הזנים הטובים ביותר של פטל

פטל מגיע במאות זנים והיברידים, הנבדלים לא רק בזמן ההבשלה ובאזור הגידול, אלא גם בטעם, בצבע ובגודל הפרי. מעניינים במיוחד הם הזנים החדשים, אשר נושאים פרי בגלים ומייצרים שני יבולים בקיץ.

זנים מוקדמים

זנים מוקדמים לרוב בעלי יבולים נמוכים, אך הם מאפשרים את הקציר המוקדם ביותר האפשרי - הקציר יכול להתחיל כבר במחצית השנייה של יוני. זנים המבשילים מוקדם עמידים בתנאי מזג אוויר קשים - הם עמידים ולא דורשים הרבה.

מֵטֵאוֹר

זהו אחד הזנים המוקדמים ביותר. אם היינו מדרגים את הזנים המבשילים מוקדם ביותר, "מטאור" יהיה המוביל. ניתן ליהנות מהפירות הראשונים כבר בסוף יוני. זן זה, שעמד במבחן הזמן, פותח בשנת 1987.

תֵאוּר. השיחים זקופים ומתפשטים בעדינות, ומגיעים לגובה של 1.8-2 מ'. כל שיח מניב 2 ק"ג פירות יער לעונה, או כ-80 סנט פירות יער לדונם. ההבשלה אחידה. פירות היער בגודל בינוני, במשקל 2.8-3 גרם. הצבע אודם. הצורה עגולה-חרוטית. הטעם טוב, ולפירות ארומה נעימה של פטל. הפירות מכוסים בציפוי שעווה. תכולת הסוכר היא 6-9%. ויטמין C - עד 30 מ"ג ל-100 גרם.

יתרונות:

• פירות היער עמידים בפני לחץ, הם שומרים על מראהם השיווקי לאורך זמן וסובלים היטב את ההובלה - הם אינם נמעכים או משחררים מיץ;
• הצמח גדל ללא סבכות;
• עמידות לרוב הפטריות;
• הם עמידים בפני כפור וקלים לטיפול;
• רמה גבוהה של האבקה עצמית;
• סובל היטב מזג אוויר יבש;
• מתרבה בקלות על ידי ייחורים.

חסרונות:

• אם השיח גדל לגובה של יותר מ-2 מטר, יש לקשור אותו לסורג;
• "מטאור" נחות ביבולו מזנים חדשים;
• קרדית עכביש יכולה לפגוע בגידול; למטאור אין עמידות בפניהם;
• הפירות נחותים במתיקותם בהשוואה לזנים רבים.

נובוקיטייבסקיה

אחד הזנים העתיקים והמוכחים ביותר, הוא רשום במרשם המדינה מאז 1974. זן זה, שלב אמצע-תחילת הפרי, עמיד לחורף, אך הוא גדל באופן פעיל במיוחד בקווקז, אוקראינה ובאזורים הדרומיים של הפדרציה הרוסית.

תֵאוּר. שיחים חצי-מתפשטים, עד 2 מטר גובה. זקופים, עם צמרות תלויות. יבול ממוצע של 110 סנט להקטר. שיח בודד מניב עד 4 ק"ג פירות יער. הפירות בגודל בינוני, במשקל של עד 3 גרם. פירות היער בצורת קונוסים קצרים. הצבע אדום עמוק. הבשר מתוק, עסיסי וארומטי. תכולת הסוכר היא 9.8%, ויטמין C - 31%. זן זה פרודוקטיבי מאוד; כאשר גדל בקנה מידה תעשייתי, תוך שימוש בטכניקות גידול נכונות, הוא יכול להניב עד 200 סנט להקטר.

יתרונות:

• הזן עמיד בפני מזיקים, טחב אבקתי ופטריות;
• זן עמיד לבצורת שיכול לעמוד בפני נזקי גבעול;
• איכויות צרכניות גבוהות.

חסרונות:

• אין עמידות מספקת למחלות ויראליות;
• הדרופס אינם נדבקים זה לזה בחוזקה, ולכן הזן אינו ניתן להובלה.

מפל בריאנסק

זן מוקדם ורב-תכליתי. כלול במרשם המדינה משנת 1992.

תֵאוּר. שיחים בינוניים וחסרי קוצים, שגובהם אינו עולה על 2 מטר. יבול טוב - עד 3.5 ק"ג של פירות יער אדומים גדולים לשיח. משקל כל פרי עד 3.5 גרם. פירות היער חרוטיים קהים. העלים אינם סדירים ונצמדים זה לזה בחוזקה. הפירות החמוצים-מתוקים ארומטיים. עשירים בסוכרים ובוויטמין C. זן רב-תכליתי.

יתרונות:

• איכויות טעם גבוהות;
• סובל טמפרטורות חורף קיצוניות;
• קל להובלה;
• עמידות למחלות פטרייתיות.

חסרונות:

• דורש הרטבת אדמה תכופה;
• לא סובל בצורת היטב;
• עלול להיות מושפע מכתמי פסיפס.

פטרישיה

זן מוקדם בעל פירות גדולים פותח בשנות ה-80. הזן המקומי "פטרישיה" פותח מהזן האנגלי בעל אותו שם.

תֵאוּר. לצמח יש אופי התפשטות בינוני. גובה: 1.6-1.8 מ'. משקל פירות יער: 8-12 גרם. פירות חרוטיים, גבשושיים, בעלי טעם חמוץ-מתוק וארומה קלה של פטל. שיח אחד מניב 6-9 ק"ג פרי. השיחים מגיעים לתנובה המרבית שלהם בשנה השלישית-רביעית לצמיחה.

יתרונות:

• כמות מתונה של נצרי בסיס;
• אין קוצים;
• מבלי ליפול, הם תלויים על הענפים בשלים במשך 5-6 ימים;
• אידיאלי לשימורים.

חסרונות:

• הנצרים מתכופפים תחת משקל הפרי, מתכופפים ברוח - צריך לקשור אותם;
• לא מתאים להקפאה;
• לא סובל כפור היטב לאחר הפשרת האביב;
• אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות והתנאים אינם נוחים, פירות היער עלולים להתעוות ולהיות כפולים.

שֶׁמֶש

פטל מבשיל מוקדם, אינו פורה לאורך זמן. כלול במרשם המדינה משנת 1992.

תֵאוּר. צמח נמוך, גובהו כ-2 מטר. כל שיח מניב 1.4 ק"ג. משקל הפירות 5 גרם. לפירות הסגולים בשר רך וארומטי.

יתרונות:

• קוצים מעטים;
• מגוון קינוחים – מתאים לכל עיבוד;
• מועבר היטב, אינו דולף;
• עמיד בפני קרדית עכביש.

חסרונות:

• עם חוסר לחות, יבולי היבול יורדים;
• לא אוהב אזורים פתוחים וסוערים.

זני אמצע העונה

זנים של אמצע העונה מבשילים במחצית השנייה של הקיץ. הם משמשים בדרך כלל לעיבוד בכמויות גדולות ולאחסון חורף. זנים אלה הם הפופולריים ביותר בקרב גננים. יש להם טעם מעולה, הם פרודוקטיביים ומערכת חיסונית חזקה.

צָנוּעַ

זן מקומי לאמצע העונה שפותח בשנות ה-70. הקציר מתרחש בעשרת הימים השניים של יולי. מגדלים ביקשו ליצור זן עמיד לכפור רוסי ולמחלות פטל. "סקרומניצה" נוסף לפנקס המדינה רק בשנת 1990.

תֵאוּר. הצמח גדל לגובה של עד 2 מטר. אלו שיחים מתפשטים בעדינות, מסועפים היטב וכמעט נטולי קוצים. קוצים ירקרקים ולא קוצניים נמצאים רק בבסיס. פירות היער בינוניים בגודלם, ומשקלם 3-4 גרם. הפירות כדוריים, אך הגדולים ביותר יכולים להיות מוארכים. פירות היער בצבע ארגמן בוהק וגדלים באשכולות. הטעם קינוחי, מתוק, עם חמיצות עדינה. תכולת הסוכר היא כ-9%. שיח מניב 2.2-3 ק"ג פרי. בגידול מסחרי, היבול הוא 90-1290 קרט/דקם.

יתרונות:

• קלות הקטיף - בשל הבשלת הפירות באשכולות;
• הפירות צפופים ואינם משחררים מיץ במהלך ההובלה;
• עמידות כמעט לכל מחלות הפטל, כולל פטריות ואנתרקנוז;
• עמידות למזיקים;
• הרבגוניות של הפירות - הם מתאימים לריבה, קומפוט, שימורים והקפאה;
• הוא יכול לעמוד גם בכפור וגם בבצורת.

חסרונות:

• מותקף על ידי קרדית עכביש;
• עלול להיות מושפע מעובש אפור.

צֳרִי

זן אמין ויציב זה מוכר היטב לגננים רוסים; הוא פותח לפני למעלה מ-30 שנה על ידי מגדלים מקומיים. זן אמצע העונה הזה נושא פרי בסוף יוני או יולי, אם כי זמן ההבשלה המדויק משתנה בהתאם לאזור.

תֵאוּר. הצמח גדל לגובה של עד 1.8 מטר. הפירות בגודל בינוני, במשקל 3 גרם. כשהם בשלים, הם הופכים לאדום אודם. הטעם קלאסי - מתוק עם רמז לחמיצות. שיח יכול להניב 2-3 ק"ג או יותר. בגידול מסחרי, התנובה מגיעה ל-60-80 קק"ל/דקם. הנצרים נושאי קוצים.

יתרונות:

• הפירות צפופים, אינם מתקמטים או משחררים מיץ במהלך ההובלה;
• פירות היער מופרדים בקלות מהמיכל;
• יורה חזק לא צריך קשירה;
• כמעט ואין קוצים;
• פירות בשלים לא נושרים במשך זמן רב;
• יש מעט צמיחת שורשים - היא לא מתפשטת על פני האזור;
• פירות יער טעימים מאוד - מזכירים פטל בר;
• תכולה גבוהה של ויטמין C;
• עמידות למחלות ויראליות ופטריות;
• עמידות לחורף - הזן חורף ללא מחסה.

חסרונות:

• לא התשואה הגבוהה ביותר;
• טעם הפרי תלוי במידה רבה במזג האוויר, באדמה ובמאפייני הטיפול;
• לפירות היער יש טעם חמוץ.

גְמוּל

זן זה עמד במבחן הזמן - הוא מעובד כבר כחמישים שנה. הוא הופיע בשנות ה-70 ונשאר פופולרי עד היום. זהו אחד הזנים הטעימים ביותר - פירותיו מדורגים קרוב לראש ציוני הטעם. הפירות מופיעים בשנה השנייה לגידול. ההבשלה מתרחשת בסוף יוני עד תחילת יולי.

תֵאוּר. הצמח בעל התפשטות חלקית מגיע לגובה של 2 מ'. שיח אחד מניב 2.5-3 ק"ג של פירות יער. משקל הפרי 2-3 גרם. צורתו אליפסה-חרוטית. הצבע אדום, ללא ציפוי שעווה. הארומה חלשה.

מאפיין מיוחד של זן "נגרדה" הוא שהגבעולים מקבלים גוון אדמדם בסתיו.

יתרונות:

• לא נוטה להתעבות;
• מעט מאוד קוצים;
• הבשלה ידידותית;
• לפירות היער יש טעם של קינוח;
• חסינות גבוהה למחלות ויראליות רבות;

חסרונות:

• לא מתאים לסיביר ולאזור המזרח הרחוק;
• לפירות יש מרקם עדין מאוד והם נמעכים במהלך ההובלה;
• לא סובל בצורת היטב;
• תגובה לקויה לטכנולוגיה חקלאית אינטנסיבית - הזן אינו רווחי לגידול בקנה מידה גדול.

שולמית

זן חדש לאמצע העונה. נכלל במרשם המדינה בשנת 2017.

תֵאוּר. צמח מתפשט לגובה של עד 2.2 מטר. פירות חרוטיים אדומים בהירים שוקלים עד 4 גרם. יש להם טעם חמוץ-מתוק, הם רכים ובעלי ארומה ייחודית. שיח בודד מניב 3.5-4 ק"ג של פירות.

יתרונות:הזן עמיד בפני מחלות ומזיקים.

חסרונות:

• נדרשת ביריות לסבכות;
• בחלק האמצעי של הגבעולים יש קוצים.

זנים מאוחרים

זנים המבשילים מאוחר הם יתרון לגננים שעדיין לא רכשו פטל מתמיד. פטל מבשיל מאוחר מבשיל בסוף הקיץ וממשיך לשאת פרי עד הכפור.

טארוסה

זהו "עץ הפטל" הראשון שנבחר בגידול ביתי. הזן פותח בשנת 1987. לצמח הסטנדרטי גזע עבה, המעניק לו מראה דמוי עץ. הוא מעדיף אקלים יבש.

תֵאוּר. הצמח זקוף, עם נבטים צפופים דמויי עץ. הם חסרי קוצים. שיח בודד מניב עד 4 ק"ג פרי. יבולים גדולים יותר אפשריים גם כן. ניתן לקצור עד 200 סנטנר מהקטנר אחד. משקל הפרי הוא 7-10 גרם, עם יבולה מקסימלית של 16 גרם. צבע: אדום בוהק. צורה: חרוט קהה.

יתרונות:

• עמיד בפני כפור - שורד בטמפרטורות עד מינוס 30 מעלות צלזיוס;
• עקב הידבקות הענפים, צמיחת הנבטים מצטמצמת במהלך תקופת הצמיחה;
• דרופים קטנים;

• סובל תחבורה היטב, שומר על האטרקטיביות של פירות יער.

חסרונות:

• לא סובל לחות היטב - משקעים ממושכים עלולים להרוס את כל היבול;
• טעם בינוני - בגלל זה, פירות יער משמשים בעיקר להכנות;
• התשואה כה גבוהה שלמרות עוצמתה, נצרי ה"עץ" מתכופפים לכיוון הקרקע;
• בתקופות סוערות נצפים אובדן יבולים; כדי להגביר את יציבות הצמחים, יש לקשור אותם לתומכים.

אוֹדֶם

זן בינוני-מאוחר עם תקופת פרי ממושכת.

תֵאוּר. הצמח בינוני בגודלו ומתפשט. גובהו עד 2 מטר. הוא כמעט חסר קוצים. פירות היער אדומים, בצורת חרוט קהה. משקלו 3-4 גרם, מקסימום 5.5 גרם. הפירות מוצקים, עם הידבקות חזקה של תפוחי אדמה. שיח אחד מניב 3-4 ק"ג פרי. לדונם - 80 סנטנר.

יתרונות:

• גישה משביעת רצון לכפור;
• עמידות לקרדית עכביש;
• מתאים להקפאה;
• לא נופל במשך זמן רב בעת ההבשלה;
• תקופת התבגרות ממושכת;
• סובל תחבורה היטב.

חסרונות: הזן תובעני מבחינת תאורה ואיכות הקרקע.

בריגנטינה

זן אמצע-סוף שפותח בשנות ה-70, פופולרי מאוד בכל האזורים. הוא מתחיל לפרוח רק בסוף יולי, והפירות הראשונים מופיעים באוגוסט.

תֵאוּר. הצמח גדל לגובה של עד 2 מטר. השיחים מתפשטים באופן רופף, עם נבטים חזקים וזקופים. קוצניותם בינונית. משקל הגרגרים 3 גרם. הטעם מתוק-חמוץ. היבול הוא 2-3 ק"ג.

יתרונות:

• סובל היטב מחסור בלחות;
• לא תובעני לקרקע;
• אינו דורש כיסוי חורף.

חסרונות:

• ציון טעם נמוך - פירות היער חמוצים וכמעט חסרי ריח;
• צריך להיות קשור לסורג.

זנים נצחיים

זנים נצחיים הם חלומו של כל גנן חובב. זנים אלה מאפשרים שני יבולים: הראשון בתחילת הקיץ והשני בסוף הסתיו. פירות היער הראשונים גדלים על נבטים שגדלו בשנה שעברה, בעוד שהיבוץ השני נקצר מנכטים שגדלו השנה. על ידי שתילת זנים נצחיים, מקבלים כמות כפולה של פירות יער, מה שמבטיח אספקה ​​ארוכה של פירות יער טריים ויצירת מלאי משמעותי לחורף.

זיוגנה

זן חדש שגודל בשוויץ (על ידי Lubera). זן רב-תכליתי ואמין, המאפשר שני יבולים מלאים בעונה. זן עמיד בחורף ובעל תפוקה גבוהה זה הוא אחד המוצלחים ביותר - הוא אינו גורם בעיות ומספק לגננים פירות יער לאורך כל הקיץ.

תֵאוּר. הצמחים חזקים וקומפקטיים, עם ענפים אנכיים. הם מגיעים לגובה של עד 1.7 מטר. פירות היער גדולים ומבריקים. צורתם חרוטית ומשקלם 8 גרם. עם טיפול נאות, פירות היער יכולים להגיע ל-10-12 גרם. היבול הממוצע לשיח הוא 7-12 ק"ג. פירות היער מתוקים מאוד, ומכילים כמות גבוהה של סוכר.

יתרונות:

• ניתנים להובלה בקלות;
• מאפייני טעם גבוהים;
• הם יכולים לעמוד בתנאי קיץ קיצוניים - תקופות יובש, טמפרטורות גבוהות;
• חסינות למחלות פטל עיקריות, עמידות טובה לזבוב פטל, כנימת פטל וסרטן שורשים;
• הענפים כה חזקים שאין צורך לקשור אותם לסורג;
• ניתן לאחסן את פירות היער במשך 5 ימים מבלי לאבד את מראהם המתאים לשיווק.

חסרונות: לזן כמעט ואין חסרונות, אך תנאי אחד: כדי להשיג יבולים גבוהים, יש לספק לצמחים תנאי גידול מתאימים. באופן ספציפי, הזן דורש השקיה טובה, הזנה משלימה עם דשנים מורכבים וגיזום צמרות.

גאוותה של רוסיה

שם נוסף הוא "איספולין". זן זה, בעל פריחה אמצעית, פורה ומתפתח באופן עצמאי, פותח בשנת 1992 על ידי מגדלים רוסים.

תֵאוּר. הצמח בגודל בינוני, עד 1.8 מטר גובה. כל ענף נושא 20-30 פירות יער גדולים. משקל הפרי 10-20 גרם. צבעו חום. צורתו היא קונוסים בעלי קצה קהה. הטעם מתוק עם חמיצות קלה. הארומה חלשה. ניתן לקצור עד 5 ק"ג משיח בודד.

יתרונות:

• חסינות גבוהה לרוב המחלות;
• אין קוצים;
• קל להובלה ואחסון לאורך זמן;
• עומד בתנאים קיצוניים - כפור עד מינוס 30 מעלות;
• לעיתים רחוקות סובל מפסיפס, כלורוזיס, מחלות פטרייתיות, ריקבון;
• קלות הטיפול והריבוי.

חסרונות:

• פגיעות למשבי רוח ובצורת מוגזמת;
• בתנאי מזג אוויר קשים, מופיעים פירות כפולים;
• תכולת סוכר נמוכה, הידרדרות במאפייני הטעם באקלים גשום;
• לקבלת יבול טוב, יש צורך באכילה נוספת.

פולנה

זן אמצע-עונה ממגדלים פולנים. פותח בשנת 1991, ומניב פרי היטב ברוסיה. בדרום, הוא מניב בסוף יולי, ובצפון, באוגוסט. זן זה, שפורק לאורך זמן, מומלץ לגידול בדרום כדי להבטיח שני יבולים. הפרי מסתיים באוקטובר.

תֵאוּר. הצמח חזק, מגיע לגובה של 1.6-1.8 מ'. הנצרים חסרי קוצים. הפרי יכול לשאת פרי ללא תמיכה. פירות היער סגולים, בגודל בינוני ומשקלם 3-5 גרם. לפירות היער טעם חמצמץ. שיח אחד מניב עד 4 ק"ג של פירות יער.

יתרונות:

• הפירות צפופים - הם אינם מתקמטים ויכולים לעמוד בהובלה;
• טיפול קל - הזן כה לא תובעני עד שמומחים מכנים אותו לעתים קרובות "פטל לעצלנים";
• מערכת השורשים יכולה לעמוד בכפור קשה;
• הפירות, לאחר שהבשילו, אינם נופלים ארצה במשך זמן רב;
• רבייה פשוטה;
• לעיתים רחוקות חולה ועמיד בפני מזיקים.

חסרונות:

• הטעם תלוי במזג האוויר; בתקופות גשומות הפירות חמוצים יותר מאשר בתקופות שטופות שמש;
• לא מתאים לאזורים הצפוניים;
• יורה לא סובלת כפור היטב;
• נצרי שורש גדלים באופן פעיל.

הֶרקוּלֵס

זן רמונטנטי מקומי זה אינו מתאים רק לאזורים הצפוניים, שם התשואה שלו יורדת משמעותית. באקלים נוח, "הרקולס" מייצר מספר יבולים, הנושאים פרי מיוני עד אמצע ספטמבר.

אם יש פירות יער לא בשלים על הענף והקור כבר החל, חתכו את הענף והניחו אותו במים - תוך מספר ימים פירות היער יבשילו.

תֵאוּר. הצמח חזק, מגיע לגובה של 2 מטר. גיזום נכון מאפשר היווצרות ענפים צדדיים, מה שמקל על תהליך הקטיף. פירות היער בצורת חרוט. הם אדומים בוהקים או אדומים-אודם, ומשקלם 5-6 גרם. לפירות היער טעם חמצמץ, מה שהופך אותם לאידיאליים לשימורים. היבולים הם עד 5 ק"ג.

יתרונות:

• ענפים חזקים אינם מתכופפים תחת משקל פירות יער - אין צורך לקשור אותם לסורג;
• לא דורש השקיה תכופה - פעם בשבוע מספיקה;
• מערכת השורשים עמידה בפני ריקבון.

חסרונות:

• הגבעולים מכוסים בקוצים גדולים;
• הוא סובל כפור היטב, אך אם החורפים קשים ביותר, עדיף לכסות את השיחים באגרופייבר - חשוב לא להגזים, כדי לא לעורר ריקבון של מערכת השורשים.

אַטְלָס

היבריד אמצע-עונה מתמיד. פטל גדול-פרי עם שני יבולים כבדים.

תֵאוּר. לשיחים נמרצים נבטים עבים ופירות גדולים. הרגל ההתפשטות חלש. השיחים מגיעים לגובה של עד 2 מטר. קוצים קצרים ממוקמים בדלילות בבסיס הנצרים. משקל פירות היער הוא 6-8 גרם, עם מקסימום של 10-11 גרם. הפירות אדומים, מתוקים וצפופים, בצורת חרוט. לבשר הרך והעסיסי טעם מתוק-חמוץ. היבול לשיח הוא 2-2.5 ק"ג.

יתרונות:

• לא מתקמט, סובל היטב את ההובלה;
• יורה חזק אינו דורש בירית;
• סובל היטב חורפים קשים;
• תקופת פרי ארוכה - עד כפור;
• פירות בשלים אינם נרקבים או נופלים במשך זמן רב;
• שומר על טעמו במזג אוויר קר וגשום;
• הפירות שומרים על מראהם הראוי לשיווק לאורך זמן רב בכל תנאי - על השיח, במהלך ההובלה, לאחר הקטיף.

חסרונות:

• כאשר יש חוסר לחות, פירות היער הופכים קטנים יותר ומאבדים את עסיסיותם;
• במזג אוויר חם ועם השקיה טובה, פירות היער מתרככים ולא ניתן לקטוף אותם;
• מזיקים מתיישבים בפירות בשלים שלא מוסרים מהענפים בזמן;
• ההיברידית גם אינה מתאימה לאזורים שבהם הכפור מתחיל באוגוסט-ספטמבר - ל'אטלנט' פשוט אין זמן לייצר שני יבולים.

פינגווין

זן תקופתי לתקופת אמצע העונה. כלול במרשם המדינה משנת 2006.

תֵאוּר. צמח סטנדרטי. גובה: 1.2-1.4 מ'. הנצרים חזקים ותומכים בעצמם, אינם דורשים יתד. הקוצים כהים וגדולים. מספר הקוצים פוחת בשנה השנייה. האשכולות נושאים 8-10 פירות יער. כמעט מחצית מהנצר מוקדש לאזור הפרי. פירות היער שוקלים 6-8 גרם. שיח אחד מניב כ-3.5 ק"ג פירות יער. לפירות צורת חרוט רחבה. לפירות הארגמניים הכהים יש עיסה בשרנית וקליפות מחוברות היטב. הטעם מתוק וחמצמץ. הקציר הראשון מתרחש בתחילת יולי, השני בתחילת ספטמבר.

יתרונות:

• עומד בכפור עד מינוס 25 מעלות צלזיוס;
• חיי מדף טובים ויכולת הובלה;
• הגרגרים לא נושרים גם כשהם בשלים יתר על המידה ויבשים;
• מראה דקורטיבי;
• חסינות גבוהה למחלות פטל.

חסרונות:

• לא סובל בצורת היטב;
• יש קוצים על הנצרים;
• הטעם והארומה של הפרי תלויים במאפייני מזג האוויר והקרקע;
• ניתן לאסוף יבולים מאוחרים רק באזורים הדרומיים.

טגנקה

זן מנוסה ממגדלים במוסקבה. הפרי מופיע הן על נבטים חדשים והן על נבטים של שנה קודמת. זן זה הוא בינוני-מאוחר, כך שבאזורים קרים יותר, הפרי על נבטים חדשים מתרחש מאוחר, מה שמונע מהבשלת הקציר.

תֵאוּר. הצמח גדול וגבוה - עד 2 מטר - עם צורה מתפשטת. ענפי הפרי נושאים 20-30 פירות יער בכל פעם. פירות היער גדולים מאוד, ומשקלם עד 17 גרם. הפרי חרוטי, עם קצה מעוגל מאוד. פירות היער בצבע ארגמן כהה ובעלי ארומה חזקה. הבשר עסיסי, מתוק ועשיר בטעם. שיח אחד מניב עד 5 ק"ג של פירות.

יתרונות:

• מייצר עד 5 נבטים בקיץ - הזן קל לריבוי;
• בזכות הקליפה הצפופה, ניתן להעביר את פירות היער בבטחה;
• טעם מעודן;
• עמידות למזיקים;
• גדול-פרי;
• עמידות בפני כפור - עד מינוס 20 מעלות צלזיוס.

חסרונות:

• כדי למנוע שבירת ענפים עקב אשכולות גדולים של פירות יער, הם קשורים לסורגים;
• לא סובל מחסור במים היטב;
• לאחר הקטיף, פירות היער אינם נשמרים זמן רב.

יַהֲלוֹם

לפטל מתמיד זה מראה נאה. הוא רשום במרשם המדינה מאז 2006. הקציר מבשיל בסוף יולי ונמשך עד הכפור הראשון.

תֵאוּר. השיחים גדלים לגובה של עד 1.5 מטר. נבטי השנה הראשונה והשנייה נבדלים בצבעם, אדמדם וחום, בהתאמה. פירות היער שוקלים עד 4 גרם; הם אדומים כהים, כמעט סגולים ומבריקים. טעמם המתוק-חמוץ הופך אותם לאידיאליים לשימורים. שיח אחד מניב עד 4 ק"ג של פירות יער.

יתרונות:

• הפירות עסיסיים, אך לא רטובים;
• ארומה נעימה ולא רוויה של פירות;
• הפירות צפופים וניתנים להובלה בקלות."
• פרי ארוך;
• עמידות בחום;
• סובל היטב בצורת לטווח קצר.

חסרונות:

• הפירות חמוצים;
• עמידות כפור לא מספקת לאזורים הצפוניים - השיח קופא במינוס 24 מעלות צלזיוס.
• דורש הרבה אור שמש;
• צמיחת שורשים מינימלית - זה מקשה על הריבוי.

מוֹרֶשֶׁת

זן אמריקאי ותיק ומוכח, "Heritage", שנוצר בשנת 1962, הוליד זני פטל חדשים רבים שפותחו על ידי מגדלים אמריקאים ואירופאים. הקציר הראשון הוא באמצע יולי, השני באמצע ספטמבר.

תֵאוּר. הצמח אינו מתפשט במיוחד. גובהו נע בין 1.8 ל-2 מטר. הענפים חזקים וזקופים. הקוצים מתפשטים במידה בינונית. הנצרים הופכים אדמדמים בסוף הקיץ. פירות היער גדלים באשכולות קומפקטיים. יונקי השורשים מעטים, אך מספיקים לריבוי. הפרי קצר ובצורת חרוט. פירות היער אחידים בגודלם, ומשקלם 3-3.5 גרם. כשהם בשלים, הם הופכים לבורדו כהה. הבשר עסיסי, עם ניחוח פטל עז. יבול ממוצע של 3-3.5 ק"ג לשיח מושג, עם מקסימום של 6 ק"ג.

יתרונות:

• לא נופלים - כשהם בשלים, הם תלויים על הענפים במשך כחמישה ימים;
• מטרה כללית;
• ציון גבוה בסולם הטעימות;
• סובל היטב כפור קשה.

חסרונות:

• לרוב הקציר השני אין זמן להבשיל - אם הזן גדל באקלים צפוני;
• לא סובל בצורת היטב;
• צריך להיות קשור לסורג;
• אם משטר הלחות מופרע - יש עודף או חוסר לחות - פירות היער הופכים לחמוצים.

כובע מונומאך

זן ביתי שגודל עבור מרכז רוסיה. יש לו מערכת שורשים רדודה שאינה מייצרת שורשים יונקים.

תֵאוּר. צמח נמרץ, נבטיו דומים לגזעי עצים קטנים. הפירות גדולים מאוד, במשקל 6-9 גרם; עם שיטות גידול טובות, פירות היער יכולים להגיע למשקל 18 גרם. הזרעים קטנים, והבשר צפוף ועסיסי. שיח מניב עד 6 ק"ג של פירות יער. מומלץ לגזום את השיח בבסיסו בסתיו.

יתרונות:

• האבקה עצמית, אך כאשר גדלים ללא מאביקים, היבולים קטנים יותר;
• הפירות קלים לאיסוף - הם נופלים מהענפים ללא כל קושי, מבלי להימעך או להתפרק;
• ניתן לאחסן עד 5 ימים מבלי לאבד את מראהו השיווקי;
• מעביר היטב.

חסרונות:

• באזור האמצעי, לעתים קרובות אין ליבול זמן להבשיל;
• מושפעים ממחלות ומזיקים;
• אתה צריך אדמה עם חומציות חלשה או ניטרלית.

קיץ הודי

הזן הראשון שגודל באופן מקומי. קיים גם זן משופר, Babye Leto-2, אשר מתגאה בעמידות חורף גבוהה יותר וביבולים גבוהים יותר.

תֵאוּר. השיחים קטנים, מגיעים לגובה של עד 1.5 מטר. צורת ההתפשטות שלהם בינונית. הצמח זקוף. פירות היער שוקלים 2-4 גרם וכמעט חסרי ארומה. ניתן לקצור עד ק"ג פירות יער מכל שיח.

יתרונות:

• פירות יער טעימים מאוד - הם נשארים מתוקים גם במזג אוויר גשום;
• כמות קטנה של סבך;
• עמידות בפני תלתל עלים, עובש אפור ומחלות פטל אחרות;
• עמידות גבוהה לחורף.

חסרונות:

• תשואה נמוכה;
• פגיעות לטחב אבקתי;
• הם לא טובים בהובלה - עדיף לאכול את פירות היער טריים ולא להעביר אותם.

לְפַהֵק

זן צמחים רזרבי שגודל בשוויץ. הוא מניב שני יבולים. החלקים העל-קרקעיים של הצמחים נגזמים לפני החורף. היבוץ השני מבשיל במחצית השנייה של אוגוסט. הפרי נמשך עד הכפור.

תֵאוּר. צמח בגודל בינוני עם פירות עגולים-חרוטיים בצבע אדום כהה. הפירות גדולים ומבריקים, במשקל 2.5-3 גרם. משקל פרי מקסימלי הוא 5 גרם. יבול: 50 קק"ל/דקם. פירות היער חמוצים-מתוקים, ומתאימים לשימוש רב תכליתי.

יתרונות: הפירות אינם נמעכים במהלך ההובלה.

חסרונות: הנצרים מכוסים במידה בינונית בקוצים.

ברוסביאנה

זן חדש שגודל באוקראינה. פותח בשנת 2008, הפרי הראשון מתרחש ביוני, השני מאוגוסט ועד הכפור. הקציר הראשון שופע יותר מהשני. הפרי מתחיל בשנה השנייה לשתילה.

תֵאוּר. שיח גבוה, דמוי עץ, עד 2.2 מטר גובה, בעל ענפים רבים. פירות היער אדומים בוהקים ומוארכים מעט. הם גדולים מאוד, במשקל של עד 15 גרם, ובעלי טעם עשיר. השיח מייצר עד 8 ק"ג פירות יער לעונה.

יתרונות:

• פירות צפופים קלים להובלה;
• באזורים הדרומיים אפשר לקבל לא 2, אלא אפילו 3 יבולים;
• מצגת מצוינת;
• טעם קינוח מעולה;
• טיפול קל.

חסרונות:

• נבטי שורשים חלשים - דורשים זהירות בעת שתילה מחדש;
• דורש הרבה שמש - בלעדיה פירות היער הופכים לחמוצים;
• השיחים מדיפים ריח חד ולא נעים;
• חומציות הפרי - למרות שאנשים רבים אפילו אוהבים את החמיצות בפירות יער.

זנים צהובים

צבע הפטל אינו מוגבל לאדום. מגדלים פיתחו מספר זנים עם פירות צהובים, כתומים וענבריים. למרות שהם אינם פופולריים במיוחד או עדיפים על זנים אדומים מבחינת ערך תזונתי, גננים חובבים רבים נהנים להוסיף צמח עם פירות יער בצבע יוצא דופן לאוסף שלהם.

נס כתום

פטל עם פירות יער בצבעים אקזוטיים. זן זה, שגודל באופן מקומי, רשום מאז 2009. ניתן לקצור את פירות היער הראשונים באמצע יולי. עם זאת, גידול שנתי נחשב לפורה יותר, כאשר הפירות מבשילים מהמחצית השנייה של אוגוסט ועד הכפור.

תֵאוּר. הצמח מסיבי, מתפשט במידה בינונית, עם נבטים קוצניים. הוא מגיע לגובה של 1.8 מ'. פירות היער צהובים-כתומים, מוארכים, צרים ומעוגלים בקצה. כל גרגר מגיע לאורך של 4-4.5 ס"מ ומשקל של 8-12 גרם. ככל שהפירות מבשילים, צבעם משתנה - תחילה כתום בהיר, אחר כך ענברי. בשל אור שמש חזק, הם יכולים לקבל גוון ורוד. ניתן לקצור עד 5 ק"ג פירות יער מכל שיח.

יתרונות:

• היפואלרגני;
• פירות גדולים;
• פירות היער שנאספו שומרים על תכונותיהם הצרכניות עד 5 ימים;
• לפירות יש דרופים גדולים וזרעים קטנים.

חסרונות:

• מזג האוויר ושיטות החקלאות משפיעות על הטעם וכמות הפירות הנאספים;
• עקב מזיקים, הקציר הראשון עשוי להיות צנוע, והקציר השני לא יספיק להבשיל;
• קוצים על נצרים;
• לא סובל בצורת היטב;
• מושפע מעובש אפור;
• במזג אוויר גשום הגרגרים הופכים חמוצים ומימיים;
• ארומה חלשה;
• הנצרים מתכופפים תחת משקל הפרי ומתנדנדים ברוח - קשירה הכרחית.

ענק צהוב

זן זה, שפורח לאורך זמן, פותח לפני למעלה מחצי מאה. הוא גדל אפילו בתנאים הקשים ביותר - בסיביר ובאורל.

תֵאוּר. הצמח גדל לגובה של 2 מטר. השיחים נמרצים. פירות גדולים בצורת חרוט בצבע צהוב בוהק, במשקל 8-13 גרם. כל שיח מניב עד 4 ק"ג של פירות.

יתרונות:

• כמעט ללא נשירה של פירות בשלים;
• סובל חורפים קשים ללא בעיות;
• חסינות לרוב המחלות;
• פירות היער מתוקים ומתאימים לריבות, שימורים וג'לי.

חסרונות:

• צמיחה שופעת;
• הובלה גרועה;
• קוצים דוקרניים.

סתיו זהוב

זן נוסף בעל פירות צהובים פוריים. מבשיל מאוגוסט עד ספטמבר.

תֵאוּר. הפירות גדולים, צהובים בהירים, במשקל 5-7 גרם. הצמחים מגיעים לגובה של עד 2 מטר. התשואה היא 2.5 ק"ג לשיח.

יתרונות:

• יותר ויטמין C מאשר זנים אדומים;
• מתאים לעיבוד ולצריכה טרייה;
• עמידות בפני כפור - עד מינוס 30 מעלות;

חסרונות: טעם בינוני.

זנים שחורים

פטל שחור אינו מגודל באופן מסחרי. מגדלים יוצרים זנים שחורים כדי לרצות גננים חובבים עם חיבה לפירות אקזוטיים. פטל שחור דומה במראהו לפטל שחור, אך לעתים קרובות יש לו טעם עדיף.

פֶּחָם

זן אמצע העונה עם פירות יער שחורים ומתוקים מאוד.

תֵאוּר. עם שיטות גידול נכונות, התשואה גבוהה - שיח יכול להניב עד 6 ק"ג לעונה. משקל פירות היער הוא 4 גרם. גובה הצמח עד 2.5 מטר. הנצרים מקושתים.

יתרונות:

• לאחר שהבשילו, פירות היער לא נושרים במשך זמן רב;
• ציון טעימה גבוה;
• חסינות למחלות רבות;
• הפירות צפופים - הם מועברים היטב, לא מתקמטים ולא משחררים מיץ;
• עמידות בפני כפור.

חסרונות:

• כל הנצרים מכוסים בקוצים;
• צריך להיות נתמך.

קמברלנד

זן היברידי בעל פרי שחור של פטל ואוכמניות. פותח לפני כמאה שנה על ידי מגדלים אמריקאים, הוא כמעט ולא מוכר ברוסיה אך זוכה לביקורות חיוביות מאלה המגדלים אותו בגינותיהם. זהו זן אמצע-מוקדם, שאינו פורה לאורך זמן.

תֵאוּר. הנצרים הצמוטים גדלים עד 3.5 מטר ללא גיזום. משקל הפרי 2 גרם. פירות היער משנים את צבעם עם הבשלתם: תחילה סגולים, אחר כך בצבע דובדבן, וכאשר הם בשלים, שחורים עם פריחה כחלחלה. שיח אחד מניב עד 10 ק"ג של פירות יער.

יתרונות:

• לא מייצר נבטים – הצמח לא "זוחל" על פני השטח;
• פירות יער הם נוגדי חמצון, מחזקים את המערכת החיסונית ובעלי תכונות מורידות חום.

חסרונות:

• יש קוצים על הנצרים;
• זרעים גדולים;
• אין לשתול ליד אוכמניות או זני פטל אחרים כדי למנוע ערבוב זנים.

זנים אחרים

בנוסף לזנים שהוזכרו לעיל, ישנם אחרים שאינם פחות פופולריים:

• מרוסייקה. זן שאינו פורה לאורך זמן עם פירות גדולים וחסרי קוצים. פותח בשנות ה-70, פירות היער האדומים בהירים שוקלים 10-15 גרם ונשארים ללא פרי לאורך זמן. יבול: עד 6 ק"ג. אמצע-מוקדם. מערכת השורשים עמידה לכפור ובצורת. בגידול מסחרי, הוא מתנוון לאחר 12-15 שנים.
• ארבט. זן מאוחר, בעל פירות גדולים. פירות יער מוארכים, חרוטיים, בצבע אדום כהה, שוקלים 15-18 גרם. שיח אחד מניב עד 9 ק"ג של פירות יער. הפירות מתוקים מאוד ובעלי ריח נעים. זן זה אינו פורה לאורך זמן.
• "יָלִיד". פטל מוקדם לאזור שאינו ארץ שחורה. יניב עד 5 ק"ג. פירות במשקל 4-8 גרם, אדומים בוהקים ובעלי צורה חרוטית. שיווק טוב ויכולת הובלה מצוינת.
• "ליאשקה". השם משתנה - ליאצ'קה, לסקה, לאקה. זהו פטל מוקדם שאינו פורה נצחי מדגם פולני. יבול: 6 ק"ג. פירות יער אדומים גדולים, 3-4 ס"מ אורכם, משקלם 6-10 גרם.
• "מִשׁמֵשׁ". זן אמצע עונה, פורה לאורך זמן. פרי בצבע ענבר. הוא נושא פרי מאוגוסט ועד כפור. יבול: 4 ק"ג. קוצים נמצאים בבסיס הנצרים. פירות היער שוקלים 3-4 גרם. יתרון: היפואלרגני.
• "איירואסיה". זן פטל גדול פירות, עמיד לבצורת לאורך זמן. החיסרון היחיד של פטל זה הוא טעמו הבינוני. הפירות חמוצים-מתוקים, עם ארומה חלשה. היבול הוא 2.6 ק"ג לשיח. פירות היער בצבע פטל-בורדו ומשקלם 6.5 גרם. הם שומרים על טעמם וצורתם גם בהקפאה עמוקה.
• "מָנוֹף". זן צמחי לאזורים הדרומיים. פרי רב-תכליתי. משקל: 3.5 גרם. עד 2 ק"ג לשיח. פירות יער בצבע אודם עם חמיצות מובחנת. גרעינים קטנים. נוח להובלה. ציון גבוה בסולם טעימות של 5 נקודות: 4.7. ללא קוצים.
• "בתו של הרקולס". זן מדגם "הרקולס". מייצר שני יבולים. ההבשלה מתרחשת בגלים מאוגוסט עד אוקטובר. פירות היער הצפופים בצבע אדום כהה שוקלים 10-20 גרם. יבולים גבוהים - עד 10 ק"ג לשיח. הם שומרים על צורתם היטב לאחר הפשרה. חיסרון עבור חלק מהגננים הוא טעם חמוץ קל.
• "קלצ'ניק". זן מאוחר בנשיאת פירות. הוא נושא פרי לאחר שכל הזנים האחרים סיימו להניב פרי. הפרי בצבע אדום עמוק. פירות היער מבריקים ומשקלם עד 3 גרם. כל שיח מניב כ-3 ק"ג פירות יער. ההבשלה מתחילה באוגוסט. הנצרים קוצניים ודורשים גיזום שנתי כדי למנוע מהפרי להתקטן.
• "נס אוגוסט". זן קדום ופורק. הניב פרי מאוגוסט ועד כפור. שיחים נמוכים מניבים 6 ק"ג פרי. פירות היער בצבע ארגמן בוהק ומשקלם 6-7 גרם. הזן קל להובלה ועמיד בפני כפור.
• ציפור אש. זן רמונטנטי לעונה מאוחרת. באזורים הצפוניים, הקציר השני אינו מספיק להבשיל. פירות היער האדומים הבוהקים שוקלים 5-6 גרם. לזן עמידות גבוהה למחלות וקל להובלה. תנובה של עד 3 ק"ג.
• "סטוליצ'ניה". פטל אמצע העונה, בעל פירות גדולים. מייצר עד 5 ק"ג פירות יער לשיח. הפירות המתוקים והסוכריים מאוד מכילים תכולת נחושת גבוהה, ולכן מומלץ להשתמש בטבליה כתרופה עממית לתרופות הרגעה. זן זה קל לטיפול, חסר קוצים ועמיד למחלות. פירות היער אינם נוטים לנשירה.

טבלת זני פטל לפי קריטריונים

בבחירת זן פטל לגינה שלכם, יש לקחת בחשבון מספר קריטריונים. אלה כוללים את הטעם האישי, האדמה בגינה שלכם, תנאי מזג האוויר, גובה השיח וגורמים רבים אחרים.

טבלה 1 מפרטת זני פטל עם זמני הבשלה ומאפיינים נוספים.

טבלה 1

מגוון	קריטריונים
	תקופות ההבשלה	צֶבַע	יבול, ק"ג לשיח	משקל פרי, גרם	אזורים נוחים לגידול
מֵטֵאוֹר	מוּקדָם	אדום, אודם	2	2.8-3	אזור אמצעי וקווי רוחב צפוניים
נובוקיטייבסקיה	אמצע-מוקדם	אדום עמוק	4	2.8-3	הקווקז, אזורים דרומיים של הפדרציה הרוסית
מפל בריאנסק	מוּקדָם	אָדוֹם	3.6	3-3.5	אזור אמצעי וקווי רוחב צפוניים
פטרישיה	מוּקדָם	אָדוֹם	6-9	8-12	אזור אמצעי
צָנוּעַ	אמצע העונה	ארגמן בהיר	2.2-3	3-4	קווי הרוחב המרכזיים והצפוניים, סיביר
צֳרִי	אמצע העונה	אוֹדֶם	2-3	3	קווי הרוחב המרכזיים והצפוניים, הרי אורל, סיביר
גְמוּל	אמצע העונה	אָדוֹם	2.5-3	2-3	אזור אמצעי וקווי רוחב צפוניים
טארוסה	אמצע-מאוחר	אדום בוהק	4	7-10	אזור אמצעי וקווי רוחב צפוניים
בריגנטינה	מְאוּחָר	אָדוֹם	2-3	3	מתאים לכל האזורים
גאוותה של רוסיה	שיפוץ אמצע-תחילת	חוּם	5	10-20	אזור אמצעי וקווי רוחב צפוניים
ענק צהוב	שיפוץ אמצע-תחילת	צהוב בהיר	4	8-13	כל האזורים, כולל סיביר והרי אורל
פֶּחָם	אמצע העונה	שָׁחוֹר	6	4	אזור אמצעי

טבלה 2 מציגה זנים מומלצים לאזורים שונים ברוסיה.

טבלה 2

אֵזוֹר	זנים מומלצים
אזור מוסקבה	פּוֹלקָה; יַהֲלוֹם; אמבר סדקו; הוסאר; פטרישיה.
אזור אמצעי	אַטְלָס; הפתעה מוקדמת; החדשות של קוזמין; נס בריאנסק; אַגָדָה.
סיביר	אור סיבירי; מתוק מוקדם; גְמוּל; ברנאול
אזורים דרומיים	קיץ אינדיאני; מָנוֹף; מִשׁמֵשׁ; אירואסיה; פינגווין; ציפור אש.

צבע, טעם, גודל וצורת הפרי, ואפילו יבול הם כולם גורמים משניים. כדי להשיג יבולים גבוהים ועקביים של פטל, יש לקחת בחשבון בראש ובראשונה את זמן ההבשלה, עמידות הכפור והאקלים האזורי.

שאלות נפוצות