יתרונות וחסרונות של אוכמניות לוגנברי

אוכמניות לוגנברי הן בחירה אידיאלית לגננים מתחילים ומנוסים כאחד. הודות לצמיחה חזקה ותקופת הפרי הארוכה שלה, זן זה יעטר כל גינה ויבול שופע. גידולו דורש מעט מאמץ, אך עם טיפול נאות, הפירות יגדלו גדולים ועסיסיים.

מי פיתח את הזן ומתי?

מקורו של פטל שחור הוא בארצות הברית. השופט לוגן גילה פטל שחור מסוג אוגינבו ופטל אדום מסוג אנטוורפן שגדלו בקרבת מקום. המגדל זרע זרעים מאחד הזנים הללו וגידל שתילים. הוא בחר את הפירות הגדולים ביותר ופיתח היבריד חדש, אותו כינה לוגנברי.

תיאור זן אוכמניות לוגנברי

זן זה ירש מאפיינים ייחודיים מהוריו: תכונות דקורטיביות, תחזוקה מועטה ותנובה גבוהה של פטל שחור, והפרופיל התזונתי העשיר והטעם המעולה של פטל. מעצבים משתמשים בצמח באופן פעיל בגינון נוף.

תיאור חיצוני

לוגנברי הוא שיח זוחל בגובה בינוני, המגיע עד 1.5 מטרים. נבטיו מקושתים, ועליו האפורים-ירוקים מנוצים. הצמח חסר קוצים ונחשב לשיח בגודל בינוני.

מאפיינים נוספים של הזן:

• ייתכן שהגבעולים ידרשו תמיכה בסורג כך שלאחר הקטיף ניתן יהיה להניח את השיחים על הקרקע, מה שיקל על כיסוים לחורף.
• הזן הוא בעל פוריות עצמית.
• מערכת השורשים חודרת עמוק לתוך האדמה, אך זה לא הופך את היבול לעמיד בפני בצורת.

בתקופות יבשות, היבול זקוק להשקיה, אם כי בזמנים רגילים השקיה טבעית באמצעות גשם מספיקה.

תכונות הטעם של פירות יער

הפירות נאספים באשכולות של 5-7. כשהם בשלים, הם בצבע ארגמן עמוק ובצורת חרוט. הם מגיעים לגודל של עד 4 ס"מ ומשקלם כ-8 גרם, מה שהופך אותם לגדולים. הטעם מתוק ועסיסי, עם ארומה מובהקת של פטל.

השימוש במגוון ומטרתו

הפירות נאכלים טריים, קפואים או מעובדים. מהפירות ניתן להכין ריבות טעימות, קומפוטים, יינות, ליקרים וריבות.

היתרונות והנזקים של אוכמניות

אוכמניות מציעות יתרונות בריאותיים משמעותיים, בדומה לפטל ופירות יער שחורים. תכולת ויטמין C הגבוהה שלהם מסייעת לחזק את מערכת החיסון ולשפר את העמידות בפני הצטננות.

לפירות יער יש תכונות מועילות רבות:

• לשריר הלב, הודות לתכולת האשלגן הגבוהה שלו, אשר משפרת את תפקוד המוח, מחזקת את כלי הדם, מנרמלת את לחץ הדם, מסלקת נוזלים עודפים ומשפרת את תפקוד מערכת העצבים.
• יתרונותיו העיקריים נובעים מתכולת האנתוציאנין הגבוהה שבו, המשתקפת בגוון הכהה שלו. נוגדי חמצון טבעיים אלה מסייעים להאט את תהליך ההזדקנות ולהגן על התאים מפני רעלים.
• הפירות מכילים כמות משמעותית של מנגן, אשר ממלא תפקיד חשוב בסינתזה של אינסולין ותירוקסין, המסייעים לנרמל את רמות הסוכר בדם ומשפרים תהליכים מטבוליים.
• לחומצות אורגניות יש השפעה משתנת וכולרטית, מונעות התפתחות של תהליכי ריקבון במערכת העיכול, משפרות את התיאבון ומקדמות ספיגה טובה יותר של מזון, ומסייעות בבעיות עיכול ועצירות.

למרות היתרונות של פטל, ישנן התוויות נגד לצריכתו, כגון אי סבילות אישית, מחלת כליות והחמרה של כיבים ודלקת קיבה. התחילו להכניס אותם לתזונה שלכם במנות קטנות כדי לעקוב אחר תגובת הגוף.

תקופת פריחה, תקופת הבשלה ויבול

היווצרות התפרחת מתחילה באמצע יוני ונמשכת עד סוף יולי או תחילת אוגוסט. הפרחים הורודים החיוורים מקובצים באשכולות של 15-20. הם נראים בולטים על רקע העלים הירוקים כהים.

הפירות מבשילים באמצע אוגוסט ומופיעים לפני הכפור. הודות לתקופת הפרי הארוכה, ניתן להצטייד לחורף על ידי הקפאת הפירות או שימוש בהם לשימור. התשואה גבוהה - עד 12 ק"ג לשיח.

עמידות והגנה מפני כפור

ההיבריד גדל בהצלחה באזורים המרכזיים והדרומיים של המדינה, מכיוון שהוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד -15 מעלות צלזיוס. באזורים עם חורפים קרים יותר, יש לנקוט באמצעים להגנה על השיחים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הגידול רגיש למספר מחלות ומזיקים, הדורשים הגנה שיטתית וטיפול נאות. בעיות נפוצות ושיטות הטיפול בהן כוללות:

• טחב אבקתי. אם מתגלים סימנים של מחלה זו, יש לדלל את השתילות ולטפל בהן בתמיסה של סודה לשטיפת מים. יש להמיס 100 גרם סודה לשטיפת מים ב-10 ליטר מים. זה עוזר למנוע את התפתחות הזיהום הפטרייתי.
• נבילת ורטיציליום. נגרם על ידי פטרייה מהסוג Verticillium. כדי להילחם במחלה, יש לטפל בצמחים עם גופרת נחושת (20 גרם לכל 10 ליטר מים). התמיסה מסייעת לעצור את הזיהום ומחזקת את מערכת החיסון.
• מחלות פטרייתיות במהלך השקיה יתרה. הם מופיעים ככתמים כהים על הגזע. כדי למנוע ולטפל בהם, השתמשו בתערובת בורדו. הכינו תמיסה של 100 גרם של תערובת בורדו לכל 5 ליטר מים ומרחו אותה על השיחים פעמיים, בהפרש של שבועיים.
• מזיקים (חיפושית פטל, חדקונית). כדי להילחם בהם, השתמשו באמוניה (20 מ"ל לכל ליטר מים) או מי גבינה (2 ליטר לכל 5 ליטר מים חמים). בצעו את הטיפול 1-2 פעמים בחודש.

כדי למנוע מחלות ומזיקים, שמרו על מצב השיחים שלכם: הימנעו מצפיפות יתר, הסירו עשבים שוטים במהירות ורופפו את האדמה. גיזום מונע מסייע לשמור על בריאות הצמח.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לפני שתילת צמח היברידי בגינה שלכם, שקלו את היתרונות והחסרונות שלו. ללוגנברי יתרונות רבים:

בין החסרונות, גננים מציינים:

איך לשתול נכון?

רכשו שתילים ממשתלה. שתלו בסתיו, רצוי באמצע אוקטובר. אם יש צורך בשתילה באביב, עשו זאת לפני שהניצנים מתחילים להתנפח. בחרו אזור מואר היטב עם אדמה רכה ומנוקזת היטב.

הכינו גומה בעומק 40 ס"מ. הניחו חול ואבן כתושה בתחתית לצורך ניקוז, לאחר מכן הוסיפו חומוס ודשן. בסתיו, הוסיפו סופרפוספט כפול ואפר עץ לגומה וכסו אותה בעלים שנשרו.

כללים לטיפול באוכמניות

כדי לגדל את היבול בהצלחה, חשוב לקחת בחשבון מספר היבטים מרכזיים. יש לוודא טיפול נכון ובזמן:

• רִוּוּי. הצמח דורש השקיה סדירה, במיוחד במהלך הפריחה והבשלת פירות היער. השתמשו במערכת השקיה בטפטוף כדי לשמור על לחות קרקע קבועה ולמנוע את התייבשותה. הרטיבו את האדמה לעומק של 30-40 ס"מ, שם נמצאים שורשי הצמח העיקריים.
  השקו את הצמחים מוקדם בבוקר או מאוחר בערב כדי להפחית אידוי ולמנוע כוויות שמש מהעלים. בתקופות יבשות, השקו 2-3 פעמים בשבוע. בתקופות רגילות, השקיה של פעם בשבוע מספיקה.
  המלצות השקיה

  • • השתמשו במערכת השקיה בטפטוף כדי לשמור על לחות אופטימלית.
  • • השקו מוקדם בבוקר או מאוחר בערב כדי להפחית אידוי.
• התרופפות וכיסוי. לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה סביב השיחים לעומק של 5-10 ס"מ כדי לשפר את אוורור השורשים ולמנוע היווצרות קרום. יש למרוח שכבה של 5-7 ס"מ של חיפוי קרקע (כגון כבול, נסורת או קש) כדי לשמור על לחות ולהפחית צמיחת עשבים שוטים.
• רוטב עליון. בתחילת האביב, יש לפזר דשנים חנקניים (אמוניום חנקתי או אוריאה) בקצב של 20-30 גרם לכל מ"ר כדי לעורר את צמיחתם של נבטים חדשים.
  בקיץ, במהלך הפריחה והיווצרות הפרי, יש לדשן את השיחים בדשני אשלגן וזרחן. יש להשתמש בסופרפוספט ואשלגן גופרתי, כמו גם בדשנים אורגניים כמו מולין או צואת ציפורים.
  בסתיו, לאחר הקטיף, יש לפזר דשנים מינרליים מורכבים או חומוס (3-5 ק"ג לכל מ"ר) כדי לחזק את הצמחים לפני החורף.
  מאפיינים השוואתיים של דשנים

  סוג דשן	מועד אחרון להגשה	כמות למ"ר
  חַנקָן	תחילת האביב	20-30 גרם
  אשלגן וזרחן	קַיִץ	לפי ההוראות
  מינרלים מורכבים	סתָיו	3-5 ק"ג

• זְמִירָה. באביב, הסירו נבטים חלשים, פגומים וישנים, והותירו רק גבעולים חזקים ובריאים. בקיץ, גזמו נבטים חדשים כדי לכוון את אנרגיית הצמח להבשלת פירות היער. בסתיו, גזמו ענפי פרי יבשים עד לגובה הקרקע כדי לעודד צמיחה חדשה לעונה הבאה.

האם צריך לגזום את הזן?

גיזום הוא הליך חשוב לגידול היברידי. הוא משפיע על התשואה והבריאות שלו:

• גיזום סניטרי. בצעו הליך זה לאחר הקטיף, בסוף הסתיו. הסירו עודפי נבטים, ענפים יבשים ועלים חולים, דבר המסייע במניעת מחלות ומשפר את בריאותו הכללית של הצמח.
• גיזום פורמטיבי. באביב, יש לעצב את השיח כראוי. זה מקדם פיזור אור אחיד על הנצרים, מונע חסימת אור ומפחית את הסיכון למחלות. יש לגזום את השיח לפני תחילת הצמיחה הפעילה כדי למנוע נזק לניצנים חדשים.
  אזהרות גיזום

  • × יש להימנע מגיזום במהלך צמיחה פעילה כדי למנוע נזק לניצנים חדשים.
  • × אין להסיר יותר משליש מהנצרים בכל פעם כדי לשמור על בריאות הצמח.
• גיזום מחדש. בצעו הליך זה כל כמה שנים. זה כרוך בהסרת נצרים ישנים לקרקע, מה שממריץ את צמיחתם של ענפים חדשים ובריאים.

גיזום מסייע בשליטה על צמיחת השיח ומשפר את פריו, לכן גיזום קבוע חשוב לגידול מוצלח.

קציר ואחסון

הם ממלאים תפקיד מפתח בשימור איכות פירות היער. להלן ההיבטים העיקריים:

• ההבשלה מתחילה באמצע אוגוסט ונמשכת עד תחילת הכפור. הזמן האופטימלי לקטוף אותם הוא כשהם בשלים לחלוטין וקיבלו צבע ארגמן עמוק. קטפו אותם בזהירות כדי למנוע נזק.
• בדקו את השיחים באופן קבוע וקטפו פירות יער בשלים. פירות היער הראשונים שמופיעים הם בדרך כלל הגדולים והטעימים ביותר.
• ליבול חיי מדף ארוכים. הפירות אינם נסדקים או נופלים, מה שהופך אותם לעמידים בהובלה ובאחסון.
• לאחר הקטיף, יש לאחסן את פירות היער במקום קריר ויבש. באופן אידיאלי, יש לשמור אותם בטמפרטורה שבין 0 ל-4 מעלות צלזיוס, כמו במקרר. סדרו את פירות היער בשכבה אחת על מגשים או במיכלים מרופדים במגבות נייר או בשקיות לחות.

כאשר מאוחסנים כראוי, אוכמניות יכולות להחזיק מעמד עד חמישה ימים. כדי להאריך את חיי המדף שלהן, ניתן להקפיא אותן או להשתמש בהן בריבות, קומפוטים ושימורים אחרים.

טיפים לרבייה

הצמח מופץ על ידי ייחורים. הגדלת מספר השתילים בגינה שלכם היא קלה מאוד. פשוט עקבו אחר ההוראות:

• באוגוסט, בחרו נבטים בריאים ופירותיים.
• גזרו את ראשי הענפים לאורך של עד 25 ס"מ. זהו האורך האידיאלי לייחורים.
• יש להניח את הייחורים במיכל או דלי מים למשך שבועיים. זה יעודד היווצרות שורשים.
• הכינו אדמה רכה ושתלו את הייחורים לעומק של כ-20 ס"מ.
• יש לספק ניקוז טוב ולחות מתונה כדי למנוע ריקבון שורשים.
• כדי להגן על הייחורים מפני כפור, כסו אותם בעלים, קש או בד מיוחד שאינו ארוג. זה עוזר לשמור על חום ולהגן על הצמחים הצעירים מתנודות טמפרטורה.
• באביב, בדקו את מערכת השורשים. בחרו שתילים חזקים ובריאים להשתלה למקום קבוע.

ביקורות של גננים

לוגנברי הוא זן היברידי ייחודי המשלב את התכונות הטובות ביותר של פטל ופירות יער שחורים. זן זה לא רק צבר פופולריות בקרב גננים בשל עמידותו לתנאי מזג אוויר קשים ויבולים גבוהים, אלא גם מספק פירות יער טעימים ובריאים. שתילה וטיפול נכונים הם חיוניים.

שאלות נפוצות