במה שונה פטל פולנה מזנים אחרים של פטל מתמיד?

פטל הפולנה הוא זן נצחי, כלומר הוא יכול להניב פרי פעמיים במהלך עונת הגידול. הוא מתאים לגידול בגינות פרטיות ובמטעים חקלאיים גדולים. זן זה מאופיין ביבולים גבוהים, יכולת הובלה מצוינת, חיי מדף ועמידות בפני מחלות ומזיקים. עם זאת, תקופת הקציר תלויה בתנאי מזג האוויר ובאזור.

כיצד הושג המגוון?

בשנת 1991, הציג מרכז המחקר הפולני לצמחים את זן הפטל הנצחי פולנה. הוא גודל מהזן האמריקאי הריטג' והזן השוויצרי זב.

פטל פולנה מתבלבל לעתים קרובות עם זן פולני אחר, פולקה (Polka), אך מדובר בגידולים שונים. ההבדלים העיקריים ביניהם הם הקוצים הקצרים והפחות צפופים על גבעולי הפולנה, כמו גם פירות יער קטנים יותר ומעט חמצמצים. פטל זה דורש פחות טיפול.

היכן ניתן לגדל אותו?

פולנה אידיאלית לשתילה באקלים צפון אירופה, שם החורפים מתונים והקיצים קרירים ולעתים קרובות גשומים. ברוסיה, שיח רב שנתי זה משגשג בחלק האירופי של המדינה ובדרום. הוא שורד היטב את החורף תחת שלג, אפילו במזרח הרחוק, הודות לגיזום הסתיו של ענפי הפרי.

מבוא למגוון

כדי לבחור זן פטל ספציפי, חשוב ללמוד את כל מאפייניו ולקבוע האם הצמח מתאים לגידול באזורכם. מראה הפירות, טעמם וגודלם חשובים גם כן.

מאפיינים חיצוניים של השיח והפירות, טעמם ומטרתם

השיח נחשב לגודל בינוני, ומגיע לגובה של 160-170 ס"מ. הוא מאופיין במספר משמעותי של נבטים שלדיים - כמעט 17. לזן יש גם מאפיינים נוספים:

• הגבעולים מעובה - קוטרם נע בין 20 ל-40 מטר;
• יורים זקופים, עם ענפים רבים שנוצרים עליהם;
• המבנה שלהם חזק, ולכן הם לא מתכופפים לכיוון הקרקע;
• נוצרות שחלות רבות - בממוצע 60% מאורך הגבעול כולו;
• הקוצים כהים, אך מעטים מהם;
• הקליפה על הנבטים צהבהבה עם גוון סגול;
• יש מעט צמיחת שורשים;
• להבי העלים גדולים וירוקים כהים מבחוץ (ירוק בהיר מאוד מבפנים), עם משטח מקומט, ללא התבגרות;
• תפרחת הרצועה מכילה כ-17-20 ניצנים עם עלי כותרת לבנים כשלג;
• הפרחים גדולים;
• הפירות חרוטיים וגדולים - 3.5-4 ס"מ אורך, משקלם 4.5-5 גרם;
• צבע הגרגרים הוא פטל-כהה, עשיר;
• העיסה צפופה, עם דרגת עסיסיות בינונית;
• הדרופסים קטנים ומחוברים זה לזה בחוזקה, ומונעים מהפירה להתפרק;
• הארומה מתבטאת חלשה;
• הטעם יותר חמוץ מאשר מתוק.

פטל פולנה משמש טרי שנקטף, משומרים, מכינים ריבה, יין וקינוחים. ניתן גם להקפיא ולייבש אותו.

עמידות בפני כפור

מומחי גידול טוענים כי פטל פולנה יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 25- מעלות צלזיוס. באקלים עם טמפרטורות נמוכות יותר, מומלץ להגן על בסיס השיחים בעזרת חיפוי קרקע כדי לשמר את מערכת השורשים מפני כפור.

הַאֲבָקָה

האבקת פטל מתבצעת באמצעות חרקים, מה שמבטל את הצורך להשתמש בשתילים חוזרים מזן אחר.

שיטת פרי, תקופת הבשלה

זן הפולנה הוא רמונטנטי, כלומר הוא יכול להניב פירות לא רק בסתיו אלא גם בקיץ, בתנאי שהשיחים נגזמים כראוי. פטל גם מתגאה בתקופת פרי ארוכה. פירות היער שומרים על טריותם ואינם נושרים, ונשארים על הגפנים גם לאחר שהם בשלים לחלוטין. תקופת הקציר הממוצעת היא מאמצע הקיץ ועד תחילת אוקטובר.

פִּריוֹן

זן פטל זה ידוע ביבולו המצוין: שיח בודד יכול להניב כ-4.8-5 ק"ג של פירות יער. שטח של מטר מרובע מניב 11-11.5 ק"ג, אך נתון זה יכול להשתנות בהתאם לאיכות הטיפול.

אם כל ההמלצות האגרונומיות מוקפדות, ניתן להשיג יבולים של עד 19-20 טון לדונם בעונה אחת. נדרשת תשומת לב מיוחדת לטיפול כדי לשמר את טעמם המעודן של פירות היער. מתיקותם של פירות היער עשויה להיחלש מעט בסתיו.

אחסון פירות יער

כדי לשמר פטל כראוי, יש לקטוף אותו מוקדם בבוקר, לאחר שהטל נעלם. את הפירות יער מופרדים בזהירות מגבעולם ואורזים בזהירות בקופסאות פלסטיק או עץ שטוחות מרופדות בנייר או בקש מיובש היטב. עובי שכבת הפירות יער לא צריך להיות יותר מ-6-7 ס"מ.

לאחסון, יש להניח את הפירות בחדר קריר וחשוך עם טמפרטורה של 5-8 מעלות צלזיוס ולחות של 70-80%. בבית, ניתן להשתמש במקרר, ולהניח את הפטל בתא הירקות.

כללי נחיתה

זן פטל זה עמיד לסוגי קרקע שונים ומניב יבול שופע. עם זאת, כדי להשיג את פירות היער הגדולים ביותר, חשוב לבחור מיקום מתאים, המספק הגנה מפני רוחות צפוניות. טעמם ואיכותם תלויים באתר, באיכות הקרקע, באור ובלחות. קרקעות חמר חוליות ואדמה חמר, שאינן חומציות מדי, מתאימות.

היבטים נוספים של עבודת השתילה:

• באזורים נמוכים, יש לוודא ניקוז, ואם האדמה חומצית מאוד, יש להוסיף גיר. ניתן לשפר אדמת חרסית בעזרת קומפוסט, חול, כבול ואפר.
• הכינו את האדמה מראש כדי לאפשר לדשנים להתמוסס ולהתערבב איתם.
• צרו חורים ממולאים בתערובת של דשנים אורגניים ומינרליים. אם נשתלו נכון, הייחורים ישרשו במהירות, והנבטים יופיעו בעונה הראשונה.
• עומק החורים לשתילת פטל צריך להיות בין 30 ל-40 ס"מ כך שמערכת השורשים תהיה קרובה לפני השטח.
• בעת שתילת שתילים ברצועות, המרחק ביניהם צריך להיות כ-50-55 ס"מ, ובשתילה בשיחים, לא פחות מ-80-90 ס"מ.
• מרווח השורות אינו פחות מ-150 ס"מ.
• צווארון השורש צריך להיות בגובה האדמה כדי למנוע ריקבון.

לאחר השתילה, יש להשקות ולדשן את הבור.

באזורים הדרומיים, השתילה נעשית בסתיו, ובאחרים - באביב.

תכונות טיפול

אמצעי הטיפול עבור זן רמונטנטי זה הם סטנדרטיים, אך ישנם כמה ניואנסים זניים.

רִוּוּי

פטל פולנה דורש שמירה על רמת לחות מסוימת באדמה:

• האדמה באזור השורשים (בעומק של 25 עד 35 ס"מ) צריכה להישאר לחה במידה בינונית. אם אין מספיק מים, גרגרי הפטל יתכווצו בגודלם ויתחילו ליפול.
• התקופה הקריטית ביותר ללחות מתרחשת בשלבי הפריחה והפרי, במהלכם מומלץ להשקות את הפטל פעם בשבוע, תוך שימוש ב-10 עד 15 ליטר לכל מטר מרובע של שטח שתילה.
• ברגע שהפירות מתחילים לצבוע, השקיה מופסקת כדי לא לשבש את תהליך הצטברות הסוכר בפרי.

רוטב עליון

כל זני הפטל, כולל זן הפולנה, מעדיפים דשנים אורגניים. באביב, מיד לאחר הפשרת השלגים, כדאי לדשן את הערוגות בזבל פרה או סוסים רקוב. ​​לחלופין, ניתן להשתמש בורמיקומפוסט או קומפוסט צמחי.

במהלך הפריחה והבשלת הפרי, פטל זקוק לאשלגן. במהלך תקופה זו, השתמשו בגומי-אומי, אשלגן הומאטה, אשלגן סולפט, פרטיקה או הרה. חשוב להזיל את הפטל פעם אחת עם תמיסת לחם או שמרים.

גיזום וקשירה לסורג

כדי להבטיח פטל גדול, הימנעו מצפיפות יתר של השיח. בדרך כלל, על צמחים בני שלוש עד ארבע שנים, נותרים כ-15 מהנצרים החזקים ביותר. עבור שיחים צעירים, שבעה ענפים מספיקים.

תכונות נוספות:

• אם המטרה היא לקצור רק בסתיו, אז הסירו לחלוטין את הגבעולים שכבר הניבו פרי, מבלי להשאיר אפילו יורה אחד.
• באביב, לאחר שהשיח התחדש, יש לדלל אותו, תוך שמירה על הנצרים החזקים ביותר בלבד.
• כדי לעודד היווצרות של ענפי פרי נוספים, יש לקצר את הנצרים ב-20 ס"מ לכל היותר ביולי.
• כדי לקבל שני יבולים של פירות יער על שיח אחד, השאירו את הנצרים מהשנה שעברה והוסיפו 8 גבעולים נוספים מהשנה הנוכחית.
• ✓ הסר נבטים שעוביהם פחות מ-5 מ"מ
• ✓ השאירו 8-10 ניצנים על הנצרה במהלך גיזום הקיץ
• ✓ יש לחטא את מספרי הגיזום לפני השימוש
• ✓ קשירה לסורג בזווית של 45°
• ✓ גובה הסורג: 1.8 מטר

למרות שגזעי הפטל עבים ואינם דורשים יתד, לשם קלות הטיפול וקטיף פירות יער, מומלץ לגדל את השיח על סורג.

מתכוננים לחורף

כאשר מסירים לחלוטין את החלק שמעל הקרקע של השיח, ההכנה לחורף כוללת את הפעולות הבאות:

• הסרת חיפוי קרקע ישן;
• טיפול בקרקע נגד מחלות פטרייתיות ומזיקים.

באזורים עם חורפים קשים וכיסוי שלג מועט, יש להגן על ערוגות הפטל בעזרת מחצלות של קש אשוח, שקים וכו'. יש להסיר את נצרי החורף מהסורג ולהוריד אותם לקרקע, תוך כיסוי בהתאם לשיטות הבידוד המקובלות עבור גידול זה.

מחלות ומזיקים

לסוג זה של פטל יש עמידות טובה למזיקים, אך עליכם להיות ערניים, שכן לעיתים לא ניתן להימנע מהתפשטות חרקים:

• כנימת פטל – כנימות ממוקמות בקצות הנצרים והעלים, אשר מתכרבלים כתוצאה מהתקפתן. ניתן להדביר כנימות באמצעות דשנים המכילים זרחן ואשלגן, וכן על ידי שמירה על הגינה נקייה מעשבים שוטים וצמחייה עודפת.
• חיפושית פטל – תוקף ניצנים ופרחי פרחים, וכתוצאה מכך מפחית את היבול. כדי להימנע מכך, יש למרוח את קרבופוס במהלך הנצתו.
• קרדית עכביש – הוא מקיף את הצמח ברשת וגורם נזק, וגורם לעלים יבשים. כדי להילחם בו, השתמשו במוצרים מיוחדים לפי ההוראות, כגון אקארין או אנטיקלש.

מבחינת מחלות, גננים נתקלים לרוב בעובש אפור, המתבטא בציפוי אפרפר על העלווה וריקבון הפרי. לטיפול בפטל, השתמשו בתמיסת HOM מיוחדת. עם זאת, שיחים שנפגעו מכלורוזיס אינם ניתנים לטיפול ויש להשמידם.

ניתן למנוע ספטוריה, המופיעה ככתמים חלודים ונקודות לבנות על העלים, באמצעות תמיסת נחושת אוקסיכלוריד במהלך היווצרות הניצנים.

יתרונות וחסרונות

לזן פולנה מספר יתרונות משמעותיים:

עם זאת, יש לקחת בחשבון גם כמה חסרונות של זן פטל זה:

ביקורות של גננים

פטל פולנה מתאים במיוחד לגידול בחלק המרכזי של המדינה, אך יכול לסבול בקלות טמפרטורות נמוכות יותר. אחד המאפיינים המרכזיים של זן זה הוא הנפת הפרי המוקדמת שלו בהשוואה לזני פטל אחרים בעלי פוטנציאל גבוה. לדברי גננים מנוסים, טיפול בפטל זה דורש טיפול סטנדרטי בלבד.

שאלות נפוצות