גידול אשחר הים של אסל בגינה שלך

אשחר הים אסל הוא זן נקבי בעל טעם מעולה. זן ביתי זה הוא נציג ראוי של גידול יקר ערך ושימושי, המייצר יבול שופע וקל לגידול, אפילו למתחילים.

מי גידל את אשחר הים של אסל?

אשחר הים אסל פותח בסיביר, בית הגידול הטבעי שלו. הוא גודל במכון המחקר M.A. Lisavenko. מחבריו - E.I. Panteleeva, K.D. Gamova, Yu.A. Zubarev, E.V. Oderova, A.V. Gunin, ו-V.V. Kurdyukova - גידלו בעבר זנים פופולריים של אשחר ים כמו Azhurnaya ורבים אחרים.

אשחר הים Essel פותח בשנת 1986. האבקה פתוחה שימשה ליצירת הזן החדש, תוך שימוש בזני עילית בעלי פירות גדולים. בסופו של דבר, הצליחו היוצרים ליצור אשחר ים המשלב פירות גדולים עם עמידות טובה לקור. הזן מומלץ לגידול במערב ובמזרח סיביר.

תיאור הצמח

הצמח הוא שיח קומפקטי, בגודל בינוני, דמוי עץ. יש לו כתר סגלגל ורופף בעל צפיפות בינונית. גובה השיח הוא 4-5 מטר. הנצרים ישרים, חומים ועבים במידה בינונית. העלים בגודל בינוני, מוארכים מאוד, אזמליים, ירוקים כהים וקעורים.

תיאור הפירות

זן אסל מייצר פירות יער גדולים למדי. הם בצורת אליפסה וכתומים או צהובים-כתומים, הצבע המסורתי של אשחר הים. מאה פירות יער שוקלים 90-120 גרם. פירות היער בינוניים-מוצקים, עם גבעולים ארוכים, כ-6-7 מ"מ. הם קלים לקטיפה, ודורשים כוח מתון.

טעם ויישום

לפירות היער אשחר הים של אסל טעם מתוק, דמוי קינוח. יש להם בשר עסיסי וארומה נעימה. לפירות היער מאפייני טעם מצוינים. ציון הטעימה שלהם הוא 4.7.

הרכב גרגרי אשחר הים של Essel:

• סוכר - 9.7%;
• חומצה - 1.2%;
• ויטמין C - 53.6%;
• קרוטן - 14.8%;
• שמן - 6%.

פירות יער אשחר הים עשירים בוויטמינים, חומצה פולית, חומצות אורגניות, טאנינים ושמנים שומניים. ניתן לאכול פירות יער אלה טריים או להשתמש בהם להכנת מיצים, ריבות, וניתן גם לטחון אותם עם סוכר.

זמן הבשלה ותנובה

אשחר הים Essel מתחיל להניב פרי בשנה הרביעית לאחר השתילה. הוא עקר מעצמו ושייך לקבוצת הזנים של תחילת עד אמצע העונה. הפרי מתחיל להבשיל באוגוסט. היבול הממוצע של זן זה בגידול מסחרי הוא 81.8 c/dhr.

עמידות בפני כפור ובצורת

זן זה עמיד בפני כפור ויכול לעמוד בטמפרטורות עד 34- מעלות צלזיוס ללא השפעות שליליות. עמידותו לכפור (אזור 4) מספקת לצמיחה ולפרי באזורים מזרח ומערב סיביר. עם זאת, עמידותו לבצורת ולחום ממוצעת.

יתרונות וחסרונות

לאשחר הים אסל יתרונות רבים שהופכים אותו לאטרקטיבי עבור גננים. לפני שתילת זן זה בגינה שלכם, מומלץ להעריך את כל היתרונות והחסרונות שלו.

תכונות נחיתה

כדי להבטיח שאשחר הים יגדל ויניב פרי במשך 15-20 שנה, כפי שתכונותיו מתוכננות, חשוב לשתול אותו בצורה נכונה. חיוני לבחור מיקום מתאים, שתילים טובים, וחשוב מכל, לשתול לפי הטכנולוגיה המומלצת.

תכונות של שתילת אשחר הים אסל:

• הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא האביב. אין תאריכים מדויקים - הם משתנים מאזור לאזור, בהתאם לאקלים ולתנאי מזג האוויר. אשחר הים נשתל מוקדם למדי, בזמן שהצמחים עדיין בתרדמת החורף שלהם.
  שתילה בסתיו אינה מומלצת באזורים מסוימים, מכיוון שתילים צעירים עשויים לא לשרוד את החורף הקשה ללא זמן להתחזק.
• עדיף לקנות שתילים ממשתלות ייעודיות ולא ממוכרים פרטיים. עדיף לבחור יצרנים מקומיים שמגדלים צמחים לאזורי אקלים ספציפיים.
• לשתילה מומלץ להשתמש בייחורים; הם משתרשים טוב יותר מזנים אחרים ומקיימים שורשים במהירות. זן זה הוא סטרילי, ולכן יש צורך לשתול את שני המינים של אשחר הים בגינה.
• בחרו מקום חם ושטוף שמש לשתילה, לא מוצל על ידי מבנים או עצים גדולים. אין לחשוף את העצים לרוחות קרות, לכן יש לשתול אותם ליד מחסום טבעי או מלאכותי - קיר בית, גדר או סככה.
• אשחר הים אססל גדל בצורה הטובה ביותר בקרקעות חמרה חוליות מנוקזות היטב עם pH ניטרלי. קרקעות חרסית אינן מתאימות לגידול זה. הוא גם לא משגשג בקרקעות ספוגות מים או בשפלות בהן מצטברים מי נמס ומי גשמים.
• יש להוסיף חול לאדמת חרסית לפני השתילה. עדיף להוסיף אותו במהלך עיבוד הסתיו - 10 ליטר למ"ר.
• בורות שתילה מוכנים בסתיו לשתילה באביב. אם השתילה מתרחשת בסתיו, חופרים את הבורות מספר שבועות לפני השתילה.
• מידות הבור המומלצות הן 40 x 40 ס"מ. אדמה עליונה שהוסרה במהלך החפירה משמשת להכנת תערובת שתילה, המשמשת לאחר מכן למילוי הבור. שכבה של 5-7 ס"מ של אבן כתושה, חצץ, לבנים שבורות וכו' מוסיפה לתחתית הבור ליצירת שכבת ניקוז. תמיכה ארוכה מונחת במרכז הבור.
• ניתן להכין תערובת אדמה מאדמת קרקע עליונה וחומר אורגני (קומפוסט או חומוס), מעורבבים ביחס של 2:1. הוסיפו 150 גרם סופרפוספט לתערובת. כסו את החור המוגמר בבד קירוי.
• לפני השתילה, שורשי השתיל מושרים במים למשך כשעה. לאחר מכן הם מושרים בתמיסת קוטלי חרקים למשך דקה נוספת לחיטוי ומניעה.
• שתילת השתיל בגומה נשתלת בטכניקות סטנדרטיות: השורשים מונחים על תלולית אדמה, נפרשים ומכוסים באדמה. צווארון השורש צריך להיות מאוזן עם הקרקע לאחר השתילה. השתיל הנטוע נקשר לתמיכה בעזרת חוט רך, מושקה במים שקועים ומכוסה בנסורת, גזרי דשא, קש, כבול וכו'.

לְטַפֵּל

קל לטפל באובליפיחה הים, אך היא דורשת טכניקות גידול מסוימות. חשוב במיוחד לטפל בצמח במהלך הקיץ הראשון לאחר השתילה.

הוראות טיפול:

• העץ מושקה רק 3-4 פעמים במהלך העונה. מומלץ לעשות זאת לפני ואחרי הפריחה, בשלב הבשלת פירות היער (במקרה של בצורת), ובתקופה שלפני החורף. קצב ההשקיה המומלץ הוא 30-40 ליטר. שתילים צעירים מושקים פעם בשבוע כדי לזרז את ההתבססות.
• האדמה סביב גזעי העצים מתרופפת ומעוותת באופן קבוע. לאחר ההשקיה, מומלץ גם לחפות את האדמה בחומוס, כבול, קש וכו'.
• מומלץ לגזום ענפים באביב. אשחר הים דורש את סוגי הגיזום הבאים:
  • מעצב - זה מתבצע במהלך 2-3 השנים הראשונות, תוך הסרת ענפים ונבטי שורש שגדלים בצורה שגויה;
  • סניטרי - הוא מתבצע מדי שנה, תוך הסרת יבשים, קפואים ופגומים;
  • התחדשות - היא מתבצעת כ-7 שנים לאחר שתילת השתיל.
• דשן הנוסף לבור השתילה מספק מספיק חומרים מזינים לפחות לשנה הראשונה לחייו של אשחר הים. לאחר מכן, מוסיפים לצמח חנקן לפני ואחרי הפריחה, שהוא הכרחי לצמיחת המסה הירוקה. לאחר הקטיף מוסיפים סופרפוספט. כל שלוש שנים מוסיפים דשן אורגני (חומוס או קומפוסט) לאשחר הים.
• אשחר הים אסל עמיד בפני כפור, ולכן הכנתו לחורף באקלים ממוזג מוגבלת לכיסוי האזור סביב גזע העץ. עם זאת, באזורים עם חורפים קשים יותר, יש לכסות את הצמח כדי למנוע נזקי כפור. יש לכסות גם שתילים צעירים במהלך החורף הראשון שלהם.
  אגרופייבר או יוטה רגילה מתאימים לבידוד אשחר הים. כמו כן, יש להסיר באופן קבוע שלג מהענפים במהלך החורף, אחרת המשקל יגרום להם להישבר.

מחלות ומזיקים

לאשחר הים של אסל מערכת חיסונית חזקה מאוד. עם טיפול נכון, הוא כמעט נטול מחלות. אמצעי המניעה העיקריים הם הסרת עשבים שוטים מגזע העץ, ריפוי האדמה ושמירה על לוח זמנים קבוע של השקיה.

האויב הגדול ביותר של אשחר הים והגורל המכריע של יבולו הוא זבוב אשחר הים. גנן יכול לאבד 90% מכל פירות היער בגללו. כדי למנוע התקפות של מזיק זה, שותלים צמחים המושכים צרעות ליד אשחר הים - חרק זה הוא האויב הטבעי של הזבוב. עשבי תיבול מתאימים כוללים שמיר, קימל, כוסברה ועוד כמה. אם הזבוב אכן תוקף את אשחר הים, יש לרסס אותו בקוטלי חרקים.

איסוף ואחסון

קשה למדי לקצור אשחר ים ולוקח זמן רב ללא כלים מיוחדים. פירות היער קטנים, מה שמקשה מאוד לקטוף אותם אחד אחד, ויש גם סיכון לפגוע בעור הקוצים.

זן אסל אינו מתאים לשיטה הפופולרית של ניעור פירות היער לאחר כפור. פירות היער של אשחר הים הזה נקצרים באמצעות "מגרדים" מיוחדים. ניתן לאחסן את פירות היער בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס או פחות עד 9 חודשים. יש לאחסן את פירות היער במקפיאים הרחק מבשר, דגים ופטריות.

ביקורות

אשחר הים אסל הוא זן אמין ועמיד, המייצר יבול שופע של פירות יער עשירים בוויטמינים מדי שנה בתנאים הקשים ביותר של סיביר. זן זה, כמובן, כמו כל גידול גינה, דורש טיפול מסוים, אך זה לא קשה; אפילו הגנן הכי חסר ניסיון יכול להתמודד עם כל השלבים.

שאלות נפוצות