מאפייני פטל סטוליצ'ניה והמלצות גידול

סטוליצ'ניה, המכונה M-143, הוא פטל גדול ומבוקש שפותח ברוסיה. זן זה מחזיק במעמד מוביל בקטגוריה שלו בזכות השילוב הייחודי שלו של שיחים נטולי קוצים וייצור פירות יער גבוה.

היסטוריה של הבריאה

עבודת הרבייה על זן זה בוצעה ב-VSTISP, כאשר המגדל הנודע קיצ'ינה מילא תפקיד מפתח ביישומה, שעבד בתחום זה עד 1981.

פטל סטוליצ'ניה הוצג לציבור הרחב בשנת 1984 ומיד צבר פופולריות בקרב גננים, אשר העריכו מאוד את תכונותיו הייחודיות בהשוואה לזנים קודמים.

מראה השיח

סטוליצ'ניה הוא שיח שגדל לגובה של 200 ס"מ. ענפיו ישרים, חזקים ויציבים, אך נטולי קוצים. זה מאפשר קטיף קל של פירות יער תוך שמירה על יופיו הטבעי של הצמח.

נבטי הפרי של השיח עבים ומסועפים. בממוצע, כל נצר נושא עד 25 פירות יער, רובם ממוקמים בשני השלישים העליונים של השיח.

מאפיינים אופייניים של העלווה:

• העלים שטוחים, ירוקים עשירים, אחידים בצבעם ומכוסים ביבלות.
• הם מופצים באופן לא אחיד לאורך הגבעול.
• לקצוות העלים מבנה משונן ולא אחיד.

נבטי השיח השנתיים חומים כהים, חזקים ובעלי ציפוי שעווה בולט. כל שיח מייצר בדרך כלל 4-5 שורשים יונקים, מתוכם רק 2 משמשים לריבוי נוסף.

פירות יער ותכונות הטעם שלהם

זן הסטוליצ'ניה מייצר פירות יער בגודל ניכר, במשקל של 4 עד 8 גרם, כאשר דגימות רבות מגיעות ל-18-20 גרם. צבעם אדום בוהק. הזרעים גדולים וקשורים זה לזה בחוזקה.

מאפייני זן נוספים:

• הארומה עזה ונעים במיוחד, וזהו מאפיין ייחודי של מין זה.
• צורת הפטל חרוטית, מוארכת מעט.
• פירות היער מחוברים היטב לגבעול ואינם נופלים גם כשהם מתחילים להבשיל יתר על המידה.
• העיסה עשירה, מתוקה ועסיסית.
• לפרי היער טעם עשיר, דמוי קינוח, עם חמיצות קלה שכמעט ולא מורגשת.

זן פטל זה אידיאלי לצריכה טרייה, כמו גם לעיבוד נוסף - ייבוש, שימורים ויצירת מגוון משקאות.

הרכב פירות יער

פטל סטוליצ'ניה ידוע בתכולת המינרלים והוויטמינים העשירה שלו. הוא מכיל ויטמינים B, C, PP ו-E, קרוטן, סידן, נתרן, זרחן, ברזל וקובלט. יתרונות:

• ויטמינים E ו-B חיוניים לעור הנשים, מספקים מוצקות ומונעים הזדקנות, וגם מקדמים ריפוי של פציעות קלות.
• ויטמין C או חומצה אסקורבית מחזקים את מערכת החיסון.
• העיסה מכילה הרבה חומצה מאלית וחומצה ציטרית, פקטין וטאנינים, והפיטוסטרול המצוי בפטל מסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם ומפחית את הסיכון לפתח גידולים ממאירים.
• לא רק הפירות, אלא גם העלים עשירים במיקרו-אלמנטים, בפרט חומרים פקטין, אשר מנקים ביעילות את הגוף מרעלים ושומרים על בריאות המיקרופלורה במעיים.
• הטעם המתוק מקושר לתכולה הגבוהה של נחושת, אשר משפיעה לטובה על תפקוד מערכת העצבים.

זמן בגרות, פרודוקטיביות

למרות שזן פטל זה אינו מסווג כפורע נצחי, הוא מספק את האפשרות לקצור מכל שיח עד חמש פעמים במהלך עונה אחת.

זן סטוליצ'ניה נחשב להבשלה מאוחרת, כאשר הקציר מתחיל בין ה-12 ל-15 ביולי. תקופת הבשלה זו משלימה באופן אידיאלי את פער הקציר בין זני פטל רגילים, המבשילים במחצית הראשונה של החודש, לבין זני פטל מתמיד, המוכנים לקטיף בתחילת אוגוסט.

שיח בודד של פטל זה יכול להניב כ-4-4.3 ק"ג של פירות יער מתוקים וארומטיים. גננים מנוסים טוענים כי עם הקפדה קפדנית על כל המלצות הטיפול, התשואות יכולות להגיע עד 5 ק"ג לצמח.

מאפיינים אחרים

הסטוליצ'ניה מאופיינת בפירות היער הגדולים שלה, הנחשבים לסוכריים ביותר מבין כל הזנים בעלי הפירות הגדולים. פירות יער אלה נשארים על השיח במשך 3-4 ימים לאחר ההבשלה, ושומרים על צורתם וארומתם.

אינדיקטורים נוספים:

• הפירות מופרדים בקלות מהגבעולים ללא כל השלכות, מה שמקל על הובלתם למרחקים ארוכים.
• פטל סטוליצ'ניה הוא זן שמבשיל מאוחר, מה שאומר שהקציר לא ייפגע מכפור האביב.
• יש לו עמידות מצוינת לרוב המחלות והמזיקים, אם כי הוא רגיש למחלות כמו נבילת ורטיקיליום וכתם סגול.
• צמח זה עמיד מאוד בפני קור. הוא יכול לשרוד טמפרטורות עד מינוס 30 מעלות צלזיוס ללא הגנה נוספת. במרכז רוסיה, מחסה עשוי להידרש רק במהלך החורפים הקשים ביותר.

שתילת זן פטל Stolichnaya

אפילו צמחים שקל לגדל דורשים טיפול בסיסי לצמיחה וקציר מוצלחים. בחירת המיקום הנכון לשתילים של פטל ואיכות חומר השתילה הם גורמים מרכזיים בהצלחתם.

איך לבחור שתיל?

הכלל העיקרי שיש להקפיד עליו בעת קנייה הוא להימנע ממוכרים שאין להם מוניטין חיובי ולפנות רק למשתלות וחנויות מבוססות.

בחירת שתילים לפי הקריטריונים הבאים:

• עם עלים לא מנופחים, מה שנקרא קונוסים ירוקים.
• השורשים צריכים להיות בריאים, ללא נזק או גידולים, ובאורך של כ-15-17 ס"מ.
• הנצרה החיצונית אורכת 30 עד 40 ס"מ, ללא סדקים או בליטות.
• אורך צווארון השורש צריך להיות 8 ס"מ.

הימנעו מחומרי שתילה חסרי מאפייני זן ברורים.

בחירת מיקום לשתילת פטל בסטוליצ'ניה

פטל מעדיף ימים חמים ושטופי שמש עם מעט רוח וקרקעות לא מלוחות עם מפלס מי תהום של כ-150-200 ס"מ. תפוחי אדמה, עגבניות ותותים אינם מתאימים כקודמי גידול. המיקום האידיאלי עבורם הוא ליד גדר, שם ניתן לחזק את הגפנים.

כדי להבטיח שפטל יגדל בקלות ויניב יבול במשך מספר שנים, עליכם לבצע את הפעולות הבאות:

• נקו את האזור מעשבים שוטים, במיוחד עשב זוחל, אשר מתרבה במהירות וגוזל מהצמחים את חומרי הזנה שלהם. ניתן לעשות זאת באופן ידני או באמצעות קוטל עשבים מסוג ראונדאפ.
• שחררו את האזור.
• הוסיפו קומפוסט או חול קומפוסט בכמות של 10-20 ק"ג לכל מ"ר, בהתאמה, וכן תכשירים מינרליים.
• אם האדמה חומצית, הוסיפו אפר עץ, אבן גיר או קמח דולומיט.
• הכינו בורות שתילה או חפרו תעלות.

ניתן לשתול פטל בשתי דרכים: על ידי חפירת חורים בודדים או על ידי חפירת תעלות. החורים צריכים להיות בגודל 40 על 40 ס"מ ובעומק 30 ס"מ. גם התעלות לא צריכות להיות עמוקות מדי, כ-30 ס"מ.

דפוס שתילה לשתילים

בעת השתילה מומלץ להוסיף זבל קומפוסט, סופרפוספט ומלח אשלגן. ניתן להשתמש באבק עץ כחלופה לאחרון.

יש לערבב היטב את כל הדשנים ולחלק אותם באופן שווה בכל התעלה, ולאחר מכן להשקות אותם היטב. זה יספיק לשיחים הצעירים בשנתיים הראשונות, עד שהם מגיעים לבגרות ומתחילים לשאת פרי.

המפתח להסתגלות מוצלחת של שתילים הוא שתילה נכונה. זוהי משימה פשוטה אם מקפידים על ההוראות שנקבעו:

1. בזהירות, כדי שהשורשים לא יתכרבלו כלפי מעלה, הניחו את השתיל בחור שכבר נחפר עבורו.
2. כסו אותו באופן שווה באדמה מוכנה, וודאו שצווארון השורש יהיה בגובה פני הערוגה.
3. דחוסו את המשטח והרטיבו אותו - כ-5 ליטר מים לכל שיח.
4. לאחר שהמים ספגו את האדמה, מלאו את ה"נישות" שנוצרו בשכבה נוספת של אדמה.
5. כסו את השתילים בקש, נסורת או כבול כדי לשמור על לחות.

גידול וטיפול

טיפול בזן פטל סטוליצ'ניה כולל השקיה סדירה, יישום בזמן של דשנים, גיזום תקופתי והכנה נכונה לתקופה הרדומה.

רִוּוּי

פטל זקוק ללחות מספקת, אך חשוב לא להגזים. במהלך הפריחה ויצירת הפרי, כל שיח דורש לפחות שתי השקיות בשבוע, במיוחד בתקופות בצורת.

כללים:

• להשקיה, עדיף להשתמש באזור הסמוך לשורשים, תוך הימנעות מלחות המגיעה לעלים.
• למרות גשם, חשוב לבדוק באופן קבוע את לחות הקרקע, שכן משקעים לרוב אינם מרוויים אותה לעומק הנדרש. אם השכבה היבשה עולה על 8 ס"מ, יש צורך להשקות.
• זכרו שפטל אינו סובל מים קרים, לכן מומלץ להשתמש בנוזל שהושקע מראש ומחומם.
• בתקופות של בצורת ממושכת, גננים ממליצים להרטיב באופן אינטנסיבי את אזור גזע העץ ולכסות אותו כדי להפחית את אידוי הלחות.
• השקו את הפטל עם 10 ליטר מים.

מערכות ממטרות משמשות לעתים קרובות בשעות הבוקר והערב, והשיטה היעילה ביותר היא השקיה בטפטוף.

זְמִירָה

לפטל הזה שלב צמיחה של שנתיים, אשר קובע את אסטרטגיית הגיזום והעיצוב שלו. כללי גיזום:

• בתחילת הקיץ, נצרים צעירים מקוצרים ב-10-15 ס"מ, מה שממריץ את צמיחת הענפים הצדדיים.
• בשנה שלאחר מכן, בתחילת האביב, הענפים הצדדיים מקוצרים באותו מרחק כדי לקבל שיח פורה.
• בתחילת האביב והסתיו, נבטים חולים וישנים מוסרים מבסיס השיח.
• במהלך העונה, נצרים יבשים, פגומים מכפור או נושאי פרי מקוצרים לחלוטין לעץ בריא.
• גיזום מסיר גבעולים חלשים או חולים, דבר שיש לו השפעה חיובית על הקציר.

רוטב עליון

זן הסטוליצ'ניה קל לטיפול. בשנים הראשונות לאחר השתילה, הצמחים זקוקים לכמות מספקת של חומרים מזינים, אשר מוסיפים לבור או תעלה שהוכנו מראש. בשנים שלאחר מכן, כדי לשמור על בריאותו, השיח דורש שימוש קבוע בתרכובות אורגניות ומינרליות:

• פטל דורש כמות גדולה של חנקן, ולכן באביב מומלץ להוסיף אוריאה בכמות של 45-50 גרם לכל מטר מרובע של שתילה.
• בסתיו, מומלץ להשתמש בסופרפוספט ומלח אשלגן במינון של 20-25 גרם.
• אם שיחי זן סטוליצ'ניה מגיעים במהירות לגובה של שני מטרים, יש להפחית את מינון החנקן.

כדי להבטיח את הפרודוקטיביות של זן פטל זה, מומחים ממליצים להוסיף חומר אורגני מדי שנה בכמויות הבאות: 12-17 ק"ג של זבל רקוב או 18-22 ק"ג של קומפוסט או כבול לכל מ"ר.

כמות זו תספיק לכל השנה, שכן זן סטוליצ'ניה מאופיין בספיגה מהירה של חומרים מזינים מרכיבים אורגניים.

מתכוננים לחורף

באזורים עם חורפים קשים במיוחד, חשוב לחסוך את הצמח במהלך החורף כדי להגן עליו מפני כפור. עדיף להניח את הגבעולים ולכסות אותם בחומר מגן. זה יסייע במניעת נזק למערכת השורשים ולחלק העל-קרקעי של הצמח.

תכונות נוספות:

• באזורים המרכזיים של המדינה, אין צורך להניח את הגבעולים, אך אם תקופת החורף מאופיינת בכמות קטנה של שלג, מומלץ להגן בנוסף על הפטל באמצעות כיסויים מיוחדים.
• בעת הכנת פטל לחורף, יש להסיר את העלים מהנצרים.
• כדאי לכסות את השיחים בשלג.
• אם החורפים מאופיינים בהפשרות תכופות, קרח עלול להיווצר על פני השלג. כדי למנוע מחסור בחמצן לצמח, יש צורך לבצע חתכים בקרום זה.

שִׁעתוּק

עונת הגידול מתחילה במרץ, מה שמסמן את הזמן להתרבות זן זה. לפטל סטוליצ'ניה יש מספר קטן של נבטים ושורשי שורש, מה שהופך את חלוקת השיח לחלקים לשיטה היעילה ביותר.

בעת חלוקת השיח, יש להסירו בזהירות מהאדמה, תוך הימנעות מפגיעה במערכת השורשים. יש לחלק את השיח כך שלכל חלק שייווצר יהיו לפחות שניים או שלושה נבטים. זה יאפשר לפטל להתחיל לשאת פרי בשנה הבאה.

הדברת מזיקים וטפילים

לפטל סטוליצ'ניה עמידות טובה למחלות רבות, אך הוא מותקף לעתים קרובות על ידי מזיקים. המסוכנים ביותר כוללים את חיפושית הפטל, זבוב הגבעול, יתוש המרה, החדקונית והכנימה.

שיטת הגנה יעילה היא מניעה:

• יש צורך להסיר באופן קבוע גבעולים יבשים וחולים, להבטיח השקיה ודישון בזמן, כמו גם להשמיד עשבים שוטים ולחפור את האדמה בין השורות, ולהימנע משתילה צפופה מדי.
• ניתן להשתמש בחומרי הדברה כימיים. ריסוס מונע של שיחים בתערובת בורדו 1% פעמיים לפני הפריחה מספק תוצאות טובות.
• במקרה של זיהום של שיחים, מומלץ להשתמש באקטליק, פופנון וקרבופוס.

בין המחלות המסוכנות, נבדלות המחלות הבאות:

• נקודה סגולה - הפטרייה משאירה סימנים סגולים ואדומים על העלים במקום בו הם נצמדים לגבעול. לאחר מכן, הקליפה מתחילה להיסדק, והנבטים נחלשים וקמולים. כדי למנוע את התפתחות המחלה, חשוב להקפיד על שיטות חקלאיות.
  כדי להילחם בנקודה סגולה, משתמשים בכימיקלים שונים, כגון Fitolavin, Fundazol, Farmayod ו- Biocomplex BTU.
• ויבול ורטיקיליום – הוא תוצאה של פטרייה שמקורה באדמה. העלים בבסיס השיח מחווירים תחילה, אחר כך מצהיבים, ואז נושרים. תהליך זה מתפשט בהדרגה במעלה הגבעול.
  המחלה דורשת אמצעי בקרה מורכבים, כולל חיטוי אדמה ובחירה זהירה במיוחד של חומרי שתילה.

תכונות חיוביות ושליליות

לפטל סטוליצ'ניה יתרונות רבים עבור הגנן, אך הוא דורש תנאים והשקעות מסוימים כדי להשיג יבול איכותי.

יתרונות עיקריים:

• יבול שופע. זן זה פורה במיוחד, ומבטיח לגננים שפע של פירות. הוא ישמח את בעליו לא רק בכמותו אלא גם בגודל פירותיו.
• רב-תכליתיות. לסטוליצ'ניה ארומה וטעם מתוקים. זה הופך אותה לאידיאלית לצריכה טרייה, כמו גם להכנת קינוחים מעודנים וריבויי חורף.
• הגנה מפני מחלות. הוא מאופיין בעמידות טובה למחלות ומזיקים רבים, המאפשרת לגננים להפחית עלויות על הגנה כימית ולהבטיח יבול גם בתנאים לא נוחים לגידול.
• משך הפרי. זה מאפשר לקצור פירות מספר פעמים בעונה.

ישנם גם חסרונות:

• טיפול דורש תנאים מיוחדים. כדי להבטיח שפריחה של פטל סטוליצ'ניה תניב את הפירות המרביים שלו, הוא דורש טיפול זהיר, שעשוי לדרוש זמן ומשאבים נוספים מהגנן.
• לא מתאים לאזורי אקלים מסוימים. בשל תנאי הגידול הספציפיים שלו, סטוליצ'ניה עשויה לא להתאים לאזורים עם אור שמש לא מספק.

ביקורות

זן הסטוליצ'ניה זכה לכבוד מצד מומחי גינון במשך שנים רבות. הוא מוערך בזכות טעמו המעודן, פירות היער בגודל בינוני ותפוקה סבירה. לטיפול בגידול זה מאפיינים ייחודיים משלו, אך בדרך כלל דורש מאמץ מועט ואינו שונה מטיפול בזני פטל אחרים.

שאלות נפוצות