מאפיינים עיקריים של דומדמניות דאר של סמוליאנינובה ודקויות הטכנולוגיה החקלאית

זן הדומדמניות השחורות של סמוליאנינובה, דאר, הוא זן שמבשיל מוקדם, המוערך בזכות פירותיו הגדולים והמתוקים בעלי טעם וארומה מעולים. שיח זה מאופיין ביבולים גבוהים, עמידות בפני כפור ועמידות טובה למחלות. הוא דורש תחזוקה מועטה והוא אידיאלי הן לגינות ביתיות והן לייצור מסחרי.

היסטוריה של הבחירה

זן זה נוצר על ידי המגדלים הרוסים א. א. אסטאחוב ול. א. זואב. הפיתוח נערך במרכז המחקר הפדרלי לגידולים והזרעה ע"ש ו. ר. וויליאמס, שם שימשו זני ההיברידיים 4-15-90 ו-42-7 כצורות הוריות.

הזן נוסף לפנקס המדינה בשנת 2007 והומלץ לגידול באזור המרכז. כיום, הזן נחשב מבטיח למחקר גידול נוסף.

תיאור זן הדומדמניות דאר סמוליאנינובה

זן זה פופולרי בקרב גננים בזכות שיחיו הקומפקטיים, שאינם תופסים מקום רב, והפרודוקטיביות העקבית שלו. פירות היער איכותיים, בעלי טעם מעולה ומתאימים לשימוש רב תכליתי.

שיח ומערכת שורשים

הצמח בגודל בינוני, מגיע לגובה של 1.5 מטר. הוא רחב למדי ומתפשט מעט. מאפיינים ייחודיים נוספים:

• בריחות – זקוף, עבה עד בינוני. ענפים צעירים ירוקים ומט, הופכים עציים עם הזמן, מקבלים גוון אפור-חום.
• עלווה – בינוני, מקומט, עם להב קמור. העלים תלת-אונתיים, עם דיסקציה בינונית-עומק ושוליים משוננים דק.
• פריחה – שופע, עם מברשות קצרות בעלות ציר מתפתל.
• ניצנים – סגול חיוור, עם גביע אדמדם. כל גבעול מייצר עד עשרה ניצנים.

מערכת השורשים סיבית, ללא שורש מרכזי מובחן, אך עם ענפים רוחביים רבים. השורשים חודרים לאדמה לעומק של עד 40 ס"מ.

פירות יער ותכונותיהם המועילות

כל אשכול מייצר עד שמונה פירות המסודרים באופן רופף. הם גדולים, במשקל ממוצע של כ-4 גרם, בעלי צורה עגולה רגילה וקליפה יבשה. צבעם כחול-שחור, קליפתם דקה ומטה, ובשרם עסיסי ומוצק.

הגרגרים מחוברים לגבעול דק, ירוק באורך בינוני. כשהם בשלים יתר על המידה, הם מתרככים מאוד ועלולים ליפול.

מאפייני הזן

הזן השחור הוא הפופולרי ביותר מבין כל הזנים של גידול זה. יש לו ארומה עזת וטעם עדין ופחות חומצי מאשר דומדמניות אדומות ולבנות. הצמח קל לטיפול, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב גננים.

איכויות טעם והיקף היישום

לפירות היער ציון טעם גבוה של 4.9. הם מתוקים עם חמיצות עדינה. למרות חומציותם הנמוכה, הם עשירים בוויטמין C, העולה משמעותית על הרמות האופייניות לפירות הדר.

הפירות רב-תכליתיים: טעימים טריים, מתאימים להקפאה ולשימור - הם משמשים להכנת קומפוטים, מיצים, ריבות וריבה. עלי דומדמניות משמשים ברפואה העממית, לכבישה, ומוסיפים לתה לטעם.

זמן הבשלה ופריון

דומדמניות דר של סמוליאנינובה הן היברידיות שמבשילות מוקדם. פירות היער מבשילים כמעט בו זמנית, והקטיף מתחיל במחצית הראשונה של יולי.

הזן מאופיין בתפוקה גבוהה: ממוצע של עד 2 ק"ג נקצר משיח אחד, ועד 133 סנטנרים לדונם. התשואה המקסימלית שנרשמה היא 2.6 ק"ג לצמח או 17.2 טון לדונם.

פריחה ופוריות עצמית של דומדמניות דאר סמוליאנינובה

השיח פורח במאי, ולאחר מכן מתחיל להיווצר פירות. עם זאת, מספר הפירות בדרך כלל קטן ממספר הפרחים, עקב האבקה לא מספקת. ניתן להעריך את היבול הצפוי כבר לאחר הפריחה.

הזן מפרה את עצמו ואינו דורש מאביקים, אם כי נוכחותם משפיעה לטובה על גודל וכמות היבול.

עמידות לטמפרטורות מתחת לאפס ובצורת

הצמח מאופיין בעמידות גבוהה לכפור ובצורת. הוא אינו דורש כיסוי חורף וסובל היטב את כפור האביב, ומתאושש במהירות מתקופת החורף.

בתנאי מזג אוויר יבשים, ההיברידית דורשת השקיה סדירה, וכדי לשמור על לחות, מומלץ לכסות את האדמה מתחת לשיחים.

רגישות למחלות וטפילים

לדומדמניות יש חסינות חזקה למחלות כמו טחב אבקתי, אנתרקנוז וספורטוריה. היבול מותקף לעיתים רחוקות על ידי קרדית ניצנים.

קציר והובלת היבול, חיי מדף של פירות יער

זן הדומדמניות דאר סמוליאנינובה קל מאוד לקטיף: הפירות נפרדים בקלות מהגבעול, וכל האשכול מנוקה ללא מאמץ. הודות לקליפתם העבה, פירות היער מתאימים היטב להובלה ולאחסון לטווח ארוך.

בתנאים הנכונים, כמו למשל בעת אחסון בסלי נצרים, ניתן לאחסן דומדמניות במקום קריר, כמו מרתף או מרתף, עד 2-3 חודשים. הטמפרטורה האופטימלית היא עד +10°C. דומדמניות קפואות שומרות על איכותן עד הקיץ הבא, במיוחד כאשר הן קפואות.

אזורי גידול

הזן "דאר" של סמוליאנינובה מותאם לאזור "האדמה השחורה" המרכזי ולאזור הוולגה-ויאטקה. עם זאת, אין בכך כדי למנוע מגננים ניסיוניים, שתמיד שואפים להישגים חדשים, לגדל אותו באזורים אחרים של החגורה המרכזית של רוסיה.

הגידול מעובד בהצלחה ברחבי הארץ. זה רלוונטי במיוחד למתחילים שעדיין לא צברו ניסיון ומיומנויות בטיפול בשיח.

איך לשתול זן בחלקה?

כדי לגדל בהצלחה את הזן ההיברידי הזה בגינה שלכם, חשוב להקפיד על מספר כללים מרכזיים, תוך התחשבות במאפיינים ובצרכים של דומדמניות שחורות. צמיחה והתפתחות נוספים תלויים בניהול נכון.

הזמן הטוב ביותר לבצע עבודה

הזמן האופטימלי לשתילת שתילים הוא סוף ספטמבר ותחילת אוקטובר. במהלך תקופה זו, לשורשים יש זמן להתבסס כראוי באדמה, מה שמאפשר לצמחים לשגשג באביב.

בחירת שתיל ומיקום שתילה

בחרו מקום שטוף שמש, רצוי מוגן מרוחות צפוניות. גננים מנוסים ממליצים לשתול לאורך גדרות או שבילים.

טיפים מועילים:

• דומדמניות גדלות היטב בכל אדמה, למעט אזורים מלוחים, ביצתיים וקשים לחדירה, הנוטים להצפות. במקרים כאלה, יש לשתול את השיחים באתרים גבוהה או ליצור תלוליות מלאכותיות.
• אם האדמה קלה מדי (חולית) או כבדה מדי (חרסיתית), יש לדשן אותה מראש בקומפוסט או חומוס. אדמה חומצית מעט נחשבת אידיאלית לדומדמניות.

לשתילה, בחרו שתילים בני שנתיים שעברו את הגיזום הראשון שלהם לעיצוב השיח. לצמחים אלו צריכה להיות מערכת שורשים מפותחת היטב, ועליהם ונבטיהם צריכים להיות נקיים ובריאים, נקיים ממחלות.

הכנת המיטות

בעת שתילה בסתיו, יש להכין את החלקה מראש, ולנטיעת האביב, יש לעבד את האדמה בסתיו. לשם כך, יש להוסיף חומרים מזינים לאדמה לכל מטר מרובע:

• חומוס – 10 ק"ג;
• אפר עץ – 1 ק"ג;
• סופרפוספט – 100-200 גרם.

מערבבים היטב את כל החומרים וטוחנים.

טכנולוגיית שתילת דומדמניות

שתילת גידולים היא קלה אם מקפידים על כמה כללים מרכזיים. בצעו את השלבים הבאים:

1. יוצקים 5 ליטר מים לתוך החור.
2. הניחו את השתיל בגומה בזווית של 45 מעלות, יישרו את השורשים, פזרו אדמה ולחצו מעט.
3. יש להרטיב את הצמח שוב עם 5 ליטר מים.
4. גזמו את הנצרים, והשאירו 2-3 ניצנים על כל אחד.

לאחר השתילה, יש לטפל בצמח כראוי.

כיצד לטפל כראוי ביבול?

היברידית דאר סמוליאנינובה דורשת טיפול מקיף כדי להשיג יבול גבוה. שיטות חקלאיות סטנדרטיות חיוניות לשמירה על בריאות הצמח, שכן חסינותו תלויה בהן.

מה ומתי להאכיל?

יש לפזר את הדשן באופן שווה על שטח השווה לקוטר כתר השיח. ניתן לפזר אותו על פני השטח לפני ההשקיה או לטבול אותו קלות באדמה לעומק של כ-5 ס"מ.

באביב, יש להאכיל את הדומדמניות פעמיים:

• בתחילת הפריחה;
• במהלך תקופת היווצרות פירות יער.

אם כל החומרים הדרושים נוספו לפני השתילה, הצמח אינו זקוק לדשנים נוספים בשלוש השנים הראשונות.

האכלה הראשונה באביב כוללת:

• תמיסה של הרכב אורגני (לדוגמה, צואת עוף או זבל רקוב);
• דשן מינרלי מלא;
• תערובת של חומרים אורגניים ומינרלים.

להכנת דשן זבל, יש להוסיף חלק אחד של זבל פרה ו-25 גרם של אוריאה או מלח ל-10 ליטר מים. אם משתמשים בזבל תרנגולות, יש להוסיף 13-15 ליטר מים. ניתן להחליף את הדשן האורגני בניטרואמופוסקה, ולהוסיף 40 גרם לכל צמח.

האכלה השנייה באביב מספקת לצמח מיקרו-נוטריינטים חיוניים. לשם כך, השתמשו ב:

• אפר עץ (200 גרם לכל שיח, ולאחר מכן התרופפות והשקיה);
• תערובת של חומוס ואשלגן גופרתי;
• דשנים מינרליים עם מיקרו-אלמנטים (לדוגמה, קמירה או יאגודקה).

יש לפזר אותם על האדמה או להשתמש בהם לריסוס עלים. לטיפול, יש להכין תמיסה: 10 גרם דשן לכל 10 ליטר מים. שבוע לאחר הזנת השורשים הראשונה, יש למרוח את הזנת העלים הראשונה באמצעות אפר עץ או חליטות חומצה בורית.

בסתיו, יש למרוח דשנים של זרחן-אשלגן. יש למרוח את המילוי הראשון מיד לאחר הקטיף, את המילוי השני חודש לאחר מכן, ואת המילוי השלישי בנובמבר, תוך הוספת חומר אורגני. המילוי האחרון ייכנס לתוקף בעונה שלאחר מכן.

באיזו תדירות עליי להשקות את השיח שלי?

דומדמניות דורשות השקיה סדירה מכיוון שהן גידולים אוהבי לחות. יש להשקות אותן 2-3 פעמים בשבוע. לחות לא מספקת עלולה להוביל לירידה ביבול ולפירות קטנים יותר. יש להשתמש ב-30-40 ליטר מים לכל שיח להשקיה.

הימנעו מהשקיה יתרה כדי למנוע ריקבון שורשים. נסו להגן על העלים מפני טפטופים כדי למנוע כוויות שמש.

גיזום מעצב ומחדש

יש לגזום בתחילת האביב, לפני צמיחת הניצנים: יש להסיר ענפים שניזוקו ממחלות ומקרציות, כמו גם נבטים שבורים ויבשים. גיזום חידוש הצמחים נחוץ כדי למנוע מהשיח להתפתח יתר על המידה.

גיזום פורמטיבי כרוך בהסרת נבטים בני יותר משלוש שנים. זה חשוב מכיוון שהם מייצרים פחות פרי: הקציר הראשון מהווה 27% מהסך הכולל לאורך תוחלת החיים, השני 50%, ובשנים שלאחר מכן, רק 13%. אל תפחדו להסיר ענפים ישנים, מכיוון שהם כבר לא יניבו פרי. גיזום נכון מסייע ליצור שיח עם 12 נבטים זקופים.

התרופפות וכיסוי האדמה

חפרו את האדמה באופן קבוע ומרחו שכבת חיפוי קרקע, באמצעות נסורת או קומפוסט. עובי השכבה צריך להיות כ-5-10 ס"מ. זה עוזר לשמור על לחות באדמה ומגן עליה מפני התחממות יתר.

לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה ופיזור חציר או נסורת. יש להסיר עשבים שוטים מיד, שכן הם עלולים להפוך למקור למחלות או למשוך מזיקים, דבר שיפגע בבריאות הצמח.

טיפולים מונעים

כדי למנוע מחלות ומזיקים של דומדמניות, יש להקפיד על הנחיות מסוימות. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• רכשו רק שתילים בריאים וחזקים.
• בדקו את השיחים באופן קבוע לאיתור סימני מחלה.
• השתמשו באמצעי הדברה כימיים או ביולוגיים כדי להרוג וקטורי מחלות כמו כנימות וקרציות.
• בסוף החורף, טפלו בנטיעות במים רותחים כדי להשמיד מזיקים ואת הזחלים שלהם.

יש לשמור על מינון נכון של דשנים כדי למנוע עודף חנקן, אשר עלול לעורר מחלות ויראליות.

הגנה מפני כפור

זן זה סובל היטב את קור החורף, אך כפור מוקדם עלול לפגוע בצמח. כדי להגן על השיחים, כסו אותם בבד לא ארוג או השתמשו בשקיות נייר גדולות.

לכיסוי בטוח יותר, קשרו את הענפים לחבילות ולחצו אותם לקרקע כדי למנוע נזק מרוחות חזקות. כסו בענפי אשוח, סיבי אגרו או חיפוי קרקע עם שכבת עלים יבשים וכבול. הסירו את הכיסוי בתחילת האביב כדי למנוע נזק לניצנים.

שיטות ריבוי דומדמניות דאר סמוליאנינובה

ניתן להגדיל את מספר השתילים בגינה בעצמכם. ישנן שלוש שיטות לריבוי בבית:

• ייחורים. בחרו נבטים בני שנה וחתכו אותם לייחורים באורך 10-15 ס"מ. נטוע אותם באדמה חולית או רכה. צרו אפקט חממה (כסו בניילון נצמד או זכוכית).
  יש לאחסן את הייחורים במקום חמים, תוך הרטבת האדמה באופן קבוע. לאחר חודש הם ישתרשו, ואז ניתן להשתיל אותם למיקומם הקבוע.
• על ידי שכבות. שיטה זו כרוכה בקבורת הנצרים התחתונים. לשם כך, יש לבחור נצר גמיש ובריא, ולאחר מכן לקבור חלק ממנו באדמה, תוך השארת הקצה מעל פני הקרקע.
  אבטחו את אתר השתילה מבלי להפריד את הנצר מצמח האם. שמירה על לחות קרקע קבועה חשובה. צמחי השכבה לוקחים בדרך כלל 1-2 חודשים להשתרש, ולאחר מכן ניתן להשתיל אותם למיקום חדש.
• על ידי חלוקת קנה השורש. שיטה זו משמשת בדרך כלל עבור שיחים ישנים הדורשים חידוש. חפרו בזהירות את הצמח וחלקו אותו למספר חלקים, כולל שורשים ונבטים. שתלו כל חלק באדמה מוכנה, תוך מתן טיפול והשקיה.

כל השיטות הללו מאפשרות ריבוי יעיל של היברידית דאר סמוליאנינובה וייצור צמחים בריאים.

איסוף ואחסון

קטפו את פירות היער במזג אוויר יבש כשהם בשלים לחלוטין. עליהם להיות בצבע כהה ולהתנתק בקלות מהאשכול. קטפו אותם ביד או בעזרת כלים קלים כדי למנוע נזק לשיח.

כדי לשמור על טריות הפרי, אחסנו אותו במקרר, תוך הנחתו בכלי פלסטיק או קרטון עם חורים לאוויר. ניתן להקפיא את פירות היער לשימוש בחורף. בעת ההקפאה, עדיף לחלק אותם למנות כדי שתוכלו להשתמש בהם לפי הצורך.

יתרונות וחסרונות

כדי להימנע מקשיים פוטנציאליים בעתיד, חשוב לשקול היטב את היתרונות והחסרונות של הזן ההיברידי. לזן זה יתרונות רבים:

גננים מציינים מספר חסרונות:

הצמח דורש התחדשות קבועה, וזהו חיסרון עבור חלק מהצמחים.

זנים זהים

בין זנים מוקדמים אחרים של דומדמניות, ישנם מספר זנים דומים. אלה כוללים:

• אגט בריאנסקלפירות היער טעם חמצמץ מעט. אשכול הפרי ארוך, ומשקלו מגיע ל-1.8 גרם.
• סלצ'נסקיה 2הזן מתאים לגידול תעשייתי, אך עלול להיפגע מכנימות בקיץ יבש.
• דומדמניות סבצ'נקה. המאפיינים דומים להיברידית דאר סמוליאנינובה: הצרור מכיל 8-12 פירות יער, אך לאחר גשם, חלק מהדגימות עלולות להיסדק.

ביקורות

דומדמניות הדאר של סמוליאנינובה הן זן רב-תכליתי שישמח אתכם לא רק עם פירות היער הטעימים שלו, אלא גם עם פריון טוב. הפירות שומרים על טריותם לאורך זמן ואיכותם הניתנת לשיווק. כדי להשיג תוצאות מקסימליות, חשוב לספק לצמח טיפול קבוע ולמנוע מחלות.

שאלות נפוצות