גננים מזלזלים בשיחי דומדמניות לבנות משום שהם מגדלים אותם לעתים רחוקות. עם זאת, תכונותיהם המועילות זכו להערכה רבה בקרב אלו שהקדישו זמן לשתול כמה זנים היברידיים עמידים. למדו כיצד לעשות זאת עכשיו.
תיאור של דומדמניות לבנות
דומדמניות לבנות שונות מדומדמניות רגילות לא רק בצבען הקרמי אלא גם בטעמן. הן פופולריות בקרב הדורות המבוגרים יותר, שכן פירות היער הקטנים מסייעים במניעת התפתחות מחלות זיהומיות.
פירות היער משמשים בדרך כלל להכנת משקאות קרים, משקאות פירות וריבה. מבחינה ביולוגית, צמח זה הוא שיח רב שנתי המשגשג באקלים קר.
ניתן להשיג את הקציר הראשון כבר בשנה השנייה לאחר השתילה. עם זאת, נדרשת זהירות, שכן חרקים יכולים בקלות לפגוע בנבטים צעירים.
שלב הטיפול העיקרי הוא גיזום ענפים חלשים במהירות. פרחי הצמחים הצעירים יכולים לעמוד בתנודות טמפרטורה משמעותיות, ולכן דומדמניות לבנות גדלות באופן נרחב באזור לנינגרד.
יתרונות וחסרונות
כדי לקבל החלטה סופית האם לגדל דומדמניות לבנות בגינה שלכם או לא, תוכלו לבחון מקרוב את המאפיינים שלהם.
כמו כל צמח, לדומדמניות לבנות יש מספר חסרונות שכדאי להדגיש בנפרד:
- הצמח אינו יכול להתפאר בחסינות אידיאלית למחלות ומזיקים.
- במהלך תקופת הקיץ נדרשת השקיה בשפע.
- עם הגיל, אם הצמח לא נגזם, הוא מתחיל לגדול, מה שמוביל נזק לגידולים אחרים.
יתרונות:
- נושא פרי בשפע לאורך כל חייו.
- עומד בכפור קשה עד -30 מעלות.
- פירות היער יפים ובריאים.
תכונות נחיתה
כדי להבטיח שגידול דומדמניות לבנות יביא יותר הנאה מאשר הוצאה, חיוני להקפיד על ההוראות ולהקפיד על שיטות גידול נכונות. כדי למנוע נזקי חרקים ולהקל על הטיפול, חשוב לבחור לא רק את הזן הנכון אלא גם את אתר השתילה הנכון.
זמן אידיאלי לשתילה
לאחר בחירת השתילים והזן מראש, ניתן להתחיל את השתילה כבר בסוף ספטמבר. הצמח סובל קור היטב, לכן ניתן לכסות את השתיל הצעיר בניילון נצמד כדי להגן עליו מפני נזק מכני.
אם השתיל נרכש בתחילת האביב, עדיף להשתיל אותו בחוץ לפני שהמזג אוויר מתחמם. ניצנים מוקדמים עלולים למות אם יישארו זמן רב מדי.
לפני שתילת שתיל של דומדמניות לבנות, יש צורך לגזום את הנצרים הצעירים, ולהשאיר לא יותר מ-15. זה יאפשר לצמח לנצל ביעילות את משאביו כדי לשרוד את הקור ואת ירידות הטמפרטורה הפתאומיות.
חשוב ליישר את שורשי הצמח הצעיר מראש כדי שהצמח יוכל לקבל מיד חומרים מזינים.
בחירת שתיל
הישרדות הצמח תלויה בבחירה נכונה של שתילים. בעת הרכישה, שימו לב לגבעול הצמח. אם הוא רטוב מדי, סביר להניח שהדומדמניות אוחסנו בצורה לא נכונה ולא ישרדו את ההשתלה. לפני הרכישה, חשוב לאשר את זן הדומדמניות הלבנות.
כדי לגדל צמח חזק ועמיד בטמפרטורות נמוכות ובתנאי מזג אוויר קשים, עדיף לבחור בזן יוטרבורגסקי. זן זה אינו ידוע במקורו, אך הוא נמצא בשימוש פעיל על ידי גננים נלהבים במשך 30 שנה. המאפיין העיקרי שלו הוא שהוא סובל כפור היטב, מניב יבול שופע ומניב פירות יער עשירים בויטמינים.
בחירת אתר נחיתה
הקפדה על שיטות חקלאיות נכונות תסייע במניעת מספר עצום של בעיות. הצמח לא ידרוש טיפול קפדני ויסודי אם תכין את אתר השתילה מראש.
כדי למנוע מחלות שורשים, אין לשתול צמחים צעירים בנקיק. אפילו סטייה קלה תגרום לקיפאון של מי גשמים.
המיקום חייב להיות מואר היטב, שכן זה קובע את טעם פירות היער העתידיים. בור השתילה מוכן בדרך כלל חודש מראש. האדמה והדשן חייבים לשקוע לפני שהצמח הצעיר מוצא את ביתו הקבוע.
ראוי לציין שדומדמניות לבנות אוהבות לפרוש את ענפיהן, ולכן הן זקוקות לשפע של מקום כדי לשגשג. שתילים נשתלים בדרך כלל לאורך גדר בצד שטוף השמש של הנכס.
הכנת קרקע ודישון
יש להזין צמח כראוי מרגע שתילתו. לעתים קרובות, אדמה שדלה בחומרי הזנה משמשת לחלקות גינון. לכן, לפני שתילתו במיקומו הקבוע, יש לדשן אותו כראוי.
- ✓ רמת החומציות (pH) האופטימלית של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-6.5.
- ✓ יש לנקות היטב את האדמה כדי למנוע קיפאון מים.
הדרך הקלה ביותר היא להעשיר את האדמה בזבל. היחס הסטנדרטי הוא 7 עד 10 ק"ג זבל למטר מרובע. כדי להגן על הצמח מפני חיידקים ומזיקים מוקדמים, ניתן להוסיף כוס אפר למטר מרובע.
דיאגרמת שתילה
ככל שמגדל יכול להכיל יותר שיחי דומדמניות לבנות, כך יבול פירות היער יהיה שופע יותר. לכן, מומחים מנוסים ממליצים לשתול את הצמחים לפי דפוס ספציפי ומוכח. קוטר החור לא צריך להיות יותר מ-60 ס"מ ועומק של 50 ס"מ.
ראוי לציין שהצמח יגדל עם השנים. כדי למנוע הסתבכות ענפים, יש לשתול את העץ השכן במרחק של לפחות 1.5 מטרים זה מזה. זה יעזור לשלוט בהתפשטות מחלות ומזיקים.
גידול וטיפול בדומדמניות לבנות
טיפול בדומדמניות לבנות תלוי במידה רבה במגוון הנבחר. אם ההיבריד נבחר על סמך התנאים המקומיים, אז הטיפול בשיח הצעיר יהיה מינימלי.
טיפול בקרקע
כדי להבטיח שהצמח ישגשג וימנע מלחץ לאחר ההשתלה, יש לדשן את האדמה כראוי. מומחים מדגישים את הניואנסים והשיטות הבאים לדישון נכון:
- כל שיח מופרה בנפרד ב-80 גרם של מלח;
- כדי להבטיח שהנבטים יוכלו לשרוד ירידה פתאומית בטמפרטורה, מוסיפים בנפרד לאדמה 0.5 כוסות של סופרפוספט;
- באביב מוסיפים זרחן, אשלגן ואפר.
הוראות הדישון הסופיות הן בחירה אישית. ככל שהאדמה עשירה יותר, כך פירות היער העתידיים יהיו מתוקים יותר. ניתן להשתמש בתערובת משלכם או בתערובת מסחרית.
האדמה חייבת להישאר רפויה גם כדי לאפשר לכמות הנדרשת של לחות וחמצן להגיע לשורשים. באזורים הצפוניים, אדמה כבדה נפוצה, שיכולה להפוך לקשה.
כדי להשיג יבול איכותי, יש לשחרר את האדמה מעת לעת ולנקות את העשבים.
גיזום ועיצוב השיח
דומדמניות לבנות דורשות גיזום לאורך כל חייהן. כדי למנוע מהשיח לבזבז אנרגיה על שיקום חלקים חלשים, ענפים חלשים נגזמים בעזרת מספריים. זוהי הדרך היחידה למנוע היחלשות של מערכת החיסון הכוללת.
- × אין לגזום יותר משליש מהענפים בכל פעם כדי למנוע לחץ על הצמח.
- × יש להימנע מגיזום בתקופה של זרימת מוהל פעילה (תחילת האביב).
גיזום נכון יכול גם להשפיע לטובה על הקציר. גננים מנוסים גילו עובדה מעניינת: ככל שלצמח יש יותר עלווה, כך הוא ייצר יותר פירות יער בכל עונה. לכן, חשוב להגדיל את העלווה במהלך 2-3 השנים הראשונות. גיזום צריך להיעשות רק במקרים קיצוניים. לאחר מכן, גוזמים רק ענפים שאינם נושאי פרי.
רִוּוּי
דומדמניות לבנות אינן סובלות אדמה רטובה. עם זאת, שתילתן באזורים גבעי אינה מומלצת, שכן התפתחות השורשים תיעצר. השקיה מתבצעת בדרך כלל מספר פעמים בחודש בתקופות יבשות.
גננים וגננים מנוסים משלבים תהליך זה עם דישון. באזורים עם מזג אוויר לח ומעונן בעיקר, השקיה אינה נדרשת כלל.
רוטב עליון
דומדמניות לבנות דורשות טיפול קפדני יותר מדומדמניות אדומות. הצמח מעדיף שטחים מוארים, פתוחים ואדמה חומצית. לכן, יש לדשן את השיחים מספר פעמים בעונה.
- בתחילת האביב, יש לפזר 80 גרם של מלח לכל שיח.
- לפני הפריחה, הוסיפו 0.5 כוסות של סופרפוספט.
- לאחר הקציר, יש לדשן את האדמה בדשנים של אפר ואשלגן.
עם זאת, עם טיפול נאות, דומדמניות לבנות יגמול לכם בקציר עשיר ומתוק שיהפוך את כל המאמץ לכדאי. יש לדשן לפני הפריחה ואחרי הקציר. ניתן להשתמש בחומר מינרלי ואורגני כדשן. זבל הוא בחירה טובה, מכיוון שהוא מכיל ריכוז גבוה של חומרים מזינים.
כמו כן, עדיף לשלב דישון עם מינרלים וויטמינים מסחריים יחד עם השקיה. אין להשתמש ביותר מ-40 גרם של דשן מינרלי לדלי. חשוב לזכור שהאכלת יתר מסוכנת בדיוק כמו תת-האכלה.
קְצִיר
כדי לקבל אספקה מרוכזת של ויטמינים וחומרים מזינים מועילים, עדיף לאכול דומדמניות לבנות ישירות מהשיח. הצמח יניב את היבול הראשון שלו בשנה השנייה או השלישית.
שלא כמו פירות יער אחרים, הקציר לא בהכרח חייב להיקטף מיד; האשכולות תלויים עד הכפור הראשון. לכן, אם גנן לא יכול להגיע לשם בסוף העונה, ניתן לקטוף אותם עד סוף הסתיו.
פירות היער המתוקים הראשונים מופיעים בסוף יולי. אם הצמח גדל בחלק הצפוני של המדינה, אז בסוף אוגוסט. לאחר הקטיף, אין לאחסן את פירות היער לאורך זמן, מכיוון שהם מתחילים להחמיץ ולאבד את טעמם. אם היבול שופע, ניתן להכין יין או ריבה.
מתכוננים לחורף
לאחר איסוף הקציר וגזימה של ענפים חלשים, הצמח זקוק להזנה אחרונה. מכיוון שהשיח אינו נושא פרי במהלך החורף ומשיר את עליו, חשוב לוודא שהשורשים מקבלים את הוויטמינים המרוכזים. אם הצמח סבל ממגע עם חרקים, ניתן לרסס אותו בדשן כימי.
גננים מנוסים ממליצים לכסות את השיח הצעיר בניילון או ביריעת ברזנט במהלך השנה הראשונה. למרות מראהו החזק, דומדמניות לבנות לא ישרדו את החורף הראשון שלהם עקב גורמים חיצוניים כמו שלג כבד או גשמים תכופים. רבים גם קושרים את הצמח הצעיר.
ניתן למצוא מידע נוסף על טיפול נכון בשיחי דומדמניות בסתיו ב מאמר זה.
שיטות רבייה
ריבוי הצמח האהוב עליכם בגינה שלכם יחסוך לכם כסף על שתילים. עם זאת, רק גננים מנוסים יודעים כיצד לעשות זאת בצורה נכונה. בהתאם להנחיות אלו, אפילו מתחיל יכול להרבות באמצעות ייחורים ושכבות אופקיות. כל מה שצריך זה קצת סבלנות ומיומנויות גינון בסיסיות.
ייחורים
שיטה זו משמשת בעיקר באביב, לפני הופעת הניצנים הראשונים. כמו עם דומדמניות אדומות, הגנן חייב לבחור שיח אם. יש לבחור צמח בוגר ובריא לריבוי נוסף.
בעת העבודה, יש צורך להשתמש בכלים נקיים, שכן גננים לעיתים קרובות מפיצים מספר רב של מחלות בדרך זו.
קוטר הנצרה שיש לחתוך לא יעלה על ס"מ אחד. ישנן מספר סיבות לבחירת עובי זה:
- הנצרה אינה נושאת פרי, מה שאומר שכל האנרגיה תופנה לפיתוח מערכת השורשים.
- במקרה של כישלון, לא ייגרם נזק לצמח והגנן לא יאבד את היבול.
גננים מנוסים משתמשים בייחורים חזקים בני שנה. הנמוכים שבהם הם החזקים ביותר, משתרשים היטב ומניבים 90% הצלחה. יש לשתול מחדש ייחורים מוכנים באמצע האביב, כאשר השמש מתחילה לחמם את האדמה באופן פעיל.
כדי להגן על הייחור מפני הכפור האחרון המתקרב, ניתן לכסות אותו בניילון נצמד. יש לדשן את האדמה במינרלים וזבל מראש.
שכבות אופקיות
ריבוי באמצעות שכבות אופקיות הוא פופולרי ופשוטה. שיטה זו נמצאת בשימוש נרחב על ידי גננים מתחילים. לצורך ריבוי, יש להשתמש רק בנבטים הטובים ביותר שהניבו יבולים בשפע במשך מספר שנים.
לאחר ביצוע הבחירה, הענף מכופף בזהירות לקרקע וקושר. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, החריץ נחפר בעומק של 4-5 ס"מ.
לאחר השלמת כל השלבים, ניתן לדשן את האזור בו יגדל הצמח החדש. ריבוי עדיף לעשות במזג אוויר יבש; יש להשקות את הצמח קלות לאחר מכן ולא לאפשר לו להירקב.
אם הענף מתנגד ומתכופף בכיוון ההפוך, ניתן לכסות אותו באדמה עוד כמה סנטימטרים.
מחלות ומזיקים של דומדמניות לבנות
כמו כל צמח אחר, גם לדומדמניות לבנות יש את מנת המזיקים והמחלות שלהן. בין החרקים הנפוצים ביותר שתמיד להוטים להרוס את היבול נמנים:
- זחלים – תוקפים באופן פעיל את העלווה במהלך תקופת הפריחה. אם פעילותם לא תופסק, הדומדמניות הלבנות יבזבזו משאבים על שיקום המערכת ולא על יבול.
- עש הכליה – פרפר כהה עם פסים לבנים. הוא מתחיל לתקוף צמחים כבר עם הנצתם. הוא ניזון מחומרים מזינים ומתרבה במהירות. לאחר התקפותיו, הוא משאיר אחריו צמח חולה וחוסר יבול.
- כנימת דומדמניות – ניתן לבלבל אותו עם יתוש מצוי. עם זאת, כתמים קטנים בצבע בורדו מופיעים על העלים. אם לא מטפלים בו, הצמח ימות תוך שנה.
מחלות נפוצות של דומדמניות לבנות:
- טחב אבקתי;
- אנתרקנוז;
- חֲלוּדָה;
- פסיפס מפוספס;
- אֲרִיג מַגָבוֹת.
רוב המחלות נגרמות על ידי חרקים כמו קרדית דומדמניות, כיני עצים ויתושים. מזיקים אלה משאירים אחריהם גבעולים ועלים פגומים, אשר עם הזמן מתחילים לרוקן את האנרגיה מנצרים בריאים.
טיפול וטיפול נאותים בצמחים שלכם יעזרו לכם להימנע מטרד מיותר. עם זאת, בחירת ההכלאה הנכונה, כזו שלא תורש את הנטייה של הוריה למחלות, היא גם קריטית.
הזנים הטובים ביותר של דומדמניות לבנות
יש לבחור זנים בהתאם למיקומם. אם זן היברידי פחות רגיש למחלות, הוא לא ישרוד אפילו את הכפור הקל ביותר.
יתר על כן, גננים יוכלו לשלוט בזמן הקציר ובגודל פירות היער. מומחים פיתחו מספר זנים חדשים שיאפשרו את הקציר המוקדם ביותר האפשרי של פירות יער יקרי ערך זה.
זנים גדולים
| שֵׁם | פִּריוֹן | עמידות למחלות | עמידות בפני כפור |
|---|---|---|---|
| אנגלית לבנה | גָבוֹהַ | מְמוּצָע | גָבוֹהַ |
| בליאנה הלבנה | גבוה מאוד | גָבוֹהַ | גָבוֹהַ |
| לבן גדול | מְמוּצָע | נָמוּך | מְמוּצָע |
כיום, אנו יכולים לזהות זנים מסוימים שאינם רגישים למחלות ומייצרים יבול שופע של פירות יער גדולים:
- אנגלית לבנה – זן איכותי המשמש למטרות מסחריות. פירות היער עסיסיים ומתוקים, ושומרים על ארומתם גם לאחר טיפול בחום.
- בליאנה הלבנה עם טיפול נאות, הוא מייצר יבול שופע ומוקדם של פירות יער גדולים. המאפיין העיקרי שלו הוא מתיקותו וטעמו יוצא הדופן. הצמח סובל כפור היטב.
- לבן גדול – אם לגנן יש מעט זמן פנוי. הצמח יניב יבול יציב ובינוני של פירות יער גדולים עם טיפול מינימלי.
זן דומדמניות "אנגלי לבן"
מגוון דומדמניות "לבן בליאנה"
זן דומדמניות "לבן גדול"
זנים מתוקים
| שֵׁם | תכולת הסוכר | עמידות למחלות | תקופת ההבשלה |
|---|---|---|---|
| ורסאי לבן | גָבוֹהַ | מְמוּצָע | מוּקדָם |
| ורוד הולנדי | גבוה מאוד | גָבוֹהַ | מְמוּצָע |
| קינוח | גבוה מאוד | גָבוֹהַ | מוּקדָם |
זנים מתוקים משמשים להכנת משקאות פירות, מיצים ויינות. במקרה זה, גודל הפירות אינו משנה, כל עוד הם ריחניים ודמויי דבש. כיום, ישנם שלושה כלאיים יעילים במיוחד המתאימים לגידול בכל מקום:
- ורסאי לבן פירות היער קטנים וקרמיים. זן זה אידיאלי ליינות ומשקאות פירות. הצמח דורש תחזוקה מועטה ויש לו מערכת חיסונית חזקה.
- ורוד הולנדי – מושלם למשקאות פירות. פירות היער מתוקים ובעלי חמיצות נעימה הודות לריכוז ויטמין C.
- קינוח – השם מדבר בעד עצמו. הזן המתוק ביותר, עם יבול גבוה ושופע. עם הזנה נכונה, יש לו טעם דבש מובהק.
זן דומדמניות "ורסאי לבן"
זן דומדמניות "ורוד הולנדי"
זן דומדמניות "Dessertnaya"
זנים מוקדמים
| שֵׁם | פִּריוֹן | עמידות למחלות | תקופת ההבשלה |
|---|---|---|---|
| לבן אורלי | מְמוּצָע | גָבוֹהַ | מוּקדָם |
| קַפצָן | גָבוֹהַ | גָבוֹהַ | מוּקדָם |
כל גנן חולם להשיג את היבול שלו לפני כולם. עם זאת, צמחים אלה לרוב בררנים, והיבול בקושי שורד עד תחילת ספטמבר. כדי ליהנות מאשכולות ענבים איכותיים ויפים לאורך כל העונה, תוכלו לבחור את הזן הפורה ביותר:
- לבן אורלי – אינו דורש טיפול מתמיד. לצמח חסינות יוצאת דופן והוא שורד היטב את החורף.
- קַפצָן – שיח גבוה ועוצמתי. זן זה משמש לעתים קרובות למטרות נוי. עם זאת, הצמח מתגאה בפוריות טובה ובעמידות טובה לחרקים.
מגוון דומדמניות "לבן אורלי"
מגוון דומדמניות "פריגאזוניה"
ציונים בינוניים
זנים של אמצע העונה כמעט ולא מתהדרים ביבולים שופעים או בטעמים עזים. עם זאת, צמחים אלה דורשים את הטיפול המינימלי; יש להם מערכת חיסונית מפותחת היטב והם כמעט ולא סובלים ממחלות. הזנים העיקריים כוללים:
- פוטפנקו לבן.
- פיה לבנה.
- בולון לבן.
מגוון דומדמניות "Potapenko לבן"
מגוון דומדמניות "פיה לבנה"
זן דומדמניות "לבן בולון"
הענפים עמידים בפני אסונות טבע. הצמח יעמוד בחורפים קשים ובשלג כבד. למרות שהיבול ממוצע, בשל חסינותו החזקה, הוא מייצר לעתים קרובות יותר מזנים גדולים יותר. עבור אלו שאינם יכולים לבקר בצמח לאורך כל עונת הגידול, זוהי אפשרות אידיאלית.
תכונות מועילות
דומדמניות לבנות משמשות להכנת ליקרים וריבות מיוחדות. אלו שקוטפים פירות יער כבר זמן רב יודעים שהפירות מכילים ריכוז גבוה של חומרים מזינים וויטמינים. ראוי לציין את התכונות העיקריות של דומדמניות לבנות:
- פירות יער מכילים כמות גדולה של ויטמין C. אכילת פירות טריים משפרת את המערכת החיסונית.
- אנשים מבוגרים אוהבים פירות יער משום שהם מכילים שפע של ויטמין A, אשר משפר את הראייה והזיכרון.
- תמיסות העשויות מפירות יער לבנים משפרות את תפקוד מערכת העיכול ומטהרות את הכבד מרעלים.
- צריכה קבועה של פירות יער מפחיתה את הסיכון לגידולים וסרטן ממאיר.
- הפירות מכילים הרבה סיבים תזונתיים.
העלים משמשים לעתים קרובות גם לרפואה. דומדמניות לבנות צוברות אלמנטים מועילים לא רק בפירות היער אלא גם באשכולות עצמם.
לאחר הניקוי, עודפי עלים ואשכולות מוכנים לתה או למרתח מיוחד. אנשים הסובלים ממחלות אברי המין והשתן משתמשים במרתחים לניקוי. מהעלים מכינים שמנים וקרמים מרעננים.
התוויות נגד לשימוש בדומדמניות לבנות
בשל שפע הוויטמינים בהרכבו, הוא לעיתים קרובות מחמיר אלרגיות לאחת הקבוצות. לכן, לפני השימוש בו, יש צורך להתייעץ עם רופא לגבי כל אי סבילות לוויטמינים A, B ו-C.
למרות אזהרה זו, אין צורך לדאוג לגבי השפעות שליליות על הגוף. מומחים מדגישים רק כמה מקרים בהם צריכת כמויות גדולות של פירות יער עלולה להוביל לתוצאות שליליות:
- מחלות עיכול - עקב כמות גדולה של חומצות, כיבים בקיבה עלולים להחמיר;
- אי סבילות כללית - נדירה ביותר אצל ילדים צעירים.
דומדמניות לבנות, הנצרכות במידה, לא צפויות להיות בעלות השפעות שליליות. חשוב לנהוג במתינות גם בעת שתיית ליקר או יין תוצרת בית.
ביקורות גננים על דומדמניות לבנות
דומדמניות לבנות מתהדרות ברשימה נרחבת של סגולות מועילות ורפואיות. לפני מספר מאות שנים, הן שימשו לטיפול ומניעת מחלות, וגם כיום, רופאים רבים ממליצים עליהן. שתילתן בגינה שלכם היא קלה; השיחים הרב-שנתיים דורשים תשומת לב מינימלית לאורך כל חייהם. הצמח סובל קור וכפור פתאומי היטב, כך שתמיד תוכלו לפנק את משפחתכם עם ריבה תוצרת בית, משקה פירות או ליקר.