פטל רובינובו אוז'לז'יה משמש לרוב לגידול המוני מסחרי. הוא מתגאה ביבולים מצוינים, כמו גם חיי מדף וקלות הובלה. זהו זן רמונטנטי, כלומר פירות היער נקצרים פעמיים במהלך עונת הגידול - בקיץ ובסתיו. זהו זן אמצע העונה.
היסטוריה של הבחירה
זן הפטל המתמיד "Rubinovoe ozherelie" (שרשרת רובין) פותח על ידי המומחים שלנו, I.V. Kozakov ו-S.N. Evdokimenko, במכון המחקר המדעי הכל-רוסי לגננות וגידול פירות בתחילת שנות ה-2000. בשנת 2005, המדענים הגישו את הזן החדש לבדיקת זנים ממלכתית.
היכן ניתן לגדל אותו?
זן זה פופולרי בקרב גננים בבלארוס ובאוקראינה. ברוסיה הוא מוערך באזורים הדרומיים והמרכזיים. למרות מוצאו הצפוני, ניתן לגדל בהצלחה את ה"רובינובואה אוז'לז'יה" גם בהרי אורל וצפונה יותר, בתנאי שמשתמשים במבנים מבודדים כמו מנהרות וסוכות להגנה מפני תנאי מזג אוויר קשים.
מבוא למגוון
שרשרת האודם (Rubby Necklace) נבדלת משמה, אותו קיבלה בשל מראהה האטרקטיבי במהלך ההבשלה. השיח, המכוסה בפירות יער גדולים ובהירים, דומה לשרשרת של אבני אודם. לזן זה מספר מאפיינים בוטניים.
שיח, ענפים, עלים
זן זה הוא בגודל בינוני. השיח קומפקטי ומטופח, בדרך כלל מגיע לגובה של לא יותר מ-160 ס"מ, אם כי נפוצים גם דוגמאות נמוכות יותר, עד 120-130 ס"מ.
מאפייני זן נוספים:
- הודות לצמיחתו הנמרצת, השיח מייצר נבטים ארוכים וחינניים, שמספרם יכול לנוע בין 5 ל-7 לענף חלופי. נבטים אלה צמודי קרקע במידה בינונית, ויוצרים צורה מקומרת המעוטרת בקוצים קטנים ומחודדים לכל אורכם.
- הענפים נושאי הפרי הממוקמים בצדדים מכוסים בציפוי שעווה לבן ובעלי מוך קל.
- אזור הפרי תופס שני שלישים מאורך הגבעול. בתקופות של ייצור פירות יער אינטנסיבי, יש צורך לקשור את הנצרים למבנה תומך, מכיוון שהם נוטים ליפול תחת משקל הפרי שלהם.
- העלים רבים, בעלי גוון ירקרק עשיר. להב העלה מעט גלי, מעט מעוגל, ובעל קצה מחודד ומוארך.
- המשטח התחתון של העלה בהיר, כמעט לבנבן בצבעו, וגודלו יכול לנוע בין 8 ל-12 ס"מ באורך ובין 5 ל-7 ס"מ ברוחב.
פרחים, פירות, זרעים
בתחילת האביב, השיח מכוסה בניצנים מבריקים ולבנבנים. למרות שהם קטנים, יש להם חן מיוחד, היוצרים את הרושם שעלי הכותרת שלהם בקושי נוגעים בקרקע. בשלב זה, השחלות שיתפתחו מאוחר יותר לפירות יער מתחילות להיווצר על תפרחות רצועות. לניצנים אלה יש את המאפיינים הבאים:
- הצורה דומה לגליל מוארך;
- צבע - אודם עשיר, המושך את העין;
- הגדלים גדולים למדי, ומגיעים ל-4-6 ס"מ;
- משקלו של גרגר אחד נע בין 4.5 ל-5.5 גרם, ובמקרים מסוימים יכול להיות 8-8.5 גרם;
- הדרופים אינם גדולים מדי ומחוברים היטב זה לזה;
- העור דק, אך חזק למדי;
- לעיסה יש מבנה רך ובו זמנית צפוף;
- הזרעים קטנים מאוד;
- ניחוח הפרי נעים, עם תווים של פטל;
- הטעם מתוק-חמוץ וייחודי.
ניתן להעביר פירות יער אלה למרחקים קצרים. דירוג האיכות שלהם בסולם של חמש נקודות נע בין 3.9 ל-4 נקודות, דבר המשקף דומיננטיות של חומציות על פני מתיקות.
תכונות מועילות
פטל רובי שרשר הוא לא רק פרי טעים, הוא גם מקור למיקרו-נוטריינטים חיוניים. לכל 100 גרם, הוא מכיל את המרכיבים הבאים:
- פחמימות – 7.2-8.8 גרם;
- חלבון – 0.6 גרם;
- שומנים – 0.4 גרם;
- חומרים פיברין - 3.5 גרם.
תכולת הקלוריות הנמוכה של פטל (רק 48 קלוריות ל-100 גרם) הופכת אותו לבחירה אידיאלית לתזונה. בין החומרים המועילים המצויים בפטל, ראויים לציון במיוחד מינרלים (מגנזיום, ברזל, אשלגן, כסף וכו'), חומצות אמינו וויטמינים (כולל B, A, PP, C, E וכו').
עמידות בפני כפור ובצורת
זן ה-Rubin Necklace עמיד מאוד לחורף ויכול לשרוד טמפרטורות עד 20-25 מעלות צלזיוס ללא נזק. לזן זה עמידות בינונית לבצורת, המאפשרת לו לשרוד תקופות קצרות ללא לחות.
שיטות האבקה ופרי
זן זה אינו דורש צמחים שכנים לצורך האבקה, מכיוון שהוא מאביק את עצמו. פירות הזן מתחילים להבשיל באוגוסט וממשיכים להתבגר עד סוף הסתיו.
לפני תחילת מזג האוויר הקר, לפחות 75-85% מהיבול בדרך כלל מצליחים להבשיל ולהיקטף, בעוד שבאזורי אקלים חמים יותר נתון זה יכול להגיע ל-90-93%.
תשואה ואחסון
זן פטל זה הוא בעל פרודוקטיביות גבוהה, ומניב 2.5-3.0 ק"ג לשיח או מקסימום של 17 טון לדונם. ציוד הקטיף יכול להיות ידני או ממוכן, שכן פירות היער הבשלים מופרדים בקלות מהשיח, ונשארים שלמים וללא נזק.
כדי לשמור על טריות הפטל, יש לעמוד בתנאים מסוימים:
- מומלץ לאחסן במקרר או בחדר קריר, כגון מרתף, בטמפרטורה של +3 עד +80 מעלות;
- לחות לא צריכה להיות גבוהה מ-70-80%;
- תנאי מוקדם הוא להבטיח זרימת אוויר נאותה;
- מיכלי אחסון צריכים להיות רחבים ולא עמוקים מדי, רצוי מחוררים.
עדיף לאחסן פטל במקום חשוך, הרחק מאור שמש ישיר. ניתן להשתמש בהקפאה, מה שמאריך את חיי המדף שלהם ל-14-17 חודשים. ניתן גם לייבש פטל, מה שמרחיב את השימושים שלו בבישול ובשימור. למרות שהפרי מתאים להובלה, הוא אינו מתאים למשלוח למרחקים ארוכים.
כללי נחיתה
בבחירת אתר נחיתה, יש להסתמך על הדרישות המרכזיות הבאות:
- המקום צריך להיות חם ומושלם, ויש לקבל אור שמש טוב;
- הצללה מסוימת מקובלת, אך יש לצמצמה למינימום כדי למנוע פגיעה ביבול ובמתיקות;
- עדיף לבחור מקום ליד קירות או גדרות כך שהשיחים יהיו מוגנים מפני רוח וקור (בקיץ, בדרך כלל מצטבר במקומות כאלה יותר חום, מה שמאיץ את הבשלת הפירות).
מבחינת אדמה, זן זה יכול להניב פרי במגוון סוגי אדמה. עם זאת, כדי להבטיח פרי מספק, מומלץ להעשיר את האדמה בתערובות אורגניות כגון קומפוסט או זבל. אם האדמה חומצית מאוד, יש להשתמש באפר או סיד כדי לנטרלה. באזורים עם מים עומדים, ניקוז חיוני.
זמן שתילת פטל תלוי במידה רבה בתנאי מזג האוויר:
- באזורים הצפוניים, הזמן האידיאלי לשתילה הוא באביב, כאשר טמפרטורות חמות וגשמים רבים מקדמים השתרשות מוצלחת של שרשרת האודם.
- באזורים הדרומיים, שבהם האביב קצר וחם, לשתילים לרוב אין זמן להתבסס. לכן, באקלים דרומי, מומלץ לשתול פטל בסתיו, כחודש לפני ירידת הטמפרטורות.
ישנן שתי שיטות עיקריות:
- שיטת שתילת שיח. זה נחשב לאחד היעילים ביותר, אך יש צורך להשאיר לפחות 70-80 ס"מ בין השיחים.
- שיטת הקלטת. בשיטה זו, המרווח בין השתילות צריך להיות כ-50-60 ס"מ. בעת חישוב מרווח השורות, יש לקחת בחשבון שהמרחק האופטימלי צריך להיות 250-280 ס"מ.
בחירת חומר השתילה היא קריטית, שכן איכות היבול העתידי ובריאות השיח תלויים בשתילים:
- לפני השתילה, יש לבדוק היטב את הצמחים לאיתור מזיקים ומחלות.
- בדקו את מערכת השורשים בעזרת כדור השורשים דרך חורי הניקוז במיכל.
- כשרוכשים גבעולים ללא אדמה, חשוב שהם יהיו נקיים מעלים אך בעלי ניצנים בריאים.
- לפני השתילה, יש לגזום את הצמח ולטפל בו בקוטלי פטריות למניעת מחלות.
- יש להשרות את השורשים בתמיסת הזנה של קורנבין למשך 3 שעות כדי להבטיח התחלה אופטימלית של צמיחה.
תהליך שתילת העץ כולל מספר שלבים:
- ראשית, חפרו בורות או תעלות בעומק של לפחות 35-45 ס"מ; במידת הצורך, הם יכולים להיות אפילו עמוקים יותר, בהתאם לפרמטרים של השתיל ולגילו.
- שים בהם דשנים מינרליים ואורגניים.
- לאחר מכן יש למרוח לחות.
- כסו באדמה פורייה. צווארון השורש של השתיל צריך להיות בגובה פני הערוגה.
- דחוסו את האדמה ורססו שוב במים.
- יש למרוח חיפוי קרקע כדי למנוע צמיחת עשבים שוטים מוגזמת ולהפחית אידוי מים.
לְטַפֵּל
גידול פטל מסוג זה אינו דורש מיומנויות מורכבות, אך יש צורך לפעול לפי המלצות מסוימות - גישה רשלנית לטיפול תוביל לירידה בתשואה:
- רִוּוּי. במהלך השנה הראשונה לגידול, פטל דורש השקיה סדירה - לפחות פעם בשבוע. בשנה השנייה, יש להשקות באופן אינטנסיבי, במיוחד במהלך התפתחות הנבטים החדשים ובמהלך הפריחה/הבשלת הפרי. בדרום, בצורת יכולה להוות בעיה, לכן יש להתחיל להשקות מיד לאחר צמיחת הנבטים הראשונים.
חשוב להשקות את השיחים לפני כל האכלה, ולאחר מכן לכסות את האדמה בשכבת חיפוי. - זְמִירָה. בסתיו, שיחי פטל נגזמים עד לגובה הקרקע. זן זה אידיאלי לגידול שנתי. גיזום מלא מסייע בהגנה על היבול מפני מזיקים ומחלות שונות.
- דֶשֶׁן. במהלך ההכנה לשתילה, כמו גם כאשר הצמחים מגיעים לגיל שלוש שנים, חשוב במיוחד לספק להם חומרים מזינים:
- באביב, השתמשו במולין או באמוניום חנקתי כדי להאכיל את שרשרת האודם.
- במהלך תקופת הנביטה, הצמח זקוק לדשנים מינרליים, אפר, כמו גם רכיבים אורגניים כגון צואת ציפורים, חומוס וקומפוסט.
- בסתיו, הוסיפו זבל טרי.
הכנת פטל רמונטנטי לחורף
למרות עמידותו הטובה של הזן לחורף, יש לנקוט באמצעים כדי להגן על הצמח מפני קור. ראשית, גוזמים את השיחים, מסירים את העלווה וממלאים את הרווחים בין הצמחים בחומוס או כבול. אם לא גוזמים את השיחים, יש להוריד את נבטי הצמח באמצעות קשתות לתמיכה.
מחלות ומזיקים
זן זה עמיד למחלות, אך בתנאי קיץ גשומים, מקומות שתילה שנבחרו בצורה גרועה (למשל, בשפלה), או ספיגת מים מוגזמת במהלך ההשקיה, הוא עלול לסבול מהבעיות הבאות:
- פטריית עובש אפור – זה מופיע במהלך תקופת ההבשלה של הפירות ומתפשט במהירות ברחבי השיח בתנאי לחות גבוהה, מה שמחייב את הרס הצמח הפגוע וטיפול באדמה בתערובת בורדו.
- פטריית טחב אבקתי – דורש אמצעים דומים.
- פטריית חלודה – המשפיע על העלים עם כתמים צהובים, זה דורש השקיה מונעת באביב של השיחים עם נחושת גופרתית; כאשר המחלה מופיעה, הצמחים נהרסים.
- קרדית פטל ועכביש, כמו גם כנימות – אלו שמשפיעים על העלווה נהרסים בדרך כלל באמצעות קמיף, פופנון ופיטוברם.
שִׁעתוּק
ניתן להרבות את זן רובין שרשר על ידי שורשים יונקים או מנבטים ירוקים. השיטה האחרונה משמשת גננים מנוסים שיש להם גישה לחממות או חממות.
ניתן גם להשתמש בשיטת חלוקת שורשים פשוטה כדי להרבות את הזן. בצעו את השלבים הבאים:
- השיח נחפר;
- מצבו נבדק לאיתור סימני מחלה;
- השיח מחולק לשני חלקים;
- חתכים על השורשים מטופלים בפחם פעיל;
- השתילים נטועים במקום מוכן מראש, תוך התחשבות בהמלצות לשתילת זן פטל זה.
יתרונות וחסרונות
הזן רגיש לאיכות הטיפול, אך בעזרת טכנולוגיה חקלאית נכונה ניתן לבטל לחלוטין את חסרונותיו.
ביקורות של גננים
פטל השרשרת רובין מאופיין בגודלו הקומפקטי, עמידותו למחלות והאבקה עצמית. בטיפול נאות, הוא מבטיח יבולים שופעים, ובאזורים הדרומיים הוא יכול להניב פרי פעמיים בעונה. פירות היער גדולים, ארומטיים ועשירים, ובעלי טעם קינוח ייחודי. זן רב-תכליתי זה מתגאה ביבולים גבוהים.