פטל טארוסה הוא זן פופולרי מאוד בקרב גננים ותושבי קיץ. לגידול מפורסם זה יתרונות רבים ומאפיינים ייחודיים משלו. כשמגדלים פטל טארוסה, חשוב להכיר ולפעול בקפדנות אחר כל הנחיות השתילה והטיפול. רק גישה אחראית יכולה להניב יבולים טובים.
היסטוריה ותיאור של עץ הפטל של טארוסה
הזן Tarusa גודל בשנת 1987 ונמכר מאז 1993, והפך לפופולרי בקרב גננים. הזן פותח על ידי צוות במכון הכל-רוסי לטכנולוגיות מיון ומדעי המשתלה של האקדמיה הרוסית למדעי החקלאות, בראשות המגדל הנודע ויקטור קיצ'נר.
המדען השיג את זן הפטל על ידי חציית הזן הסקוטי שטמבובי-1 והזן המקומי סטוליצ'ניה.
מפרט טכני:
- עמידות לתנאי מזג אוויר קשים. מין זה, העמיד לבצורת, משגשג באקלים יבש. הוא אינו דורש השקיה תכופה או גשמים עזים. למעשה, אלה יכולים להפחית משמעותית את היבול ואף לגרום למוות של הצמח.
- הַבשָׁלָה. אמצע יולי עד אמצע אוגוסט. זן הטארוסה הוא זן של אמצע עד סוף העונה. זמן הקטיף תלוי במידה רבה באזור האקלים בו גדל העץ, כך שזמני הקטיף הממוצעים עשויים להשתנות ב-10-15 ימים.
- פִּריוֹן.יש לו יבול גבוה. עד 4 ק"ג או יותר לצמח, עד 20 טון להקטר. פירות היער גדולים, יבשים, נוחים להובלה ובעלי חיי מדף ארוכים, מה שהופך את הזן הזה לגידול מסחרי לעתים קרובות.
- ✓ היעדר קוצים על הענפים מקל על הקציר והטיפול בצמח.
- ✓ היכולת להניב פרי מספר פעמים בעונה, מה שמגדיל את היבול הכולל.
מראה ותכונות
לטארוסה גבעול עבה, ארוך ונוקשה. למרות שהצמח אינו זקוק לתמיכה, הוא מייצר יבול גבוה יותר של פירות יער מתוקים כאשר הוא נתמך על ידי סורג. תריסר ענפים יכולים לצמוח מגזע בודד, ולהגיע לאורך של עד 0.5 מטרים. מאפיין זה מעניק לשיח מראה של עץ קטן.
השיח צומח כלפי מעלה. השיחים עצמם קצרים. הענפים חסרי קוצים ועבים. פטל קומפקטי זה חסר ענפים בבסיס הצמח והוא מתפצל באופן פעיל מהמרכז למעלה. העלים גדולים, בצורת לב, עם ורידים ברורים.
פירות יער וטעמם
אוצר הזן הוא פירות היער שלו, שלכל אחד מהם עלה דבש קטן. הפרי גדול, והפירות חרוטיים קהים, גדולים משמעותית מפטל גינה ממוצע, מגיעים לאורך של 5-7 ס"מ ומשקל של 12-15 גרם. גובה המכסה הוא 3 ס"מ, והפירות אדומים כהים כשהם בשלים (הם יכולים להפוך לבורדו בחשיפה לשמש רבה מדי).
לפטל טארוסה טעם מעולה - מתוק ועדין, עם ארומה קלאסית של פטל, תכולת סוכר בינונית וטעם חמצמץ קל. פירות היער צפופים, שומרי מיץ ויכולים להישאר על הגבעול זמן רב לאחר הבשלה מלאה.
יתרונות וחסרונות עיקריים
לזן פטל טארוסה יש יתרונות וחסרונות. עם גידול נכון, הקציר יהיה שופע וטעים.
| יתרונות זני פטל טארוסה | פגמים |
| פירות היער מצוינים לכל סוגי העיבוד (ייבוש, ריבה, מילוי פאי וכו'). | היבול ניזוק על ידי חרקים ודורש טיפול בחומרי הדברה. |
| תפוקה גבוהה, שמירת איכות במהלך אחסון ויכולת הובלה טובה; פירות אינם הופכים קטנים יותר או רכים יותר. | עקב מוטציה גנטית, פירות היער לפעמים קטנים יותר. |
| הזן מוכח כנגד כפור עד ל-25-30 מעלות צלזיוס, אך בכל מקרה, עדיף לא לקחת סיכונים ולכסות את הצמחים לחורף, שכן לאחר הפשרת החורף עלול להופיע כפור עם ירידה חדה מאוד בטמפרטורה. | בעונת הגשמים, הפירות חמוצים ומימיים. |
| השיח קומפקטי ומתפצל היטב בצדדים, אך אינו תופס מקום רב - לכן, ניתן לשתול את הזן בשורות צפופות וצרות יותר, ולקבל יותר פירות יער משטח קטן יותר. | בחורף, יש צורך לשמור על חום העץ. |
| לעץ מספר קטן של ענפי שורש, מה שמקל על הטיפול בצמחים, אך יוצר בעיות בריבוי המוני. | |
| עץ הפטל טארוסה הוא זן רמונטנטי (נושא פרי מספר פעמים בעונה). | |
| זהו זן של תחילת פריחה בינונית-מוקדמת, המבטיח יבול טוב בתקופה שבה יש מעט פטל אחר בשוק. | |
| זן נטול קוצים לחלוטין. | |
| פירות גדולים ויפים עם ארומה חזקה של פטל "מיוחדת". | |
| יורה ישר אלסטי, מראה אטרקטיבי של השיח. |
איפה לקנות שתילים?
קניית פטל טארוסה היא קלה: מצאו משתלה בעלת מוניטין עם צמחים איכותיים. הזן פופולרי, כך שזה לא אמור להיות קשה. ההשקעה והמאמץ בגידול גינת פטל תמיד ישתלמו, אז אל תפחדו לגדל את פירות היער הטעים הזה.
תכונות נחיתה
לגידול פטל יש ניואנסים משלו. חשוב לדעת ולהקפיד על זמני השתילה, לבחור את המיקום הנכון ולהכין את האדמה.
תאריכי שתילה
שיעור ההישרדות של שתילים במקומות חדשים תלוי בעיתוי הנכון של השתילה. ניתן לשתול את הזן באביב (בסביבות אמצע מרץ או תחילת אפריל), כאשר כל השלג נמס. שתילת סתיו מתרחש במחצית הראשונה של ספטמבר. התאריך המדויק נקבע על סמך תנאי מזג האוויר בכל אזור ספציפי.
בחירת מיקום
כמו כל פטל, זן זה מעדיף מקום שטוף שמש וחמים. כששותלים כמה שיחים ברצף, אם אפשר, יש לשתול אותם בכיוון צפון-דרום כדי להבטיח שהצמחים יקבלו את האור הנוח ביותר.
הצללת השתילה באמצעות עצים סמוכים מותרת רק באזורים הדרומיים שבהם השמש יכולה להיות חזקה. חשוב גם להבטיח הגנה מפני רוחות רוח, אותן שונא פטל טארוסה. עדיף לגדל פטל זה ליד:
- גדר חזקה;
- כל בניין;
- קירות הבניין.
חשוב גם לשתול את שיחי הפטל במקום עם מי תהום עמוקים יחסית ולהימנע מעומס מים במהלך הפשרת שלגים, משקעים והשקיה. אחרת, קיים סיכון לריקבון שורשים ומוות צמחים.
הכנת הקרקע
אם האדמה באזורכם חומצית מאוד, הוסיפו סיד (כ-800 גרם למ"ר) לפני השתילה. הזנה נכונה של האדמה חשובה גם כן. לשם כך, יש למרוח את ההוראות הבאות לכל מ"ר:
- כוס אחת של אפר עץ;
- 150 גרם של דשן מינרלי מורכב;
- בערך שני דליים גדולים של חומוס רקוב.
מומלץ להוסיף כבול לקרקעות חרסית.
- ✓ עומק השתילה האופטימלי לשתילים צריך להיות לפחות 50 ס"מ כדי להבטיח יציבות והתפתחות תקינה של מערכת השורשים.
- ✓ המרחק בין שתילים צריך להיות לפחות מטר אחד, ובין שורות - 1.5 מטרים כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה ואוורור.
גולת השתילה היא בעומק של כחמישים סנטימטרים וברוחב של שישים סנטימטרים. המרחק בין השתילות הוא מטר אחד, ובין השורות, לפחות מטר וחצי.
הוראות שלב אחר שלב
נטרול העץ נובע באביב או בסתיו. יש לשתול אותו מוקדם באביב. פטל שנשתל בתקופה זו יתחיל להניב פרי רק לאחר העונה הראשונה. בסתיו, יש לשתול את העץ לפחות עד סוף אוקטובר, מכיוון שהוא עשוי להתחיל לצמוח בסתיו חם ואז למות בחורף.
סדר שתילה:
- חפרו חורים במרחק של 50-60 ס"מ זה מזה (מטר או אפילו מטר וחצי, אם אפשר) ומלאו כל חור בדשן, כגון צואת ציפורים או אפר. אם אתם מתכננים לשתול חורשה, חפרו תעלה. המרחק בין השורות צריך להיות 2 מטרים.
- חופרים את האדמה,לבחור את זה הסירו את כל השורשים העודפים כדי להפחית עשבים שוטים בהמשך. פטל אוהב מים, אך אינו סובל יותר מדי מים. מומלץ לשתול עץ זה בתלולית רדודה. הגבעולים מכסים שטח גדול, לכן יש לרווח את העצים בצורה רחבה.
- הוסיפו קומפוסט מזין לבור. לפני השתילה, שמרו את מערכת השורשים בחומר ממריץ צמיחת שורשים, כגון זירקון, הטרואוקסין, קורנבין וכו'.
- הניחו את השתיל בגומה לא נמוכה יותר מצוואר השורש, באותו עומק בו גדל. מלאו את הגומה באדמה ודחסו אותה.
- גזום ענפים לגובה של לא יותר מ-25-30 ס"מ מהקרקע. כסה את האדמה סביב הגזע בחיפוי קרקע (חומוס).
- בשלב הסופי, יש להשקות כל צמח ב-5 ליטר מים.
- במשך 2-3 ימים, צרו סביבה קרירה לפטל, תוך הגנה עליהם מאור שמש ישיר.
הוראות וידאו לשתילת פטל בסתיו:
טיפול ביבול
הקפדה קפדנית על הנחיות הטיפול חיונית, אחרת ערוגת הפטל שלכם עלולה לא להניב יבול פורה. הקפידו לעצב את השיח באופן קבוע, להשקות ולדשן. תכננו מראש חורף נוח לצמחים שלכם.
עיצוב וקשירת השיח
השיחים צריכים ליצור 8-12 ענפים רוחביים, אשר נחתכים במרחק של 50 ס"מ מגזע האם.
כדי לעצב עץ פטל מסוג זה, תצטרכו לקצר את הגבעול בשני שלבים:
- צבטו את קצות הנצרים בפעם הראשונה בתחילת הקיץ. הם צריכים להיות באורך של לפחות מטר אחד ו-20 ס"מ. גוזמים אותם ל-10 ס"מ, מה שעוצר את הצמיחה ומעודד היווצרות נצרים צדדיים. עד הסתיו, ייווצרו כתריסר ענפים כאלה, כל אחד באורך של בין 40 ל-90 ס"מ.
- באביב הבא, גזמו את הגבעולים הישנים וקצרו את ענפי הצד כך שיהיו באורך של כ-40 ס"מ; עד שני תריסר פירות יער ייווצרו ויבשילו על נצרי הצד הללו.
שיטה זו מגדילה את יבול הפטל. עם זאת, אם הצביטה הראשונה מתעכבת, לנבטי הצד אין סיכוי להתפתח ולהקפיא.
רִוּוּי
השקו את הפטל שלכם באופן קבוע כדי למנוע מהאדמה להתייבש. אבל חשוב לא להשקות יתר על המידה: השקיית יתר עלולה לגרום לריקבון שורשים.
כללים בסיסיים להשקיה:
- בימי קיץ חמים, יש לכסות את האדמה סביב הגזע באמצעות קליפות בצל או משהו אחר, וליצור שכבה בעובי של לפחות 10 ס"מ.
- במזג אוויר יבש, יש להשקות את הצמח כל 10 ימים, במיוחד בתקופת הפרי.
- אם אתם רוצים להפחית את ההשקיה, כסו את עיגול גזע העץ בחיפוי קרקע.
- לחות חייבת לחדור לפחות 25 ס"מ כדי להרטיב את כל מערכת השורשים.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים ולמוות הצמח.
- × אין להשתמש בדשנים במזג אוויר יבש מבלי להשקות תחילה כדי למנוע כוויות בשורשים.
הַפרָיָה
דישון חיוני ליבול טוב. יש ליישם דשנים אורגניים ומינרליים באופן קבוע ויעיל, בכמויות מלאות שנקבעו מראש, בשלבים ספציפיים של גידול הפטל.
מה שחשוב לדעת:
- ניתן ליישם דשן יבש בתחילת הסתיו: מסביב לכל עץ מפוזרים סופרפוספט ומלחי אשלגן, אפר עץ או חומוס.
- אין להשתמש בדשנים במזג אוויר יבש.
- בתחילת האביב, הוסיפו שניים וחצי עד שלושה ליטר של תמיסה (חמישים גרם אוריאה ועשרה ליטר מים) וכוס אפר מתחת לכל עץ.
- ניתן להשתמש באמוניום חנקתי לדישון אביב בקצב של 10 גרם למטר מרובע.
מתכוננים לחורף
פטל טארוסה עמיד לטמפרטורות קיפאון. חורף באזורים שבהם טמפרטורת החורף הממוצעת אינה יורדת מתחת ל-30- מעלות צלזיוס אינו מהווה בעיה. באזורים שבהם זהו סיכון, פטל ספטמבר כופף בזהירות לקרקע ומאובטח במקומו.
גבעולי הצמח גמישים למדי בסתיו, כך שלא יהיה קשה ללחוץ את ענפי השיח אל האדמה. עלים שטרם נשרו מהצמחים לא אמורים להוות בעיה.
באזורים עם הרבה שלג, ההכנה הנ"ל תספיק. שמיכת השלג מכסה לחלוטין את הצמחים ומגנה על הניצנים מפני קיפאון. אם חורף ללא שלג צפוי, הצמחים מכוסים בנוסף:
- סיבים חקלאיים;
- או חומרים טבעיים נושמים (ענפי אשוח, קש, חציר וכו').
שִׁעתוּק
ניתן להרבות את עץ הפטל של טארוסה באמצעות ייחורי שורשים ונצרים. בואו נבחן כל שיטה ביתר פירוט.
ייחורי שורש
שיטה זו של ריבוי פטל משמשת רק בסתיו. יש לחפור בזהירות עץ פטל בוגר, להסיר שורשים ונצרים, ולקחת ייחורים באורך של לפחות עשרה סנטימטרים.
כללים חשובים:
- לכל ייחור צריכים להיות שני ניצנים בריאים (או לפחות אחד).
- לא ניתן לקחת יותר משלושה או ארבעה ייחורים מצמח בוגר.
באקלים דרומי חם, ניתן לשתול מיד ייחורים מוכנים באדמה לעומק של עד חמישה סנטימטרים, להרטיב אותם היטב ולכסות אותם בכיסוי פלסטיק שקוף עד להופעת נבטים.
ניתן לאחסן ייחורים עד האביב על ידי הנחתם בארגז שתילה בחול וכבול (יחס של 1:1 של כבול לחול נהר) בחדר קריר בטמפרטורה של 0 עד 4 מעלות צלזיוס. השתילים מושתלים למיקומם הקבוע במחצית השנייה של אפריל.
על ידי נבטים/צאצאים
ריבוי באמצעות שורשים יונקים הוא השיטה הפשוטה ביותר. ניתן להשתמש בשיטה זו לאורך כל הקיץ. כדי להרבות באמצעות שכבות, שורשים זוחלים מופרדים מהגבעולים שנוצרו על צמח האם. אלה נשתלים מיד במקומם הקבוע.
דקויות של שיטת הרבייה:
- חותכים את הנצרים שנוצרו סביב שיחי הפטל, ומשאירים חתיכת שורש קטנה על כל שתיל.
- השתילים מונחים בערימות אדמה מוכנות מראש, מדושנים, מושקים ומכסים.
- אם צמחים אינם מייצרים מספיק נבטים, ניתן לעורר אותם על ידי גיזום החלק המרכזי של כל הענפים עד הקרקע. לאחר זמן מה, יופיעו נבטים חדשים.
הוראות וידאו לשתילת פטל באמצעות מוצצי שורשים:
מחלות ומזיקים
התנגדות ל מזיקים ומחלות לזן שיעור פוריות גבוה. אפילו צמחים נגועים יכולים להניב יבול מצוין.
מחלות אופייניות של השיח
זני פטל סטנדרטיים אינם עמידים במיוחד למחלות, במיוחד פטרייתיות. לכן, יש לטפל בעץ באופן קבוע במוצרים המכילים נחושת וקוטלי פטריות, ובתחילת האביב בתמיסה חלשה של תערובת בורדו.
בקיץ, השתמשו ב"סקור" או "פיטוספורין", כמו גם במוצר ביולוגי הנלחם במחלות פטרייתיות.
מזיקים של גידולים
המזיקים הנפוצים ביותר עבור זן זה ומידע עליהם מוצגים בטבלה.
| מזיקים | תסמינים | איך להילחם? | שיטות מניעה |
| חיפושית פטל | הפירות הופכים קטנים וקמלים. | ריסוס העלים עם Karbofos (70 גרם לכל 10 ליטר מים) עם הופעת השתילים ולפני הפריחה. | חפירת אדמה בעובי של 20 ס"מ מסביב לצמח. |
| כְּנִימָה | הענפים מתעוותים והעלים מתכרבלים לצינורות. | שימוש בקארבופוס בשלב הנביטה. | גיזום ענפים בעלי ציפוי שחור. |
| יתוש גזע | הגבעול מתכסה בשלפוחיות המכילות זחלים. צמיחת הצמח מואטת. | ריסוס בתערובת בורדו 1% באביב ובסתיו. | הסרת ענפים מושפעים. |
קטיף ושימוש בפירות
יבול זה נחשב לאמצע-מאוחר. פירות היער מבשילים בסביבות ה-10 ביולי. היבול מייצר עד חמישה יבולים. היבול מסיים את הקציר באוגוסט. הפירות נקצרים עם הבשלתם. מומלץ לקצור במזג אוויר יבש במהלך היום.
פטל עשיר בחומרים מזינים. הם מכילים גלוקוז, פרוקטוז, ויטמין C ומינרלים מועילים אחרים.
ניתן לשמר את הפירות הטעימים הללו גם לחורף. ניתן לעשות זאת בדרכים הבאות:
- מניחים במיכלי פלסטיק או שקיות ואחסנים במקרר, לאחר מכן ניתן להשתמש בפירות היער בכל עת להכנת קומפוטים.
- מייבשים אותם בשמש ולאחר מכן משתמשים בהם כמילוי בפשטידות.
- הדרך הנפוצה ביותר להכין פטל היא להכין ריבה.
ביקורות של גננים
טארוסה הוא פטל טעים ויוצא דופן למראה. לאחר קריאת מאמר זה על עץ הפטל, מאפייני הגידול שלו, היתרונות והחסרונות של הזן, כל גנן יכול להחליט האם לגדל את הצמח בגינה שלו.