פטל רובי ג'איינט שייך לקבוצת הזנים המתמשכים בעלי התנובה הגבוהה, אך בולט ביניהם בכך שגנן יכול לקצור פירות יער עד שש פעמים במהלך עונת הגידול. תוצאה זו מושגת רק בתנאי האקלים והחקלאות הנוחים ביותר. חוץ מזה, מספר הקטיפים בשנה אינו עולה על שלושה.
היסטוריה של הבחירה
זן רובי ג'יאנט הוא זן חדש יחסית, שנוצר על ידי מומחים במכון המחקר המדעי לגננות במוסקבה. החומר הגנטי שלו נלקח מפטל פטרישיה, שממנו ירש את תכונותיו הטובות ביותר. מסיבה זו, בקרב גננים, זן רובי ג'יאנט מכונה לעיתים פטרישיה משופרת.
היכן ניתן לגדל אותו?
הענק האודם מאופיין בעמידותו הגבוהה לכפור ובסבילותו לבצורת, מה שמאפשר לו לגדול ברחבי רוסיה ללא הגבלות. הוא משגשג באקלים דרומי, ממוזג וצפוני.
בהתחשב בכך שהזן פותח במוסקבה, ניתן לומר שאזור זה הוא בית הגידול הטבעי שלו.
מבוא למגוון
זן רובי ג'יאנט ייחודי גם בכך שיש לו שימושים כפולים - לשולחן ולקינוח. זה מאפשר מגוון רחב של שימושים. הזן עומד בקלות בהובלה ארוכה, אינו קרוב משפחה של אוכמניות, ומניב יבולים מצוינים, אך אינו סובל כפור קשה היטב.
שיח, ענפים, עלים
צמחים מזן זה מגיעים לגובה של 160-200 ס"מ, עם גבעולים בגודל בינוני, חזקים ויציבים. היעדר קוצים משפר משמעותית את הקציר. בממוצע, כל צמח מייצר 8-10 נבטים חדשים, בעוד שגבעולים ישנים נובלים לאחר הנחת הפרי.
העלווה מורכבת מעלים בעלי משטח מחוספס וקצוות משוננים חדים, האופייניים לגידולי פטל. הם נבדלים על ידי ברק אזמרגד עז וגודל ניכר, ויוצרים כתר צפוף.
פרחים, פירות, זרעים
הפרחים של זן פטל זה גדולים ולבנים כשלג. פירות היער נטולי גרעינים, מה שהופך אותם לנוחים עוד יותר לאכילה ולבישול. מאפיינים אופייניים נוספים של זן זה כוללים:
- הפירות נבדלים בגודלם ובצורתם הגדולים, הדומים לארוט קטום.
- משקלו של גרגר יער בודד נע בין 7 ל-14 גרם, אם כי הממוצע הוא 11 גרם.
- פירות היער מעוטרים בגוון אדום בוהק, לפעמים אפילו אודם, שהוא הבסיס לשמם.
- הטעם מתוק עם חמיצות קלה המוסיפה רעננות, מה שהופך את הפרי לאידיאלי לצריכה טרייה, כמו גם להקפאה, הכנת ריבה או קומפוט.
- הגרגרים מוצקים וצפופים, ואינם נוזלים בעת חיתוך.
- ✓ היעדר גרעינים בפירות היער מגביר את ערכם לצרכן.
- ✓ יכולת האבקה עצמית, אשר מגדילה את היבול גם בהיעדר זני פטל אחרים בקרבת מקום.
תכונות מועילות
לפרי זה תכונות נוגדות חמצון חזקות והוא מגרה את מערכת החיסון הודות לתכולת ויטמין C הגבוהה שבו. ברפואה המסורתית, פטל משמש בשל תכונותיו נוגדות הדלקת והאנטי-מיקרוביאליות.
עמידות בפני קור וחום
זן הרובי ג'יאנט מאופיין בעמידותו הטובה לקור, ומגיע לטמפרטורות נמוכות עד 30°C-. זה מאפשר לגדל אותו גם באזורים הצפוניים. בטמפרטורות נמוכות במיוחד, צמרות השיח עלולות לקפוא, אך עם הגנה נאותה, הדבר אינו משפיע באופן משמעותי על הקציר הקרוב.
שיטות האבקה ופרי
זן רובי ג'יאנט הוא זן בעל האבקה עצמית, כלומר שיחיו מייצרים פרחים דו-מיניים שאינם דורשים מאביק חיצוני. עם זאת, אם זני פטל אחרים נמצאים בגינה, הם יגדילו את ייצור הפרי באמצעות האבקה צולבת.
פִּריוֹן
זן זה מתגאה ביבולים מרשימים. עם טיפול זהיר וגיזום נכון, כל שיח יכול להניב מעל 2 ק"ג של פירות יער בגל פרי אחד. בהתחשב בכך שהפרי בזן זה מבשיל לא רק פעם אחת, אלא מספר פעמים בעונה, היבול יכול להגיע ל-9 ק"ג לשיח.
הפרי מתחיל ביולי ונמשך עד ספטמבר, ואף יותר בטמפרטורות נוחות. תקופה זו נחשבת אופיינית לזן זה, הנחשב לזן שמבשיל מוקדם.
אִחסוּן
לפירות היער מבנה אטום, המונע מהם להיפרד או להתפשט. הם נשמרים היטב וניתנים להובלה יעילה למרחקים ארוכים, מה שהופך אותם לבחירה אידיאלית לשימוש מסחרי. מומלץ לשמור אותם בקירור להארכת חיי המדף.
כללי נחיתה
פטל הענק רובי מעדיף אדמה לחה אך מנוקזת היטב עם pH של 5.6 עד 6.2, התואם לתנאים חומציים מעט או ניטרליים. האדמה צריכה להיות עשירה במינרלים. אם האדמה שלכם חומצית מדי, ניתן להשתמש בקמח דולומיט כדי להפחית את חומציותה.
- ✓ טמפרטורת הקרקע במהלך השתילה לא צריכה להיות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס ליצירת השתרשות אופטימלית.
- ✓ המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 1.5 מטר כדי להבטיח אוורור ותאורה מספקים.
היבטים חשובים נוספים:
- זן זה אינו סובל אור שמש ישיר או משבי רוח. בתנאים כאלה, עלי הענק האודם רגישים לכוויות שמש, והפירות מאבדים את עסיסיותם.
- עדיף לשתול את הפטל הזה באזור שמקבל מספיק אור שמש בבוקר, אך לא אמור לקבל אור שמש ישיר אחר הצהריים.
- הימנעו משתילת שיחים בצל, שכן הדבר יפחית את היבול, והפירות, שאינם מתוקים במיוחד, יהפכו לחמוצים עוד יותר.
- רובי ג'יאנט לא ישרוד באדמה כבדה, רטובה מדי או חרסיתית, שבה עלול להתפתח ריקבון שורשים. כדי לשפר את הניקוז, מומלץ להוסיף קומפוסט לאדמה.
תהליך העלייה למטוס כולל מספר שלבים חשובים:
- חפרו בורות לשתילים. בהתחשב בכך שהצמחים יגדלו ויתפשטו, השאירו מרחק של 100-150 ס"מ ביניהם ו-150-200 ס"מ בין שורות.
- בבסיס כל גומה, צרו תלולית קטנה של אדמה.
- לאחר מכן, הניחו את השתיל על גבעה זו, וודאו ששורשיו מפוזרים באופן שווה על פני השטח.
- מלאו את החור באדמה ודחוסו אותו בזהירות כדי להסיר כיסי אוויר.
- לאחר השתילה, יש להרטיב כל צמח במים.
- כסו את הקרקע סביב השורשים בעזרת כבול או נסורת.
ניתן לשתול שתילי פטל מזן זה באביב ובסתיו, תוך התחשבות בתנאי מזג האוויר ובאקלים הספציפי של האזור. בעת שתילה בסתיו, חשוב במיוחד לאפשר לצמחים זמן להסתגל לכפור הקרב ובא.
פעילויות טיפול
טיפול במגוון פטל זה כולל מספר כללים חשובים:
- רִוּוּי. השקיה סדירה ושפעית חיונית - לחות צריכה לחדור לאדמה לעומק של כ-40-45 ס"מ. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להשקיה בתקופות של צמיחה פעילה של הצמח ויצירת פירות.
לפני הקטיף, מומלץ להפחית את כמות המים כדי למנוע ריקבון פירות היער. בכל מקרה, לפני החורף, יש צורך בהשקיה נדיבה נוספת. - זְמִירָה. יש לבצע תהליך זה מדי שנה. זן פטל זה יכול להניב פירות הן על נבטי השנה הראשונה והן על נבטי השנה השנייה, לכן יש לגיזום בזהירות מיוחדת:
- בסתיו, הסירו רק נבטים שכבר הניב פירות פעמיים, וכן כל צמיחה עודפת בבסיס השיח. יש לגזום נבטים צעירים עד לרמה שבה החלו פירות היער להיווצר.
- באביב, בצעו גיזום סניטרי בלבד, תוך הסרת כל הענפים הפגועים והנגועים. מומלץ גם להסיר עודפי נבטים אם יש יותר מעשרה מהם.
- במהלך הטיפול טרום החורף בזן פטל זה, מומלץ גיזום מלא, אך זה יכול לעכב את ההבשלה. כדי לזרז את ההבשלה, במקום לגזום, פשוט לחצו את הנצרים הצעירים כלפי מטה אל הקרקע.
- רוטב עליון. כדי להבטיח שהפטלים שלכם יקבלו את כל החומרים המזינים הדרושים, דשנו אותם שלוש פעמים בעונה. באביב, יש למרוח דשני חנקן, ולפני הקטיף, יש למרוח דשני זרחן-אשלגן.
- תְמִיכָה. מכיוון ששיחי זן הפטל הזה גבוהים למדי, יש לחבר אותם למבני תמיכה מיוחדים הנקראים סבכות. זה ימנע מהם ליפול לקרקע ויקל על הטיפול בצמחים.
- מתנפח. כדי להבטיח אוורור אופטימלי סביב השורשים, מומלץ לרופף את האדמה. יש לרופף את האדמה לעומק של לא יותר מ-6-8 ס"מ. ניתן לחזור על הליך זה עד 4-6 פעמים במהלך הקיץ.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות ריקבון שורשים.
- × אין להשתמש בדשני חנקן לאחר אמצע יולי כדי למנוע עידוד צמיחת הנצרים על חשבון הניב.
מחלות ומזיקים - כיצד להתמודד איתם
זן זה מפגין עמידות גבוהה למחלות ומזיקים. עם זאת, חשוב לנקוט באמצעי מניעה. השקיית יתר של השורשים עלולה להוביל לזיהומים פטרייתיים וריקבון, מה שעלול להוביל למוות של השתילים, לכן יש להשקות במידה מתונה. באביב, מומלץ להשתמש בטיפולים מיוחדים לשיחים.
מזיקים מסוימים עלולים לגרום נזק לצמחים, כולל:
- קרדית עכביש, שממנו יש צורך לשחרר את השיחים בעזרת קוטלי חרקים או תרופות עממיות, כגון עירוי של קליפות בצל או שום.
- חיפושית פטל, שנגדו יש צורך להשתמש באמצעים מיוחדים לפני שהפירות מבשילים.
- כְּנִימָה, אשר יכול לעבור מצמחים אחרים בגינה, חיסולו דורש גם שימוש בקוטלי חרקים.
מהם היתרונות והחסרונות?
ל"רובי ג'יאנט" יש תכונות חיוביות רבות, אך חשוב לשים לב גם לחסרונותיו כדי להימנע מבעיות במהלך הגידול. יתרונות הזן כוללים את הדברים הבאים:
בין החסרונות נוכל לציין:
ביקורות של גננים
בהתבסס על כל היתרונות והמאפיינים המפורטים של פטל רובי ג'איינט, אפשר לומר בבטחה שהוא לא יאכזב גננים. לזן זה טעם מעולה והוא דורש מעט טיפול. הוא מסתגל היטב למגוון אקלים ומתאים להובלה למרחקים ארוכים. יתר על כן, פטל הרובי ג'איינט מתגאה ביבולים גבוהים.