פיגמי דומדמניות שחורות: תיאור מלא של הזן עם תמונות וביקורות

פיגמי הוא זן דומדמניות שחורות עמיד בפני כפור ובעל תפוקה גבוהה. הצמח ידוע בתכונותיו המועילות, קל לטיפול, ונחשב לזן שמבשיל מוקדם ובעל מערכת חיסונית חזקה.

פיגמי דומדמניות שחורות

יתרונותיו של זן הפיגמי הפכו אותו לאחד האהובים והנפוצים ביותר בקרב גנני ארצנו.

במהלך בדיקות זנים, גרגרי הדומדמניות הגמדיות הראו משקל ממוצע של 2 גרם, אך בפועל הם גדלים ל-6 גרם, וחלקם עד 8 גרם.

מוזרויות

ניתן לקטוף פירות יער מהשיח כבר בחודש הראשון של הקיץ. תקופת ההבשלה תלויה בתנאי הסביבה. ככל שהאזור קר יותר, כך לוקח לפירות היער להבשיל זמן רב יותר. באקלים חם, הקציר מבשיל תוך 20 יום; באקלים קר, זה לוקח 40 יום.

פיגמי הוא זן המאביק את עצמו; שכנים מצוינים כוללים את יאדרניה, לוסיה ובאגירה. הוא מייצר פירות יער מדי שנה.

היסטוריה של הבחירה

מקורו של המין במכון המחקר דרום אורל באזור צ'ליאבינסק. זהו הכלאה של שני זני דומדמניות: סיאנץ גולובקה וברדטורפ. עבודת הרבייה בוצעה על ידי ו.ס. אילין. שנת 1999 הייתה שנת הכללתו במרשם המדינה הרוסי.

תיאור זן דומדמניות שחורות פיגמי

פיגמי הוא דומדמניות אמצע העונה. הצמח מגיע לגובה של שני מטרים. בנוסף לגובהו המרשים, הדומדמניות גם גדולות למדי. הענפים רחבים, והעלווה בינונית. בשנה הראשונה לצמח יש נבטים ורודים ללא כל התבגרות מורגשת.

העלים כהים, גדולים, והמשטח הירוק מבריק. בבסיס העלעל יש חריץ קטן, בצורת עיגול או משולש. העלים הצדדיים פונים החוצה, והווריד המרכזי נמצא בזווית ישרה לבסיס העלעל. שיניים ישרות נראות על העלעל.

הפרחים קטנים ובעלי צבע בהיר. ניתן למצוא עד 10 פירות יער באשכול בודד. הפירות מוצקים, במשקל של בין 2.5 ל-6 גרם כל אחד. פני השטח מבריקים, בעלי גוון שחור עשיר, והקליפה דקה. העיסה מכילה מספר קטן של זרעים, והפירות מתוקים.

עמידות לבצורת וכפור

גננים מנוסים טוענים שזן דומדמניות זה משגשג בכל אזור אקלים. השיח עומד בקלות בבצורת, שמש קופחת וגשם מוגזם. תנאים אלה אינם פוגעים ביבול. השיחים שורדים אפילו ימים קרים. הטמפרטורה המקסימלית שהשיח יכול לעמוד בה היא 35 מעלות מתחת לאפס. מאפיין זה אפשר לגננים לגדל את הצמח בסיביר, בהרי אורל ובמזרח הרחוק.

תקופת ההבשלה והיבול

זן זה גדול. צמח בודד יכול להניב כ-6 קילוגרמים של פירות יער, דבר המצביע על היבול הגבוה של הפיגמי. בשנים לא טובות, היבולים יכולים לרדת בחצי. בגידול מסחרי, מיוצרים 2.5 ק"ג פירות יער למטר מרובע. לדומדמניות אלו יש תקופת הבשלה באמצע העונה, והפירות מבשילים לאט.

פרי בשל יתר על המידה מאבד ויטמינים ומינרלים חשובים, וטעמו מתמעט. יש לקטוף את פירות היער בזמן.

ביקורות גננים מצביעות על כך שפירות פיגמי חסרים את החמיצות האופיינית לצמח. הפירות טעימים, עסיסיים ומתוקים. ייצור הסוכר מתרחש עם מספיק שמש וחום. טועמי פיגמי מדרגים אותו מאוד. כשהם בשלים לחלוטין, הפירות אינם נושרים מהצמח.

לסקירה של דומדמניות שחורות פיגמיות, צפו בסרטון למטה:

יָבִילוּת

ניתן לאחסן דומדמניות שחורות מסוג פיגמיה כחודש. המפתח הוא ליצור את התנאים המתאימים לכך - טמפרטורה של כ-14 מעלות צלזיוס. הזן עמיד היטב בהובלה; פירות היער מוצקים, וקליפותיהם מונעות מהם להתפוצץ במהלך ההובלה. עם זאת, יש לנקוט משנה זהירות בעת הובלת הדומדמניות. יש לאבטח את המיכלים ולסגור אותם לחלוטין.

נוֹהָג

פירות פיגמי משמשים להכנת ריבות שונות. ניתן לאכול את הפירות גם טריים. בשל מתיקותם הטבעית, אין צורך בתוספת סוכר.

דומדמניות מאוחסנות בבית כשלושה ימים; כדי להאריך את חיי המדף שלהן, הן מוקפאות, מיובשות או משומרים. בצורה זו הן מחזיקות מעמד כשישה חודשים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

למה בעלי בתים כל כך אוהבים פיגמי?

יתרונות המגוון:

חסרונות של דומדמניות פיגמיות:

גָדֵל

גידול פיגמי בגינה אינו קשה; אתם רק צריכים לדעת את הכללים הבסיסיים. היו זהירים וזהירים, שכן הנאת הצמח תלויה בטיפול נכון. שיחי פיגמי דורשים השקיה וטיפול קבועים.

בחירת שתיל

לפני רכישת שתיל, שימו לב למדדים הבאים:

• גיל. לשתילה באדמה פתוחה, השתיל צריך להיות בן שנה או שנתיים.
• מערכת שורשים: גמישה, נקייה מריקבון וחלקים פגומים.
• הסתעפות. ככל שהצמח צפוף יותר, כך הוא יתבסס מהר יותר ויגדל טוב יותר.
• גובה שתיל: לא יותר מ-30 ס"מ.
• חוסר ירק.

קנו שתילים לשתילה מחנויות מתמחות; אל תסמכו על ספקים בשוק. קל להחליף את הזן.

הכינו תערובת מעוררת והשרו בה את שתילי הדומדמניות השחורות במשך יומיים. זה יעזור לייחורים להכות שורשים מהר יותר. כדי למנוע מזיקים ומחלות, הוסיפו אשלגן פרמנגנט לתמיסת המעוררת. טפלו בצמחים בתרחיף חרס כמה שעות לפני השתילה.

זמן נחיתה

הזמן האופטימלי לשתילה הוא הסתיו. הזמן הטוב ביותר הוא הימים האחרונים של ספטמבר או תחילת אוקטובר. לייחורים יש זמן להשתרש באדמה לפני הכפור הראשון. חשוב לתכנן כארבעה שבועות לפני כניסת מזג האוויר הקר. בהתאם לאקלים, דומדמניות פורחות במשך 40 יום. השתילה מתחילה מוקדם באביב, לאחר שהמזג אוויר מתחמם. המפתח הוא לשתול לפני שהמוהל מתחיל לזרום.

הכנת הקרקע

דומדמניות פיגמיות אינן דורשות הרבה אור. עדיף מקום שטוף שמש וחמים, אך הצמח משגשג גם באזורים מוצלים. בחרו מיקום עם התנגדות מסוימת לרוח. זרימת אוויר תעזור לצמח להילחם במחלות פטרייתיות מהר יותר, והרוח גם תייבש את האדמה מהמסת שלגים.

השיח יכול לסבול לחות רבה, אך אין לשתול אותו בקרבת מי תהום. הצמח לא ישגשג בתנאים כאלה. קרקעות חרסיתיות כבדות וחומציות מעט הן בחירה מצוינת לגידול פיגמי. טעם הפירות תלוי ישירות באתר השתילה הנבחר.

דיאגרמת שתילה

השלבים העיקריים של השתילה:

1. הכינו גומה (מידות: 50 x 50 ס"מ, עומק 60 ס"מ). המרחק האופטימלי בין השיחים הוא 1.2 מ'.
2. הניחו את השיח בחור ויישרו את מערכת השורשים.
3. יש למקם את השתיל בזווית בתוך החור. החזיקו את צמח הגמד בתנוחה זו וכסו אותו באדמה.
4. הניצנים התחתונים עשויים להיות מתחת לאדמה. כארבעה ניצנים צריכים להישאר מעל פני האדמה.
5. דחוסו את שכבת האדמה העליונה.
6. השקו את השיח.
7. אם האדמה דושנה מראש, אין צורך להוסיף מינרלים נוספים.

תכונות טיפול

גנן יקבל יבול שופע ובריא רק אם הדומדמניות מטופלות כראוי. זה כולל השקיה סדירה, הגנה מפני חרקים ומחלות, גיזום נכון ודישון.

קראו את המאמר שלנו בנושא איך לטפל בשיחי דומדמניות בסתיו.

עיבוד אדמה

האדמה בה גדלים ומתפתחים דומדמניות דורשת טיפול מיוחד. יש למנוע הופעת עשבים שוטים. יש לעבד את האדמה באופן קבוע בעזרת מטפח, מעדר או מטפח. עיבוד מסייע לאוורור האדמה, להעשיר אותה בחמצן. אדמה מעובדת סופגת אוויר במהירות, ומקדמת התפתחות שורשים טובה יותר.

קרקעות כבדות וחרסיתיות, הנוטות להידחס ולהיות מכבידות, דורשות הליך זה במיוחד. בעת התרופפות, אין לדחוף את המעדר עמוק יותר מ-4 ס"מ, מכיוון ששורשי השיח אינם עמוקים. העומק המרבי למערכת השורשים הוא 10 ס"מ. להב חד של כלי גינון עלול לגרום נזק בלתי הפיך לשורשים.

אזור השורשים של הצמח דורש חיפוי. השתמשו בנסורת, חומוס או קליפות עץ דקות. חומרים טבעיים אלה מתפרקים במהירות ומעשירים את האדמה.

רִוּוּי

פיגמי הוא דומדמניות שחורות עמידות לבצורת. עם זאת, אין זה אומר שהשיח אינו זקוק ללחות. בצורת גורמת נזק חמור במהלך הפריחה, וחוסר לחות גורם לרוב גבעולי הפרחים לנשור. דומדמניות שחורות דורשות השקיה נדירה אך בשפע. בקיץ, השיחים מושקים בערך פעם ב-14 יום. בצורת קשה היא יוצאת דופן.

שיח דומדמניות אחד זקוק ל-3-5 דליי מים (30-50 ליטר).

ניתן להפחית את תדירות ההשקיה על ידי חיפוי; חומר טבעי זה מאפשר לאדמה לשמור על מים לאורך זמן רב יותר. בסתיו, לרוב באוקטובר, מופעלת השקיה חזקה כדי לטעון את האדמה מחדש. זה הזמן להכין את השיח לחורף. זה נעשה לאחר מריחת כל הדשנים הדרושים.

רוטב עליון

יבול טעים ובריא מושג רק עם דישון נכון וקבוע של דומדמניות שחורות. דשנים עשירים בחנקן מועילים במיוחד לסוג זה של שיח. הם מחזקים ענפים, ניצנים ועלים, ומקדמים את התפתחותם וצמיחתם המהירה. צמח בריא מייצר יבול שופע של פירות יער עסיסיים ומזינים.

דשנים יכולים להיות אורגניים או מינרליים. בואו נבחן מספר אפשרויות ליישום דשן על שיח דומדמניות שחורות פיגמי.

רוטב עליון מספר 1

עושים זאת בסתיו (סוף ספטמבר או תחילת אוקטובר). ראשית, מכינים חצי דלי של זבל. הוא חייב להיות נרקב היטב, אחרת מערכת השורשים של הדומדמניות תישרף. מפזרים 20 גרם של סופרפוספט ו-20 גרם של אשלגן גופרתי מעל הזבל. חופרים את האדמה כך שכל רכיבי הדשן יגיעו לאדמה סביב גזע הצמח.

רוטב עליון מס' 2

זמן היישום הוא תחילת האביב, כאשר הניצנים אמורים להתחיל להופיע, אך ההליך מתבצע לפני פריחת השיח. ערבבו חלקים שווים של זבל תרנגולות ומים בדלי. ערבבו בזהירות את התכולה והניחו במקום שטוף שמש עד שהתערובת תסיסה. לאחר שבוע, הדשן מוכן לשימוש.

העקביות הנדרשת היא: 0.5 ליטר תרכיז לכל 5 ליטר מים. ערבבו את התערובת ושפכו אותה מתחת לשיח הדומדמניות. הקפידו לדבוק במינון המצוין. מנת יתר של זבל עוף גורמת לשריפת חנקן, מה שיהרוג את מערכת השורשים של הפיגמי.

רוטב עליון מס' 3

השתמשו באמוניום חנקתי. דשן זה מועיל לשיחים צעירים; צמחים זקוקים לו לאחר הפריחה, ושיחים בוגרים יותר זקוקים לו במהלך יצירת הפרי.

פזרו אמוניום חנקתי סביב עץ הפיגמי בשכבה של 20 ס"מ. כמות דשן זו מספיקה לשיח דומדמניות אחד. לאחר מריחת הדשן, שחררו את האדמה כדי לעזור לאדמה לספוג את הניטרט מהר יותר.

רוטב עליון מס' 4

אל תשכחו מדשנים מינרליים; הם מיושמים מדי שנה על שיחים הגדלים בקרקעות כבדות. קרקעות קלות ופוריות דורשות דשנים מינרליים אחת לשלוש שנים. יש לעשות זאת בסתיו.

התערובת מורכבת מ-30 גרם אשלגן ו-40 גרם זרחן. ערבבו את החומרים בזהירות ומפזרים אותם מתחת לשיח. ערבבו אותם באדמה במהלך חפירת הסתיו.

אם הדומדמניות בנות מעל 4 שנים, יש להכפיל את כמות הרכיבים. יש לשים לב במיוחד לחומציות; אם היא עולה על הנורמה, יש להוסיף 500 גרם סיד למ"ר.

זְמִירָה

גיזום מסייע בהפחתת כמות העלווה על השיח. צפיפות מובילה לירידה בייצור פירות היער. גיזום מתבצע פעם בשנה באביב לפני התנפחות הניצנים. יש צורך לגזום את כל הענפים המתים, העבים והנפגעים בחורף שגורמים בבירור לצפיפות יתר של השיח. אם לא יבוצע גיזום, הצמח יתחיל להניב פירות יער על ענפי הצד של השנה שעברה. זה יוביל לאובדן משמעותי של יבול הדומדמניות.

כיצד לגזום בהתאם לשנת חיי הצמח:

• שנה ראשונה. גזמו את כל הענפים על השתיל, והשאירו 3 ניצנים; הם ישמשו כבסיס לצמיחת ענפים מסדר ראשון.
• שנה שנייה. על השיח הגדל, השאירו 4 ענפים חזקים; הם ישמשו כבסיס לענפים מסדר שני.
• שנה שלישית. השאירו 3 נבטים חזקים בני שנה ו-5 נבטים בני שנתיים.
• שנה רביעית. המסה הירוקה של הצמח צריכה להישאר עם 4 ענפים מכל שנה.
• שנים שלאחר מכן. גזמו כך שיישארו על השיח כ-20 ענפים בגילאים שונים. טכניקה זו תמנע משיח הדומדמניות לגדול יתר על המידה.

גרגר הדומדמניות השחורות הפיגמי מכיל רק 60 קלוריות לכל 100 גרם, כך שהוא יכול להיעשות על ידי כל מי שאוכל כראוי.

כללים בסיסיים לגיזום שיחים:

1. הסירו ענפים ישנים ופגועים, הם צריכים להיות בני יותר מ-5 שנים.
2. גזום ענפים חלשים וחולים. הליך זה נקרא גיזום סניטרי.
3. הסר את כל הנבטים שנקודות הצמיחה שלהם מכוונות לכיוון מרכז השיח.
4. הסירו ענפים נמוכים יותר שאינם יכולים לשאת את משקלם ונמצאים על הקרקע.

מתכוננים לחורף

שיח הדומדמניות השחורות הפיגמי עמיד בפני כפור, אך באזורים מסוימים יש להגן עליו מפני חורפים קשים וקרים. לשם כך, גננים בונים מחסומים זמניים. מגנים, גדרות וגדרות מצוינים להגנה. מעגל הגזע של הצמח מבודד בשכבת חיפוי, המספקת הגנה מצוינת לאדמה ולמערכת השורשים של הפיגמי.

אם רוצים, אפשר לעטוף את הדומדמניות באגרופייבר. חומר זה יסייע בהגנה על החלק שמעל הקרקע של הצמח. הבידוד מונע מרוחות קרות להגיע לצמח, ועדיין מאפשר לאוויר לעבור דרכו, דבר החיוני לצמיחה תקינה.

קְצִיר

השיחים מזן זה פורחים כ-40 יום. פירות היער מתחילים להבשיל באמצע הקיץ. תקופת הקציר נמשכת כחודש וחצי. באזורים מסוימים היא יכולה להיות קצרה עד חודש אחד, תלוי באקלים בו הצמח גדל.

שיח אחד יכול להניב כ-4-5 ק"ג של פירות. זן דומדמניות שחורות פיגמי הוא בעל יכולת האבקה עצמית ומניב יבול עקבי. היבול המרבי משיח אחד הוא 5 ק"ג. פירות היער מזינים הן טריים והן לצריכה. הם משמשים להכנת ריבה, שימורים וקומפוטים. דומדמניות שומרות על המינרלים והוויטמינים שלהן כאשר הן קפואות או מיובשות. ניתן לאחסן פירות טריים במקרר עד חודש.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

הסימנים העיקריים למחלה בצמח הם כתמים צהובים, עלים כהים עם בליטות, ענפים ופירות יער רקובים, ציפוי לבן וריח לא נעים. אם אתם מבחינים אפילו באחד מהסימנים הללו על הפיגמי שלכם, טפלו בשיח בקוטלי פטריות מיוחדים. ניתן להסיר חרקים באופן ידני או באמצעות טיפול כימי.

אמצעי מניעה נגד מחלות ומזיקים של פיגמי דומדמניות שחורות:

• דילול שיחים, גיזום קבוע של ענפים.
• חיפוי אדמת גזע העץ והסרת עשבים שוטים.
• איסוף אשפה.
• עיבוד שיחים בעזרת תרופות עממיות.

ביקורות גננים על דומדמניות פיגמיות

שאלות נפוצות