כיצד לשתול ולגדל אשחר ים: הוראות שלב אחר שלב

אשחר הים הוא אחד מגידולי הפרי הכי פחות תובעניים ועמידים, כך ששתילתו וגידולו קלים. אפילו גנן חובב מתחיל יכול לגדל ולהפיץ אותו. בואו נלמד כיצד לשתול ולטפל באשחר הים כדי להבטיח יבול שופע.

עקרונות גידול וטיפול באשחר הים

מאפייני טיפוח וטיפול:

• נחיתה זוגית. המאפיין העיקרי של אשחר הים הוא הדו-גושיות שלו. לא שותלים אותו לבדו אם רוצים פירות יער. אשחר ים מניב פרי הוא מראה יפהפה וקישוט גינה אמיתי.
• יותר צמחים נקביים. אין צורך לשתול צמח זכר עבור כל צמח נקבה. כל שיח עם פרחים זכריים יכול להאביק עד חמישה צמחים נקביים. צמחים זכריים מתים לעתים קרובות יותר מנקבות, לכן עדיף לשתול יותר ליתר ביטחון.
• כיוון ההאבקה. אשחר הים הוא גידול המואבק על ידי הרוח, ולכן יש לקחת בחשבון את כיוונו.
• התרופפות זהירה. מערכת השורשים של אשחר הים ממוקמת קרוב לפני השטח של האדמה. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​חפירה וריפוי האדמה.
• לאחר כל השקיה – הַתָרָה. בשל המאפיינים המוזרים של מערכת השורשים של אשחר הים, יש לשחרר את האדמה סביב גזע העץ תמיד.

כיצד להבחין בין אשחר ים זכר לנקבה?

ניתן לקבוע את מין שיחי/עצי אשחר הים הגדלים בגינה רק לאחר הופעת ניצני הפרחים הראשונים. ניתן לעשות זאת רק לאחר 4-5 שנות צמיחה.

סימנים שבאמצעותם ניתן להבחין בין צמח נקבה לצמח זכר:

• לצמחים נקביים יש ניצנים קטנים יותר, ויש פחות מהם מאשר בשיחים זכריים.
• ניצנים זכריים נאספים בתפרחות בצורת קוצים.
• בצמחים זכריים עלי העלים שטוחים, בעוד שבצמחים נקביים הם מעוקלים ובעלי צורה גביעית.
• פרחי הנקבה צהבהבים ומקובצים בתפרחות. פרחי הזכר בצבע ירקרק-כסף.
• כתר הצמחים הזכריים הוא כחלחל בסוף האביב, בעוד שכתר הצמחים הנקביים הוא ירוק בהיר.

בשלב השתיל, קשה מאוד להבחין בין צמחים זכריים לצמחים נקביים, אך הדבר אפשרי לפי גודל הניצנים (הזכרים גדולים יותר) וצבע העלים.

זנים מומלצים

בין אשחר הים ישנם זנים:

• מָתוֹק. גרגרי אשחר הים תמיד היו מעט חמוצים, אבל היום פותחו זנים עם מתיקות מוגברת - Lyubimaya, Ruet, Tenga, Moskvichka, Nizhegorodskaya Sladkaya, Moskovskaya Annes, Klavdiya.
• בלי דוקרנים. זנים חסרי קוצים הופכים את הקטיף להרבה יותר קל. זנים פופולריים ללא קוצים כוללים את Solnechnaya, Zhivko, Sokratovskaya, Velikan, Podruga, Altayskaya, Prevoskhodnaya, וצ'צ'ק.
• גדולי פירות. אשחר הים מכוסה בפירות יער קטנים. אם הגידול נשתל לצורך גידול פירות יער, עדיף לבחור בזנים בעלי פירות גדולים כמו אליזבטה, נארן, אסל, אזורניה, זלטה, אוגוסטינה ולייקורה.
• תפוקה גבוההאשחר הים הוא לא רק צמח נוי רב, אלא גם בעל יתרונות כלכליים. זנים מסוימים מניבים 5-6 ק"ג לצמח, בעוד שאחרים יכולים להניב 20-25 ק"ג. זנים בעלי תפוקה גבוהה כוללים את Obilnaya, Chuyskaya, Botanicheskaya Aromatnaya, Panteleevskaya, Podarok Sad ו-Dar MGU (מתנת אוניברסיטת מוסקבה הממלכתית).
• צמיחה נמוכה. קציר ידני של אשחר הים הוא עתיר עבודה. אם הצמח גבוה, קטיף הגרגרים מאתגר אף יותר. הזנים הקלים ביותר לקציר הם שיחים שגובהם אינו עולה על 2.5 מטרים. זנים בעלי צמיחה נמוכה כוללים את יאנטארניה, ת'ומבלינה, איניה, דרוז'ינה, מוסקובסקיה קרסביטסה, בייקלסקי רובין, צ'ולישמנקה ובאיאן גול.
• מורועָמִיד בִּפְנֵי. אשחר הים מוערך יותר באופן טבעי בצפון, בעוד שבדרום, הפרי המועדף. כדי להניב פרי בתנאים הצפוניים, הצמח חייב להיות עמיד מאוד לכפור. זני אשחר הים בעלי עמידות גבוהה לחורף כוללים את Dzhemovaya, Zolotoy Pochatok, Trofimovskaya, Perchik, Ayula, Dar Katuni ו-Otradnaya.
• גברים. זנים אלה מייצרים אבקה, המשמשת להאבקת צמחים נקביים. מגדלים פיתחו "זנים זכריים" מיוחדים בעלי יכולות האבקה משופרות - צמח בודד יכול להאביק עד 20 שיחי אשחר ים. זנים אלה כוללים את גנום, עלי, אוגני יניסי, סאיאן ואיאגנגה.
• פרי אדום. פירות אדומים נדירים בקרב עצי אשחר הים. מגדלים הצליחו לפתח רק כמה זנים בעלי פירות אדומים: ריאבינובאיה, סיבירסקי רומיאנטס, קרסנופלודניה, קרסני פאקל ויולוצ'קה.

קראו עוד על המאמר שלנו בנושא הזנים הטובים ביותר של אשחר הים.

טבלה 1 מציגה זנים פופולריים של אשחר ים וקריטריונים השוואתיים שלהם.

טבלה 1

מגוון	תשואה לשיח, ק"ג	משקל פרי, גרם	תכולת שמן, %	גובה שיח, מ'	כֶּתֶר	זמן הבשלה
מתנה לגינה	10-15	0.8	4	3	בינוני-קומפקטי	מְמוּצָע
סיביר הזהובה	12-22	0.8	4-6	3	בינוני-קומפקטי	מְאוּחָר
גוּשׁ זָהָב גָלמִי	14-20	0.7	7	3	מתפשטת בינונית	מְמוּצָע
כָּתוֹם	6-8	0.6	4-6	3	פְּרִיסָה	מְאוּחָר
צ'ויסקאיה	10-17	0.6	4-6	3	קומפקטי יחסית	מוּקדָם
שׁוֹפֵעַ	12-15	0.5	5	3	מתפשטת בינונית	מְמוּצָע
מתנת קאטון	10-12	0.4	3.5-7	3-3.5	קוֹמפָּקטִי	מְמוּצָע

מתי ואיך עדיף לשתול אשחר ים: באביב או בסתיו?

ניתן לשתול אשחר ים בכל עת - באביב, בסתיו, אפילו בקיץ. גננים מתווכחים על הזמן הטוב ביותר, אך אין תשובה חד משמעית. עם זאת, ישנם מצבים שבהם שתילה באביב היא האפשרות היחידה הקיימת - היא בטוחה יותר ומהווה פחות סיכונים לשתילים.

שתילת אשחר ים בסתיו

שתילה בסתיו עדיפה אם יודעים בוודאות שהשתיל גדל באותו אזור. אם חומר השתילה הובא מאזורים חמים יותר, העץ עלול "להתעורר" בחורף - בינואר או פברואר - וכפור מובטח יהרוס אותו.

אם השתילה מתבצעת בסתיו, יש לעשות זאת לפני המחצית השנייה של אוקטובר, שכן מאוחר יותר לשתיל פשוט לא יהיה זמן להכות שורשים לפני כניסת הכפור. שתילה בסתיו מומלצת אם הסתיו ארוך והשתיל חזק, בריא ועומד בכל הדרישות לחומר השתילה.

לשתילה בסתיו, הכינו גומה ומלאו אותה באדמת עציצים. מצרכים:

• אדמה פורייה;
• קומץ סופרפוספט כפול;
• דלי של חומוס;
• כוס אפר עץ.

שתילה נוספת פועלת לפי נהלים סטנדרטיים. הכנת תערובת האדמה בסתיו ומילויה לתוך הגומה היא אחד משלבי השתילה באביב. באביב ניתן לשתול את השתילים באדמה מאווררת היטב ולחה.

אם אינכם יכולים לשתול שתילים בסתיו - למשל, מכיוון שהזמן קצר מדי - תוכלו לחפור אותם כדי לשמר אותם עד האביב:

• חפרו תעלה בעומק של 0.5 מטר;
• הניחו את השתילים בתעלה כך שהכתרים יפנו דרומה;
• לקבור את השתילים באדמה כך שרק החלקים העליונים יישארו גלויים;
• להשקות את השתילים היטב;
• לכסות את החלק העליון בענפי אשוח;
• כאשר מופיע שלג, כסו את המקלט בו.

איך לשתול אשחר ים באביב?

רוב הגננים מאמינים שעדיף לשתול אשחר ים באביב, לפני פתיחת הניצנים. במציאות, זמן השתילה נקבע על ידי האקלים והתאמת הזן לתנאיו.

שתילה באביב היא בהחלט בטוחה יותר עבור צמחים צעירים. לשתיל יש זמן להצמיח שורשים חזקים ולגדול חזק לפני החורף. שתילה באביב מתבצעת בסוף מרץ או תחילת אפריל, בזמן שהצמחים עדיין רדומים.

אזור השתילה מוכן בסתיו. האדמה נחפרת לעומק של חפירה, תוך הוספת המרכיבים הבאים לכל מטר מרובע:

• אשלגן גופרתי – 20 גרם;
• סופרפוספט – 200 גרם;
• חומוס – 4-5 דליים.

באביב, חפרו חורים בעומק וברוחב של 65 ס"מ. השתילה מתחילה לאחר 1.5-2 שבועות.

היכן לשתול אשחר ים בגינה?

לאופליחה יש כמה מאפייני מערכת שורשים ייחודיים שיש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת אתר שתילה. שורשיה מתפשטים החוצה, ומגיעים עד 5 מטרים מהעץ. עם זאת, הם אינם עמוקים במיוחד ויכולים להינזק בקלות בעת חפירת האדמה.

אשחר הים רגיש לנזקי שורשים. זו הסיבה שאין לשתול אותו ליד ערוגות גינה, שכן חפירה באדמה עלולה לפגוע בשורשים. עדיפות ניתנת לשולי החלקה, ולשתול אשחר ים לאורך ההיקף, שם לא מתוכננת חפירה.

איזה סוג אדמה אוהב אשחר הים?

אשחר הים משגשג על לחות - אין פלא שהוא מעדיף לגדול ליד מקווי מים. הוא זקוק לקרקעות ששומרות על לחות היטב. האפשרויות הטובות ביותר הן אדמה שחורה, אדמה חרסית וחרסית חולית. קרקעות אלו שומרות על לחות זמן רב יותר מאחרות.

אבל אל תבלבלו לחות עם ספיגת מים - אשחר הים אינו סובל מים עומדים. כמו כן, אסור לשתול צמח זה באזורים עם מפלס תהום גבוה - פחות ממטר מפני השטח של האדמה.

בטבע, אשחר הים מעדיף לגדול על קרקעות חוליות וחלוקי נחל, ולכן הוא כה שופע באזור החוף של נהרות.

גנן מנוסה יסביר את ששת התנאים הדרושים לגידול אשחר ים בסרטון הבא:

כיצד לבחור אשחר ים לשתילה?

אם שותלים אשחר ים לפרי, חומר שתילה באיכות זן הוא חיוני. יש לרכוש צמחי נקבה ממשתלה. צמחי זכר קלים יותר לגידול, מכיוון שהם יכולים להיות פראיים. הגיל האופטימלי לשתילים הוא שנתיים.

סימנים של שתיל בריא:

• ישנם 3 שורשים שלדיים באורך של כ-20 ס"מ, ומערכת שורשים סיבית מפותחת היטב;
• גובה שתיל – 30-50 ס"מ, קוטר – לא פחות מ-6 מ"מ;
• על הגזע להיות מספר יורים;
• הקליפה אלסטית, נדבקת בחוזקה לעץ, וצבעה בהיר, לא חום.

הצבע החום של קליפת שתיל אשחר הים מעיד על נזקו מטמפרטורות נמוכות.

שתילים נבחרים מזנים ייעודיים - זה יגן עליהם מפני התעוררות מוקדמת, שיכולה להיות מסוכנת. שתילים מורכבים עם שורשים וכתרים מפותחים היטב נבחרים לשתילה.

גלה כיצד הושג חומר השתילה. אם הוא הושג מזרעים או מזרעי שורש, תכונות זניות עלולות לא לעבור הלאה. שתילים שגדלים מייחורים תמיד שומרים על מין צמח האם.

דרישות נחיתה

מאפייני בחירת אתר שתילה לאשחר ים:

• אשחר הים משגשג בשמש מלאה, לכן יש לשתול אותו באזורים שטופי שמש. יש להימנע מצל. לעיתים, שתילים מתים בשנים הראשונות לחייהם עקב צל מעשבים שוטים.
• אשחר הים נטוע במרחק של כמה מטרים מגדרות ומבנים. הוא גם לא אוהב להיות קרוב לעצים.
• המיקום הטוב ביותר לאשחר הים הוא הצד הדרומי של החלקה. הוא נטוע ממש בקצה כדי שיוכל ללכוד את קרני השמש מבלי להיחסם.

לפני שתילת אשחר ים, יש להכין את האדמה. ראשית, יש לבדוק את חומציותה. אם האדמה חומצית, יש להוסיף סיד כבוש. יש למרוח 300-400 גרם סיד לכל מטר מרובע של אדמה. לאחר פיזור הסיד, יש לחפור את האדמה עד לעומק של את חפירה. ניתן להקל על קרקעות חרסית כבדות על ידי הוספת חול - שני דליים לכל מטר מרובע.

שבועיים לאחר מריחת סיד, ניתן לדשן את האזור. ראשית, הוסיפו חומר אורגני - חומוס, זבל וקומפוסט. לאחר מכן, הוסיפו דשנים מינרליים - סופרפוספט או דשנים מורכבים.

ניתן לפזר דשנים על כל החלקה או על גורי שתילה בודדים. המרחק בין גורי השתילה הוא 2 מטרים.

הכנת שתילים לשתילה

הליך הכנת שתילי אשחר ים לשתילה:

• אם יש עלים על השתילים, יש לקטוף אותם.
• יש להניח את שורשי השתיל במים למשך 2-3 שעות.
• מיד לפני השתילה, טבלו את השורשים בתערובת חרסית.

כיצד לשתול אשחר ים באביב: הוראות שלב אחר שלב

עד זמן השתילה באביב, עליכם להכין את בורות השתילה - לחפור ולדשן. במהלך החורף, האדמה תשקע, תספוג לחות וחמצן - סביבה נוחה למערכת השורשים של השתיל.

באביב, כל שנותר הוא לשתול את השתילים המוכנים. אם אתם מתכננים לשתול כמה שתילים, שמרו עליהם במרחק של 2 מטרים זה מזה.

הליך שתילת שתיל באביב:

• תקעו יתד במרכז החור כדי לתמוך בשתיל. תקעו את היתד עמוק באדמה יציבה כדי להבטיח שהוא עמיד בפני רוחות.
• גרפו את תערובת האדמה לתלולית שתאפשר נוחות לשורשי השתיל. בעת הנחת השתיל בגומה, מקמו אותו כך שצוואר השורש שלו יהיה 5-6 ס"מ מעל פני האדמה - לעולם אל תטמנו אותו באדמה.
• פזרו אותם והתחילו למלא את החור באדמה פורייה מעורבבת עם חומוס, כבול או חול גס ביחס של 1:1. בזמן המילוי, נערו את השתיל ודחסו את האדמה בעזרת הידיים כדי לוודא שאין כיסי אוויר בין השורשים. לאחר שהשורשים מכוסים, דחסו בזהירות את האדמה סביב השתיל.
• קשרו את השתיל לתמיכה. השתמשו בחומר רך שלא יפגע בקליפת העץ הדקה, כמו חוט.
• השקו את השתילים - 2 דליים לכל שתיל.
• פזרו על עיגול גזע העץ חיפוי קרקע - דשא יבש, נסורת או קש.

סרטון זה מספק הוראות שלב אחר שלב לשתילת אשחר ים, וכן כיצד להבחין בין אשחר ים זכר לנקבה:

שתיל זכר נשתל בתחילת השורה, בצד הפונה לרוח. או במרכז, מוקף בנקבות.

מתי וכיצד להשתיל שיח אשחר ים בוגר?

שתילה מחדש של אשחר הים היא משימה עתירת עבודה ומסוכנת. אפילו כאשר מקפידים בקפידה על טכניקת ההשתלה, גננים לעיתים קרובות נכשלים - השיח מת. שתילה מחדש היא הליך לא רצוי, לכן נסו לשתול את השתיל במקום הרצוי באופן מיידי.

השתלה ללא כאבים ומוצלחת אפשרית עבור שתילים מתחת לגיל שלוש. טיפים להשתלת אשחר ים:

• חפרו בזהירות את הצמח, יחד עם כל השורשים וגוש האדמה.
• העבירו את אשחר הים למיקומו החדש - לתוך גומה שנחפרה מראש. היא צריכה להיות גדולה מספיק כדי להכיל בנוחות את גוש השורשים והשורשים. והכי חשוב, אל תטמנו את צווארון השורש עמוק באדמה.
• השקו את הצמח המושתל בנדיבות ו לכרות את האדמהכדי לעזור לאשחר הים להשתרש טוב יותר, הוסיפו למים חומר ממריץ השתרשות.
• גזמו חלק מהכתר כדי שהצמח לא יבזבז אנרגיה על הזנת הנצרים; משימתו היא להכות שורשים מהר יותר.
• רססו את הכתר עם זירקון או אפין (ממריצי צמיחה).

מה ניתן לשתול ליד אשחר הים?

לא ניתן לשתול שום דבר מלבד דשא ישירות מתחת לאשחר הים. צמחים עם שורשים רדודים, כמו תותים, פטל ודומדמניות, לא צריכים להיות נטולי שורש ליד אשחר הים. אשחר הים יתחרה על חומרים מזינים ויהרוס אותם.

השכן הטוב ביותר לאשחר הים הוא אשחר הים עצמו. יש לשתול עצים או שיחים במרחק של 2-2.5 מטרים זה מזה.

טיפול באשחר הים לאחר השתילה

אשחר הים הוא צמח שימושי ויפהפה שישדרג כל גינה. הוא אינו דורש טיפול רב מבעליו - טכניקות הגידול שלו פשוטות ובלתי יוצאות דופן.

הצמח עמיד בפני מזיקים ומחלות, והפעילות החשובה ביותר בחיי אשחר הים היא גיזום - בעזרתו, גננים יוצרים צמח בריא ויפה, תוך הסרת ענפים עודפים ופגועים.

אנו ממליצים לקרוא את המאמר בנושא כיצד לטפל כראוי באשחר הים בסתיו.

כללים להשקיה נכונה

אשחר הים משגשג על לחות ודורש השקיה סדירה. במהלך עונת הגידול, במיוחד בשנה הראשונה לאחר השתילה, יש להשקות באופן קבוע, תוך התחשבות בלחות הקרקע ובתנאי מזג האוויר. קצב ההשקיה המומלץ לצמח צעיר הוא 3 דליים, ובמהלך תקופת הפרי, 5-6 דליים. עצים בוגרים דורשים יותר מים - 7-8 דליים.

בעת השקיה, חשוב לשמור על הנורמה; אדמה מושקית יתר על המידה מונעת מהאוויר להגיע לשורשים.

בעת השקיית אשחר הים, ודאו שכל מעגל הגזע רווי בלחות. עם בוא הסתיו, הגדילו את כמות המים פי 1.5. אל תשכחו להשקות פעם אחת לפני החורף - זה חיוני לעמידות הצמח בחורף.

התרופפות, עישוב, חיפוי קרקע

לאחר כל גשם או השקיה, האדמה מתרופפת ומסירים עשבים שוטים. שורשי אשחר הים מכוסים בגושים, המכילים חיידקים הסופגים חנקן מהאוויר, ומעשירים את האדמה בתרכובות חנקן. תרכובות אלו חיוניות לצמח. אם האדמה הופכת לקרום, האוויר לא יגיע לשורשים, מה שיגרום לתת-תזונה.

בעת ריכוך האדמה, יש לקחת בחשבון את מאפייני מערכת השורשים של אשחר הים. כדי למנוע נזק לשורשים הממוקמים קרוב לפני השטח של האדמה, אין לשחרר את האדמה לעומק של יותר מ-6-7 ס"מ. לא מומלץ לחפור את האדמה סביב גזע העץ.

כדי להפחית את כמות ההתרופפות ואת הסיכון לפגיעה בשורשים, יש למרוח חיפוי קרקע סביב גזעי העצים. קומפוסט או חומוס מתאימים למטרה זו; לדוגמה, ניתן להכין אותם מצמרות תפוחי אדמה או מעלי ליבנה.

איך לגזום נכון?

ניתן לגזום אשחר ים בכל עת למעט חורף. עם זאת, תחילת האביב נחשבת לזמן הטוב ביותר לגיזום. יש לבצע את הגיזום לפני שהמוהל מתחיל לזרום.

גיזום אביב

באביב, הצמח דורש גיזום סניטרי - הסרת כל הענפים המתים, הפגועים והחולים. אשחרי ים צעירים עוברים גם גיזום פורמטיבי, כאשר הגנן מחליט כיצד הצמח יגדל - כעץ או כשיח.

עקרונות ומאפיינים של גיזום אשחר הים באביב:

• את השתיל הצעיר גוזמים מיד לגובה של 10-20 ס"מ. הגדם ינבט ענפים, וגם נבטים יצמחו מהשורש. בשנה שלאחר מכן, הגנן בוחר ארבעה מהנבטים החזקים ביותר, והנבטים הנותרים גוזמים. ניתן להשאיר נבטי שורש רק על שתילים בעלי שורשים עצמיים.
• בעת גידול עץ, יש ליצור גזע בגובה 30 ס"מ על השתיל, ולהשאיר 2-4 ענפים שלדיים. אם ענפי השתיל נוצרו במלואם, אין צורך לגזום אותו. אם אין להם ענפים, יש לקצר אותם ל-30 ס"מ.
• בשנה השנייה, נוצרים 3-4 ענפי שלד ומוליך מהנצרים הגדלים - לאחר מכן הם נחתכים באותה רמה.
• אם לאחר שנה הנבטים גדלים במרץ רב מדי, הם מקוצרים בשליש או רבע.
• כאשר הצמח מתחיל לשאת פרי, גיזום החלקים העליונים של הנצרים מפסיק - ניצני פרחים נוצרים עליהם.

לאחר שנוצר העץ, כל שנותר הוא לגזום באופן קבוע את עודפי הנצרים:

• גדל בתוך העץ/שיח;
• עיבוי צמחים;
• יורים - הם נחתכים על ידי חפירת היורים וחיתוכם בזהירות לטבעת.

כאשר אשחר הים מגיע לגיל 6 שנים, הוא יזדקק לגיזום מחדש. עדיף לעשות זאת גם באביב. ענפים שהפסיקו להניב פירות מוסרים ומוחלפים בנבטים צעירים וחזקים. יש להחליף 1-3 ענפים מדי שנה - לא יותר מזה.

צפו בסרטון על גיזום נכון של אשחר ים:

צמחים שניזוקו מכפור נגזמים עד לצווארון השורש. אם השורשים נשארים בחיים, ניתן ליצור שיח או עץ חדשים.

גיזום בסתיו

בסוף הסתיו, כאשר אשחר הים מתחיל את תקופת התרדמה שלו, מתבצע גיזום סניטרי. כל הענפים הישנים, מעבים, גדלים בצורה לא תקינה, חולים, יבשים וכו' מוסרים. הגיזום מתבצע באמצעות כלי חד ומחוטא.

כיצד לדשן אשחר ים?

הדישון מתחיל בשנה השנייה לאחר השתילה. דשן אורגני מוסיף מדי שנה - דלי אחד של חומוס או קומפוסט למטר מרובע. מערכות השורשים של צמחים בוגרים מספקות חנקן בעצמן, ולכן הם זקוקים רק לדשני זרחן ואשלגן, אותם מורחים על האדמה. עם זאת, עד שהם מגיעים לגיל חמש שנים, אשחר הים מוזן בחנקן על ידי פיזור אמוניום חנקתי סביב הגזע בקצב של 20 גרם למטר מרובע.

אשחר הים הפורח מקבל דשן עלווה לאחר הפריחה - יש לרסס אותו בתמיסת אשלגן הומט (כף אחת לכל 10 ליטר מים). יש לדשן שוב לאחר 20 יום.

כאשר מתחילה הנבטת הפירות, מומלץ להאכיל את הצמח בתערובת חומרי הזנה. הרכב ומינון לכל 10 ליטר מים:

• אפר עץ – 100 גרם;
• סופרפוספט – 30 גרם;
• מלח אשלגן - 25 גרם.

כמות זו מספיקה למטר מרובע של אדמה. קרקעות חומציות מדושות בתערובת שבה סופרפוספט מוחלף בפוספט סלע - 50 גרם לכל מטר מרובע.

מומלץ להאכיל אשחר ים 4 פעמים במהלך העונה:

• בתחילת האביב;
• במהלך תקופת הפריחה (מושקה בתמיסה אשלגן הומט);
• לאחר הפריחה;
• 20 יום לאחר ההאכלה האחרונה.

הכנת גידולים לחורף

אשחר הים הוא צמח עמיד בפני כפור, ולכן גננים בדרך כלל נמנעים מבודד אותו. עם זאת, ישנם אמצעים שיכולים לעזור לצמח לשרוד כפור קשה.

פעילויות הכנה לחורף:

• בידוד אזור השורשים עם ענפי אשוח ודשא;
• טיוח תא המטען;
• הגנה על הגזע באמצעות רשת מתכת – להגנה מפני מכרסמים.

טיפול בהתאם לאזור

אשחר הים גדל בכל אזורי רוסיה - בדרום, במרכז רוסיה, בצפון ובסיביר. זמני השתילה ודרישות הטיפול משתנים בהתאם לתנאי האקלים.

שתילה וטיפול באשחר הים באזור מוסקבה

באזור מוסקבה, שותלים אשחר ים בסוף מרץ או תחילת אפריל, תלוי במזג האוויר. יש לשתול לפני שהמוהל מתחיל לזרום, אך הטמפרטורות צריכות להיות מעל לאפס. כדי למזער את הטרחה והסיכון, יש לשתול רק זנים אזוריים.

האקלים של אזור מוסקבה אידיאלי לאשחר הים. כ-60 זנים משווקים כאן, המציעים שפע של אפשרויות בחירה. בידוד אינו הכרחי עבור אשחרי הים הללו. זנים מומלצים לאזור מוסקבה מפורטים בטבלה 2.

טבלה 2

מגוון	צורה בוטנית (שיח/עץ)	מספר קוצים	פְּרִי	יבול לצמח, ק"ג
אננס מוסקבה	שיח קומפקטי	לֹא מַשְׁמָעוּתִי	כתום כהה, עם נקודה אדומה בקצה	עד 14
לומונוסובסקאיה	עץ בגודל בינוני	לֹא מַשְׁמָעוּתִי	גדול, כתום-אדום	14-16
תחביב בוטני	עץ בגודל בינוני	לֹא מַשְׁמָעוּתִי	גדול, צהוב-כתום	עד 20
ארומטי בוטני	עץ בגודל בינוני ומתפשט	לֹא מַשְׁמָעוּתִי	כתום-חום	12-14
רֵיחָנִי	עץ בגודל בינוני	מְמוּצָע	גדול, אדום-כתום	עד 16

שתילה וטיפול באשחר הים באזור סיביר

בסיביר, נשתלים אשחר הים בסוף אפריל או תחילת מאי, וממתינים לחום יציב. זנים רבים של אשחר הים גודלו עבור סיביר, ועומדים בקלות באקלים הקשה. טכניקות הגידול של גידול זה בסיביר אינן שונות מאלה המשמשות באקלים ממוזג. זני אשחר הים הפופולריים עבור סיביר מפורטים בטבלה 3.

טבלה 3

מגוון	צורה בוטנית (שיח/עץ)	מספר קוצים	פְּרִי	יבול לצמח, ק"ג
סיביר הזהובה	שיח בגודל בינוני	מעט מאוד	כָּתוֹם	12-14
ז'יבקו	שיח רב גבעולי בגודל בינוני	מְעַטִים	כתום-צהוב	עד 10
אליזבת	שיח בגודל בינוני	מעט מאוד	כָּתוֹם	עד 12
לִדחוֹס	שיח ננסי	לֹא	כתום-אדום	12-15
עֲנָק	שיח בגודל בינוני	לֹא	כָּתוֹם	13-20
אלטאי	שיח קומפקטי בגודל בינוני	לֹא	כתום בהיר	12-14

ריבוי אשחר הים

אשחר הים מתרבה בקלות באמצעות שיטות שונות - זרעים, ייחורים, שכבות, זרעים יונקים, השתלה וחלוקה. כל גנן מחליט בעצמו כיצד להרבות את הצמח בצורה הטובה ביותר.

באמצעות חיסון

זוהי שיטת ההשתלה המורכבת והעתירת עבודה ביותר. היא משמשת רק גננים מנוסים. מטרות ההשתלה הן:

• ייחור זכר מורכב על שיח נקבה כדי למנוע שתילת שתיל חדש.
• לגידול צמחים זניים על עציצי שורש ברי קיימא.

תכונות והליך השתלת אשחר ים:

• התחילו להשתיל בסוף אפריל או תחילת מאי.
• עבור זרעי שורש, השתמשו בשתיל בן שנתיים שגודל מזרעים.
• חתכו את גזע השורש 15 ס"מ מעל צווארון השורש. השאירו נצר חזק אחד בגובה 10 ס"מ על גזע השורש, וחתכו את כל האחרים.
• במהלך הקיץ, הנצרה הנותרת אמורה להתחזק. צבטו אותה כדי לעודד עיבוי ולמנוע צמיחה כלפי מעלה. הסירו את כל הנצרים התחתונים עד 15 ס"מ.
• באביב שלאחר מכן הנצרה הופכת לענף סטנדרטי.
• באביב השלישי, הצמח יגיע לגובה של 50-60 ס"מ ולקוטר של 5-9 מ"מ. הוא מזדווג בגובה של 10 ס"מ מצוואר השורש.

גננים שמו לב כי ייחורים שנלקחו מצמחים זכריים ומושתלים על גזע שורשים משתרשים גרוע יותר מייחורים שנלקחו מצמחים נקביים.

ריבוי זרעים

אם אתם מעוניינים לגדל זן, ריבוי זרעים אינו השיטה המתאימה לכם. צמח שגדל מזרעים אינו נושא את מאפייני הזן של צמח האם (עץ). שתילים משמשים בדרך כלל כענפי שורש להשתלה.

מאפייני ריבוי על ידי זרעים:

• נביטת הזרעים נשארת בת קיימא לפחות שנתיים.
• לפני הזריעה, הזרעים נשמרים במקרר למשך חודש וחצי - על מדף הירקות.
• הזריעה מתחילה בסוף אפריל. אין לשתול את הזרעים עמוק מדי. כסו את המיכל בניילון נצמד או בזכוכית והניחו אותו במקום חמים ומואר. השתילים יופיעו תוך 1-2 שבועות.
• באמצע יולי, השתילים מושתלים למיקומם הקבוע. לפני השתילה, שורשי ראשם נגזמים.

ייחורים

ייחורים נקצרים בסתיו - סוף נובמבר עד תחילת דצמבר - או באביב - סוף מרץ עד תחילת אפריל. משתמשים בנבטים בני שנתיים בעובי של לפחות 6 מ"מ. ייחורים באורך 15-20 ס"מ. ייחורי הסתיו קשורים לצרור, עטופים בבד ופלסטיק, ומאוחסנים, מכוסים באדמה, ענפי אשוח ושלג.

הליך שתילת ייחורים באביב:

• הייחורים מונחים במים במשך שלושה ימים, תוך החלפת המים באופן קבוע. גננים רבים מוסיפים למים חומר ממריץ צמיחת שורשים.
• הייחורים נשתלים באדמה בזווית קלה. לפחות 2-3 ניצנים צריכים להישאר מעל פני האדמה. רוב הניצנים מגיעים לאדמה. עד הסתיו, הייחורים יגדלו ל-60 ס"מ. בשנה השלישית, הצמח יניב את פריו הראשון.

ייחורים ירוקים קשים יותר להשרשה מאשר ייחורים מעץ קשה. יש ליצור תנאים מיוחדים, כולל תערובת אדמה רופפת, חול, חומרי צמיחה מעוררי השראה, ריסוס וכן הלאה.

שכבות

שיטה זו דורשת עץ אשחר ים צעיר עם ענפים גמישים. להלן הליך הריבוי באמצעות שכבות:

• באביב, יש לבחור ענפים בעלי צמיחה טובה.
• כופפו את הענף שנבחר והניחו אותו בחריץ רדוד.
• אבטחו את הענף. מלאו את התעלה באדמה.
• במהלך העונה, יש להשקות, לדשן ולשחרר את האדמה.

עד האביב הבא, הייחור יתבסס. חפרו אותו, חתכו אותו מצמח האם והשתילו אותו למיקומו הקבוע.

סְבַך

מאפייני ריבוי על ידי נצרים:

• לריבוי, בחרו נבטים במרחק של 1.5 מטר או יותר מצמח האם - מערכת השורשים שלהם בדרך כלל כבר נוצרה.
• במהלך העונה, יש לגדל את הנבטים, להאכיל ולהשקות.
• באביב, יש לחתוך את הנבטים שנבחרו לריבוי ולשתול אותם במקום קבוע.

על ידי חלוקת השיח

הליך ריבוי אשחר הים על ידי חלוקת השיח:

• חפרו את השיח וגזמו ענפים ישנים.
• השתמשו במספריים לגזם כדי לחלק את השיח לחלקים. לכל חלק צריכה להיות מערכת שורשים מפותחת.
• פזרו פחם על האזור החתוך.
• שתלו את חלקי השיחים בבורות השתילה. לאחר מכן טפלו בהם כפי שהייתם עושים עם שתילים רגילים.

פריחה ופירות

צמחים זכריים מייצרים פרחים זכריים (אבקנים). צמחים נקביים מייצרים פרחים נקביים (עלים). פרחים אבקנים הם מקור האבקה, הנחוצה לפרי. האבקה מגיעה לצמח הנקבי דרך האוויר, שם הפרי יגדל. צמחים זכריים אינם נושאים פרי.

פריחת אשחר הים

צמחים ממין שונה צריכים לפרוח בו זמנית; אחרת, אין טעם לשתול אותם יחד. תנאי מזג האוויר והאקלים משפיעים על זמני הפריחה. באקלים ממוזג, הצמח פורח במחצית השנייה של מאי ונמשך שבועיים. בסיביר, אשחר הים פורח בסוף מאי.

לפרחי אשחר הים אין צופים. הצמחים מסתמכים בעיקר על הרוח. אם מזג האוויר רגוע, גננים חייבים לשמש כמאביקים. כדי להעביר אבקה לפרחים הנקביים, הם חותכים ענפים ומפזרים איתם את הצמח הנקבי.

באיזו שנה לאחר השתילה אשחר הים נושא פרי?

עצי אשחר הים בדרך כלל מניבים את פירותיהם הראשונים עד השנה הרביעית. עם זאת, יבול מלא אינו נקצר עד השנה השישית. בגיל זה, הצמח (עץ או שיח) השלים את התפתחותו ומקדיש את כל מרצו לייצור פירות.

עסק לגידול אשחר הים

המוצר היקר ביותר המופק מאשחר הים הוא שמן אשחר הים. הוא מיוצר מפירות יער צהובים (כתומים) הגדלים בשפע על צמחים נקביים. שמן אשחר הים משמש למטרות רפואיות ובקוסמטולוגיה - זהו מוצר בעל ערך רב בעל תכונות רגנרטיביות.

אשחר הים גדל באופן מסחרי בעיקר לייצור שמן. לשם כך נטועים זנים תעשייתיים מיוחדים; פירותיהם אינם בעלי טעם מיוחד, אך הם מכילים תכולת שמן גבוהה של 6.2-6.8%. זני קינוח מכילים 2-6% שמן.

כיום, גידולי מרפא מבוקשים מאוד בשוק. זנים אקזוטיים מוחלפים במוצרים מוכחים וגדלים מקומיים. אשחר הים אינו תובעני, עמיד וחוסך עבודה, מה שהופך אותו להזדמנות עסקית מצוינת. שתילת דונם אחד של אשחר ים עולה כ-2,000 אירו. ההשקעה מחזירה את עצמה תוך שלוש שנים. ניתן לקצור לפחות 15 טון לדונם. המחיר לק"ג הוא 150 רובל.

שמן אשחר הים אינו המוצר היחיד המופק מגרגרי אשחר הים. השוק מציע גם:

• אשחר ים טרי;
• פירות יבשים;
• פירות קפואים;
• סירופים;
• תמיסות;
• לִדחוֹס;
• מִיץ.

עלי אשחר הים מועילים גם כן - ניתן לייבש אותם ולחלוט מהם תה. ניתן לייבש, לארוז ולמכור את העלים. רעיון מעניין נוסף הוא להקים מכוורת ליד מטע אשחר ים - זה יכול לייצר דבש אשחר ים יקר ערך.

מחלות ומזיקים

בהשוואה לגידולי פרי אחרים, אשחר הים כמעט ולא חולה. עם זאת, ישנן מספר מחלות שעלולות להיות מסוכנות מאוד. טבלה 4 מפרטת מחלות ומזיקים נפוצים של אשחר הים ואמצעים לשליטה בהם.

טבלה 4

מחלות/מזיקים	תסמינים/נזק שנגרם	איך להילחם?
ויבול ורטיקיליום	מחלה פטרייתית הגורמת לנבול מהיר של עלים ופירות, ולאחר מכן של העץ כולו.	אין תרופה. העץ החולה נעקר. אתר הגידול נמצא בבידוד למשך 2-3 שנים.
אנדומיקוזיס	מחלה פטרייתית הפוגעת בפירות הצמח זמן קצר לפני בגרות טכנית.	יש לרסס עם נחושת אוקסיכלוריד במהלך עונת הגידול. יש צורך בריסוס חוזר לאחר הבשלת הפרי.
לְהָפֵר שְׁבִיתָה	מחלה פטרייתית המדללת את גבעולי השתילים.	השתילים מושקים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט פעם בשבוע, ובמידת הצורך, אם המחלה החלה להופיע, מדי יום.
עש אשחר הים	זחלים אוכלים ניצנים ועלים.	ריסוס עם 0.5% כלורופוס במהלך הנצה.
זבוב אשחר הים	זה משפיע על הפירות, גורם להם להתקמט ולקמול.	טיפול ביולי בתמיסת כלורופוס 0.2%.
כנימת אשחר הים	זה מוצץ את המיצים מהעלים. זה מחליש את הצמח, ומוות אפשרי.	רססו פעמיים עם 10% קרבופוס - במהלך צמיחת הנצים ושוב לאחר שבועיים.

קציר אשחר הים

קציר אשחר הים הוא עתיר עבודה, במיוחד כאשר קוצרים פירות יער מזנים קוצניים. לכן, גננים פיתחו מגוון רחב של כלים כדי להקל על הקציר.

קטיף ידני של פירות יער

קטיף ידני מהעץ הוא משימה מתישה, המתאימה רק ליבולים קטנים. שיטה פשוטה יותר:

• לחתוך ענפים עם פירות יער;
• הניחו את הענפים במקפיא;
• לאחר 24 שעות, הסירו את הענפים כדי לאסוף את פירות היער; פשוט העבירו את ידכם עליהם.

גזמו ענפים בזהירות בעזרת מספריים - שבירתם אינה מקובלת. יש לגזום רק נבטים מניבים, ויש לטפל בהם בחומר חיטוי בסתיו. ניתן להמתין עד שירד הכפור ולנער את הענפים. פירות ועלים יפלו - כל שנותר הוא למיין אותם.

באוקטובר, נקצרים אשחר הים לקבלת שמן ומיץ, תוך כדי לבוש בכפפות גומי. פירות היער נמעכים ישירות על הענף, והעיסה והמיץ נטמעים במיכל. לפני הקטיף, הצמח מושקה בעזרת צינור כדי להסיר אבק מהפירות.

קטיף פירות יער מכני

קציר אשחר הים מכמה עצים או מטע שלם דורש כלים מכניים. מגוון כלים כאלה תוכננו ויוצרו:

• מִצבָּטַיִם. הם נמכרים בחנויות. הקטיף מהיר יותר, אך עדיין גוזל זמן. היתרון הוא שזה לא פוגע בעץ. אפשר להשתמש בפינצטה כדי לקטוף כל גרגר בנפרד. שיטה זו מתאימה ל-1-2 עצים, לא יותר.
• קֶלַע. פירות היער נחתכים מהענפים. הכלי עשוי מחוט נמתח מעל כלי מתאים, כגון קולפן ירקות. פירות היער החתוכים נופלים ישירות לתוך מיכל איסוף. החיסרון הוא הסיכון של כריתת ניצני הפרי.
• מַגרֵד. מנקה במהירות ענפים מפירות יער. זה דומה לקלע עם מלקחיים. על ידי אחיזת הענף, אתה מושך את הכלי אליך, והפירות החתוכים נופלים לתוך מיכל.
• קוֹמבַּין. זהו כלי תעשייתי העשוי מפלסטיק. הוא מאפשר לך לקטוף פירות יער מבלי לפגוע בצמח. קומצרים מגיעים בתצורות שונות, אך כולם פועלים על פי אותו עיקרון. קומצר מורכב מאביזר ידני עם מיכל להחזקת פירות היער. הפרי נחתך באמצעות משטח עבודה דמוי מסרק.

אשחר הים הוא אחד מגידולי הפרי הכי פחות תובעניים ועמידים. הוא דורש מעט טיפול, מתרבה בקלות וכמעט נטול מחלות. החלק המאתגר ביותר בגידולו הוא הקציר. אשחר הים הוא צמח גינה אידיאלי שיכול לייצר רווחים מסחריים של ממש.

שאלות נפוצות