למה פטל חמוץ?

טעם הפטל הקלאסי צריך לאזן בין מתיקות לחמיצות קלה. איזון חמיצות יכול להיות מושפע מהזן, תנאי הגידול, האקלים האזורי והטיפול.

הכל תלוי בסוג הפירות

בבחירת זן פטל לשתילה, יש להתמקד בטעם, בארומה ובתנובה של פירות היער. אלו שנהנים מהטעם המתוק והחמצמץ של פירות היער צריכים לבחור זנים תואמים. עם זאת, אם לא מספקים את תנאי הגידול הנכונים, הטעם עלול להפוך לחמוץ יתר על המידה.

זנים "חמוצים" של הבשלה מוקדמת

בין ה-15 ל-30 ביוני, הזנים הבאים נקצרים:

פטל וגה

רובי ג'איינט

אֶשֶׁד

פטל נובוקיטייבסקיה

הפתעה מוקדמת

זנים "חמוצים" של הבשלה באמצע העונה

מ-20 ביוני עד 11 ביולי, הזנים הבאים נושאים פרי:

פטל אבוריג'ן

מלינה וולניצה

קלינינגרד

קלאופטרה

גְמוּל

פטל הצנוע

זנים "חמוצים" המבשילים מאוחר

מ-20 ביולי עד 15 בספטמבר, הזנים הבאים נושאים פרי:

מיראז' פטל

סמרה

זנים "חמוצים" של סוג פרי רמונטנטי

זנים אלה מייצרים יבול פעמיים במהלך העונה: באמצע יולי ובתחילת אוקטובר.

פטל אטלנט

קיץ הודי

קיץ אינדיאני 2

פטל בריליאנט

נס בריאנסק

הֶרקוּלֵס

פטל אירואסיה

ציפור האש של פטל

מולאטו

נס כתום

שרשרת רובי

ליקויים בחומרים מזינים

ניטור קבוע של צמחי הפטל שלכם יעזור לכם לזהות מחסור בחומרים מזינים. צמיחה איטית ושינויים בצבע ובצורת העלים יצביעו על אילו חומרים מזינים יש לחדש.

הכינו חליטה של ​​אפר ועלווה של צמחים עשבוניים ומרחו אותה על הפטל במהלך תקופת ההבשלה - זה יגדיל את תכולת הסוכר בפירות היער.

מתכון להכנת חליטת אפר:

1. מלאו את הדלי עד 1/3 מגובהו באפר.
2. מלאו את הנפח במים חמים.
3. תן לזה להתבשל במשך יומיים.

החליטה המסוננת מוכנה לשימוש וניתן להשתמש בה להזנת שורשים ולריסוס.

מחסור בחנקן

חנקן חיוני להתפתחות תקינה של הצמח. בלעדיו, מערכת השורשים אינה יכולה להתפתח במהירות, חילוף החומרים מאט והצמח מאבד את יכולתו לסנתז חומצות גרעין.

זהירות! מינונים גבוהים של חנקן עלולים להפחית את עמידות הצמח למחלות ולהשפיע לרעה על טעם הפירות.

כיצד מתבטא מחסור בחנקן:

כדי למנוע מחסור במרכיב חשוב זה, מוסיפים לאדמה 5-7 גרם חנקן לכל 1 מ"ר של שטח שתילה במספר יישומים בכל עונה. לוח הזמנים לדישון הוא כדלקמן:

1. בשנה הראשונה לאחר שתילת פטל, מתבצעים שלושה שלבים של מתן חנקן: כאשר הנבטים מגיעים לגובה של 10 ס"מ, והשני והשלישי - לאחר 3 ו-6 שבועות, בהתאמה.
2. מהשנה השנייה אותה מינון מחולק לשני חלקים. הראשון מיועד כאשר הנבטים מגיעים לגובה של כ-10 ס"מ, השני - ארבעה שבועות לאחר מכן.

כדי למנוע מחסור בחנקן, גיזום הסתיו של פטל יוצר עתודה של יסוד זה, אותה משתמש הצמח באביב שלאחר מכן.

מחסור בזרחן

זרחן משפיע על התפתחות השורשים, מגדיל את יבולי היבול ומשפר את עמידות החורף. ניתן לזהות מחסור על ידי שינוי צבע העלים לירוק כהה יותר, ואז לסגול בורדו. פירות יער עם מחסור זה הופכים רכים ובעלי צבע לא אחיד.

כיצד נראה מחסור בזרחן:

חשוב לקבוע את חומציות הקרקע, כי בקרקעות חומציות עם pH נמוך מ-5.5, פטל אינו סופג זרחן.

כדי לפצות על החסר, יש לדלל 60 גרם של סופרפוספט ב-10 ליטר מים ולהקציף מים בקצב של 5 ליטר למ"ר.

מחסור באשלגן

אשלגן מקדם את תנועת הסוכרים בתוך רקמות הצמח. הוא מגביר את העמידות לטמפרטורות נמוכות, בצורת ומחלות.

זה מתבטא בעלים ישנים יותר. אפילו ירידה קלה בריכוז היסודות מובילה להאטה חדה בגדילת הנצרים; עם מחסור חמור יותר באשלגן, הרקמה בין הוורידים הופכת לחומה, ושולי העלה מתים לאחר מכן.

כיצד זה בא לידי ביטוי:

הוספת אפר עץ מסייעת לשקם את רמות האשלגן. ניתן למרוח רכיב זה יבש או לדלל אותו במים. יש לעבד צנצנת של 0.5 ליטר של אפר יבש לתוך האדמה, או לדלל כוס אחת של אפר ב-10 ליטר מים ולשפוך חצי דלי מתחת לכל שיח.

מחסור במגנזיום

מגנזיום מקל על הפוטוסינתזה. מחסור באלמנט זה נגרם לעיתים קרובות כתוצאה מיישום מוגזם של דשני אשלגן.

הסימנים כוללים שינויים בצבע העלה - רק האזורים המרכזיים של עלה העלה נשארים בצבע עז. שאר העלה מאבד צבע, גבול בצבע בורדו מופיע לאורך הקצה, ושולי העלה מתכרבלים פנימה ומתייבשים.

איך זה נראה:

ריסוס העלווה בתמיסת מגנזיום גופרתי הפטההידרט בריכוז 1% עוזר. יש למרוח בסימן הראשון של מחסור.

הפרת משטר ההשקיה

האדמה צריכה להישאר לחה מעט. השקיית יתר מזיקה, מכיוון שהיא מספקת חומרים מזינים מדוללים מאוד לצמח, מה שמרבה להרעיב את הפטל. השקיית יתר מונעת את ספיגת החומרים המזינים מהאדמה.

השקיה מתבצעת בקצב של 2 דליי מים לכל 1 מ"ר: ההשקיה הראשונה מתבצעת באביב, בתקופת צמיחת הניצנים הפעילה, ולאחר מכן פעם בחודש באותו נפח. באוגוסט, השקיה אינה נחוצה עוד (למעט בתקופות בצורת, כאשר אין גשם במשך כל החודש).

כדי לשמור על לחות הקרקע, יש לכסות את פני השטח. בעת השתילה ניתן להניח סיבי קוקוס בבור כדי לפזר את המים בצורה שווה יותר במהלך ההשקיה.

חומציות מוגברת של הקרקע

רמת חומציות אדמה של 6.0-6.8 אידיאלית לפטל. רמת חומציות נמוכה יותר של אדמה מגבירה משמעותית את חמיצות הפירות. אדמה כזו עוברת דה-חומציות מעת לעת באמצעות אפר עץ: 100-150 גרם אפר לכל 1 מ"ר משולבים באדמה באביב וביוני.

הצמח לא יספוג חומרים מזינים מאדמה חומצית, ולכן דישון הוא חסר תועלת. היעדר חיידקים מועילים באדמה חומצית מפחית את פוריות הפטל.

חוסר אור

פטל מבשיל בצורה מתוקה יותר בתנאי שמש מלאים, שם הצמח מקבל 6-8 שעות אור שמש ביום. באזורים מוצלים יותר, הפירות יהיו חמצמצים יותר.

חוסר אור שמש פוגע בספיגת הדשן. לכן יש צורך לדלל את השיחים על ידי הסרת עודפי צמחייה כדי להבטיח שנבטים מניבים יקבלו מספיק אור.

אם תבחרו את הזן הנכון ותעקבו אחר הנחיות בסיסיות לטיפול בפטל, פירות היער ייצרו שילוב הרמוני של טעמים חמצמצים ומתוקים. פטל יכול להניב פירות בשפע באותו מקום במשך 15-20 שנה. זה מספיק זמן כדי ליצור את התנאים הנכונים לשגשוג הצמח.

שאלות נפוצות