אשחר הים (אוגוסטינה spp.) הוא צמח פופולרי שפירותיו משמשים למטרות רפואיות. הוא מתהדר ביתרונות ותכונות רבות, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית אפילו עבור גננים מתחילים. עם טיפול נכון, הוא מניב יבולים נדיבים של פירות יער המשפרים את חילוף החומרים ומנקים רעלים מהגוף.
יוצרים
מגוון פותח במכון המחקר לגננות וייצור זרעים (NIISS) על ידי בחירת שתילים מהזן העילית גדול הפירות 87-72-6a (אקוטיפ So Shcherbinki-1 x Katunsky) המבוסס על האבקה פתוחה.
זן אוגוסטין פותח על ידי מגדלים ממכון המחקר הסיבירי לגננות ע"ש M.A. Lisavenko בברנאול: E.I. Panteleeva, T.M. Pletneva, T.M. Chepurnova, K.D. Gamova, ו-V.V. Kurdyukova. הוא הוגש לבדיקת זן ממלכתית בשנת 2001.
איך נראה השיח?
אוגוסטינוס הוא שיח עם כתר בעל פריסה בינונית. מאפיינים ייחודיים:
- הוא מאופיין בגבעול ישר וקליפה שחורה עם כתמים צהבהבים.
- הנצרים בצבע חום-אדמדם ומכוסים בציפוי כסוף.
- הענפים מכוסים בעלים קטנים וצרים בעלי צורה אזמלית.
תכונות של פירות יער וטעמם
לפירות יש צורה אליפסה וצבע כתום. טעם חמוץ. פירות היער מכילים מגוון רכיבים מועילים: תכולת הסוכר היא 9.6%, וחמיצות היא 1.6%.
עם תכולת ויטמין C גבוהה (82%), אוגוסטינוס הוא מקור בריאות. יתר על כן, הפירות מכילים קרוטנואידים (20.0%) ושמנים (6.7%).
תקופת הפרי והיבול
זן אשחר הים הזה ידוע ביבולו הגבוה. בממוצע, דונם אחד מניב כ-52 סנטנר, או כ-5 ק"ג, לשיח. הפירות מתחילים להבשיל באוגוסט.
דקויות של טכניקות שתילה וטיפוח
אשחר הים אינו סובל נזקי שורשים, לכן לא מומלץ לשתול אותו בקרבת ערוגות גינה בהן עיבוד אדמה מהווה סיכון. במקום זאת, יש לבחור אזורים לאורך הקצוות שבהם עיבוד כמעט ואינו הכרחי.
- ✓ חומציות הקרקע האופטימלית עבור אשחר הים אוגוסטין צריכה להיות בטווח ה-pH של 6.0-6.5. סטיות מטווח זה עלולות לגרום לצמיחה לקויה של הצמח.
- ✓ עומק מי התהום לא יעלה על 1.5 מטרים כדי למנוע ריקבון של מערכת השורשים.
הצמח מעדיף תנאים לחים וגדל היטב ליד מקווי מים, ולכן הוא משגשג בקרקעות ששומרים על לחות, כגון צ'רנוזם, אדמת חרס וחרסית חולית. עם זאת, הוא אינו סובל מים עומדים, לכן הימנעו מנטיעתו באזורים ביצתיים או אזורים עם מפלס תהום גבוה.
שקול את הגורמים הבאים:
- אשחר הים מעדיף מקומות שטופי שמש, לכן האתר צריך להיות פתוח ולקבל מספיק אור שמש. יש להימנע מצל, שכן הדבר עלול להרוג את השתיל.
- שתלו את היבול שמרו על מרחק של כמה מטרים מגדרות ומבנים. הימנעו מקרבה לעצים.
- לפני השתילה, יש להכין את האדמה על ידי בדיקת חומציותה. אם האדמה חומצית מדי, יש להוסיף סיד כבוש. ניתן להבהיר קרקעות חרסית כבדות על ידי הוספת חול.
- שבועיים לאחר מריחת סיד, יש להתחיל לדשן את האזור. ראשית, יש להוסיף חומר אורגני, כגון חומוס או קומפוסט, ולאחר מכן דשנים מינרליים.
ניתן לפזר דשנים על כל השטח או על גורי השתילה, תוך שמירה על מרחק של כ-2 מטר ביניהם.
תהליך השתילה כולל מספר שלבים:
- תקעו יתד במרכז החור באדמה מוצקה כדי לספק תמיכה לשתיל.
- צרו תלולית אדמה והניחו את שורשי השתיל מעליה. חשוב שצוואר השורש יהיה בגובה 5-6 ס"מ מעל פני האדמה.
- התחילו למלא את החור באדמה פורייה מעורבבת עם חומוס, כבול או חול ביחס של 1:1. נערו את השתיל ודחוסו בזהירות את האדמה סביב השורשים כדי למנוע יצירת חללים.
- קשרו את השתיל לתמיכה בעזרת חומר רך שלא יפגע בקליפתו.
- לאחר השתילה, יש להשקות את הצמחים בכ-20 ליטר מים לכל שיח.
- • עבור שתילים צעירים של אשחר ים אוגוסטינוס, מומלץ להשקות כל 3-4 ימים במהלך החודש הראשון לאחר השתילה, ולאחר מכן להפחית לפעם בשבוע.
- • שיחים בוגרים דורשים השקיה רק בתקופות בצורת, כ-10-15 ליטר מים לכל שיח.
טיפול באשחר הים כרוך במספר היבטים חשובים. יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות:
- רִוּוּי. הצמח משגשג בלחות, במיוחד בתקופות בצורת. השקיה סדירה נחוצה, במיוחד בתקופות חמות ויבשות, כדי לשמור על רמות לחות אופטימליות של הקרקע. יש להימנע מספיגה מוגזמת של מים, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים.
- דֶשֶׁן. דישון קבוע מסייע בשמירה על בריאות ופרודוקטיביות. יש לפזר דשן באביב לפני תחילת עונת הגידול ובאמצע הקיץ. דשנים אורגניים כמו קומפוסט או חומוס מועילים.
- הַתָרָה. ריפוי האדמה סביב השיחים מסייע בשיפור גישת החמצן לשורשי הצמח ומונע חנק. הליך זה מקדם חדירה יעילה של מים וחומרים מזינים לאדמה.
- עישוב. עישוב קבוע מפחית את התחרות של עשבים שוטים על לחות וחומרי הזנה ועוזר לאשחר הים לגדול טוב יותר. חשוב להסיר את העשבים השוטים לפני שיש להם הזדמנות להתפתח ולהתחרות עם הצמח.
- חיפוי קרקע. מריחת חיפוי סביב שיחים מסייעת בשמירה על לחות הקרקע, מונעת צמיחת עשבים שוטים ומגנה על השורשים מפני התחממות יתר או קיפאון. ניתן להשתמש בדשא, נסורת, קש או חומרים אורגניים אחרים כחיפוי.
- זְמִירָה. גיזום קבוע מקדם עיצוב, משפר את זרימת האוויר והאור בתוך השיח, ומעודד הנפת פרי בשפע. מומלץ לגזום אשחר ים באביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום או בסוף הסתיו לאחר הקטיף.
- × אין לגזום את אשחר הים אוגוסטינוס בתקופת זרימת המוהל הפעילה (תחילת האביב), מכיוון שהדבר עלול להחליש את הצמח.
- × הימנעו מהסרה של יותר משליש מהכתר בגיזום אחד כדי למנוע לחץ על הצמח.
ביקורות של גננים
אשחר הים אוגוסטינה הוא בחירה אידיאלית הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. הוא פופולרי בזכות יבוליו השופעים, פירות היער האיכותיים והמראה האטרקטיבי שלו. הוא דורש טיפול מועט, אך בעזרת טכניקות גידול נכונות, ניתן להגדיל משמעותית את יכולת השיווק שלו.