורשים פגומים או יבשים, יש להשרות את השתיל במים עם חומר ממריץ השרשה Kornevin למשך 2-3 ימים.

אלגוריתם נחיתה:

1. הכינו את האדמה: חרשו את השטח, הסירו עשבים שוטים ופסולת.
2. חפרו בור בעומק של 40 ס"מ וברוחב של 60 ס"מ.
3. מניחים 4-5 ק"ג של חומוס או קומפוסט ו-150 גרם של אפר עץ בתחתית החור.
4. מניחים את שורשי השתיל בתערובת חרסית כדי לשמור על לחות.
5. צרו תלולית קטנה בתחתית החור והניחו את הצמח אנכית או בזווית של 45 מעלות.
6. מלאו את החור באדמה פורייה, והעמיקו את צווארון השורש ב-8-10 ס"מ.
7. גזום את הענפים, והשאיר 2-3 ניצנים מפותחים כדי לעודד הסתעפות.
8. צרו שקע בקוטר 40 ס"מ סביב השיח והשקו אותו ב-10-15 ליטר מים.
9. כסו את מעגל גזע העץ בקומפוסט, כבול או נסורת.

זן זה אינו יוצר שערות שורש בצורה טובה, לכן לפני השתילה באקלים דרומי, יש להשרות שתילים או ייחורים בתמיסת ממריץ צמיחה כדי לשפר את ההשרשה.

טיפול נוסף

טיפול בגידולים שלכם מבטיח יבולים שופעים וחיזוק מערכת החיסון. יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות:

• רִוּוּי. חוסר מים גורם לפירות היער להפוך קשים, בעוד שעודף לחות יכול לגרום להם להיסדק ולריקבון שורשים. שפכו מים לתוך גזעי העצים, וצרו רכסים כדי למנוע מהנוזל להתפשט.
  בתנאים רגילים, יש להשקות אחת ל-2-3 שבועות, עד 20 ליטר לשיח. יש להכפיל את הכמות בתקופות ספציפיות: במהלך הבשלת הפרי, במהלך הבשלת הפרי ובסתיו, לאחר נשירת העלים.
• רוטב עליון. ההיבריד דורש חומרים מזינים לאורך כל העונה, שכן דשן המיועד לשתילה מספק תזונה רק בשנה הראשונה. באביב, יש לפזר עד 50 גרם של אוריאה יבשה סביב עיגול הגזע לאחר השקיה יסודית כדי למנוע כוויות שורשים.
  לפני הופעת ניצני הפרחים, יש להשקות את הצמחים בחליטת מולין או צואת ציפורים. במהלך הפריחה, יש להוסיף חומר אורגני (מולין או חליטת עשב). כדי לעורר היווצרות שחלות, יש לרסס את הנצרים והגזע בתמיסה של 10 גרם נחושת גופרתית, 2 גרם חומצה בורית ו-5 גרם אשלגן פרמנגנט לכל 10 ליטר מים (2-3 ליטר לצמח).
• זְמִירָה. לקבלת יבול עקבי, יש לרענן את הצמחים, שכן הנבטים נושאים פרי ב-5 השנים הראשונות. יש להסיר ענפים ישנים מדי שנה, ולחתוך אותם עד לקרקע, כדי לשמור על פרי אחיד.

גזמו עודפי צמיחה לאורך כל הקיץ, והותירו רק נבטים חזקים להחלפה. גיזום האביב צריך להתבצע לפני שהמוהל מתחיל לזרום, מיד לאחר הפשרת האדמה.

האם נדרש כיסוי חורף?

למרות עמידותם של הדומדמניות לקור, יש לקשור את השיחים בחוט וכסו אותם להגנה נוספת. השתמשו בענפי אשוח, יוטה עבה או סיבי עץ חקלאיים.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

הטיפול בגידול כולל טיפולים מונעים קבועים להגנה מפני מזיקים ומחלות, למרות עמידותו הגבוהה של הצמח לטחב אבקתי.

חודש לפני הקטיף, יש להפסיק את הריסוס או להשתמש בתרופות טבעיות, כגון חליטת שום: יש לקחת 400 גרם שום טרי, לשפוך עליו 3 ליטר מים רותחים ולהניח לו לחלוט במשך 14 ימים. יש לדלל את התמיסה המסוננת ב-10 ליטר מים. לרסס שיח אחד, יש להשתמש ב-500 מ"ל מהתמיסה מדוללת ב-10 ליטר מים.

צמחים עלולים לסבול מבעיות שונות אם לא מטפלים בהם כראוי. חשוב לטפל בבעיות אלו במהירות:

שִׁעתוּק

בבית, ניתן להגדיל את מספר השתילים בעצמכם. גננים מנוסים מפיצים את דומדמניות הדובריניה בכמה דרכים:

• על ידי שכבות. בחרו את הנצרים התחתונים, כופפו אותם לקרקע וכסו אותם באדמה פורייה. השאירו את צמרות הנצרים חשופות. השקו את הייחורים באופן קבוע והזינו אותם, רצוי בדשן אשלגן-זרחן.
  בסתיו, יש להפריד את הייחורים מצמח האם ולהשתיל אותם למיקום חדש. יש לכסות את האזור סביב הגזע בנסורת או כבול כדי לשמור על לחות ולהגן מפני כפור.
• ייחורים. ביוני, יש לגזור ייחורים מענפים צעירים ומעציים באורך 10-15 ס"מ. יש לגזום אותם בזווית, כאשר הקצה העליון של הייחור נשאר ישר. יש לטבול את הייחורים בתמיסת ממריץ השתרשות, כגון קורנווין או אפין.
  לפני השתילה, טבלו את השתילים בתערובת חרסית ושתלו אותם באדמה. באביב, העבירו אותם למיקומם הקבוע.

שתי שיטות הריבוי יעילות ומספקות שיעורי הישרדות טובים.

קציר ואחסון

דומדמניות שחורות מתחילות להבשיל במחצית השנייה של יוני. קטפו את פירות היער באשכול או בנפרד, וודאו שהם יבשים וללא פגמים. אחסנו את היבול בשקיות ניילון במקרר או בארגזי עץ באזור אחסון הירקות.

בטמפרטורות שבין +1°C ל-0°C, ניתן לאחסן פירות עד 40-45 ימים, וב-2°C- התקופה עולה ל-60-90 ימים.

טיפים מגננים מנוסים לגידול דובריניה

שתלו את השיחים בקבוצות של 2-3 שתילים. זה יבטיח אוורור ואור שמש טובים, אשר יקדמו פרי טוב יותר ויפחיתו את הסיכון למחלות פטרייתיות.

טיפים שימושיים נוספים:

• דומדמניות דורשות השקיה מרובה, במיוחד בתקופת בצורת. אל תשכחו לשחרר את האדמה באופן קבוע כדי לשפר את זרימת האוויר ולדשן. גזמו ענפים ישנים, חולים ומתים כדי לקדם צמיחה.
• עבור הצמח, בחרו מקום שטוף שמש עם שיפוע קל כדי להבטיח ניקוז טוב. זה ימזער את הסיכון של ספיגת מים, אשר עלולה להוביל לריקבון שורשים.
• קטפו את הפרי בזמן, שכן פירות יער בשלים מדי מאבדים חלק מתכונותיהם המועילות והופכים לפחות טעימים.
• הגידול גדל היטב בצל חלקי מעצי תפוח ואגס, אך יש לגדל אותו במרחק של לפחות 2 מטרים מהעצים כדי למנוע תחרות על לחות וחומרי הזנה.

ביקורות של תושבי קיץ וגננים

זן דומדמניות הדובריניה מסתגל היטב לאקלים שונים ועמיד בפני מחלות ומזיקים. פירות היער גדולים, עסיסיים וארומטיים. הם מכילים הרכב עשיר המועיל לגוף. הקפדה על כללים חשובים ושיטות חקלאיות נכונות מאפשרת יבולים עקביים ואיכותיים.

שאלות נפוצות