אשחר הים Azhurnaya הוא זן ביתי פופולרי, המושך אליו גננים בזכות פירותיו הגדולים וגבעוליו החלקים, נטולי קוצים לחלוטין. אשחר הים הזה משמח את בעליו לא רק ביבולים הגבוהים שלו, אלא גם במראהו האטרקטיבי. הוא יפה במיוחד בעונת הפרי.
מי גידל את זן אזורניה?
זן האזוורניה פותח על ידי מגדלים מקומיים במרכז המדעי הפדרלי לאגרוביוטכנולוגיה של אלטאי. מוסד מדעי זה הוא המקור של הזן.
תיאור הצמח
זן האזוורניה הוא שיח גבוה ומתפשט בעל כתר קומפקטי אך צפוף. הוא דקורטיבי למדי ויכול לגדול לגובה של 3 עד 5 מטרים. הנצרים מעוקלים ומכוסים בקליפה חומה בהירה עם גוון כחלחל. העלים גדולים, אזמליים, ירוקים, קעורים מאוד וחסרי קוצים.
תיאור הפירות
אשחר הים Azhurnaya מייצר פירות גליליים בהירים ומושכים. כשהם בשלים, הם הופכים לכתום או כתום בוהק. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא 1-1.2 גרם. אורך הגבעול הוא 5-6 מ"מ.
טעם ויישום
לפירות אשחר הים Azhurnaya טעם מעט חמצמץ אך נעים למדי. העיסה ארומטית. ציון הטעם הוא 4.9.
הפירות מכילים:
- סוכרים - 8.8%;
- חומצות - 1.5%;
- ויטמין C - 111.6 מ"ג/%;
- קרוטנואידים - 12.7 מ"ג/%;
- שמנים - 6.2%.
בגרות מוקדמת ותנובה
אשחר הים התחרה מתחיל להניב פרי בשנה הרביעית לאחר השתילה. זן זה הוא רב-תכליתי ומבשיל מוקדם, באמצע אוגוסט וסוף ספטמבר. היבול הממוצע בגידול מסחרי הוא 64 סנט לדונם. שיח בודד מניב כ-10 ק"ג.
יתרונות וחסרונות
אשחר הים "Azhurnaya" פופולרי בקרב גננים ותושבי קיץ מסיבה טובה. לזן זה תכונות רבות המוערכות בגידול זה.
יתרונות:
חסרונות:
תכונות נחיתה
זרעי אשחר הים Azhurnaya נשתלים בטכניקות סטנדרטיות לגידול זה. עם זאת, ישנן כמה נקודות הדורשות תשומת לב מיוחדת.
תכונות של שתילת אשחר הים Azhurnaya:
- אשחר הים Azhurnaya גדל ונושא פרי היטב במקומות שטופי שמש. לא מומלץ לשתול אותו באזורים בהם מצטבר שלג בחורף, שכן משקל השלג יכול לשבור את הענפים הדקים. זן זה יכול לגדול גם בצל חלקי, אם כי הדבר ישפיע לרעה על מראהו - הנצרים יימתחו והפריחה תהיה דלילה.
- אשחר הים אזורניה גדל בצורה הטובה ביותר באדמות חרסית פוריות. אלו צריכות להיות רופפות וחדירות.
- השתילה מתבצעת באביב - במרץ-מאי, או בסתיו - בספטמבר-אוקטובר.
- המרחק בין צמחים סמוכים הוא 1 מטר.
- שכבת ניקוז, כגון חלוקי נחל קטנים, מונחת בתחתית בור השתילה כדי למנוע קיפאון לחות וזיהום עובש של הצמח.
כיצד לטפל באשחר הים הפתוח?
אשחר הים Azhurnaya דורש טיפול מסוים כדי לשמור על צמיחה נמרצת, בריאות, יופי ופירות בשפע.
כיצד לטפל באשחר הים:
- הגיזום העיקרי מתבצע באביב - סניטרי ומעצב. כל הענפים היבשים, השבורים והפגומים נגזמים, וחתכים חשופים מטופלים בקוטלי פטריות.
לאורך עונת הגידול, גוזמים גם ענפים דקים ומוארכים, כמו גם ענפים עציים המפריעים להיווצרות והתפתחות ניצנים. ענפים שהוקפאו במהלך החורף גוזמים בקפידה, והגזעים מושרים בתמיסת נחושת גופרתית 3%. - שורשי אשחר הים מכוסים בגושים המכילים מיקרואורגניזמים סופגי חנקן, הזקוקים לאספקה מתמדת של אוויר צח. לכן, האדמה סביב גזעי העצים מרופפת באופן קבוע, תוך הקפדה לא לקבור את המעדר עמוק מדי. שורשי אשחר הים קרובים לפני השטח, ואם הם ניזוקים, קיים סיכון לריקבון.
- באזורים עם גשמים סדירים, אשחר הים אינו דורש השקיה - הוא מקבל מספיק מים מהמשקעים. בתקופות יבשות, יש להשקות את הצמח רק לאחר שהאדמה התייבשה לעומק של 15-20 ס"מ. חשוב לזכור שמים עומדים עלולים לגרום נזק חמור לאשחר הים.
- באביב, דשנים המכילים חנקן מוחדרים כדי לעודד היווצרות ניצנים. בתחילת הפריחה ולקראת החורף, הצמח זקוק לתוספי אשלגן וזרחן.
מחלות ומזיקים
לאשחר הים Azhurnaya עמידות גבוהה למדי למחלות ומזיקים, אך בנסיבות לא נוחות - מזג אוויר לח וקר, חוסר דשן או הפרות אחרות של שיטות חקלאיות - היבול יכול להיות מושפע מזיהומים שונים, וגם התקפות חרקים אפשריות.
המחלות והמזיקים העיקריים של אשחר הים:
- נבילה מיקוטית. זה מלווה בהתכרבלות, הצהבה ונשירת עלים. שינוי צבע הפרי הוא מוקדם מדי, והקליפה הופכת נפוחה וחומה. מומלץ לחפור ולשרוף את הצמח. יש לחטא את האזור הפגוע, אך אין לשתול מחדש אשחר ים באזור זה.
- אנדומיקוזיס. בין הפירות המבשילים מופיעים דגימות לבנבנות. יש להם בשר נוזלי וטעם חמוץ. כאמצעי מניעה, מומלץ לטפל בצמחים בתערובת בורדו 3%.
- כנימת אשחר הים. מזיק זה פוגע בצמחים על ידי מציצת המוהל תחילה מהניצנים ולאחר מכן מהעלים, מה שגורם להם להצהיב בטרם עת ולנשור. ניתן לשלוט בו באמצעות חליטה של צמרות עגבניות או תפוחי אדמה.
- קרדית כיס המרה של אשחר הים. הוא ניזון תחילה ממוהל ניצנים, ולאחר מכן מעלים, שם מופיעות נפיחות. ניתן להשתמש בחליטת שום כדי להילחם בקרדית.
איסוף ואחסון
מומלץ לקצור במזג אוויר יבש. זה ימנע נזק לפירות היער, כמו גם הידרדרות בטעמם ובהצגתם. הפירות נאחזים היטב לענפים, לכן עדיף לא למהר את הקטיף; לחכות עד שהם בשלים לחלוטין. ישנם גננים שמחכים לכפור כדי להקל על תהליך הקטיף, מכיוון שקל יותר להפריד את פירות היער מהענפים.
מכיוון שאשחר הים Azhurnaya חסר קוצים, קטיף הפירות קל למדי. עם זאת, התהליך דורש עבודה רבה וגוזל זמן, ולכן מומלץ להשתמש בכלים מיוחדים לקטיף אשחר הים. מלקחיים רגילות למטבח, מסרק או מגוון כלי קטיף ביתיים עשויים מכלים ביתיים, כולם יכולים להיות מועילים.
ביקורות
אשחר הים Azhurnaya הוא זן רב-תכליתי שיפאר כל גינה או בית נופש. אפילו עם טיפול מינימלי ותנאי מזג אוויר קשים, עץ (או שיח) בודד יספק לבעליו דלי של פירות יער עשירים בוויטמינים, בריאים וטעימים בכל קיץ.